孩子吃什么菜有助长高【春天,给孩子做道健康长高菜】

孩子吃什么菜有助长高【春天,给孩子做道健康长高
菜】
春天是孩子生长最快的日子，营养当然更重要。

他们需要吃维生素、矿物质、优质蛋白和卵磷脂……为此，我们给孩子们配好了健康的“长高莱”，妈妈们不妨借鉴一下。

汆肝肉小丸子
用料：
鸡肝、鸡肉200克，南瓜100克，鸡蛋1个(取蛋清)，葱末儿、姜末儿、盐适量。

做法：
1鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成蓉。

2加盐、葱末儿、姜末儿、蛋清后向一个方向搅拌。

3南瓜切碎，下油锅略炒，加水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

妈妈喂养经
一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。

尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。

双芋瓜丁
用料：
芋头1个，山药、黄瓜各1根，盐、植物油各少许。

做法：
1将芋头、山药、黄瓜分别切成丁，其中山药丁用水浸泡一会儿。

2将芋头丁、山药丁放入水中煮软，再放入黄瓜丁稍煮后捞出。

3锅内放少许植物油，烧热后下芋头、山药、黄瓜煸炒，加盐
调味即可。

妈妈喂养经
芋头含有膳食纤维、B族维生素、钾、钙、锌等多种营养素，有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效。

五香兔肉
用料：
兔肉700克，酱油、大料、丁香、姜片、白芷、小茴香、盐各适量。

做法：
1将兔肉分切成大块，放在大盆内，加入清水淹没，浸泡8小时左右，除去血水。

2将兔肉洗净放在锅内加水淹没，放全部调料，用大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧焖2小时左右。

3待兔肉八成烂时即可捞出，趁热拆骨，晾凉切片即可。

妈妈喂养经
免肉营养丰富，蛋白质、钙、氨基酸含量都很高，而胆固醇、脂肪的含量却很低，常吃可以增加血管的弹性。

加之兔肉醇香细腻，易于消化吸收，是餐桌上不可多得的美味。

洋葱炒鸡蛋
用料：
洋葱1个，鸡蛋4个，盐、胡椒粉、植物油适量。

做法：
1洋葱去皮洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中打散。

2炒锅置火上倒入油，烧热后下洋葱丝翻炒片刻盛出。

3锅重新倒油，烧热后将鸡蛋液炒熟，下洋葱丝、盐、胡椒粉翻炒均匀即可。

妈妈喂养经
洋葱中含有丰富的维生素C，但易被氧化；鸡蛋中的维生素E可以有效防止维生素C的氧化。

二者同食，可以提高人体对维生素C和
E的吸收率。