食品安全法律法规的完善研究

食品安全法律法规的完善研究
近年来，食品安全问题频频成为社会大众关注的焦点。

食品的污染、添加剂、残留物等问题对我们的身体健康产生了相当的威胁。

为此，各国政府不断的完善食品安全法律法规，以保障民众的健康安全。

本文将对食品安全法律法规的完善进行探究。

一、现有的食品安全法律法规
我国食品安全法律法规主要包括《中华人民共和国食品安全法》、《国家食品安全监督条例》、《食品安全国家标准基本条例》等，这些法规在严格、细致的规定食品生产、流通、消费全过程中的相关内容的同时，也为制定更加具体的的相关细则奠定了基础。

二、食品安全法律法规在现实中的面临的问题
虽然我国制定的食品安全法律法规相对较完备，但在实际执行过程中仍然存在着一些问题。

首先，监管不力，监管责任不落实。

部分地区、部门的监管机构虽然有力度，但是监管效率不高。

二是制约着对违法企业的处罚力度过小，导致违法成本过低。

三是缺乏全面的风险评估能力，缺少货真价实的食品安全技术、检测设备与方法，缺少合理有效的科技支撑。

四是消费者意识不够，容易对价格敏感而忽视食品的质量。

五是道德风险问题严重，企业负责人、监管部门的监管人员、端点业者以及社会中存在不守法律、追求利益最大化、道德观念淡薄的特定团体和个人等为食品安全问题制造了困难。

三、食品安全法律法规的完善建议
1、严格监管，责任落实
要充分认识到食品安全问题的严重性，严格执行食品安全法律法规，注重加大行政监管力度，要求企业严格建立起食品产品质量管理体系，从源头保障食品的安
全，追求精细化管理，达到精益求精。

如果企业的产品质量不过关，业务无法进行，这样才能够推动企业从业人员的安全意识并将其转化为行为准则，这也是推动企业自我约束力度的基础。

2、加强监管力度、提升惩罚力度
完善法规规定，加大处罚和制约力度，切实落实行政管理的究责制度。

明确食
品安全犯罪的刑事处罚制度、法律法规等，及时追究违规生产、流通食品和制售假冒伪劣食品者的刑事责任，才有可能形成强烈的震慑作用，减少违规行为趋向。

3、加强风险评估，提升科技支持能力
通过科技手段来过滤食品安全常见问题，加大检测力度。

建造食品安全产品检
测平台，坚持绿色食品研发与生产，积极推广严格的检测政策。

加快检测设备技术和设施的创新前缀，深度推进技术的研究与应用，形成整合创新平台，回应食品安全出现的新问题。

从而实现更准确、更全面、更实用的检验检测，更好地保障食品安全。

4、加强消费者教育
增强公众消费者对于食品安全教育的认识，加强和营造食品安全的文化氛围。

这样，即使在价格敏感的情况下，大众也会掌握基本的食品安全知识和方法，利用相关的消费维权、参与讨论以及审视食品质量标准等策略保护自身权益。

5、加强道德规范和监管
这是推动问题解决迈出的关键一步。

建立一套健全的行业规范，强制监管，将
食品安全问题放在整个成本管理中并规定每个环节中的审计人员。

同时，需要推动企业落实道德监管制度，加强自觉性和对他人责任的认识，不容错过任何可能的违规行为。

这样，也更加有效地维护民众的健康。

结语
食品安全事关民众的身体健康和生命安全，应得到引起高度的重视。

当前制定的法律法规虽相对完备，但是在实际执行过程中仍存在不小的问题。

为了更好保障民众的健康，我们应该完善食品安全法律法规，落实行政监管和刑罚执行，加强风险评估与科技支持能力，加强消费者教育，鼓励道德规范与监管。