厨房美食菜谱：鸡蛋羹的做法_0

厨房美食菜谱：鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹是宝宝很好的加餐食品，也是家里必做的一道美食，老人或者刚断奶的孩子，都可以吃，可以补充营养。

看起来简单的一个鸡蛋羹，但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状，口感也不好，如果按我说的这个方法做，只要三步便可蒸出果冻般爽滑的蛋羹。

每天下午都会给宝宝蒸一个，来补充营养，每次都吃的很开心。

食材
主料：
鸡蛋
温水适量
步骤
1.鸡蛋一个，温开水适量
2.将鸡蛋打散，加入等量的温开水，鸡蛋液会起泡沫
3.将蛋液的泡沫撇出去
4.盖上保鲜膜，在上边用牙签捅几个眼
5.放到开水锅里蒸七八分钟即可
6.爽滑的鸡蛋羹就好了
小贴士：一定要把蛋液里的泡沫撇出去，不然蒸出来
的蛋羹会起泡的。