会议服务流程培训
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香蕉、葡萄、橙子、苹果、 桂圆、提子等
巧克派、慕斯、
开青杏心豆仁包果、等装、话（）腰梅独果、立、沙干挞会择琪 、 等 议 独玛 布 ， 桌 立、 丁 如 上 包小 、 摆 应 装饼 蛋 在 选 的
红茶、咖啡、 果汁等
小点心
冬天
苹果、冰糖桔、香蕉、冬枣、 桂圆、金桔等
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会中服务
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14
会中服务
一、迎宾服务
安 排 专 人 在 大 堂 、 电 梯 间 、 会 议 室门口迎接客人。 礼 仪 人 员 在 会 前 半 小 时 站 位 迎 宾 ， 仪容仪表及站姿要规范。 客 人 抵 达 时 做 好 引 领 工 作 。
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15
会中服务
二、设施服务
会 场 投 影 仪 、 灯 光 、 空 调 要 在 会 议开始前半小时打开，话筒应在会 议开始前5分钟打开。
正前方，铅笔摆放在信签纸上成45 度角，茶杯摆放在信签纸右上角， 茶杯手柄成45度角，所有物品摆成 一条直线。
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会前准备
三、场地布置
使 用 水 杯 的 会 议 摆 台 水杯置于文件的右上方，与文
件距离两厘米，水杯成一条直线。
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会前准备
三、场地布置
摆台 三大 要点
根 据 现 场 情 况 ， 提 前 做 好 设 备 应 急 处置方案。
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会前准备
三、场地布置
标准会议摆台 摆放专用会议杯垫，会议摆放物品
包括中式茶杯、矿泉水、铅笔、公司宣 传资料、会议笔记本和笔、铅笔、纸巾、 果盘等，所有物品摆放方向一致（中式 茶杯杯柄朝右成45度角），间距相等， 椅子及物品成一条直线。
客人入坐后上第二次毛巾。 参 会 人 员 进 场 后 将 门 关 闭 。
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会中服务
六、茶歇服务
会议时间较长或中途安排休息应摆放茶歇，茶歇位置设在会议室就近处。
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会中服务
六、茶歇服务
季度
春天
水果
草莓、油桃、香蕉、桂圆、 哈蜜瓜等
干果
点心
饮料
夏天 秋天
西瓜、樱桃、桃、荔枝、 白兰瓜等
会议服务流程
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1
会前准备
会中服务
会后收尾
2020/12/21Fra bibliotek2会前准备
了解会议基本情况 物品准备 场地布置 人员安排
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会前准备
一、了解会议情况
人数
名称
包括会议名称、 客人姓名及职务
了解会议 基本情况
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规模
时间
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会前准备
二、物品准备
准 备 会 议 需 用 物品 ， 按规 定摆 放， 并留
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会前准备
三、场地布置
使 用 矿 泉 水 的 会 议 摆 台 会议皮夹处于椅子正前方，铅笔
摆在信签纸右侧，笔尖朝上。矿泉水、 水杯距皮夹两厘米，矿泉水距水杯两 厘米，所有物品摆放成一条直线。
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会前准备
三、场地布置
中 式 茶 杯 的 会 议 摆 台 摆台时信签纸须处于椅子
服 务 动 作 要 轻 、 稳 ， 按 上 茶 服 务 规 范 进 行 。
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会中服务
五、会场休息服务
当 主 持 人 宣 布 休 息 时 ， 将 会 场 的 门 打 开 。 尽 快 整 理 补 充 和 更 换 各 种 用 品 ， 保 持 台 面 整洁。 为 客 人 指 引 洗 手 间 和 吸 烟 区 方 向 。 客 人 再 次 进 入 会 场 前 及 时 更 换 热 茶 水 ，
六、茶歇服务
如会议桌上摆放水果拼盘，应不少于4种水种，颜色搭配要协调 （红、黄、白、绿）、精美；带壳的不能与切好的水果拼在一块（例如 桂圆不能和切好的水果拼在一块）。
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会中服务
七、会中服务细节
会议开始后，服务员站在会场的后面或侧面注意观 察全场
并及时提供服务，会场外面安排一名服务人员随时 为客人提供开关门服务，进入会议室服务时切勿敲门。 会议过程中，服务员注意观察每位客人喝水的多少， 确保
出用量的10%作为备量。
