餐饮店员工制度（5篇）

餐饮店员工制度
为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。

本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工;除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。

第一条人事政策
1.建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

2.使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

3.尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

4.选择优秀员工担任各级管理职务。

5.为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

6.确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

7.给予每位员工合理的报酬和奖励。

8.为员工服务、解决员工的后顾之忧。

第二条工作规则
____公司的人事管理工作，是在公司总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。

2.建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。

一.更衣柜制度：
1.每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。

2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。

____个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

5.不得与他人私自更换更衣柜。

6.保持更衣室清洁。

破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。

7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。

二.出入通道制度：
1.员工上、下班必须走员工通道。

2.不得在宾客活动区域随意来往。

3.不得在宾客活动区域休息和睡觉。

三.用餐制度：
1.工作餐用餐时间为____分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

2.员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

四.个人仪容规范：
____头发：
不染颜色，梳洗整齐。

男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳;女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。

2.脸部：
清爽干净。

男性不得蓄须，女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。

3.手部：
不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。

女性指甲油只可用无色。

4.脚部：
男性穿黑袜,每天换洗、鞋子上班前要擦亮。

女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。

5.气味：
要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料(香水)。

6.制服：
上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。

制服只准在上班时间内穿。

员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。

五.基本服务礼仪：
1.在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。

2.始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。

3.以正确的方式与客人说话，听客人说话。

4.做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

5.走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。

6.不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

7.接打电话使用统一应答语。

8.使宾客感到亲切和温暖，是一种最普通、最基本、最常见的礼
貌礼仪。

六.基本待客用语：
1.寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是
个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次
光临。

