榨菜新登记品种特征特性简介

2020年第3期19
榨菜新登记品种特征特性简介
孟秋峰，王洁，任锡亮，高天一，安学君
(宁波市农业科学研究院蔬菜研究所315040)
我国自2017年5月开始实施非主要农作物品种 登记，29种农作物进人登记目录，其中榨菜作为其 中一种作物列人登记目录。

全国各地育种单位踊跃 进行了品种登记申报。

过去十五年（2006-2020)，榨菜种业和市场发展迅速，种业市场规模不断扩 大。

榨菜育种技术与水平取得了长足的进步，先后 培育出了通过国家登记的各具优势、特色及不同用 途的榨菜新品种29个，登记的主体有科研院所、大 学、个人或者种业公司。

这些品种在浙江、重庆、四川等地的榨菜生产上发挥了重要作用。

2018通过 国家登记榨菜品种9个，2019年通过国家登记榨菜 品种17个。

2020年通过国家登记榨菜品种3个。

现 将其中17个登记榨菜品种的特征特性介绍如下。

1萄信1号
该品种由四川蜀信种业有限公司育成，来源于 涪陵榨菜地方品种三转子。

中晚熟，开展度70cm，株高52cm,定植至始收165d。

最大叶长70cm，宽 30cm，叶柄长25cm,3至4对叶片，微皱，叶缘细 锯齿。

瘤茎呈短纺锤形，长11cm，横径11cm,皮 色绿白色，每一叶基外侧着生肉瘤3个，间沟4cm,抽薹晚，单株肉瘤重550g。

瘤茎含水量92.7%,加 工菜形指数1.2,瘤茎空心率0%，粗蛋白26.3%,粗 纤维11%，加工成菜率34%。

中抗病毒病、霜霉病，感根肿病；抗先期抽薹性好，抗寒性较强。

2萄信2号
该品种由四川蜀信种业有限公司育成，从涪陵 榨菜永安小叶变异株中系统选育而成。

中熟，播种 至收获150d，株高58cm,开展度67cm。

叶绿色，倒卵形，最大叶长约68cm,宽约36cm,叶柄长 23cm,叶面微皱，刺毛稀疏，蜡粉少，叶缘细锯 齿，裂片2〜3对。

膨大茎成卵圆形。

瘤茎纺锤形，纵长约13cm，横径约10cm,每一页外侧着生肉瘤2个，肉瘤较大而钝圆，间沟较浅，抽薹迟。

单株肉 瘤重500g左右。

瘤茎含水量92.5%,加工菜形指数 1.2,瘤茎空心率0%,粗蛋白27.2%,粗纤维10.7%, 加工成菜率34%。

中抗病毒病、霜霉病，感根肿 病；抗先期抽薹性较好，抗寒性较强。

3正榨二号
该品种由重庆方正农业有限公司育成，从地方 良种“鹅公包榨菜”变异株选育成功。

中熟，营养 生长期 120-130d。

株高60~65cm,开展度58~62cm,板叶，叶长椭圆形，叶面微皱，叶缘波状，叶色 绿，叶长60~70cm,叶宽35~40cm，叶柄长6~8cm,叶柄宽4~5cm,鲜菜头平均重480g，肉瘤凸起钝圆 形，瘤间沟浅，皮薄色绿。

瘤茎含水量91%，菜形 指数1.09,瘤茎空心率9.5%,粗蛋白2.03%,粗纤 维0.78%,成菜率35.6%。

髙感病毒病，高感根肿 病，感霜霉病，抗先期抽墓能力较弱，抗寒性强。

4正榨一号
该品种由重庆方正农业有限公司育成，来源于 永安小叶变异株。

营养生长期115~130d。

株髙 53cm，开展度55〜60cm,叶长楠圆形，叶面微皱，叶缘波状，叶色绿，叶长50~60cm,叶宽25〜28cm，叶柄处对裂叶片3〜4对，叶柄窄，柄长5~6cm,鲜 菜头平均重430g,肉瘤凸起钝圆形，瘤间沟浅，皮 薄色绿。

