关于在会议中心从事康体服务工作的实习报告（精简版）

关于在会议中心从事康体服务工作的实习报告
关于在会议中心从事康体服务工作的实习报告
关于在北方温泉会议中心从事康体服务工作的实习报告半年的实习稍纵即逝，在北方温泉会议中心的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。

在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇?? 一. 概述实习单位概况 1.北方温泉会议中心简介
北京北方温泉会议中心位于北京市房山区，距广安门桥 23 公里，距北京西客站 30 公里，交通十分便利。

中心环境优雅、装修豪华、功能齐全，是召开各种会议、专业培训、商务洽谈和休闲度假的理想选择。

北方温泉会议中心占地 200 亩，有六万平方米的绿地园林，花草树木芳香浓郁，一派清新;七千平方米的人工湖畔，九栋新颖和谐、装修雅致的别墅，点缀着庭院典雅的空间; 192 间装修一新的客房让您舒适享受，给您一个理想家园的感觉。

北方温泉会议中心主体建筑 - 四季厅，一年四季春意盎然，并将餐饮、会议、运动、娱乐区巧妙连为一体。

会议区有 9 个大小各异、高档豪华的会议室，并配有先进的声像设备，是理想的会议之都。

餐饮区豪华气派的宴会大厅可同时容纳五百人就餐，由深圳名厨主理的鲍鱼、鱼翅地道正宗，能满足商务宴客的尊贵之需;以绿色食品为主的农家小菜、地方小食，经济实惠、丰俭由人。

北方温泉会议中心是休闲的乐园。

它利用独特的地热资源，修建了温泉泳馆，并拥有室外高尔夫练习场、室内篮球馆、排球馆、网球馆、羽毛球馆、保龄球馆、壁球馆、乒乓球室、桌球室、棋牌室和 KTV 包房、美容美发、歌舞厅、桑拿按摩，为各界人士和八方宾客提供了惬意的休憩场所。

北方温泉会议中心由拥有优秀管理团队的深圳北方大酒店经营管理，这支团队将在首都西南部为尊贵的顾客呈献专业服务和职业风采! 2.实习部门北方温泉所分部门：客房服务：清洁整齐的客房由专业的清洁队伍负责整理和保洁 , 客人可根据需要 24 小时向房务中心传递信息和提出服务要求 , 可以在客房内享受到美味可口的宵夜、茶点、四季水果和优美的鲜花。

会议策划：客房部的独立会议区共设有 9 个大小不同装
修豪华、风格各异的会议室 , 可供 600 人同时使用 , 最大的会议室可同时容纳 300 人左右开会。

餐饮特色：富丽堂皇的金色大厅坐落于中心一层，配有红地毯舞台、超大背景，能向您展示任何产品，大厅地面以白色为主，顶高十五米，属正方形的宴会大厅，可容纳五百人同时就餐;大厅共分为三个区域，每个区域又可分为两个区域，活动屏风随客人的意思开关，相互之间没有任何干扰。

康体娱乐：北方温泉会议中心康体馆是集室内、室外、运动、休闲为一体的综合性场所，提供保龄球、沙壶球、壁球、桌上足球、射箭、有奖射击、气悬球、快乐飞镖、快乐大礼包、乒乓球、台球、棋牌室、网球、羽毛球、篮球、排球等室内项目，在各运动场馆可以享受到我们为您提供的优质服务及专业... 实习工作过程 1、岗前培训实习前期，酒店安排经验丰富的人事经理肖经理给我们培训。

肖经理风趣幽默，体贴关怀新员工，培训员工专业有效，深受我们这帮人的喜欢。

期间主要培训礼仪礼貌，微笑待人，走姿坐姿站姿，以及接待顾客的宗旨类……培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的半年，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，培训让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。

这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

2.上岗实习人事分配后，我被分配到了康体部。

康体部作为酒店的辅助部门，相对于餐饮和客房来说是比较轻松的部门。

因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。

庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，细心引导我们的工作。

在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、接待，开单外，也得兼职勤杂工，打扫卫生，扛桌子椅子，等一些脏活、重活。

我们实习生的上班时间是8
小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两轮班，即早班和中班，具体为早八点五十到下午五点半，下午两点半到晚上十一点。

早班下班时间固定，中班就要视情况而定，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，由于我们部门是运动型的，因此工服是运动服，穿起来阳光大方，常令其他部门欣羡不已。

酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和职工食堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于北方温泉会议中心是以会议型为主，因此接待的客源都是以团队形式进驻，其中不乏很多高层领导，在服务的过程中，我们增长了见识，学会了很多待人处事的技巧。

