藕和藕节的化学成分研究
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藕和藕节的化学成分研究
本论文由三章组成。
第一章和第二章分别对植物莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的地下根茎和茎结部分进行了化学成分研究。
通过使用MCI吸附树脂、Sephadex LH-20凝胶,硅胶,RP-C<sub>18</sub>等色谱方法,结合理化性质检识、标准品的薄层对照及波谱分析方法,从上述植物中分离得到了30个化合物,鉴定了24个化合物。
化合物的结构类型涉及三萜类、黄酮类、脂肪酸类。
第三章分别从植物来源及形态、化学成分研究、药理作用研究、以及临床应用等四个方面对藕和藕节进行了综述。
植物莲在本属中只有两种,在中国仅有一种。
全国各地均有分布,自生和栽培于池塘或水田内。
作为多部位入药的植物,对莲的研究多集中在莲的地上部位,而对于地下部位的藕和藕节研究相对较少;尤其在化学成分研究上面,目前为止仅有三篇文献,导致对莲的地下部分的化学成分研究不清楚,欠缺对莲地下部位开发和利用的理论依据。
为了进一步深入对莲各部位的物质基础的认识,对其今后的合理开发利用提供科学依据,本课题对藕和藕节的化学成分进行研究。
本课题利用各种色谱方法,结合理化鉴定和波谱学技术从莲藕中分离鉴定了15个化合物,主要结构类型为三萜类、甾体类和黄酮等类别。
分离得到的化合物分别鉴定为:白桦脂酸（Betulinic acid,1）、羽扇豆醇（Lupeol,2）、2α-羟基齐墩果酸（2α-hydroxyloleanolic acid,3）、β-谷甾醇(（β-Sitosterol,4）、谷甾醇棕榈酸酯（Sitosterol palmitate,5）、表儿茶素（（+）-epicatechin,6）、芹菜素（Apigenin,7）、天麻素（Gastrodin,8）、苯甲酸（Benzoic acid,9）、5-羟基麦芽酚（5-hydroxymaltol,10）、过山蕨酸（Camptosoric acid,11）、过山
蕨酸甲酯（Methy-11,12,15-trihydroxy-13（14）-octadecanoate,12）、亚油酸（Linoleic acid,13）、正二十六烷醇（1-Hexacosanol,14）、单棕榈酸甘油酯（1-Monopalmitin,15）其中化合物1、2、3为三萜类化合物,4、5为甾体类化合物,6、7为黄酮类化合物。
并且化合物2、3、10<sup>1</sup>3是首次从莲属植物中分离得到。
这些发现增加了对莲属植物物质基础的认识。
从藕节的乙酸乙酯部位里分离鉴定了9个化合物,所涉及到的结构类型为三萜类、甾体类、香豆素类和脂肪族类。
分离得到的化合物分别鉴定为白桦脂酸（Betulinic acid,1）、豆甾烷-3,6-二酮（Stigmastane-3,6-dione,2）、2α-羟基齐墩果酸（Maslinic acid,3）、β-谷甾醇(（β-Sitosterol,4）、胡萝卜苷（Daucosterol,5）、5-羟甲基糠醛
（5-Hydroxymethylfurfural,6）、东莨菪素（Scopoletin,7）、亚油酸乙酯（Ethyl linoleate,8）、棕榈酸（Palmitic acid,9）。
其中化合物1、3为三萜类化合物;2、4、5为甾体类化合物,7为香豆素类化合物;并且化合物2、6<sup>8</sup>是首次从莲属植物中分离得到。