厨房美食菜谱：韭菜盒子的做法_2

厨房美食菜谱：韭菜盒子的做法
韭菜营养丰富，它含有粗纤维，能促进肠胃的蠕动。

韭菜也是温补的一种食材，它有补肾固精的功效，韭菜还可以预防癌症。

食材
主料：
韭菜100g
鸡蛋
面粉200g
油适量
盐适量
蚝油适量
步骤
1.准备韭菜鸡蛋
2.韭菜洗净控干水切碎
3.鸡蛋炒熟切碎加入油、盐、蚝油拌好
4.将所有的面粉分成二份，一份用开水烫熟
5.加入剩下的面粉放入适量的水和成面团，不要和太硬
6.面团和好后醒十五到二十分钟
7.将面团分成大约40克一份，擀成面饼，包入适量的和好的韭菜馅
8.封好边缘，掐成花边皱摺
9.锅烧热，放入少许油
10.装包好的盒子放入锅中烙成两面金黄就可以出锅了
11.美味的韭菜盒子就好了
小贴士：韭菜拌的时候一定要先放油搅拌一下，然后再入盐和蚝油，这样可以防止韭菜出水。