二. 实习项目简介项目介绍康体部是集室外高尔夫练习场、室内篮球馆、排球馆、网球馆、羽毛球馆、保龄球馆、壁球馆、乒乓球室、桌球室、棋牌室、美容美发为一体的娱乐型部门。

基本原理康体服务严格尊崇“以人为本，以客为先;严谨高效，专业创新”的服务理论，热情待客，微笑服务，争创一流的服务团队。

三. 实习内容综合分析本人承担的主要工作康体部保龄吧台负责接待顾客，指导客人正确规范地进行保龄活动专业知识和技能的应用通过在康体部的顶岗学习，对一些专业知识也耳濡目染，了解到酒店基本知识，康体运动知识，安全、消防、卫生基本知识，服务心理学，服务接待的礼仪、礼节;然后慢慢地领会，化为自己的技能，再实践，同时注重技能技巧的多元性用到为客人提供优质的服务中去。

四. 实习总结问题与探索目前员工面临着危机：1，酒店管理的人性化意识淡薄，片面强调公司的利益，无视员工的福利及待遇，特别是作为中小企业，员工的休假及培训方面是事关酒店服务等质量的根基，作为我们酒店，平时没有什么的福利和待
遇，如果每月的休假安排不好，很可能影响员工的工作积极性和效果.2，酒店现有的员工大多都是来自外地的，每逢这个隆重的春节，都急切的回家团圆，这对于一些酒店是一个非常不利切影响巨大的员工流失因素，如果酒店不能妥善处理好员工的待遇，就会直接的导致员工的离职!3，员工的受尊重问题是影响员工工作热情的重要因素，如果一味的强调员工尊重上司，而领导不能换位的考虑一下员工的感受，这在管理学中是违背现代企业管理理念和宗旨的.4，酒店的员工处罚制度如果得不到健全和完善，是对员工辞职的基本因素，如果因为一点的小事就处罚，批评，这是对员工的不尊重，尤其是作为上司要处处当楷模，时时作表率，只有这样才能在员工错误的时候让员工心服口服，绝对不能采取强制性的扣罚，必须从心里上让员工服!5，工作的数量和质量上要本着公平合理的原则，人就是人，无论做什么事情虽然有无穷的潜力，但只能发挥出有限的能力!所以对待员工要人性化!不能当牛马用，当大炮使! 因此，现代酒店业的现代化管理步伐是比较缓慢的，与朝气蓬勃的现代餐饮业是不协调的!所以作为酒店行业，必须千方百计的留住人，留长时间的人，无论外界环境多么的复杂，作为酒店都能永远立于不败之地，一个老员工，一个好员工他可以带动身边的多位同事努力工作，去为公司的发展做贡献，创效益.员工的一言一行是酒店服务质量的，是酒店档次和规模的标志，员工的满意是任何一家酒店发展和前进的直接推动力.员工的推销可以为酒店创造直接的经济效益.对于那些整天抱着我要辞工的念头和带着不良情绪工作的人直接影响的就是工作效果，直接就反作用与的顾客，可想而知起后果!所以，作为现代行业中比较活跃的酒店餐饮业必须要转变管理方式，更新管理理念，始终把员工的利益放在首位，始终把员工的工作作为衡量酒店发展的标杆，只有这样才能提高经济效益!才能在当前活跃的经济环境中保持稳步的企业效益的增长. 我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革： 1. 更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。

一改以前的片面强调顾客满意的思维。

千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。

要注重员工的考核，加强培训和实战操练。

2. 创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动
员工的工作热情和积极性。

预见性的防止不该发生的事情的出现。

3. 健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题，增强员工和管理者的执行力，注重公平. 4. 增强大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待，灵活的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处罚为辅，争取达到标本兼治的目的。

总之，半年多的实习我也曾经因困难而想退缩过，半年多的实习我也曾认为没有用过，半年多的实习我也学到了书本上没有的知识，我也为真正的接触餐饮、了解餐饮而自豪过，半年多的实习更是丰富和巩固了我大学的理论知识，但半年多的实习经历是我最大的收获。

我可以以次经历中的事情来指导我今后的学习和工作，无论是对社会的认识和对社会人的认识都更深了一步，这种财富是宝贵的、无价的!他可以教导我将来走向社会应该怎样做人，应该做什么样的人，做人应该怎么样。

尤其是在即将毕业的学校的一年半的时光里让我们清楚了的目标，明确了方向，赢得了动力，找到了不足，看到了差距，坚定了信心。

这才是我们最大的收获，最大的财富，最好的结果。

五. 结束语酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。

总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到酒店的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢北方温泉会议中心能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿北方温泉会议中心能够越办越好，学院越办越好。