《中药化学》实验教学方法初探

论， 运 用 化 学 的 理 论 和 方 法 及 其 它 现 代 科 学 理 论 和 技 术 研究 中 药 中化 学成 分 和 有 效 成分的学 科 ， 是 广 义 的 中 药 学 专 业 的 必 修 课【 ｌ Ｉ 。 中 药 化 学实 验 是 中 药化 学 的 重要 组 成 部分 ， 通 过 中药化 学 实 验一 方 面可 以加 强学 生对 中药化 学 理论 课 讲授 内容 的理 解 、 消 化 和吸 收 ， 另一 方面 通过 对 中药 化学 成分 的 提 取、 分 离 和 结 构 鉴 定 等 基 本 操 作 技 能 的 训 练， 培 养学 生 分析 问题 、 解 决 问题 的能 力 ， 培 养学 生科 学 、 严谨 的科 研 态度 。 因而 ， 中药 化 学 实验 对 中药 学 人 才 培 养 具 有 举 足 轻 重 的 作用。 如 何 开 展 中药化 学 实 验 教学 一直 是广
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科 教 研 究
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中药 化 学 实 验教 学 方 法初 探
左 爱 学 （ 云南 中医学 院药 学 院 云南昆 明 ６ ５ ０ ５ ０ ０ ）
摘 要 ： 从《 中 药化 学》 实验教 学实践 中总 结 出提 高教 学 效率 的 方法 能够有效 提 高《 中 药化 学》 实验 教 学的效 果 。 关键词 ： 《 中药化 学》 实验 教学效率 方法 中图分 类号 ： Ｇ ６ ４ ２ 文 献标 识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ － ９ ７ ９ ５ （ ２ ０ １ ３ ） Ｏ ４ （ ｂ ） －０ ０ ６ ７ － ０ １ 中 药 化 学 是 一 门 结 合 中 医 药 基 本 理 从 酸 到 碱 的 调 节 过 程 中必 须 保持 提 取 液 的 温度， 教科 书 上 是 称 做 “ 趁 热过 滤 ” ， 大 部分 同学“ 照方 抓 药 ” ， 不知“ 趁 热过 滤 ” 的 所 以 然， 忽 略保 持 提 取 液 的温 度 的 重 要 性 ， 导 致 芦 丁 的 转 化 率 下 降 或 者 转 化不 出 来 ， 导致 实验失败 ， 这 种 情 况 在 实 验 前 就 必 须 强调 只 有 在 一定 的 温 度 下 才 可 能 实现 酸 和 盐 的 转化 ， 只要 控 制 好 这 一 步 ， 整 个实 验 就 很 容 易 做 成功 。 通 过 这 种 突 出重 点 ， 把 握 关 键 实 验步骤的“ 点睛” 教学 方式， 基 本 可 以 圆满 地完成整个实 验 。
大 从 业者 比较 关心 的课 题 。 为 了提 高 中药 化 学 实 验 教 学 的效 果 ， 已 经 开 展 了较 多 的 理 论、 方 法 和 策 略 上 的 探索 ， 如 邹忠 杰 等 认 为 中药 化 学 的 教 学 改 革 宜 从 加 强 实 验 教 学等 方 面 进行 了探索 ， 才 能 提 高《 中 药化 学》 的教 学 质量 ， 培 养 学生 的基 本技 能 、 实 践 能 力 和 创新能力【 ２ 】 ， 贾琦 等 认 为 提 高 中 药化 学 实 验 课 的 教学 效 果 ， 提高 学 生 的 创新 能 力和 综合 素 质 应 把 重 点 放在 加 强 基 本 技 能 的 复 习和 巩固 ， 综 合性 实验 、 设 计 性 实验 等方 面【 ３ 】 。 余 晓 晖 等 则 侧 重 于 中 药 化 学 实 验 方 法学 的 系 统学 习， 强 化 各类 实 验 方 法 的共 性 和 特性 ， 以 提 高学 生 科研 设计 能 力 ； 其认 为 先让 学生 按规 定的 实验 方 案和 装 置 操作 ， 再逐 步过 渡 到 在 教师 指导 下 设计 实 验 方案 和 装置 ， 解决 实 验 过程 中 出现 的 各 种 问题 …。 笔 者从 事 中 药 化 学 理论 、 实验 教 学 和 科 研 工 作 多年 ， 围 绕 中 药 化 学 实 验的 教 学 方法 谈谈 提 高 教 学 效 率 的感 想 ， 以期和 广 大 的 中药 化学 实验 教 学的老师共勉。
２ 结合生产 实 际， 明确实验用途
中药 化 学 实 验 目的 是 为 了巩 固 中 药 化 学 理 论所 讲 授 的 方 法 、 技 术和 原 理 。 主要 内 容是中药有效 成分的 提取 、 分 离 和 结 构 鉴 定等 ； 中药 化 学 实验 与 中 药 开 发 、 生 产、 加 工、 质 量评 价 ， 临 床 应 用 等密 切 相 关【 ５ ］ ， 与 其 它 学 科 的 实 验 相 比较 ， 其 最 大 的 特 点 是 实 用性 强 。 中药化学产业中 ， 很 多产 业 化 大 规 模 生 产 工 艺 就 是 在 实 验 室的 基 础 上 发 展 起 来， 其 原 理 和 技 术 方 法 一 定 程 度 上 都 是 一 脉相承的。 在讲 授 这 种 与 规模 化 、 产 业 化 生 产具 有相似性 质实验 的时候 ， 就 可 以 结 合
４ 强化基本 实验操作 ， 纠正实验操作 细 节
在 阐 明原 理 之 后 ， 教 材 上 通 常 都 有 详 细的实验 步骤 ， 规 范 初 学 者 对 每 种 试 剂 量 摄 取和 操作。 但 实 验 过 程 中 还 是 会 经 常 出 现 一 些 错误 的 做 法 。 包括 仪 器 的使 用不 当、 溶 剂 的加 入 顺 序 、 用量 等 ， 带教 老 师 宜 在 实 验 室巡 视 纠 正 不 当行为 ， 指 出错 误 的 所 在 ， 及 对 后 面 实验 的 影 响 的 不 良 后 果 ， 纠 正 后 学 生 的 基 本 实验 技 术 验 报告 ， 明确现在 的实验训 练 是 为 以后 的科研 奠定 基础
做完 实验 后 ， 很 多 同 学 很 不 情 愿 写 实 验报 告 ， 往 往 要 老 师硬 性 规 定 必 须 要 上 交 后才整理报告。 这种 情 况 ， 应 该 让 学 生 从思 想上彻 底明 白： （ １ ） 实验 报 告 是 实 验 系 统 化 的高 度概况和总结 ， 仍 是 实 验 的 重 要 组 成 部分 ， 实验 没 有 实验 报 告的 是 不 完 整 的 。 （ ２ ） 实 验 报 告 的 写 作 是 为 了 锻炼 大 家 的 总结 能 力， 为 以后的科研写作 、 整理、 分 析 奠 定 基 础。 让 同 学 明 白 实验 报 告 的 功 能后 ， 大家 基 本 上 做 完 实 验 后 都 会养 成 自觉撰 写 实验 报 告的 习惯。