化学 溶液 物质在水中的溶解PPT课件
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Na+和Cl- 扩 散到水分子的 间隔之中。
物质溶解在水（或受热熔化）时能够产生自由移动 的离子的过程叫电离。
实验探究
物质溶解时溶液温度的变化 1、氢氧化钠NaOH 、硝酸铵NH4NO3 、氯化钠NaCl分别溶 解在水里，溶液的温度会发生什么变化？ 2、写出你设想的实验步骤。 3、完成实验，将测量数据记录在下表中。
食盐水具有均一性和稳定性 。
4、下列溶液中溶质是什么？溶剂是什么？
①医用0.9%的生理盐水； 溶剂：水 溶质：食盐 ②医用75%的酒精溶液； 溶剂：水 溶质：酒精 ③蔗糖溶液； 溶剂：水 溶质：蔗糖 5、溶质只可以是固体吗？ 溶质可以是固体、气体、液体。 6、只有水才能做溶剂吗？常见的溶剂有哪些？ 水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也是常用溶剂。
洗洁精等常见乳化剂
多识一点
洗发液是怎样去污的？ 洗发液中含表面活性剂，其分
子的一端亲近油分子，另一端亲近 水分子。在这种表面活性剂分子的 作用下，油污被慢慢地“拉”入水 பைடு நூலகம்，经多次揉搓、冲洗，头发上的 油污就被逐渐去除了。
二、水溶液的某些性质
在严寒的冬季，水易结成冰， 而海水却不易结冰，这是因为海 水中溶有大量的盐。水中溶解了 其他物质形成溶液后，许多性质 发生了变化。 问题：寒冷的冬季，一场大雪之后， 公路上被积雪覆盖，为防止路滑， 可向积雪上撒些什么？
的水溶液凝固点会明显降低。
探究活动二： 水溶液的导电性是否发生改变？ 探究方案：在3支小试管中分别加入一定量的水、食 盐水和蔗糖水溶液，然后分别按电路连接好进行试 验。
分析：氯化钠溶液能导电，组成上含有水和离子； 而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有 离子，因此，对于溶液导电性的原因，就是在溶 液中存在可以自由移动的离子。
自动播放
溶液为什么是均一、稳定的混合物？ 食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时，在水分
子的作用下，组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散， 均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分子 组成的均匀混合物。离子的直径很小（一般小于 1·0-9m），质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不 断运动，所以溶液是均匀、稳定的。
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均 一的、稳定的混合物就是溶液。
⑴ 溶液是混合物。 ⑵ 溶液的特征是：均一性、稳定性。 ⑶ 溶液是由溶质和溶剂所组成的。
起溶解作用的物质叫做溶剂； 被溶解的物质叫溶质。
讨论
1、水、酒精都是均一、稳定的液体，它们是溶液吗？ 不是，它们不是混合物。 2、在化学实验室里你曾见过哪些溶液？溶液一定没有 颜色吗？ 澄清石灰水、盐酸等都是溶液；硫酸铜溶液是蓝色的。 3、比较食盐水、黄泥水和油水混合物三种液体静置一 段时间后的状态。哪种混合物具有均一性和稳定性？
探究活动一： 水溶液的凝固点是否发生改变？ 探究方案：在500mL烧杯中加入半杯碎冰，再加入 约40mL冷水和20gNH4NO3制成的冷冻混合物，然后 取3支试管，分别加入水、20%蔗糖水和20%食盐水 各5mL，并在试管中个插入1支温度计，将3支试管 同时插入烧杯中，观察现象。
结论：某些物质溶于水后，形成
第三单元 溶液
第一节 物质在水中的溶解
一、溶解的过程
取一只小烧杯，倒入约50mL水，用药匙将食盐一点 一点洒落水中，仔细观察食盐晶体的变化，直至食盐晶 体在水中消失，用手轻摸烧杯壁的凉热。
食盐
食盐水 50mL水
问题：海水、河水、地下水即使清澈见底，也还不是 纯净的水，这是为什么？
1、氯化钠晶体为什么不见了? 2、如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，放 置一个月，一年，两年……你猜测食盐会不会分离出来？ 用过滤和沉降的方法能不能把氯化钠和水分开？ 3、想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部， 任一处，是否一样咸？
日常生活中的溶液
7、指出下列常见溶液中的溶质和溶剂。
石灰水 碘酒
稀硫酸 汽水 硫酸铜溶液 硝酸钾溶液 医用酒精
氢氧化钙 Ca(OH)2 碘 I2
硫酸 H2SO4 CO2等 硫酸铜 CuSO4 硝酸钾 KNO3 酒精 C2H5OH
H2O 酒精 C2H5OH
H2O
H2O H2O H2O H2O