一 般 会 议 摆 台 有纸 夹 、公 司宣 传册 、铅
笔、矿泉水、直筒杯、茶杯、毛巾托、 清口糖等。
确 保 物 品 干 净 整 洁 ， 无 破 损 。
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会前准备
三、场地布置
根 据 会 议 的 类 型 、 性 质 、 人 数 ， 结 合会议室的具体情况安排会场布局。
空 调 温 度 设 定 在 最 佳 温 度 。
夏季：22-24℃
冬季：24-26 ℃
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会中服务
三、毛巾服务
客 人 落 座 后 上 毛 巾 ( 夏 季 上 冰 毛 巾 、 冬 季 上 热 毛 巾），
上毛巾应在客人左侧进行，须使用干净的毛巾夹， 毛巾篮，将毛巾放置毛巾托内。
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会中服务
四、茶水服务
茶叶应在会议开始前10分钟泡好，会前5分
钟上茶水（客人入座前）。
茶叶：春夏（信阳毛尖、铁观音、龙井）
秋冬（普洱、金骏眉、大红袍）
会议进行中间15到20分钟续水一次。
倒茶水时，应在宾客的右后方用右手进行，
不能在宾客头上或背部上方倒水。
茶水以八分满为宜。
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间距 一致
桌椅及物品左右、上下间距 一致，成一条直线
方向 一致
笔、杯子、文件等朝向一致
物品 一致
矿泉水、纸巾、笔记本等物 品大小、品牌一致
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会前准备
四、人员安排
卫生间
停车场
大厅
会场内
会议室 门口
电梯口
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会中服务
迎宾服务 设施服务 毛巾服务 茶水服务 会场休息服务 茶歇服务
会 议 桌 干 净 、 整 洁 ， 无 污 渍 ； 椅 子 前后左右距离合适，各成直线。
摆 放 绿 植 。 做 好 会 议 室 内 外 的 卫 生 ， 保 证 无 异
味，无异物。
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会前准备
三、场地布置
会 场 音 响 、 话 筒 、 投 影 提 前 调 试 ， 灯光、空调全面检查，确保使用正常。
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会中服务
四、茶水服务
中式茶杯续水要领
拿——右手拿茶壶。
站——右脚插入椅当，在两个椅脚的中间。
取——左手无名指和小指夹住杯盖，其余三指握住杯柄。
倒——茶壶口不要碰到茶杯口。
为 客 人 上 茶 或 续 水 时 ， 应 先 从 主 宾 开 始 顺 时 针 服 务 ， 如 有
多位领导按照从高至低服务，其他人员按顺时针进行。
巧克派、慕斯、
开青杏心豆仁包果、等装、话（）腰梅独果、立、沙干挞会择琪 、 等 议 独玛 布 ， 桌 立、 丁 如 上 包小 、 摆 应 装饼 蛋 在 选 的
红茶、咖啡、 果汁等
小点心
冬天
苹果、冰糖桔、香蕉、冬枣、 桂圆、金桔等
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会中服务
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会中服务
一、迎宾服务
安 排 专 人 在 大 堂 、 电 梯 间 、 会 议 室门口迎接客人。 礼 仪 人 员 在 会 前 半 小 时 站 位 迎 宾 ， 仪容仪表及站姿要规范。 客 人 抵 达 时 做 好 引 领 工 作 。
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会中服务
二、设施服务
会 场 投 影 仪 、 灯 光 、 空 调 要 在 会 议开始前半小时打开，话筒应在会 议开始前5分钟打开。
正前方，铅笔摆放在信签纸上成45 度角，茶杯摆放在信签纸右上角， 茶杯手柄成45度角，所有物品摆成 一条直线。
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会前准备
三、场地布置
使 用 水 杯 的 会 议 摆 台 水杯置于文件的右上方，与文
件距离两厘米，水杯成一条直线。
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会前准备
三、场地布置
摆台 三大 要点
根 据 现 场 情 况 ， 提 前 做 好 设 备 应 急 处置方案。
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会前准备
三、场地布置
标准会议摆台 摆放专用会议杯垫，会议摆放物品
包括中式茶杯、矿泉水、铅笔、公司宣 传资料、会议笔记本和笔、铅笔、纸巾、 果盘等，所有物品摆放方向一致（中式 茶杯杯柄朝右成45度角），间距相等， 椅子及物品成一条直线。
客人入坐后上第二次毛巾。 参 会 人 员 进 场 后 将 门 关 闭 。
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会中服务
六、茶歇服务
会议时间较长或中途安排休息应摆放茶歇，茶歇位置设在会议室就近处。
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会中服务
