做蛋饺日记

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做蛋饺日记
做蛋饺日记1
星期天，妈妈从菜场里买回一些鸡蛋和肉糜，对我说。

妍妍，今天妈妈做蛋饺给你吃，好吗?。

我高兴地叫道。

太好了!太好了!我最喜欢吃妈妈做的蛋饺了。

外妈妈微笑着说。

邵你想不想学一学?。

想!。

我不假思索地回答。

于是，我兴致勃勃地凑到妈妈身边，看她怎么做蛋饺。

只见妈妈先把五个鸡蛋打到碗里，用筷子不停地搅拌，直到把蛋液搅匀。

接着她把肉糜从塑料袋里拿出来放在另一个碗里，并加入糖、盐、味精、黄酒、葱等作料，又用筷子搅拌一下，这样肉糜就和这些作料充分拌匀了。

妈妈告诉我，做蛋饺的准备工作做完了，接下来就要到煤气灶上去做了。

我跟着妈妈来到煤气灶前，妈妈先把火苗调到稍小的位置，然后将煎锅放在煤气灶上，用筷子夹住一块猪油在煎锅的四周擦一擦。

过了一会儿，煎锅热了，妈妈把一调羹蛋糊放在煎锅里，煎锅里发出了。

哧哧。

的声音，妈妈立刻转动手里的煎锅，使蛋液均匀地抹在煎锅上，形成一张圆圆的薄薄的蛋皮。

妈妈赶紧用另一只手夹一小团肉糜，放在蛋皮中间，并夹住蛋皮的两边，轻
轻地将蛋皮合起来，按一按蛋皮四周，使蛋皮粘紧。

这样，一个金黄色、元宝似的.蛋饺就呈现在我的面前的蛋饺做成了!
做蛋饺日记2
今天，妈妈带我去外婆家。

回来时，我们从外婆家带回许多鸡蛋。

于是妈妈决定用这些蛋做牛肉蛋饺。

我也决定和妈妈一起做蛋饺，做妈妈的小助手。

首先，我们先准备了材料，有鸡蛋、牛肉等。

我们分工合作，妈妈在打蛋的时候，我就把已经切成片的牛肉切成末。

一切准备就绪。

妈妈拿出一个不锈钢汤勺，在里面倒了一些油，把不锈钢汤勺放到小火上加热，接着妈妈让我在勺子里加了点蛋液，然后把勺子轻轻一转，蛋液就成了一张圆圆的薄蛋皮，趁蛋液还未完全变熟，妈妈让我赶紧把肉末放进去，于是我连忙夹起一小团肉末放入蛋皮里，妈妈拿起筷子，把蛋皮的一边翻过来盖在另一边上，把肉末包了起来，这样，一个金灿灿的牛肉蛋饺就做好了。

接着，我们又开始做第二个，这时我已经掌握了做蛋饺的步骤，不用妈妈提醒，我就会自觉地将蛋液和肉末放入。

由于我和妈妈配合默契，接下来的蛋饺我们做得越来越顺，不一会儿，一盘油亮亮、金灿灿的蛋饺就做好了。

看着那盘垂涎欲滴的蛋饺，我恨不得一口把它们全吞进肚子里。

今天学会了做蛋饺，真开心，以后我一定要更加努力，争取学会更多的本领!!!
做蛋饺日记3
星期天，妈妈从菜场里买回一些鸡蛋和肉糜，对我说：“妍妍，今天妈妈做蛋饺给你吃，好吗？”我高兴地叫道：“太好了！太好了！我最喜欢吃妈妈做的蛋饺了。

”妈妈微笑着说：“那你想不想学一学？"“想！”我不假思索地回答。

于是，我兴致勃勃地凑到妈妈身边，看她怎么做蛋饺。

只见妈妈先把五个鸡蛋打到碗里，用筷子不停地搅拌，直到把蛋液搅匀。

接着她把肉糜从塑料袋里拿出来放在另一个碗里，并加人糖、盐、味精、黄酒、葱等作料，又用筷子搅拌一下，这样肉糜就和这些作料充分拌匀了。

妈妈告诉我，做蛋饺的准备工作做完了，接下来就要到煤气灶上去做了。

我跟着妈妈来到煤气灶前，妈妈先把火苗调到稍小的位置，然后将煎锅放在煤气灶上，用筷子夹住一块猪油在煎锅的四周擦一擦。

过了一会儿，煎锅热了，妈妈把一调羹蛋糊放在煎锅里，煎锅里发出了“味味”的声音，妈妈立刻转动手里的煎锅，使蛋液均匀地抹在煎锅上，形成一张圆圆的薄薄的蛋皮。

妈妈赶紧用另一只手夹一小团肉糜，放在蛋皮中间，并夹住蛋皮的两边，轻轻地将蛋皮合起来，按一按蛋皮四周，使蛋皮粘紧。

这样，一个金黄色、元宝似的蛋饺就呈现在我的面前。

蛋饺做成了！
做蛋饺日记4
过年了，肯定要准备很多好吃的，这不，妈妈就开始了。

下午，我正在玩，妈妈突然拿了一个铁瓢，还打了一大碗的鸡蛋，再加上酒精炉（就是平常烧火锅的），一块肥肉，一大碗肉沫。

我看了，还就纳闷了，拿个铁瓢干啥，还有火呢！我还没见过呢。

于是，我便问道：“这是要什么呀，还架一个烧火的。

”妈妈笑着说：“你没看过吧，我要准备做蛋饺了，你看看不就知道了。

”
我听了，因为出于好奇心，就便端来一个板凳，静静地坐在旁边看着。

只见妈妈先夹起肥肉，在铁瓢里烧了一下，然后就有油出来了，要不然鸡蛋会粘起来的。

随后，用小汤勺挖了两勺鸡蛋，倒在了铁瓢上，转呀转，把鸡蛋的样子给弄园，变成一块薄薄的皮，就像饺子皮那样子的。

经过火加热了一会后，夹一点肉沫放在皮的中间，烧了一下，然后，借助火，用筷子把它们包起来，一个蛋饺就完成了。

这时候还是生的哦，是不能吃的。

看到这里，我顿时恍然大悟，原来蛋饺都是这么来的呀，我还说要干嘛呢，好像很好玩哎！
我觉得很新奇，便也动手试了试，学着妈妈。

首先，先弄点油，然后，再把鸡蛋，浇了上去。

转呀转，我可是非常小心翼翼的，心可都是悬着的，生怕滴出去了，所以不敢太大力的转，尽管是这样，我还是滴了一滴出去，心里一惊，还好没事。

随后，皮成型后，妈妈把肉沫放了上去，把两端粘在一起，又一个蛋饺成功了！。