六年级下册科学教案与反思-2. 4 小苏打和白醋的 变化｜教科版

《小苏打和白醋的变化》教学设计 1课时
【教材和学情分析】
《小苏打和白醋的变化》是第二单元的第四课，处于中间位置，起到了承上启下的作用。

在前面的学习中，学生已经知道了物质的变化可以分为两类：物理变化和化学变化。

关于化学变化学生还比较陌生，安排化学实验能激发学生的好奇心和探究欲望，也让学生体会到化学变化的奇妙和有趣。

，本课由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是产生了什么气体。

这三部分的内容安排的环环相扣，让学生在观察中发现问题，明确化学变化的主要特征：产生新的物质，并在进一步验证的基础上，寻找证据判断新物质。

【教学目标】
科学概念
知道小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

了解二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。

过程与方法
通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。

科学描述所观察到的物质和现象。

情感、态度、价值观
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

【教学重难点】
重点：观察和阐述小苏打和醋发生的变化。

难点：分析小苏打和白醋发生变化后产生的气体有什么特性
【教学准备】
教师演示：装有白醋的瓶子、气球、小苏打
学生小组实验：白醋、小苏打、锥形瓶、药匙、蜡烛、细木条
【教学过程】
一、教学导入
师：同学们上课之前，我们先来做一个小魔术！这里有一个瓶子，瓶子中有液体。

（教师出示装有白醋的瓶子，瓶子上套着一个气球）现在，气球是扁的，我们要使它鼓起来，接下来就是见证奇迹的时刻。

（教师将气球立起来，气球鼓起）。

提问：你看到了什么？
生：气球中有白色粉末掉进瓶子中。

生：产生了很多气泡。

生：粉末不见了。

师：你们想不想知道这个魔术的秘密？要揭开这个秘密，首先让我们来认识两种物质：小苏打和白醋。

板书：小苏打和白醋
（设计意图：通过有趣的魔术导入，既能激发学生的学习兴趣，又能引发学生对观察到现象进行思考。

）
二、活动探究一：观察小苏打和白醋
师：老师给每个小组都准备了这两种材料，同学们你们想看看他们的样子吗？好，那就请同学们用自己想到的方法仔细观察小苏打和白醋这两种物质，看哪个小组的发现最多！并把观察到的特点记录下来！
1、教师指导观察方法，出示观察要求：
（1）用多种方法观察两种物质，并做好记录。

（2）用科学的语言描述小苏打和白醋。

（3）观察过程注意安全。

2、学生以小组观察小苏打和白醋的特点，交流、记录，教师参与观察，并予以指导。

3、学生汇报，教师纠正学生错误的表述并总结。

（板书）小苏（白色的细小晶体）
白醋（无色透明液体）
（设计意图：六年级的学生通过4年的科学学习对于观察方法已经掌握得比较好，但对于物质的科学描述还有所欠缺。

因此本环节我选择直接出示小苏打和白醋，用具体的材料引起了学生的注意并激发了他们的学习动机，不再讨论观察方法只对观察安全进行提示，重点放在让他们尝试科学描述物质。

）
三、活动探究二：观察小苏打和白醋混合
1、过渡，提出问题：如果我们将这两种物质混合在一起，会有什么样的变化？（引入课题：小苏打和白醋的变化）产生什么现象呢？
2、学生推理猜测，回答。

（预测：通过课前的魔术，学生应能猜测小苏打和白醋混合会产生气泡，小苏打溶解到白醋中等，这时让学生说一说他们猜测的理由）
3、实验：混合小苏打和白醋。

（1）指导试验过程
出示注意事项：1.实验前摸一摸瓶子的下部，有什么感觉？实验后又摸一摸下部，又有什么感觉。

保持安静，注意听。

2.小心地将醋倒入装有小苏打的锥形瓶中，比例大致为3：1，马上盖好盖子。

3.全神贯注观察变化。

（看、听、摸、闻）并将实验现象记录下来。

（2）分组实验:教师巡视指导，学生有计划的进行实验，小组分工明确，每个学生积极主动参与实验。

（3）交流汇报
师：现在请各小组代表汇报观察到的实验现象。

（预测：学生在回答时语句比较笼统，思维停留在实验的直观现象上，因此在认真倾听学生的描述现象时，教师着重关注学生是否对实验现象本质的理解，有必要进行进一步的追问帮助学生对实验现象进行有效整理，并能科学的描述。

