营养干预对儿童肥胖症的疗效评估

百家述评•
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营养干预对儿童肥胖症的疗效评估
在人类生产水平不断提高的背景下，人们越来越重视营养摄入，并得到了一定改善，但是在体力劳动方面显著下降，基于此，导致肥胖演变成为现阶段全球共同关注的一个健康问题。

WHO 于2002年将肥胖归入到人类疾病10大风险因素中，如何预防和控制肥胖已经成为研究的重点。

儿童阶段是人类生命生长发育的主要期间，其肥胖症与成人阶段的健康有着直接关系。

1 资料与方法1.1 资料
本次研究96例肥胖症儿童均为本院筛查发现，时间选自2019年10月—2020年10月，分组依据系统抽样法，每组48例；对照组中，男、女例数比是22：26例；最小、最大年龄是3岁和6岁，均值（4.21±1.14）岁；观察组中，男、女例数比是25：23；最小、最大年龄是3岁和7岁，均值（4.77±1.58）岁；基线资料方面，两组比较，差异不大（P>0.05）。

1.2 方法1.
2.1 对照组
一般性的健康教育指导，要求家人要充分重视肥胖的危害，并叮嘱家人日后对孩子的饮食加强把控，尤其是对摄入的零食及油脂类食物的控制，多带患儿外出运动，尽可能保证一周3次及以上的有氧运动，且每次运动达到半小时及以上时间。

1.2.2 观察组
加强化的营养干预，其涵盖了下文几点内容：第一，采用营养膳食调查问卷方式对患儿的进食状况开展评估，包含患儿幼儿园进食状况、家里进食状况，对其每日消耗量评估，调整营养食谱，降低每天总热量的摄入；第二，协助幼儿园区进行饮食设计，要求园区内的工作者针对肥胖儿童实行个案饮食，在平时教学中对患儿的饮食控制，逐渐加大运动量；第三，对参与研究的患儿家长后期随访，和患儿父母进行深层次的交流，强化患儿父母对孩子的身材管理、营养膳食的关注度，参照食谱给予患儿饮食，采用食谱表、电子秤对各成分的营养素水平进行计算，都参照患儿的日均需求量限制其零食的摄入量，使其营养均衡；第四，选择优质食物，食材要保证新鲜，且肉类要选油脂量相对较少的鸡、鱼、蛋，予以最佳蛋白补充，选择蔬菜时挑选深色菜系。

1.3 观察指标
评估干预前及2月后营养素状态。

其涵盖了能量、锌、铁、钙4项指标水平，根据干预2月后的营养素改善水平，细致记录其各项分值。

1.4 统计学方法
采取统计学软件SPSS20.0处理计数资料率（%）与计量资料（±s），前者用x²检验，后者用t 检验，在P 判定下两组比较，P<0.05表示差异更大。

2 结果
两组患儿干预前摄入的锌、铁、钙和能量，组间对比无统计学差异（P>0.05），
而2月后，相比对照组而言，观察组的每日摄入能量、锌、铁、钙等营养素状态改善效果更佳，差异较大（P<0.05）。

3 讨论
当下，中国已经开始对3岁至6岁幼儿园小儿开展体质检查的有关服务机制，其有着很好的覆盖率，不同的资料显示小儿的轻度肥胖2年、3年的回转率差异较大，其中2年回转率在10%-50%之间，大部分都低于20%，很多肥胖症儿童不能得到更专业的营养指导，大部分的父母觉得孩子肥胖一点才健康，太瘦弱反而是营养失调。

在予以儿童主食之外，很少限制孩子副食，进而使得身体摄入热量过高。

另外，很多儿童还有锌、钙等元素摄入缺失现象，这些元素于儿童生长中占据关键作用，其缺失会使得身体代谢失衡，加大肥胖症的发生。

所以本研究在一般干预下加上营养干预指导，与幼儿园联合，综合调整儿童膳食，对其热量摄入严格把控，保证营养均衡，另外再增加自身运动量，加速体内热量消耗。

经本实验探究结果得到，2月后，相比对照组而言，观察组的每日摄入能量、锌、铁、钙等营养素状态改善效果更佳，差异较大（P<0.05）。

总之，针对肥胖症儿童采取营养干预法，可有效改善机体营养问题，协助肥胖儿童改善身体健康，充分显示营养干预的应用价值，可继续推行采纳。

□ 文/符金艳
摘要 目的：探讨营养干预于儿童肥胖症上的应用效果。

方法：抽选本院2019年10月—2020年10月筛查发现的96例肥胖症儿童，采用系统抽样法分为对照组（48例，常规干预）与观察组（48例，营养干预），对两组干预疗效进行比较。

结果：于每日摄入能量、锌、铁、钙层面上，干预前两组差异不大（P>0.05）；而2月后，观察组的每日摄入能量、锌、铁、钙等营养素状态改善效果更佳，差异较大（P<0.05）。

结论：针对肥胖症儿童采取营养干预法，可有效改善机体营养问题，提升肥胖儿童的身体健康度。

关键词 儿童肥胖症;营养干预;临床疗效
【参考文献】
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[作者简介：符金艳，铜仁市第三幼儿园。

]。