赶黄草功能活性研究进展
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赶黄草功能活性研究进展
劳志聪;周静仪;李海波;黄成;李筱燕;蔡林泰
【期刊名称】《现代食品》
【年(卷),期】2024(30)3
【摘要】赶黄草(Penthorum chinense Pursh,PCP)在2020年被纳入新资源食品,民间食用历史悠久。
本文归纳论述赶黄草化学成分及其药理作用,并分析赶黄草市售产品现状,旨在为赶黄草健康食品的开发提供理论依据。
通过查阅中国知网、PubMed和Google scholar等数据库,赶黄草主要成分为黄酮(苷)、三萜(苷)类及甾体类、挥发油等,具有抗肝纤维化、保肝等药理活性,并有护肝作用、抗炎、降血糖等潜在药用价值,其中以护肝作用关注度最高。
目前有赶黄草茶、赶黄草口崩片等市售产品,但需要注重风味的研究。
赶黄草在健康食品开发应用中具有广阔的发展前景。
【总页数】6页(P20-25)
【作者】劳志聪;周静仪;李海波;黄成;李筱燕;蔡林泰
【作者单位】广东旗峰健康产业有限公司;广东一方制药有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
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