高温对不同番茄品种幼苗叶片抗氧化系统和渗透调节物质的影响
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金 春 燕 ， 郭世 荣 施 ， 标 。 朱 龙 英 朱 为 民 ， ，
上海 市 农 业科 学 院 国 际合 作 办 公 室 ， 海 ２ １０ ） 上 ０ ４ ３
日
（ 海 市 农 业科 学 院园 艺研 究 所 ， 海 市 设施 园艺 技 术 重点 实 验 室 ， 海 ２ １０ ； 上 上 上 ０ １６ 南京 农 业 大 学 园艺 学 院 ， 京 ２０ ９ 南 １０５
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的 引进 与二 次 创 新 项 目（ ３ ０ １ ４ ０ 资 助 ９３７２０） 作 者 简 介 ： 春燕 （９ ６一） 女 ， 读 硕 士 ， 究方 向 为蔬 菜 生理 学 。Ｅ ｍａｌ２ ０ １ ４ ５ ＠ ｎａ ・ｄ —ｎ 金 １８ ， 在 研 － ｉ ０ ８ ０ ０ ７ ｊｕ ｅ ｕ ｃ ：
育 ， 进而 降低 产量 。研 究 发现 ， 境胁 迫下 植物 体 内活性 氧 水 平 升高 ， 除 活性 氧 能 力下 降 ， 进 细胞 逆 清 促
非程 序性 死 亡 。植物 体 本身拥 有 一套 完 整 的 酶学 和非 酶 学 的保 护 系 统 ， 制 活 性 氧 水平 的提 高 ， 时 遏 同 能通 过 渗透 调节 物质 来适 应环 境 的 变化 。本试 验 通 过 比较 ５个 不 同 番 茄 品种 在 高 温 条 件 下抗 氧 化 酶 ］ 活性 和有 机 渗透 调节 物质 含量 的变 化 ， 究 其 对 高 温 的生 理 响 应 ， 研 以期 为番 茄 耐 热 品 种 的 选 育提 供 一 定
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２ ７
番 茄 （ ｙｏ ｅｓ ｏ ｓｕｅ ｔｍ ｌ ） 国 内蔬 菜 生产 中 占有举 足轻 重 的地位 ， 由于 其对 温度 较 为 Ｌ ｃ ｐ ｒｉ ｎｅｃ ｌｎ ｕ Ｍｉ ． 在 ｃ １ 但
同 时 ， 氨 酸 和 可 溶 性 糖 含 量 也 大量 积 累 。渗 透 调 节 物 质 和抗 氧 化 酶 活 性 提 高 幅度 较 大 的 ‘ ２号 ’ ‘５ ３ 和 脯 粉 、２ ８ ’
‘ 申粉 ９ ８ ， 体 内 Ｏ ・ ＭＤＡ 含 量 均 较 低 。 由此 可 见 ， 同 植 物 通 过 渗 透 调 节 和 酶 活 性 的 增 加 来 缓 解 高 温 ９ ’其 ｆ 和 不 伤 害 ， 高 自身 的抗 逆 能 力 ， 不 同番 茄 品种 间有 明显 差 异 。 提 在
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上海农业学报
２ １ ，７ ３ ：６ ０ ０ １２ （ ）２ —３
Ａｃ ａ Ａｇ ｉ ｕｌｕｒ ｅ Ｓ ｎ ｈａｉ ｔ ｒｃ ｔ ａ ｈａ ｇ
文章 编 号 ： ０ ０３ ２ （ ０ １ ０ — ２ ． ５ １ ０ ． ９ ４ ２ １ ） ３ ０ ６０
古
同皿 不 同番 茄 品种 幼 苗 叶 片抗 氧化 系统 对 和 渗 透 调 节 物 质 的 影 响
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ｍ ｏ ｅｇ ｌ ｔ ｙ ｓ ｓ ａ ｅ ｒ ｕ ａ ｏｒ ｕｂ ｔ ｎｃ
收稿 日期 ：０ ０ ２ ４初稿 ；０ １ ６—２ ２ １ —１ —２ ２ １ —０ ５二改稿 基 金 项 目 ：蔬 菜 生产 基 地高 效 栽 培 技 术 的 集 成 示 范 项 目（ 沪农 科 推字 ２ ０ ０ ８第 ４１号 ） 荷 兰 新 一 代 节 能 温 室 装 备 技 术 与 配 套 生 产 技 术 － ；