瘤茎含水量87.6%，菜形指数1.08,瘤茎 空心率7.0%,粗蛋白1.92%，粗纤维0.65%,成菜率 34.7%。

高感病毒病，高感根肿病，感霜霉病，抗 先期抽苔性较弱，抗寒性较强。

5秋翠
该品种由绵阳市华灵高科良种繁育研究中心育 成，来源于Z C18-12XHL18-368。

早中熟。

定植 至始收105d左右。

株高60cm,开展度55~60cm 。

叶
202020年第3期
片卵圆形，叶片绿色，最大叶长59cm左右，叶宽 29cm左右，叶柄长4〜5cm。

叶面微皱，叶缘有细锯 齿。

瘤状茎纺锤形，瘤茎上每一叶基外侧着生肉瘤 3个，肉瘤钝圆，沟间浅，平均重量420g左右。

瘤 茎含水量94.2%,粗蛋白11.02%，粗纤维1.74%,加 工成菜率38%。

中抗病毒病、霜霉病；耐根肿病，耐抽薹耐湿中等。

6 南峰陸■阳
该品种由四川省绵阳市南峰蔬菜研究所育成，来源于涪陵榨菜变异株。

早中熟，四川地区从定植 到收获75d左右。

株高50cm左右，开展度60cm左 右，叶片倒卵圆形，叶色青绿，叶面微皱。

瘤茎纺 锤形，绿色，无蜡粉，纵径11〜13cm,横径9~ 11cm，平均单株净重280g,口感嫩脆。

瘤茎含水 量94.2%,加工菜形指数1.05，粗蛋白11.60%,粗纤 维1.74%，加工成菜率32.0%。

中抗病毒病、根肿 病、霜霉病；抗先期抽薹性中等，耐寒性中等。

7红榨一号
该品种由重庆方正农业有限公司育成，来源于 重庆农家品种“红筋青菜头”变异株。

早熟，营养 生长期100~120d。

株高50cm,开展度50〜55cm,叶长椭圆形，叶面微皱，叶缘波状，叶色绿，叶脉红 色明显，叶长45~50cm,叶宽22~25cm,叶柄处对 裂叶片4~5对，叶柄窄，柄长6〜7cm;肉瘤凸起钝 圆形，皮薄色绿，肉白色，鲜菜头平均重350g。

8 永安白叶
该品种由重庆方正农业有限公司育成，来源于 农家自留种一白大叶系统选育。

株高40〜45cm，开 展度55~60cm，叶椭圆形，叶色浅绿泛白，叶面微 皱，叶缘细锯齿，叶片较直立、无蜡粉；瘤茎近圆 球形，皮色浅绿，无蜡粉，无刺毛，瘤茎上每一叶 基外侧着生肉瘤2~3个，肉瘤钝圆，间沟浅。

9 永安川叶
该品种由重庆市永川区优兵蔬菜种苗有限责任 公司育成，来源于万州榨菜变异株。

晚熟，重庆地 区秋季种植从定植到采收120d左右。

株高45~ 50cm,开展度55~60cm，最大叶长50~55cm,宽 20~25cm,裂片3~4对，叶背少量刺毛，瘤茎近圆形、绿色、无腊粉，瘤茎上每一叶基外侧着生肉瘤 2~3个，间沟浅，平均单株净重0.8kg。

10涪杂2号
该品种由重庆市渝东南农业科学院育成，来源 于 96154 -5A X920145。

株高 49.0cm,开展度64.5cm,叶长椭圆形、叶色绿、叶面微皱、无蜡 粉、少刺毛，叶缘不规则细锯齿，裂片4.5对；瘤 茎近圆球形、皮色浅绿，瘤茎上每一叶基外侧着生 肉瘤3个，中瘤稍大于侧瘤，肉瘤钝圆，间沟浅。

11涪杂1号
该品种由重庆市渝东南农业科学院育成，来源 于118-3AX154。

株高51cm，开展度58cm，叶长椭 圆形，叶色绿色，叶面中皱，叶缘近全缘，裂片 2.5对，叶柄长3cm;瘤茎（青菜头）近圆形，横径 9.5cm，纵径11cm,鲜重400g左右，皮色浅绿，瘤 茎上每一叶基外侧着生肉瘤3个，肉瘤钝圆，中瘤 稍大于侧瘤，间沟浅。