阅读课本P58--P59页讨论 溶液为什么是均一、稳定的混合物 ？
在黄泥水和油水混合物中，分 散到水中的每个小颗粒或小液滴都 含有巨大数目的分子，粒径一般都 大于0.1μm（1μm=10-6m），在重力 和浮力的作用下发生下沉或上浮。
衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中 加入洗涤剂就能洗掉呢？
洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无 数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液 滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加 入洗涤剂的水洗掉。
食盐溶液中的离子运动
蔗糖溶液中的分子运动
结论：食盐溶于水后，形成的水溶液可以导电。
物质溶解时溶液温度的变化
在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子 （或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是 溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子 （或水合离子），这一过程放出热量。
溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而 使溶液的温度发生不同的变化。
物质溶解时溶液温度的变化
温度升高
温度降低 温度不变
水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常 用的溶剂还有酒精、汽油等。如果不加以说明，通常所 提的溶液就是指以水作溶剂的溶液。
黄泥水中的泥沙会慢慢沉降下来，与水分离，油水 混合物中的油和水也会分开。为什么黄泥水和油水是不 稳定的，而食盐溶液是稳定的呢？这跟物质分散在水中 的颗粒大小有关。
活动天地
1、向一只试管中加入1/3的水，然后再加入两滴食用油， 再加几滴洗洁净；
2、在另一只试管中先加1/3的汽油，然后再加入两滴 食用油，观察现象。
3、向1中的试管里加入几滴洗洁精，用力震荡观察现 象
振荡
滴加乳化剂 振荡
静置
液体分层
静置 乳化现象
乳浊液
植物油 有没有 溶解在 水中?
这种小液滴分散到水里形成的混合物是乳浊液。 两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均匀分 散到另一种液体里的作用叫做乳化作用。
物质溶解在水（或受热熔化）时能够产生自由移动 的离子的过程叫电离。
实验探究
物质溶解时溶液温度的变化 1、氢氧化钠NaOH 、硝酸铵NH4NO3 、氯化钠NaCl分别溶 解在水里，溶液的温度会发生什么变化？ 2、写出你设想的实验步骤。 3、完成实验，将测量数据记录在下表中。
食盐水具有均一性和稳定性 。
4、下列溶液中溶质是什么？溶剂是什么？
①医用0.9%的生理盐水； 溶剂：水 溶质：食盐 ②医用75%的酒精溶液； 溶剂：水 溶质：酒精 ③蔗糖溶液； 溶剂：水 溶质：蔗糖 5、溶质只可以是固体吗？ 溶质可以是固体、气体、液体。 6、只有水才能做溶剂吗？常见的溶剂有哪些？ 水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也是常用溶剂。
洗洁精等常见乳化剂
多识一点
洗发液是怎样去污的？ 洗发液中含表面活性剂，其分
子的一端亲近油分子，另一端亲近 水分子。在这种表面活性剂分子的 作用下，油污被慢慢地“拉”入水 பைடு நூலகம்，经多次揉搓、冲洗，头发上的 油污就被逐渐去除了。
二、水溶液的某些性质
在严寒的冬季，水易结成冰， 而海水却不易结冰，这是因为海 水中溶有大量的盐。水中溶解了 其他物质形成溶液后，许多性质 发生了变化。 问题：寒冷的冬季，一场大雪之后， 公路上被积雪覆盖，为防止路滑， 可向积雪上撒些什么？
的水溶液凝固点会明显降低。
探究活动二： 水溶液的导电性是否发生改变？ 探究方案：在3支小试管中分别加入一定量的水、食 盐水和蔗糖水溶液，然后分别按电路连接好进行试 验。
分析：氯化钠溶液能导电，组成上含有水和离子； 而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有 离子，因此，对于溶液导电性的原因，就是在溶 液中存在可以自由移动的离子。
自动播放
溶液为什么是均一、稳定的混合物？ 食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时，在水分
子的作用下，组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散， 均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分子 组成的均匀混合物。离子的直径很小（一般小于 1·0-9m），质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不 断运动，所以溶液是均匀、稳定的。
