《汽化和液化》学案

《汽化和液化》学案
一、基础
1、物质从液态变为气态叫汽化；物质从气态变为液态叫液化；
2、汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要吸热、液化要放热；
3、汽化可分为沸腾和蒸发；
（1）沸腾：在一定温度下（沸点）,在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；
○1沸点：液体沸腾时的温度叫沸点；液体沸腾时温度不变。

○2不同液体的沸点一般不同；
○3液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高（高压锅煮饭）
○4液体沸腾的条件：温度达到沸点还要继续吸热；
⑤酒精的沸点为78℃；水银的沸点为主357℃
（2）蒸发：在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象；
影响蒸发快慢的因素：
○1跟液体温度有关：温度越高蒸发越快（夏天洒在房间的水比冬天干的快；在太阳下晒衣服很快就干）；
○2跟液体表面积的大小有关，表面积越大，蒸发越快（凉衣服时要把衣服打开凉，为了地下有积水快干，要把积水扫开）；
○3跟液体表面空气流动速度有关，空气流动越快，蒸发越快（凉衣服要凉在通风处，夏天开风扇降温）；
（3）沸腾和蒸发的区别和联系：
○1它们都是汽化现象，都吸收热量；
○2沸腾只在沸点时才进行；蒸发在任何温度下都能进行；
○3沸腾在液体内、外同时发生；蒸发只在液体表面进行；
○4沸腾比蒸发剧烈；
4、液化的两种方式：降低温度（所有气体都能通过这种方式液化）；压缩体积（生活中、生产中、工作中的可燃气体都是通过这种方式液化，便于储存和运输）
二、重点练习
填空：
1、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高( ）；把衣服摊开用衣架支起，是为了（），同时常放在通风处，是为( ），这样
做都可以（）蒸发。

2、干湿球温度计是用两个相同的温度计并列制成的，在使用时，图中右
边温度计下端的玻璃泡包着湿布，由于水在蒸发时要______，因此右边温度
计的读数要比左边温度计的读数____。

因为空气中水蒸气的含量越少，水的
蒸发就会越快，这样，干泡和湿泡的温度计示数差值大，就表明空气中的水
蒸气含量_____。

3、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同
的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察的_____房间壶嘴
的上方___ _较多，判断出___房间的气温较高．
4. 用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生现象，＿＿很多热量，使＿＿层蒸格中的馒头先熟。

有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用＿＿，使手不会被烫伤。

５.住在非洲沙漠的居民，由于没有电，夏天无法用电冰箱保鲜食物，当地人发明了一种简易“沙漠冰箱”，如图所示。

它由内罐和外罐组成，两罐之间填满潮湿的沙子。

使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，放在干燥、通风的地方，并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水，这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用。

根据上文，请回答：⑴将它放在干燥、通风的地方，
目的是：；
⑵经常向两罐之间的沙子上洒些水，目的是：
选择
１.如图7所示，对烧杯加热一段时间至水沸腾，然后再将盛有某种
液体的试管插入沸水中，结果，一会儿试管中的液体也沸腾了．由此可以判断【】．A．试管中的液体也是水
B、试管中液体的沸点低于水的沸点
C．试管中的液体可能是水
D．试管中液体的沸点高于水的沸点
２．给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图线
所示。

若其他条件不变，仅将水的质量增加，则温度与
时间的关系图线正确的是【】
A．a B．b C．c D．d
３.关于蒸发和沸腾，下列说法中正确的是
A.蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
B.液体沸腾时需要不断吸热，温度不断升高，蒸发时温度不升高
C.蒸发和沸腾都是在液体表面发生的汽化现象
D.蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的现象
４、下列生活中的现象属于液化过程的是（）
A.冰雪消融
B.云开雾散
C.嘴里呵出白气
D.地上的水变干
５.如图6所示，目前有些饭店安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是【】
A．加快了水面附近空气的流动并提高了水的温度
B．提高了水的温度并增大了水的表面积
C．加快了水面附近空气的流动并增大了水的表面积
D．加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积
6、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（）
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间
C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
７、（多选）关于夏天冰棍冒的“白气”与冬天人在户外呼出的“白气”，下列各种看法中错误的是：( )
A. 都是空气中的水蒸气遇冷液化成的小水珠B．它们都属于液化现象
C．冰棍冒的“白气”不是液化现象，冬天人们在户外呼出的"白气"是液化现象
D．冰棍冒的“白气”是空气中的水蒸气遇冷凝结(液化)而成，冬天人在户外呼出的“白气”
是口中呼出的气体中的水蒸气遇冷液化而成
实验
１. 做“观察水的沸腾”的实验时，在使用温度计前，应该先观察它的，再认清它
的。

某实验小组在我市新化县大熊山森林公园山顶做“观察水的
沸腾”的实验，在实验时，有下列温度计可供选择：
A．体温计B．水银温度计（量程为-10℃～110℃）
C．家用寒暑表（量程为-20℃～60℃）
D．酒精温度计（量程为-80℃～50℃）
（1）根据这个实验的要求,应选用哪支温度计？答：
（2）温度计的工作原理是____________。

（3）在试验中，观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图17a.b所示. 小组记录的实验数据如下表：
（4）图＿是水在沸腾前的情况图＿是水在沸腾时的情况.
（5）从记录的数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度是＿＿℃.水沸腾过程中继续对它加热，水的温度将会；该实验的数据记录中明显错误的是min时刻。

试分析引起这个明显误差的可能的原因：。

（6）实验得到的结论＿＿＿＿（填“大于”或“小于”）水在标准大气压下的沸点，其原因可能是＿＿＿＿＿＿＿＿＿.
(7)在实验中他们也发现了一个问题，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是，_________________。

(给出一种原因即可)。