紫色乌塌菜与传统乌塌菜农艺性状与营养品质比较

紫色乌塌菜与传统乌塌菜农艺性状与营养品质比较
邱婷婷;王兵帆;郝加敏;周贺芳
【期刊名称】《西北园艺》
【年(卷),期】2024()3
【摘要】淮南市农科院选育的紫色乌塌菜品种“NKHXW281”“NKHXW297”富含花青素。

对比了这两个品种和传统黄心品种“淮南精品塌地乌(CK1)”和“淮南塌地乌8号(CK2)”农艺性状和营养品质。

结果表明,紫色乌塌菜在株高和开展度方面显著高于对照组,富含可溶性糖、蛋白质等营养元素,而且含有大量花青素,满足了现代人对健康的需求。

【总页数】4页(P65-68)
【作者】邱婷婷;王兵帆;郝加敏;周贺芳
【作者单位】安徽省淮南市农业科学研究院
【正文语种】中文
【中图分类】S63
【相关文献】
1.乌塌菜主要农艺性状与单株产量的相关、通径分析
2.乌塌菜主要农艺性状的杂种优势研究
3.乌塌菜主要农艺性状的变异、相关性和聚类分析
4.乌塌菜主要农艺性状相关及通径分析
5.品种、播期和密度对乌塌菜农艺性状及产量品质的影响
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