不同保鲜剂对非洲菊娇艳切花的保鲜效果

不同保鲜剂对非洲菊娇艳切花的保鲜效果
陈湘燕;段婷婷;秦立新
【摘要】To screen the preservatives on cutting flowers, the fresh-keeping effects and vase-life of different preservative formulas on cutting G. jamesonii were studied. The results showed that all the four kinds of preservatives could prolong the vase-life in different degree. Among them the formula of 2% sucrose+200 mg/L 8-HQS + 50 mg/L AgNO3 + 50 mg/L A12(SO4)3 was the best treatment with the fresh-keeping time of as long as 22. 7 days.%为筛选适宜非洲菊切花的保鲜剂,以非洲菊娇艳的切花为试验材料,研究不同保鲜剂配方对其保鲜效果和瓶插寿命的影响.结果表明:所用4种保鲜剂均能不同程度地延长非洲菊切花的瓶插寿命,最佳保鲜剂配方为2％蔗糖+200 mg/L8 HQS+50 mg/L硝酸银+50 mg/L硫酸铝,保鲜时间可达22.7 d.
【期刊名称】《贵州农业科学》
【年(卷),期】2012(040)009
【总页数】3页(P199-201)
【关键词】非洲菊;保鲜;保鲜剂配方
【作者】陈湘燕;段婷婷;秦立新
【作者单位】贵州省植物保护研究所,贵州贵阳550006;贵州省植物保护研究所,贵州贵阳550006;贵州省植物保护研究所,贵州贵阳550006
【正文语种】中文
【中图分类】S682.109+3
非洲菊(Gerbera jamesonii Bolus)又名扶郎花，为菊科多年生宿根草本植物。

非
洲菊花色丰富艳丽、花型多样、风韵秀美、装饰性强，在温暖地区能周年不断开花，栽培用工省，且耐长途运输，为世界闻名的十大切花之一，也是我国南方广为栽培的主要切花品种。

但非洲菊在采摘后，由于水分的蒸腾与胁迫、植物营养物质的消耗、菌类与分泌物对导管的堵塞以及乙烯等花卉衰老物质的形成等，加速了花卉的萎焉，缩短了非洲菊的瓶插观赏期。

有关探讨经济、环保、操作简便、实用性强且价廉的环保型保鲜剂已有大量的研究。

杜丽美[1]研究表明，常规保鲜剂和含水杨
酸新型保鲜剂均能不同程度地增加切花鲜重和花径,改善体内水分状况,延缓质膜降解,延长瓶插寿命，且无毒副作用,符合无公害鲜切花产业的发展方向。

郭碧花[2]研究得出，水杨酸的保鲜效果明显优于硝酸银，水杨酸的最佳保鲜浓度为60 mg/L。

邸葆等[3]得出，保鲜剂10%蔗糖+250 mg/L 8-HQS+200 mg/L硫酸铝的保鲜效果最佳,能增大切花开放度,增加鲜重，显著延长非洲菊切花瓶插寿命,提高其观赏价值。

贵州省非洲菊经过10余年的发展，非洲菊栽培已具有一定的规模，因此，有必要研究适合贵州非洲菊栽培品种的保鲜剂。

笔者等在前人研究的基础上，针对导致花卉萎焉的因素，进行了不同保鲜剂对非洲菊保鲜效果的研究，以期达到延长切花瓶插寿命与观赏效果的目的。

1 材料与方法
1.1 试验材料
非洲菊品种为娇艳，采于贵州省园艺研究所试验场，将采摘的新鲜非洲菊花枝浸入水中，剪去过长花茎，保留花梗长度约35～40 cm备用。

瓶插与保鲜液的用水为贵阳市花溪河水，pH 7.73，水溶性钙23.82 mg/L，钠0.18 mg/L，氯7.46
mg/L，氟238.8 mg/L。

1.2 试验方法
1.2.1 保鲜剂配方 A，3%蔗糖+200 mg/L 8-HQS(8-羟基喹啉硫酸盐)+150 mg/L 柠檬酸；B，3%蔗糖+200 mg/L 8-HQS+150 mg/L柠檬酸+75 mg/L磷酸氢二钾；C，2%蔗糖+200 mg/L 8-HQS+50 mg/L硝酸银+50 mg/L硫酸铝；D，20 mg/L硝酸银+150 mg/L柠檬酸+50 mg/L磷酸氢二钠。

1.2.2 试验设计每个保鲜剂为1个处理，以花溪河水为对照，共5个处理，每个
处理3次重复。

将保鲜剂按配方配好，装入塑料瓶，每瓶装300 mL。

花茎栽插深度为10 cm，当花朵吸水，液面下降后，随时给予补充。

各处理切花于2011年
10月7日瓶插，期间平均气温16.8℃。

1.2.3 非洲菊瓶插寿命的测定非洲菊切花单株瓶插寿命的确定从切花瓶插当天开始计算，以花茎弯头，外层花瓣失水萎焉作为单株切花瓶插寿命的终止。

各处理切花的始焉期为3次重复的平均萎焉株数达10%，盛焉期标准为平均萎焉株数达50%，全焉期为萎焉株数达100%。

切花瓶插寿命(天数)从瓶插之日开始计算，至各处理切花达盛焉期为止。

2 结果与分析
2.1 不同处理非洲菊切花的萎焉期
观测结果(表1)表明，对照(CK)切花最早进入始焉期，其始焉期比各保鲜剂处理提
前4～11 d,瓶插后第8天后达盛焉期，11 d后达全焉期。