关 键 词 ：番 茄 品种 ； 温 ； 境 ； 氧 化 系 统 ； 透调 节 物 质 高 逆 抗 渗
中 图分 类 号 ：Ｓ ０ ；６ １ ２ ６ １ ￥ ４ ． 文献标识码 ： Ａ
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摘 要 ：以耐 热 性 不 同 的 ５个 番 茄 品 种 （ ２ ８ ’、 申粉 ８号 ’ ‘ 红 ９ ９ 、 申粉 ９ ８ 和 ‘ ２号 ’为 试 验 材 ‘５ ３ ‘ 、浦 ０ ’‘ ９’ 粉 ） 料， 以昼 温 ２ ５℃ ／ 温 １ 夜 ８℃ 为 对 照 条 件 ， 昼 温 ３ 在 ８℃ ／ 温 ２ 夜 ８℃ 高 温 条 件 下研 究 番 茄 幼 苗 叶 片 抗 氧 化 系 统 及 渗 透 调 节 物 质 的 变 化 。结 果 表 明 ： 对 照 相 比 ， 温 条 件 下 ５个 品 种 超 氧 阴 离 子 （ 与 高 Ｏｆ ・） 生 速 率 和 丙 二 醛 （ 产 ＭＤＡ） 含 量 均 显 著 增 加 ； 氧 化 物 歧 化 酶 （ｏＤ） 过 氧 化 物 酶 （ ｏＤ） 过 氧 化 氢 酶 （ ＡＴ） 抗 氧 化 酶 活 性 均 有 所 升 高 ； 超 ｓ 、 Ｐ 和 ｃ 等
Ｊ Ｎ Ｉ Ｃｈｕｎ ｙ ， － ａｎ ’ ＧＵＯ ｈｉｒ ｎｇ Ｓ ＩＢＩ Ｓ － ｏ ， Ｈ ＡＯ ， ＺＨ Ｕ Ｌｏｎｇ ｙｉ ， － ｎｇ ＺＨ Ｕ ｅｉｍ ｉ Ｗ － ｎ
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敏感 ， 宜 的生长 温度 为 １ ￣３ 适 ５ ２℃ ， 温度过 高会 对 番茄 的生 长 和发 育 产 生不 良影 响 。 随着 温室 效 应 的 加剧 ， 球气 温 急剧 升高 ， 全 据报 道 ， 温是 近 年 来影 响植 物 生 长 的 主要 胁 迫 因子 之 一 ， 棚 越 夏 长 季节 栽 高 大 培 中高 温成 为设施 蔬 菜 生 产 的 主要 障 碍之 一［ 。高 温 会 抑 制植 物 种 子 萌发 ， 响 植 株 正 常 的生 长 发 影
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收稿 日期 ：０ ０ ２ ４初稿 ；０ １ ６—２ ２ １ —１ —２ ２ １ —０ ５二改稿 基 金 项 目 ：蔬 菜 生产 基 地高 效 栽 培 技 术 的 集 成 示 范 项 目（ 沪农 科 推字 ２ ０ ０ ８第 ４１号 ） 荷 兰 新 一 代 节 能 温 室 装 备 技 术 与 配 套 生 产 技 术 － ；
关 键 词 ：番 茄 品种 ； 温 ； 境 ； 氧 化 系 统 ； 透调 节 物 质 高 逆 抗 渗
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摘 要 ：以耐 热 性 不 同 的 ５个 番 茄 品 种 （ ２ ８ ’、 申粉 ８号 ’ ‘ 红 ９ ９ 、 申粉 ９ ８ 和 ‘ ２号 ’为 试 验 材 ‘５ ３ ‘ 、浦 ０ ’‘ ９’ 粉 ） 料， 以昼 温 ２ ５℃ ／ 温 １ 夜 ８℃ 为 对 照 条 件 ， 昼 温 ３ 在 ８℃ ／ 温 ２ 夜 ８℃ 高 温 条 件 下研 究 番 茄 幼 苗 叶 片 抗 氧 化 系 统 及 渗 透 调 节 物 质 的 变 化 。结 果 表 明 ： 对 照 相 比 ， 温 条 件 下 ５个 品 种 超 氧 阴 离 子 （ 与 高 Ｏｆ ・） 生 速 率 和 丙 二 醛 （ 产 ＭＤＡ） 含 量 均 显 著 增 加 ； 氧 化 物 歧 化 酶 （ｏＤ） 过 氧 化 物 酶 （ ｏＤ） 过 氧 化 氢 酶 （ ＡＴ） 抗 氧 化 酶 活 性 均 有 所 升 高 ； 超 ｓ 、 Ｐ 和 ｃ 等
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