商务西餐礼仪知识

商务西餐礼仪知识
商务餐是商务场合中常见的社交场合。

在这个场合中，举止得体、懂得西餐礼仪的商务人士更容易获得工作上的成功及生活上的尊重。

因此，商业人士需要熟悉商务西餐礼仪知识，并有效地运用。

一、商务西餐中的餐具
在商务西餐中，餐具的规则非常重要。

选手要配合菜肴的特性，使用最合适的餐具。

比如，主菜上桌时，使用大餐刀、大叉、大匙进行料理；配菜时，使用小餐刀、小叉、小匙进行搭配。

如果需要切肉，可以将切肉的手放在餐巾上，用餐刀切开一小块肉，然后手握餐刀，将刀子给客人，客人再用叉子把肉抠下来。

二、礼仪的坐姿与言行
在商务西餐礼仪中，坐姿和言行的礼仪也是非常重要的。

挑选您的座位时，应该向主人询问座位的安排，然后根据座位的安排坐下来。

在用餐时要记住，排斥桌子上的里子，不要把手肘撑到桌子上；准备好餐巾后拍一下，然后将餐巾放在腰际的正中央；品尝美食时放声说美味的话，勿大声说话或嘴里狂嚷。

三、饮料的用法
在商务西餐中，饮料也是十分重要的一部分。

在上菜前，主人会询问你是否需要喝水或酒精饮料，如果你想要喝可口的酒精饮料，可以选择最合适的酒，例如对坐台头的酒，并把杯子提高到上唇，品味味道。

如果你想尝试一些酒精饮料，可以在上菜前请求主人将酒精饮料预先倒入杯中。

如果你没有喝酒，请趁主人与你分餐的间隙在杯子中放入两三颗冰块。

四、付款的礼仪
在付款的礼仪中，顾客一般是在主人的指示下由贵宾席出发，步行到附近的酒店付款。

在领导陪伴下，顾客应该冷静地做好自己的工作；在对话中不要过多地谈及自己和领导缺少什么或错过了什么。

当饭菜上桌时应当知道的品尝规则，注意体内的进食规律。

当这一规律被实践时，搭配也需要注意，将餐桌上的高科技和精酿酒一一品尝。

要知道，西餐礼仪不仅仅代表了一种文化和礼貌，更重要的是代表了一种生活和生活中的礼仪。