铁皮石斛的功效与作用

魏
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让人防不胜防，一不当心就买到假货。下面介绍一下鉴别铁皮石斛的小
嚼，铁皮石斛的残渣也极少。假如消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦
方法，让大家作为参考。
味、酸味，或是汁液稀有、渣滓过多，那么可以断言其品质肯定不好。
铁皮石斛的鉴别方法
3、泡制鉴别
1、外观鉴别
就近观看，其分节鲜亮，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。就茎部样
2.5 厘米以上。
子而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏
4、价格鉴别
长。此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶
出如今市场上的很多石斛都称作铁皮石斛，而实际状况多数是用
质，外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此假如
高生存质量，延长生存时间。
全面。
8、爱护视力
由于铁皮石斛的成效作用多，最近在众多中草药行业中渐渐崭露
魏
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头角，日渐成为年轻人、都市人、走亲访友的最正确礼物和居家生活中
洗洁净放入砂锅；放入铁皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬
的保健品之一。那么铁皮石斛怎么吃？下面推举铁皮石斛的几种吃法， 粥，可加入冰糖或蜂蜜调味。此粥可以滋养肠胃，调理肠胃。
目前市场上与铁皮石斛最简单混淆的是紫皮石斛，两者均无苦味，
优质的铁皮石斛表皮为铁绿色〔这也是铁皮石斛名字的由来〕，鞘
嚼之有黏滑感。两者的主要区分是，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，
皮〔即最外层表皮〕完好，并有明显黑节〔因此铁皮石斛又名黑节草〕。 节间长在 2 厘米以内，而紫皮石斛热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在
1、滋养肌肤
临床讨论说明，铁皮石斛不仅可以增添胰岛素活性，同时能显着降低
人体进入中年后，由于体内的阴液日益削减，从而加速了皮肤老化， 血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油
使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润养分作用。 三脂。
2、增添免疫功能
魏
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《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，
重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珠宝、冬
是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学试验证明：铁皮石斛
虫夏草〕之首，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，被民间称作“救
有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。
细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的帮助治
现代药理学讨论证明：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康
疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ免疫力，提
长寿有着亲密的.关系，对人体的抗年老作用比一般的药物更广泛、更
命仙草”。
性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增添胃的
铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本
排空能力，关心消化。
草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学着作中都记载了铁皮石
4、降低血糖血脂
斛的药用功能。铁皮石斛的具体成效与作用如下：
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。
石斛洗净去除杂质，切薄片或拍破成碎粒。以单味或和其他物料
可重复煎煮 2-3 次，连渣食用。
一起浸入 40 度以上酒中，不加其它调味料。3 个月后即可饮用。
3、煮粥
铁皮石斛因具有独特而奇妙的成效，在国内外市场供不应求。目
铁皮石斛 10 克、粳米 50 克；铁皮石斛洗净切 1 厘米小段，粳米淘
前市场上有很多不法商贩打着货真价实的幌子，以假乱真、以次充好，
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能渐渐减退，铁皮石斛能
现代药理学讨论证明：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康
够滋养阴液、润滑关节，从而到达强筋健骨、流利关节、增添抗风湿的
长寿有着亲密的关系，对人体的抗年老作用比一般的药物更广泛、更
效果。
全面。
7、抗肿瘤
10、延年益寿
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些
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铁皮石斛的功效与作用
清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含 有丰富的多糖类物质，具有增添免疫功能的作用。现代药理讨论还说
明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲惫、耐缺氧的作用。
铁皮石斛的成效与作用
3、促进消化
铁皮石斛被尊列为“中华九大仙草”〔铁皮石斛、天山雪莲、三两
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紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮石斛是种一分
从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。
价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话
2、味道鉴别
就肯定不行能为铁皮石斛。
中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清爽的草香味。实
际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀
5、护肝利胆
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋
代药理学讨论证明：石斛对防治老年白内障和爱护少儿视力有明显效
养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、 果。
胆结石等肝胆疾病。
9、抗年老
6、抗风湿
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。
一起来看看。
4、泡茶
铁皮石斛怎么吃
取新奇石斛，洗净去除杂质，切薄片或拍破成颗粒。煮 90 度以上
1、生吃
开水冲泡后，过上 4-5 分钟即可饮用。可重复冲泡，连渣食用。
取新奇石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到
5、熬制药膏
清爽爽口，余渣吞咽即可。
将石斛洗净去杂质后，切碎或拍破，加水煎熬〔可加其他中药材〕，
2、煲汤
水的比例是 3:1，即是 3 碗水熬一碗水。连煎两次，弃渣后用小火浓
取新奇石斛，将其洗净，并同时去除部分老根；将洗洁净的石斛切
缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
碎或拍破，之后加水到锅里〔依据自己喝汤比例放置适量的水〕。用文
6、浸泡药酒
火先煎煮 30 分钟之后再放入 1-2 克西洋参再煮 30 分钟即可完成。留意