四年级下册科学教案3.4生的食物和熟的食物∣教科版

四年级下册科学教案3
差不多信息
课题
《生的食物和熟的食物》（教科版《科学》四年级下册第三单元第四课时）
作者及工作单位
教材分析
《生的食物和熟的食物》是教科版《科学》四年级下册第三单元第四课时的内容。

教材共分3个部分：
一、生食和熟食，这部分的目的只要让学生了解我们常见到能够生吃的食物和必须熟吃的食物。

二、观看比较生、熟马铃薯，了解生、熟马铃薯的不同点。

三、观看比较生、熟鸡肉的不同，重点是要求学生观看鸡肉由生到熟的变化过程。

学情分析
学生大部分喜爱科学，会动脑，乐于探究，整体学习比较认真，专门喜爱动手做实验，通过三年级的科学学习，具备一定的观看能力，因此，本节课我以教科书内容为依靠，通过学生喜爱的动画片来激发学生的学习爱好，以实物马铃薯和鸡肉，让学生经历观看，观看，再观看的过程，逐步培养学生动脑和动手操作能力。

教学目标
技能目标：观看、比较的方法认识生、熟食的不同，培养学生动手操作及多向思维能力。

情感目标：培养学生小组合作、自主探究精神和树立正确的卫生观。

知识目标：明白食物能够分生吃的和熟吃的，了解同一种食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸取的。

教学重点和难点
教学重点：
观看比较并描述生、熟的马铃薯的不同点和鸡肉从生到熟的变化过程。

教学难点：
观看比较和描述鸡肉从生到熟的变化过程。

教学过程
教学环节教师活动预设学生行为设计意图
课前激趣教师给学生出示一个谜语：四兄
弟，穿黑衣，露肚皮，遇情况，
爱动脑，齐心协力解难题。

（打
一最近播放的动画片）
师：今天这节课企鹅们有个问题
需要我们来帮忙解决，你们预备
好了吗？
播放动画片。

师：你们明白爆米花是从哪来
的？片中的企鹅老大最后问大
伙儿的问题：“谁能告诉我，爆
米花到底有什么好吃的？”
师：这堂课我们就来研究一下—
—生的食物和熟的食物。

（板书
课题）
师：你能再举例说说哪些食物能
够生吃？哪些食物必须熟吃
吗？
学生：马达加斯加的企
鹅！
学生观看动画片。

学生推测：玉米放火上烤、
炸……
学生说可生吃的食物有：
梨、黄瓜、西红柿……
必须熟吃的有：猪肉、牛肉、
羊肉……
从学生喜闻乐见
的动画片入手，充分调
动学生的学习爱好，为
下面的新课教学作好
铺垫，埋下伏笔。

课堂小结，质疑设悬师：这节课同学们都表现得专门
棒！那你们想明白企鹅们的一袋
玉米粒是如何样变成一朵朵可
爱的爆米花吗？这就请大伙儿
课后好好摸索吧。

爱好盎然，意犹未尽
给学生留有悬念，能自
主去观看发觉其中的
隐秘，进一步了解食物
由生到熟的变化过程。

板书设计
《生的食物和熟的食物》
观看方法：看、捏、切、闻、尝……
食物
观看角度：颜色、硬度、味道……
备注：
附实验记录表：
实验观看表（1）
观看方法生马铃薯熟马铃薯观看角度生马铃薯熟马铃薯看颜色
摸、捏硬度
闻气味
尝味道
切水分
剥表皮
实验观看表（2）
生鸡肉—→煮的过程中的变化—→熟鸡肉。