）
（4）小结：(播发课件混合后的现象)
①产生大量气泡。

②发出嘶嘶声。

③手摸杯壁感觉变凉。

④有酸味。

（设计意图：通过观察实验现象、描述实验现象、分析实验现象这样一个过程，明确小苏打和白醋混合现象的本质即产生了新的气体。

）
四、活动探究三：验证新气体
1、提问思考：发出嘶嘶声说明了什么？冒气泡说明了什么？
生：产生了气体
板书：小苏打+白醋→气体
2、推测：究竟产生了什么气体？
（1）师提问：对于这种气体，我们已经知道它有哪些性质？
生：无色、透明。

（2）教师出示常见无色透明气体的特点：
氢气：比空气轻，支持燃烧。

氧气：比空气重，支持燃烧。

一氧化碳：比空气略重，支持燃烧。

二氧化碳：比空气重，不支持燃烧。

（3）师：你认为产生的气体是什么气体？为什么？
3、思考：怎样来鉴别到底小苏打和白醋混合后产生的气体是其中的哪一种呢？
（预测：学生能够回答出用燃烧的物体去验证气体的性质但他们的回答浮于表面不具备科学性和操作性，教师此时适当引导，使学生的思路逐步清晰，实验方法逐步完善。

）
4、引导实验一：（混合后气体是否支持燃烧）燃烧的细木条分别放入空瓶
中和白醋与小苏打混合后的气体瓶中。

（1）看到什么现象？说明什么？
（2）教师提醒注意：玻璃片打开一个小口，木条熄灭后应马上封闭。

（3）思考：幻灯片上的哪些气体可以被排除掉？
5、引导实验二：（混合后气体是否比空气重）将收集到的气体倒在正在燃
烧的蜡烛上面。

（1）看到什么现象？说明什么？
（2）提问思考：现在能判断混合后的气体是什么气体了吗？你觉得我们可以确定了吗？说说理由。

（3）师：虽然我们的实验证据还不足以判明产生的是什么气体，但是科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分，能使燃烧着的火焰熄灭。

板书：二氧化碳：不支持燃烧，比空气重
（设计意图：学生通过对气体的猜测和设计实验，对二氧化碳气体的性质有深的理解，并在此过程中逐步形成科学结论需要科学证据支持的意识，提高科学思维逻辑推理能力。

）
6、在生活种，我们在哪些地方可以找到二氧化碳。

生：灭火器、汽水、我们呼出的气体中……
五、总结
1、小结提问：
小苏打与白醋的变化属于什么变化？为什么？
板书：化学变化
2、师：现在，哪位学生可以为我们揭开课前魔术的秘密了。

（请一位学生回答，其他学生认真听并补充）
【作业布置】
实验后的液体还是白醋吗？小苏打还在吗？请你根据你的猜测设计一个实验进行验证。

【板书设计】
小苏打和白醋的变化 小苏打（白色细小的晶体）
+ →
气体：二氧化碳（比空气重、不支持燃烧） 白醋（无色透明的液体）
【教学反思】
本课教学设计一开始通过魔术制造神秘的气氛导入教学，让学生带着揭秘任务探究小苏打和白醋混合后地变化，最后让学生利用本课所学的知识揭开魔术的秘密，体会到学习的成就感。

教学过程中我注重学生科学态度的培养，如让学生科学地描述小苏打和白醋，以及两者混合后的现象，通过对未知气体地一步步猜想验证让学生意识到科学证据地重要性，明白科学结论需要严密的逻辑推理。

由于实验活动较多，实验材料的准备和实验过程的设计直接关系到课堂教学能否顺利进行。

教科书上白醋是放在玻璃瓶里，而实验室没有这种材料，后来我找了集气瓶用作反应的仪器，发现产生的气体倒出来的时候很难将蜡烛熄灭，最后就采用了锥形瓶来完成这个实验。

小苏打和白醋的混合比例也做出调整，因为发现白醋含有水，只有多于3倍才能将小苏打反应完全，反应完全产生气体越多越有利于接下来的实验探究。

实验过程也对学生进行相应指导，如玻璃片不能完全打开以免气体逸散，通过实验材料和实验环节的调整和设计降低学生实验的操作难度，确保实验顺利进行。

化学
变化。