电商公司食品安全管理制度

电商公司食品安全管理制度
第一章总则
第一条为了加强电商公司食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于公司通过网络经营食品的采购、储存、运输、销售等环节的
管理。

第三条公司应当依法取得食品经营许可证，建立健全食品安全管理制度，加强食
品安全管理，确保食品安全。

第四条公司应当设立食品安全管理部门，负责组织、实施和监督食品安全管理工
作的开展。

第二章采购管理
第五条公司应当建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、
保质期、供应商等信息。

第六条采购食品应当查验供应商的食品生产许可证、营业执照等合法证明文件，
并留存复印件。

第七条采购的食品应当符合国家食品安全标准，不得采购不符合食品安全标准的
食品。

第八条公司应当定期对供应商进行评价，选择具备良好信誉和质量保障的供应商
合作。

第三章储存管理
第九条公司应当根据食品的性质、特点和保存要求，合理设置食品储存设施，保
证食品储存条件符合国家食品安全标准。

第十条食品储存应当分区、分类、分层次进行，防止交叉污染。

第十一条公司应当定期对食品储存设施进行清洗、消毒，确保食品储存环境卫生。

第四章运输管理
第十二条公司应当采用符合食品安全要求的运输工具和包装材料，保证食品在运
输过程中的安全。

第十三条食品运输过程中应当采取措施，防止食品受到污染、损坏或者其他不良
影响。

第十四条公司应当对食品运输过程进行记录，包括运输时间、温度、湿度等信息。

第五章销售管理
第十五条公司应当在网络平台上明确标示食品的名称、规格、数量、价格、生产
日期、保质期等信息。

第十六条公司应当建立健全食品退货制度，及时处理消费者的退货请求，保证消
费者权益。

第十七条公司应当定期对销售食品进行质量检测，确保销售的食品符合食品安全
标准。

第六章员工管理
第十八条公司应当对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

第十九条员工在食品操作过程中应当遵守食品安全操作规程，保证食品卫生和安全。

第二十条公司应当建立健全员工健康管理制度，定期对员工进行健康检查。

第七章事故处理
第二十一条公司应当建立健全食品安全事故应急预案，及时报告并处理食品安全
事故。

第二十二条发生食品安全事故时，公司应当立即采取措施，防止事故扩大，并及
时向有关部门报告。

第二十三条公司应当对食品安全事故进行调查，分析原因，采取有效措施，防止
类似事故的再次发生。

第八章附则
第二十四条本制度自发布之日起实施。

第二十五条本制度的解释权归公司所有。