处理C最晚进入萎焉期，于瓶插后第17天开始萎焉，23 d进入盛焉期，30 d进入全焉期。

萎焉期出现的
先后顺序依次为CK>处理D>处理B>处理A>处理C。

2.2 不同处理非洲菊切花的瓶插寿命
图1结果显示，不同保鲜剂中以处理C的保鲜效果最好，非洲菊切花的瓶插寿命
达22.7 d，较对照(CK)长14.4 d，增辐达173.5%，较处理D和处理B长11.0 d 和5.4 d。

各处理的瓶插寿命依次为处理C(22.7 d)>处理A(19.3 d)>处理B(17.3
d)>处理D(11.7 d)>CK(8.3 d)。

试验结果经新复极差法(SSR检验法)多重比较，
采用保鲜剂处理的切花瓶插寿命均极显著长于对照，保鲜剂各处理相互间切花瓶插寿命达极显著差异水平。

表不同保鲜剂处理非洲菊切花的萎焉情况Table Withered day of cutting G. jamesonii of different treatments 月/日处理Treatment瓶插期Vase-life始焉期Initial withering day盛焉期Vigorous withering day全焉期Total withering dayCK10/710/12+10/14+10/17-A10/710/2110/25+10/31-
B10/710/1810/23+10/29-C10/710/23+10/29-11/5D10/710/16-10/18-
10/29-
注：日期右上角的-、+表明3次重复中有1次重复提早或推迟1 d出现。

Note: - and + indicated that one of the three repetitions emerged one day earlier or later respectively.
图示不同保鲜剂处理非洲菊切花的瓶插寿命
Fig. Vase-life of cutting G. jamesonii of different treatments
3 结论与讨论
3.1 最佳保鲜剂配方
试验结果表明：保鲜剂配方为2%蔗糖+200 mg/L 8-HQS+50 mg/L硝酸银+50 mg/L硫酸铝的处理保鲜效果最佳，其切花瓶插寿命达22.7 d，为对照的2.73倍。

而配方3%蔗糖+200 mg/L 8-HQS+150 mg/L柠檬酸的保鲜剂也有较好的保鲜
效果。

各保鲜剂中，均以其组分含有蔗糖和8-羟基喹啉盐类的保鲜效果较佳。

但
在此基础上添加其他抗菌、抗乙烯的盐类与酸类时，应考虑保鲜剂pH值为酸性为优。

3.2 含蔗糖、8-HQS盐类的保鲜剂对非洲菊切花有良好的保鲜效果
试验结果表明，在4种不同的保鲜剂处理中，含蔗糖和8-HQS的处理A、处理B、
处理C的切花瓶插寿命均较处理D显著延长。

这是因为含一定浓度(1%～5%)蔗
糖的保鲜液，既为切花提供了碳源和呼吸基质，还可维持切花原生质的结构和调节细胞液的渗透压，并可使切花气孔部分关闭，利于水分保持，同时还能竞争性地抑制乙烯形成酶(EFE)的活性[6]。

8-HQS及其盐类是对细菌、真菌、酵母有强烈杀伤作用的广谱杀菌剂，使用后可有效减少微生物繁育造成的花茎维管束组织堵塞，利于水分的吸收。

3.3 酸性保鲜剂有利于延长非洲菊切花瓶插寿命
处理A和处理B两保鲜剂配方大体相同，都采用了相同浓度与剂量的蔗糖、8-HQS和柠檬酸，不同的只是处理B增加了75 mg/L磷酸氢二钾，这使pH值明显高于处理A。

贵州为岩溶地区，河水多呈微碱性，B保鲜剂(pH 6.57)呈中性，而
A保鲜剂(pH 5.08)呈酸性，极大地抑制了细菌的生长与活性，致非洲菊瓶插寿命
比处理B延长2 d。

3.4 保鲜剂中加入硝酸银与硫酸铝保鲜效果较好
处理C的非洲菊瓶插寿命长达22.7 d，是对照瓶插寿命(8.3 d)的2.73倍，也比其他处理长。

处理C除含有蔗糖、8-HQS外，还有硝酸银和硫酸铝，硝酸银有强烈的杀菌效果，同时有拮抗乙烯的作用，能延缓花卉衰老。

硫酸铝有杀菌作用，并能促进切花气孔关闭，从而减少水分蒸腾，利于花卉水分平衡和保鲜[7-10]。

本试验处理C直接使用硝酸银而未采用硫代硫酸银(STS)是考虑供试用水为花溪河水，其含氯量较低(仅为7.45 mg/L)的缘故。

[参考文献]
[1] 杜丽美.含水杨酸的保鲜剂对非洲菊切花的保鲜效果[J].贵州农业科学，2010(6)：193-195.
[2] 郭碧花.水杨酸对紫色非洲菊切花的保鲜效应研究[J].黑龙江科技信息，
2011(27)：201-201,197.
[3] 邸葆，张钢，陈段芬.蔗糖浓度对非洲菊切花保鲜效果及生理特性的影响[J].北方园艺，2011(4)：172-175.
[4] 李立升，张颖，孔德政.不同浓度氯化钙对非洲菊切花保鲜效果的研究[J].河南科学，2011，29(1)：28-30.
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2004,27(2):49.
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[10] 夏宜平.切花周年生产技术[M].北京：中国农业出版社，2000:190.。