幼儿园大班生活实践——餐桌礼仪教案

幼儿园大班生活实践——餐桌礼仪教案
教学目标：
1.让幼儿认识到餐桌礼仪的重要性，学会表现出基本的餐桌礼仪。

2.培养幼儿的食品卫生意识，养成良好的饮食习惯。

3.提高幼儿的社交交往能力，使其在餐桌上更加自信、自然。

教学重点：
1.培养幼儿的餐桌行为规范的意识，帮助幼儿了解基本的餐桌礼仪规则。

2.教育幼儿获取饮食卫生以及健康知识，促进幼儿形成“爱干净、爱卫生”的生活习惯。

3.加强幼儿的社交交往能力，让其在文化素养、思想道德和礼仪知识等方面得到进一步提高。

教学难点：
1.如何使幼儿真正理解及掌握餐桌礼仪，促其养成良好的行为习惯。

2.如何在教育幼儿健康饮食方面形成自主性和互动性，让其能够享受到快乐的学习体验。

3.如何通过餐桌礼仪教学，让幼儿获得更多的美德道德教育。

教学准备：
餐具、餐巾、各类食品、图片、幼儿爱听的故事、音乐等。

教学过程：
第一步：生活实践活动
（1）老师与孩子们一起洗手，洗手前、后进行简要的手卫生指导，以示范的形式让幼儿了解正确洗手的方法。

（2）通过图片、图表的形式，为孩子们讲解食品安全及饮食习惯方面的知识。

（孩子们可以扮演饮食专家，老师提一些问题引导孩子们讨论。

）
（3）教师对孩子进行餐桌礼仪的演示及讲解，让孩子从观察和模仿中学会如何使用餐具及座次的安排，同时告诫孩子们，在餐桌上不可拍打桌子、大声呼叫等不文明行为。

（学习中可以画板写字和简单的图画示范）
第二步：生活实践活动
（1）老师安排孩子们在餐桌上就餐，告诉孩子们正确的餐桌姿势，包括坐姿、手的放置方式、碗、筷的使用方法等。

（示范者的应尽量做到头部直立，使背部不弯曲，并告诉孩子们：在就餐是要保持坐姿不要东张西望）
（2）餐前，老师对食品进行简要介绍，提醒孩子们吃菜要大口咀嚼，慢慢咽下（尤其是年幼的孩子）
（3）餐后，带领孩子们学会正确使用餐巾，在老师和各位家长的嘉奖和鼓励下，让孩子们感受到自己的成长和成功。

第三步：分享与反思
（1）老师通过温馨的问答环节，帮助幼儿进行回忆及心理反思，了解
幼儿学习效果，同时非常有意义地为孩子们营造一个分享思想感受、交流习惯礼仪的氛围。

（2）带领孩子们听一些有关礼仪、行为习惯的故事，鼓励孩子们发表自己的思想感受。

教学反思：
本次教学活动，老师主要为幼儿提供了如下几个方面的帮助：（1）增强幼儿餐桌礼仪方面的知识；
（2）鼓励和培养幼儿的生活实践能力，诱导孩子们将文化教育融入到自己的日常生活中；
（3）鼓励幼儿养成良好的生活习惯，提高幼儿的自理能力、自我意识和社会交往能力。

在下一次的教学中，可以适度增加实际操作环节，增强学习的互动性及趣味性，提高教学效果。

同时，结合音乐、示范，可以增强教学的可视化、感性和情感语言的表达，让老师和孩子们共同感受与分享餐桌礼仪的美好，达到丰富幼儿生活、促进幼儿全面发展的目的。