12 小叶绿宝
该品种由四川省绵阳市全兴种业有限公司育 成，来源于永安小叶变异株。

早中熟，四川地区从定 植到收获65d左右。

植株高50~55cm，开展度55~ 60cm。

叶片椭圆形，叶色深绿，叶面微皱，叶缘细锯 齿。

瘤茎近圆形，绿色，无腊粉，瘤茎上每一叶基外侧 着生肉瘤2〜3个，间沟浅。

瘤茎纵径12~16cm，横径 10~13cm,平均单株瘤茎重300g,口感嫩脆。

13华榨1号
该品种由重庆三千种业有限公司育成，从常规 良种“永安小叶”群体中，发掘自然变异单株，经 系统选育而成。

株高约55.0cm,开展度约60.0cm,叶长椭圆形，叶色绿，叶面微皱，无蜡粉，无刺 毛，叶缘不规则粗锯齿，裂片3~4对；瘤茎偏圆形，皮色浅绿，无刺毛，无蜡粉，瘤茎上每一叶基外侧 着生肉瘤2~3个，间沟浅。

既可做加工榨菜原料种 植，也可作鲜食栽培，但主作榨菜加工。

14 少叶青佳
该品种由四川省绵阳福诚高科农业有限公司育 成，来源于草腰子变异株。

早中熟，四川地区从定
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植到收获65d左右。

植株高50~55cm，开展度55~ 60cm;叶片卵圆形，叶色深绿，叶面微皱，叶缘 细锯齿；瘤茎近圆形，皮色绿，无腊粉，瘤茎上每 一叶基外侧着生肉瘤2~3个，间沟浅；瘤茎纵径12~ 16cm，横径10~12cm,平均单株瘤茎重280g。

口感 嫩脆，叶和瘤茎均可食用。

15永安传奇
该品种由彭洪权育成，由农家自留种变异株系 选而来。

加工鲜食兼用型常规种。

株高60~65cm,开 展度65~70cm。

叶片阔卵圆形，深绿色，最大叶长 65cm，宽30cm,叶柄长3.0cm，裂片1~3对，叶面微皱，叶缘具细锯齿。

瘤茎扁圆形，上下扁平，纵径12.3cm，横径13.9cm，皮色浅绿，每一叶基外侧着生肉瘤3个，中瘤稍大于侧瘤，肉瘤大而钝圆，间沟浅。

16 永安少叶
该品种由重庆三千种业有限公司育成，从常规良种“永安小叶”群体中，发掘自然变异单株，经 系统选育而成。

株高50~55cm,开展度60~65cm，最大叶长55~60cm，宽20~25cm，裂片3~4对，叶片 较永安小叶少1〜2片，叶背被少量刺毛。

营养生长 期130~135d。

瘤茎膨大期80~85d，瘤茎近圆形，绿 色，无腊粉，瘤茎上每一叶基外侧着生肉瘤2~3个，间沟浅。

17 玉叠
该品种由楚雄市太乐种业有限公司育成，从楚 雄农家品种中系统选育而成。

植株生长势强，株型 较大，板叶型，叶阔大，叶缘浅锯齿，叶色绿，腋 芽肥大，白绿色，粗壮抱合，紧密。

生育期157d，成株腋芽平均22个，单株重3~4kg，净菜率45%。

抗霜霉病，花叶病能力强，感根肿病。

腋芽皮薄，纤维少，口感好，品质优良。

航天育种：“中天1号”紫花苜蓿优质又丰产
近日，由中国高科技产业化研究会现代农业与 航天育种工作委员会和航天育种产业创新联盟主 办、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所承办的 “草业航天育种专题研讨会”在甘肃兰州市召开。

会上，中国工程院院士、兰州大学南志标教授 阐述了国内外草业育种现状，并对牧草航天育种提 出了加强基础研究的新要求。

中国载人航天工程办 公室综合计划局向兰州牧药所交接了新一代载人飞 船试验船搭载的草类种子及公证书。

航天育种产业 创新联盟和中国农科院草原所分别与兰州牧药所签 订了“牧草空间诱变试验战略合作协议”和“草业科 技创新战略合作协议”。

中国高科技产业化研究会现代农业与航天育种工作委员会主任赵辉、中国农科 院草原所林克剑等7位专家分别作专题学术报告。

据悉，经搭载神舟三号飞船选育出来的“中天 1号”紫花苜蓿，由兰州牧药所联合相关单位历时 16年选育而成，2018年通过了全国草品种审定委员 会审定。

该草种优质、丰产性状突出，是通过航天 诱变育种培育的5个牧草国（省）审品种之一。

据 中国载人航天工程的计划安排，我国将于2022年前 后完成空间站建设，届时空间站将作为国家级太空 实验室，为开展多领域空间科学实验和诱变育种研 究提供支撑和平台。

摘自《农民日报》2020年9月22日。