美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～

美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～
妹妹她们单位分福利，给我们送来几条鲅鱼。

之前都是炖或者红烧，今天换个吃法，感觉也不错噢，儿子说比买来的好吃呢，喜欢的一起来试试吧~
By 糖小田yuan
用料
•鲅鱼 700克
•盐 2克
•生抽 15克
•料酒 5克
•葱 15克
•姜 2小片
•蒜 4瓣
•花椒粉 1克
•烧烤料适量
•孜然粉适量
做法步骤
1、准备食材，鲅鱼去内脏去鳃洗净，葱姜蒜切开待用。

2、把鲅鱼从头至尾从脊骨处用刀切开
3、放入葱姜蒜、生抽、料酒、盐、花椒粉涂抹均匀腌制1小时左右。

4、锅中倒入植物油开吃火，油温6成热放入鲅鱼开始煎制。

5、煎至金黄后翻面撒适量烧烤料，煎至两面金黄即可。

6、出锅后撒适量孜然粉即可。

7、成品图
8、成品图
小贴士
盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！。