2.承答：是、知道了。

3.谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。

4.询问：对不起，请问……。

5.请求：给您添麻烦了……。

6.道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意，请稍等一下。

7.中途退席：失礼了。

8.确认姓名：对不起，请问是哪一位?
9.接话：是、好的。

餐饮店员工制度（2）
是指餐饮店为了规范员工行为、创造良好工作环境、提高经营效
益而制定的一系列规定和规章制度。

以下是一些常见的餐饮店员工制度：
1. 工作时间：规定员工的工作时间，包括上班的具体时间、中午休息时间和下班时间。

可以根据店内的营业时间、员工需求等进行灵
活调整。

2. 饭食安排：规定员工用餐的地点和时间，并提供相应的餐食安排，确保员工的饮食营养。

3. 穿着要求：规定员工的着装要求，包括服装款式、颜色、整洁程度等。

为了保障卫生和形象，一般会要求员工穿工作服。

4. 卫生要求：规定员工的卫生要求，包括洗手、保持卫生、遵守食品安全等方面的规定，以确保食品安全和顾客满意度。

5. 员工福利：规定员工享受的福利待遇，包括工资、加班补贴、社保、年假、带薪休假、培训等方面的规定，以增加员工的工作积极性和满意度。

6. 员工纪律：规定员工的纪律要求，包括迟到、旷工、早退以及其他不良行为的处理办法，以维护餐饮店的正常秩序和规范。

7. 员工权益和责任：规定员工的权益和责任，包括保护员工的劳动权益、防止欺压、鼓励员工提出建议和反馈等。

8. 员工晋升和职业发展：规定员工的晋升制度、薪资调整机制和职业发展路径，鼓励员工在餐饮行业内积累经验和提升能力。

以上是一些常见的餐饮店员工制度，具体情况还需要根据餐饮店的特点和需求进行制定。

制度的目的是为了提高员工的工作积极性、减少矛盾和纠纷、提升餐饮店的管理效率和服务质量。

餐饮店员工制度（3）
通常包括以下几个方面：
1. 工作时间和班次安排：规定员工的工作时间和班次安排，确保餐饮店的正常运营。

2. 工资和福利待遇：确定员工的工资标准和福利待遇，包括基本工资、加班费、餐补等，并确保按时支付。

3. 岗位职责和工作规范：明确每个岗位的职责和工作规范，确保员工了解自己的职责和工作要求，并能够按照规定完成工作。

4. 员工培训和发展：提供员工培训和发展机会，提高员工的工作技能和专业素质，以提高服务质量和员工的职业发展。

5. 绩效考核和奖惩制度：制定绩效考核和奖惩制度，评估员工的工作表现，并给予相应的奖励或惩罚，以鼓励员工提高工作质量和效率。

6. 工作环境和安全保障：保障员工的工作环境和安全，提供必要的工作设备和保护措施，确保员工的身体健康和生命安全。

7. 员工权益和纪律要求：规定员工的权益和纪律要求，包括员工的休假和假期权益、保障员工的隐私等方面的规定。

以上是一般餐饮店员工制度的主要内容，具体的制度会根据不同的餐饮店的特点和需求进行具体的制定和调整。

餐饮店员工制度（4）
是餐饮店为规范员工行为、提高工作效率而制定的一系列规章制度和管理制度。

以下是常见的餐饮店员工制度内容：
1. 工作时间：规定员工上班时间、休息时间和加班时间等工作时间安排。

2. 工作表现评估：设立绩效考核制度评估员工的工作表现，并根据绩效奖惩机制进行激励和惩罚。

3. 岗位职责：明确员工的岗位职责，确保员工清楚自己的工作职责和工作范围。

4. 工作纪律：规定员工的工作纪律，包括迟到早退、旷工、纪律行为等。

5. 外貌打扮：规定员工的着装要求和仪容仪表要求，确保员工的形象和风格符合餐饮店的形象定位。

6. 培训制度：设定新员工培训制度和定期培训计划，提升员工的专业素养和技能水平。

7. 奖惩制度：建立奖励机制，例如员工表现优秀可获得奖金、晋升或其他福利；同时也规定奖惩标准，包括扣薪、处罚、停职、解雇等。

8. 安全和卫生管理：建立餐饮店的安全和卫生管理制度，包括员工的食品卫生知识培训、食品安全标准的执行等。

9. 客户服务规范：制定员工对客户的服务规范，包括礼貌待客、热情服务、解答疑问等。

10. 内部沟通：建立良好的内部沟通机制，保持员工之间和员工与管理者之间的有效沟通。

餐饮店根据自身情况和需求，可以对员工制度进行补充、修改和完善。

有效的员工制度有助于提高员工的专业素养和工作效率，增加餐饮店的竞争力和发展潜力。

餐饮店员工制度（5）
是为了规范员工行为和提高工作效率而制定的一系列规章制度。

本文将对餐饮店员工制度进行详细介绍，包括岗位要求、工作时间、薪酬福利、纪律要求、培训发展等方面。

一、岗位要求
1. 服务员
服务员是餐饮店的主要接待人员，他们需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够主动解答客户的问题，并及时提供满意的服务。

2. 厨师
厨师是餐饮店的主要烹饪人员，他们需要拥有一定的烹饪技术，并了解食品安全和卫生知识。

厨师还需要有一定的团队合作精神，能够按时完成各类菜品的制作。

3. 收银员
收银员是餐饮店的主要财务管理人员，他们需要具备一定的金融和财务知识，能够熟练操作收银系统，并做好账目记录和管理。

二、工作时间
1. 根据餐饮店的经营时间，员工需要按时上班，并在规定的时间内完成工作。

2. 餐饮店需要按照法定要求，为员工设定合理的工作时间和休息时间，并保证员工的休息权益。

三、薪酬福利
1. 餐饮店应根据员工的工作量和贡献，合理设定薪酬水平，并及时发放薪资。

2. 餐饮店应为员工购买社会保险和住房公积金，并提供一定的福利待遇，如餐饮补贴、带薪假期等。

四、纪律要求
1. 员工需要服从餐饮店的管理，按规定执行工作任务，并保证客户满意度。

2. 员工需要遵守餐饮店的工作纪律，如按时上下班、不迟到早退、不旷工等。

3. 员工需要维护餐饮店的形象，保持个人仪表整洁、言行得体。

五、培训发展
1. 餐饮店应为员工提供相关的岗前培训，并指定专人进行培训指导。

2. 餐饮店应为员工提供继续教育和职业发展的机会，如参加专业培训、晋升岗位等。

3. 餐饮店应定期对员工进行考核评估，并根据评估结果制定个人发展计划。

六、其他要求
1. 员工需要保守餐饮店的商业机密，不得泄露餐饮店的经营信息和客户信息。

2. 员工需要遵守相关法律法规，不从事非法活动，不接受贿赂行为。

3. 员工需要保护餐饮店的财产和设备，如遇到设备故障或安全事故需要及时上报。

4. 员工需要与同事保持良好的合作关系，共同营造和谐的工作氛围。

综上所述，餐饮店员工制度对于餐饮店的正常运营和发展非常重要。

通过制定相关规章制度，能够规范员工行为，提高工作效率，增
强员工对餐饮店的归属感，促进员工的个人发展和职业成长。

同时，员工制度也是餐饮店管理者对员工权益的承诺，为员工提供一个稳定和公平的工作环境。