夏威夷果的功效与作用及禁忌

夏威夷果的功效与作用及禁忌
夏威夷果是澳洲坚果的别称，其他别称还有昆士兰栗、澳洲胡桃、昆士兰果等，是一种原产于澳洲的树生坚果。

夏威夷果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称，此外夏威夷果还具有很高的营养价值和药用价值。

下面给大家介绍下夏威夷果的功效与作用及禁忌，让我们一起来看看吧!
夏威夷果的功效与作用
夏威夷果营养丰富，含油量 70%--79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种夏威夷果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8;蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

1、健脑益智
夏威夷果含有脑神经细胞所需要的主要成分：不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，长期食用夏威夷果可以健脑益智。

2、预防骨质疏松
夏威夷果油中含有丰富的油酸，能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。

老年人常摄入夏威夷果油，能有效预防骨质疏松，可以防止钙的流失。

3、预防风湿性关节炎
人体摄入饱和脂肪酸后，它们分解产生促进炎症的荷尔蒙;而当人体摄入夏威夷果中的不饱和脂肪酸，它们将分解产生抑制炎症的荷尔蒙。

因此长期食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。

4、补脑益智
脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。

因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。

夏威夷果(澳洲坚果)中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。

因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，
特别适合孕妇和儿童食用。

夏威夷果的功效与作用及禁忌
5、调节血脂血糖
夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。

6、降低胆固醇
动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一，动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。

澳洲坚果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油，不仅自身不含胆固醇，同时还可以降低血液中LDL 胆固醇(坏胆固醇)的含量，同时又能维持甚至增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量。

7、缓解便秘
夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。

夏威夷果油能够增加肠蠕动，使肠道畅通，消除慢性便秘。

夏威夷果的禁忌
1、夏威夷果吃太多会上火。

适量吃就好，不要一次性吃太多。

虽然夏威夷果可以补充钙、铁、锌、硒、维生素等，含量比较丰富，但吃也要有个限制，孕妈妈们尤其要注意。

2、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。

3、夏威夷果是高脂肪、高胆固醇食物，吃多了容易发胖，所以记得不要多吃。

4、夏威夷果果粒坚硬，消化力差的人少吃。