六、茶歇服务
季度
春天
水果
草莓、油桃、香蕉、桂圆、 哈蜜瓜等
干果
点心
饮料
夏天 秋天
西瓜、樱桃、桃、荔枝、 白兰瓜等
会议服务流程
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会前准备
会中服务
会后收尾
2020/12/21Fra bibliotek2会前准备
了解会议基本情况 物品准备 场地布置 人员安排
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会前准备
一、了解会议情况
人数
名称
包括会议名称、 客人姓名及职务
了解会议 基本情况
2020/12/21
规模
时间
4
会前准备
二、物品准备
准 备 会 议 需 用 物品 ， 按规 定摆 放， 并留
2020/12/21
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会前准备
三、场地布置
使 用 矿 泉 水 的 会 议 摆 台 会议皮夹处于椅子正前方，铅笔
摆在信签纸右侧，笔尖朝上。矿泉水、 水杯距皮夹两厘米，矿泉水距水杯两 厘米，所有物品摆放成一条直线。
2020/12/21
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会前准备
三、场地布置
中 式 茶 杯 的 会 议 摆 台 摆台时信签纸须处于椅子
服 务 动 作 要 轻 、 稳 ， 按 上 茶 服 务 规 范 进 行 。
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会中服务
五、会场休息服务
当 主 持 人 宣 布 休 息 时 ， 将 会 场 的 门 打 开 。 尽 快 整 理 补 充 和 更 换 各 种 用 品 ， 保 持 台 面 整洁。 为 客 人 指 引 洗 手 间 和 吸 烟 区 方 向 。 客 人 再 次 进 入 会 场 前 及 时 更 换 热 茶 水 ，
六、茶歇服务
如会议桌上摆放水果拼盘，应不少于4种水种，颜色搭配要协调 （红、黄、白、绿）、精美；带壳的不能与切好的水果拼在一块（例如 桂圆不能和切好的水果拼在一块）。
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会中服务
七、会中服务细节
会议开始后，服务员站在会场的后面或侧面注意观 察全场
并及时提供服务，会场外面安排一名服务人员随时 为客人提供开关门服务，进入会议室服务时切勿敲门。 会议过程中，服务员注意观察每位客人喝水的多少， 确保
出用量的10%作为备量。
一 般 会 议 摆 台 有纸 夹 、公 司宣 传册 、铅
笔、矿泉水、直筒杯、茶杯、毛巾托、 清口糖等。
确 保 物 品 干 净 整 洁 ， 无 破 损 。
2020/12/21
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会前准备
三、场地布置
根 据 会 议 的 类 型 、 性 质 、 人 数 ， 结 合会议室的具体情况安排会场布局。
空 调 温 度 设 定 在 最 佳 温 度 。
夏季：22-24℃
冬季：24-26 ℃
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会中服务
三、毛巾服务
客 人 落 座 后 上 毛 巾 ( 夏 季 上 冰 毛 巾 、 冬 季 上 热 毛 巾），
上毛巾应在客人左侧进行，须使用干净的毛巾夹， 毛巾篮，将毛巾放置毛巾托内。
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会中服务
四、茶水服务
茶叶应在会议开始前10分钟泡好，会前5分
钟上茶水（客人入座前）。
茶叶：春夏（信阳毛尖、铁观音、龙井）
秋冬（普洱、金骏眉、大红袍）
会议进行中间15到20分钟续水一次。
倒茶水时，应在宾客的右后方用右手进行，
不能在宾客头上或背部上方倒水。
茶水以八分满为宜。
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间距 一致
桌椅及物品左右、上下间距 一致，成一条直线
方向 一致
笔、杯子、文件等朝向一致
物品 一致
矿泉水、纸巾、笔记本等物 品大小、品牌一致
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会前准备
四、人员安排
卫生间
停车场
大厅
会场内
会议室 门口
电梯口
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会中服务
迎宾服务 设施服务 毛巾服务 茶水服务 会场休息服务 茶歇服务
会 议 桌 干 净 、 整 洁 ， 无 污 渍 ； 椅 子 前后左右距离合适，各成直线。
摆 放 绿 植 。 做 好 会 议 室 内 外 的 卫 生 ， 保 证 无 异
味，无异物。
2020/12/21
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会前准备
三、场地布置
会 场 音 响 、 话 筒 、 投 影 提 前 调 试 ， 灯光、空调全面检查，确保使用正常。
18
会中服务
四、茶水服务
中式茶杯续水要领
拿——右手拿茶壶。
站——右脚插入椅当，在两个椅脚的中间。
取——左手无名指和小指夹住杯盖，其余三指握住杯柄。
倒——茶壶口不要碰到茶杯口。
为 客 人 上 茶 或 续 水 时 ， 应 先 从 主 宾 开 始 顺 时 针 服 务 ， 如 有
多位领导按照从高至低服务，其他人员按顺时针进行。