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均 一的、稳定的混合物就是溶液。
⑴ 溶液是混合物。 ⑵ 溶液的特征是：均一性、稳定性。 ⑶ 溶液是由溶质和溶剂所组成的。
起溶解作用的物质叫做溶剂； 被溶解的物质叫溶质。
讨论
1、水、酒精都是均一、稳定的液体，它们是溶液吗？ 不是，它们不是混合物。 2、在化学实验室里你曾见过哪些溶液？溶液一定没有 颜色吗？ 澄清石灰水、盐酸等都是溶液；硫酸铜溶液是蓝色的。 3、比较食盐水、黄泥水和油水混合物三种液体静置一 段时间后的状态。哪种混合物具有均一性和稳定性？
探究活动一： 水溶液的凝固点是否发生改变？ 探究方案：在500mL烧杯中加入半杯碎冰，再加入 约40mL冷水和20gNH4NO3制成的冷冻混合物，然后 取3支试管，分别加入水、20%蔗糖水和20%食盐水 各5mL，并在试管中个插入1支温度计，将3支试管 同时插入烧杯中，观察现象。
结论：某些物质溶于水后，形成
第三单元 溶液
第一节 物质在水中的溶解
一、溶解的过程
取一只小烧杯，倒入约50mL水，用药匙将食盐一点 一点洒落水中，仔细观察食盐晶体的变化，直至食盐晶 体在水中消失，用手轻摸烧杯壁的凉热。
食盐
食盐水 50mL水
问题：海水、河水、地下水即使清澈见底，也还不是 纯净的水，这是为什么？
1、氯化钠晶体为什么不见了? 2、如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，放 置一个月，一年，两年……你猜测食盐会不会分离出来？ 用过滤和沉降的方法能不能把氯化钠和水分开？ 3、想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部， 任一处，是否一样咸？
日常生活中的溶液
7、指出下列常见溶液中的溶质和溶剂。
石灰水 碘酒
稀硫酸 汽水 硫酸铜溶液 硝酸钾溶液 医用酒精
氢氧化钙 Ca(OH)2 碘 I2
硫酸 H2SO4 CO2等 硫酸铜 CuSO4 硝酸钾 KNO3 酒精 C2H5OH
H2O 酒精 C2H5OH
H2O
H2O H2O H2O H2O
阅读课本P58--P59页讨论 溶液为什么是均一、稳定的混合物 ？
在黄泥水和油水混合物中，分 散到水中的每个小颗粒或小液滴都 含有巨大数目的分子，粒径一般都 大于0.1μm（1μm=10-6m），在重力 和浮力的作用下发生下沉或上浮。
衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中 加入洗涤剂就能洗掉呢？
洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无 数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液 滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加 入洗涤剂的水洗掉。
食盐溶液中的离子运动
蔗糖溶液中的分子运动
结论：食盐溶于水后，形成的水溶液可以导电。
物质溶解时溶液温度的变化
在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子 （或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是 溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子 （或水合离子），这一过程放出热量。
溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而 使溶液的温度发生不同的变化。
物质溶解时溶液温度的变化
温度升高
温度降低 温度不变
水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常 用的溶剂还有酒精、汽油等。如果不加以说明，通常所 提的溶液就是指以水作溶剂的溶液。
黄泥水中的泥沙会慢慢沉降下来，与水分离，油水 混合物中的油和水也会分开。为什么黄泥水和油水是不 稳定的，而食盐溶液是稳定的呢？这跟物质分散在水中 的颗粒大小有关。
活动天地
1、向一只试管中加入1/3的水，然后再加入两滴食用油， 再加几滴洗洁净；
2、在另一只试管中先加1/3的汽油，然后再加入两滴 食用油，观察现象。
3、向1中的试管里加入几滴洗洁精，用力震荡观察现 象
振荡
滴加乳化剂 振荡
静置
液体分层
静置 乳化现象
乳浊液
植物油 有没有 溶解在 水中?
这种小液滴分散到水里形成的混合物是乳浊液。 两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均匀分 散到另一种液体里的作用叫做乳化作用。