娟姗牛改良牦牛效果浅析

娟姗牛改良牦牛效果浅析
王建文;傅昌秀;王天富
【摘要】本文测定了娟姗牛改良牦牛的效果,分析了牦牛改良繁活率低的原因,提出了牦牛乳用改良的措施。

%This article discussed the results of Jersey crossbreding Yak,analyzed the reasons of lower reproductive efficiency of the crossbreding Yak,and referred the measures of improving reproductive efficiency and milk production.
【期刊名称】《四川畜牧兽医》
【年(卷),期】2011(038)010
【总页数】2页(P24-25)
【关键词】娟姗牛;改良;效果;牦牛
【作者】王建文;傅昌秀;王天富
【作者单位】四川省蜂业管理站,四川成都610041;四川省畜牧总站,四川成都610041;四川省红原县畜牧兽医局,四川红原624400
【正文语种】中文
【中图分类】S823.32
1 牦牛改良现状
牧民饲养牦牛主要用于产奶，解决生活所需。

牦牛的产奶性能较低，一头产奶牦牛一个泌乳期5～6个月，产奶量200～250 kg。

为了提高牦牛的产奶性能，牧民长
期利用本地黄牛杂交改良牦牛，但由于黄牛生产性能不高，乳肉产量提高的幅度也不大。

上世纪50年代曾引进荷斯坦良种公牛改良牦牛，其杂交一代牛的乳肉产量大幅增加，深受当地牧民欢迎。

但由于荷斯坦奶牛体格较大，繁殖过程中存在母仔双亡的问题，因此从2002年开始应用体格较小的娟姗奶牛来改良牦牛，并取得了明显的效果，所繁殖的娟犏牛性情温顺，产奶性能基本未受影响。

2 改良效果
2.1 繁活率 2003～2008年，在红原县用娟姗奶牛冻精改良配种牦牛7762头，繁殖成活娟犏牛2425头，繁活率达到31.24%。

用荷斯坦奶牛冻精改良配种牦牛18 249头，繁殖成活荷犏牛5 160头，繁活率达28.28%。

娟姗奶牛冻精配种与荷斯坦奶牛冻精配种相比，繁活率提高了2.96个百分点（详见表1）。

表1 牦牛改良繁育情况（2003～2008年）头、%杂交组合参配数繁活数繁活率娟×牦 7762 2425 31.24荷×牦182****6028.28
2.2 生长发育娟犏牛的初生体重为15.55 kg，比本地牦牛提高20.54%，比荷犏牛22.5 kg低30.9%；6月龄娟犏母牛的体重达到104.39 kg，比牦牛提高
75.12%，其体高、体长和胸围分别提高11.47%、20.66%和12.19%；18月龄娟犏母牛的体重达到140.4 kg，比牦牛提高52.34%，其体高、体长和胸围分别提高5.1%、20.87%和 10.27%（详见表 2）。

表2 犏牛与牦牛生长发育比较头、kg、cm年龄品种性别头数体重体高体长胸围初生娟犏牛♀ 8 15.55荷犏牛♀ 22.5牦牛♀ 77 12.9 6月龄娟犏牛♀ 8 104.39 88.50 97.31 115.63牦牛♀ 145 59.61 79.39 80.65 103.07提高（%）75.12 11.47 20.66 12.19 18月龄娟犏牛♀ 8 140.40 98.75 117.25 137.75本地牛♀ 29 92.16 93.97 97.00 124.92提高（%） 52.34 5.1 20.87 10.27
2.3 产奶量娟犏母牛2.5岁可产仔挤奶。

每天早上挤奶一次，初胎牛6～9月挤奶量达571.25kg，与同胎次当地牦牛相比，挤奶量增加
3.2倍；与同胎次荷犏母牛
相比，挤奶量低16%（详见表3）。

2.4 乳成分娟犏牛的乳成分为：脂肪6.39%、乳糖5.08%、蛋白质
3.18%、干物
质15.42%，与荷犏牛相比，其乳成分分别提高了2.19、0.13、0.13和2.47个百分点（详见表 4）。

表3 犏牛产奶量比较 kg/d品种胎次头数 6月 7月 8月 9月合计娟犏牛 1 3
4.15
5.10 5.15 4.3 571.25经产 3 7 8.1 8.15 7.1 92
6.75 1 680本地牦牛 1 31 1.13 1.23 1.13 0.96 135.86荷犏牛
表4 犏牛与牦牛乳成分比较%品种头数年龄脂肪乳糖蛋白质灰分干物质娟犏
牛 6 3～4岁 6.39 5.08 3.18 0.79 15.42荷犏牛 6 5岁以上 4.20 4.95 3.05 0.76 12.95牦牛 6 7.22 5.04 4.91 0.77 17.09
3 讨论与分析
3.1 用娟姗牛和荷斯坦牛改良牦牛，其后代的生长发育及产奶量明显高于牦牛，犏母牛1.5岁可发情配种，比牦牛提早2年。

娟姗牛冻精配种的繁活率高于荷斯坦牛，而且无母仔双亡现象，主要是因为娟犏犊牛体格较小，但娟犏牛的产奶量稍低于荷犏牛。

3.2 娟姗牛属小型乳用牛，具有体型小，乳汁浓厚，乳脂肪球大，乳色黄，风味好的特点。

用娟姗牛替代荷斯坦牛改良牦牛，不但解决了改良繁殖中存在的母仔双亡问题，而且娟犏牛乳的脂肪和干物质大大高于荷犏牛。

娟犏牛乳脂肪球大，易分离制成奶油，从而满足牧民制作酥油的需要。

3.3 用良种牛冻精改良牦牛的繁殖成活率明显低于牦牛的纯种繁殖。

其主要原因：一是牦牛杂交改良属于远缘杂交，具有种间生殖隔离，其受精过程受阻，胚胎发育不能顺利完成，易造成胚胎被母体吸收或排出，流产率较高；二是饲养管理跟不上，牧民长期习惯粗放的饲养管理，对妊娠母牛不补饲，与其他牛只混群管理，容易导致母牛流产和新生犊牛死亡。

3.4 高原生态环境恶劣，饲草饲料资源匮乏，纯良种牛极不适应高原环境。

其杂交后代虽能适应，但由于饲养环境差，若过高追求产奶量，则会造成牛只体质下降和繁殖困难，进而影响生产性能。

4 建议
4.1 牦牛乳用改良应以娟姗奶牛冻精配种为主，以娟黄或西黄公牛改良配种为辅。

4.2 完善牦牛改良体系，建立省、州、县牦牛改良中心和乡村配种站点。

加强技术培训，稳定输精队伍。

在巩固现有改良点的基础上，逐步扩大牦牛的改良配种范围。

4.3 加强饲养管理。

对改良配种妊娠母牛进行补饲，在妊娠后期分群饲养，冬季进入暖棚饲养。

对繁殖的犏犊牛进行全奶哺育，保证其生长发育所需的营养。