畜牧专业 “教学做合一“情景教学的探索与实践

畜牧专业“教学做合一”
情景教学的探索与实践
现代畜牧业发展迅速，应用广泛，这就要求生产一线的骨干（未来的毕业生）不仅要有先进的专业知识，还要熟练地掌握操作技能，根据《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）文件精神，要切实提高学生的职业能力和职业素养，高技能人才的培养成为社会发展的推动力，高等职业院校必须改革人才培养的教学模式，不断地提高人才培养质量，实施课程“教学做”一体化改革。

一、制定人才培养方案，教学内容与工作任务合一
畜牧专业人才培养方案是按照学院的建设要求，根据我院“工学结合，能力本位”的专业建设整体思路，就专业人才的社会需求、专业岗位需求、学生就业去向、职业技能要求、职业素质要求、相应的职业资格、专业发展建设等问题开展调研工作，在2010年人才培养方案的基础上，总结和探索课程改革新的思路，通过行业和企业调研、论证，最后与企业共同制定的。

在畜牧养殖行业职业岗位进行合理有效的整合，构建以工作体系为基础的课程内容体系，完成由行动领域到学习领域的转化。

在专业建设指导委员会的领导下，校企双方组成专业课程开发专家小组，深入企事业单位调研，明确专业面对的职业岗位群及相关职位所具备的职业能力，根据基于工作过程为导向的课程模式，制定了人才培养方案。

畜牧专业的课程体系课程大体分为两大方向：一是以动物医学为载体，根据动物医学所需要的能力开发了动物传染病学、内科学、外科学三大类课程；二是以动物科学为载体，根据动物医学需要选择开发了养牛学、养羊学、养猪学三大家畜养殖课程，并以围绕这类课程开设了相应基础课程。

按照“基于工作过程为导向”的课程建设思路，构建“项目+工作过程”的计算机网络技术专业体系。

每个课程都按照工作实际过程选取典型项目，所有专业课程教学都以项目为载体，全面取消了单纯的理论课，将所有课程都采用理论实际一体教学，在实训操作中掌握理论。

教学内容与职业岗位挂钩，能够让毕业生在毕业前积累足够的工作经验，并且能够拥有合格的企业职业从业资质，缩短与企业之间的距离，也减少就业培训的时间，有利于学生就业。

二、“教学做”教学模式中教学情境与工作场景合一
校内实验室，学生在学习的过程中，小任务与实训都是用真实工作环境还原来进行分析，综合任务与实训可以到附近养殖场进行现场教学，再结合现在的各种教学资源，能够实现“教学做”的教学情境与工作场景合一。

校内实训以外，还有5家校外实训基地，可以让学生深入到公司企业当中，切身感受工作的环境氛围，让学生可以再真实的环境下学习操作技能，真正的参与到企业的工作环境中，切身的感觉企业一线的工作环境，加大学习的效果，增加学生的工作经验。

三、“教学做”在教学方法中的综合性体现
1．教学模式的设计与创新
本课程技术性和实践性都非常强，若是照本宣科地讲下去，学生会感到非常枯燥和乏味，我们老师在积累多年的教学经验的基础上，提出很多较好的教学模式。

（1）教学内容项目化，工作任务驱动教学。

教师以生产任务和生产项目作为教学内容进行教学实施，教师教学过程实际就是一个任务分配、工艺设计、项目实施的过程，学生的学习过程就是一个接受任务、执行任务、完成任务的过程。

（2）“今天我是老师”每次上课时，选举一名学生做当天的老师，由他来对上一次课作一个简短的总结。

以此种模式调动同学们的学习兴趣和参与积极性。

（3）虚拟现实教学模式利用软件的方法构建虚拟的大型实验，提高教学效率，改善实训效果。

（4）“走出去、请进来”教学模式
“走出去”是学校主动联系企业，组织学生参观企业，拉近学生和企业的距离,"请进来"是邀请企业技术能手和工程师作专题讲座，扩大同学们的视野。

2．多种教学方法的运用
为了提高学生的学习兴趣和热情，教师们需不断改进教学方法，总结一些授课效果好的教师教学方法，归纳如下：
（1）分组讨论法。

教师设计议题，由学生分组讨论，提出各自的解决方案，教师进行点评。

（2）项目驱动法。

对所教学的内容按模块划分，以模块设计项目，提出问题，再分析解决问题的方案，然后引出相关知识点。

（3）多媒体教学法。

充分利用现代教学技术手段，以动画、多媒体等技术手段，提高课堂的观赏性，改善教学效果。

（4）课外小发明。

鼓励学生根据所学的知识，结合身边的实际，设计或制作出一些小发明，教师给予一定的精神及物资奖励。

（5）师生共同科技攻关。

由教师申请课题，鼓励学生积极参与，对做出成绩的学生给予一定的物资奖励。

（6）技能竞赛驱动法。

以赛促练、以赛促学，鼓励学生积极报名参赛，教师给予指导。

（7）专题讲座法。

聘请企业技术能手或工程师给同学们作专题讲座，扩大大家的视野。

（8）QQ群和飞信交流法。

建立专用的课程QQ交流或微信群，教师和同学们在一起讨论或提问答疑。

3．网络教学资源和硬件环境
（1）学院校园网已基本全面铺开，为学生上网提供便利，学校网站信息资源丰富,学院建有先进的机房，有的机房晚上免费对同学们开放。

（2）学院在图书馆建有电子图书系统。

供同学们学习和查阅资料。

（3）学院有精品课程建设网络平台，有关教学课件及资料可以及时上网，并提供下载功能。

通过多种方式，让学不仅能学到必要的专业知识，掌握专业技能，还能锻炼自己的综合素质，真正做到“教学做”综合性一体化。

石家庄工程职业学院艺术设计系畜牧专业
二〇一三年五月三十日。