古城美食吧创业计划书策划

商
业
策
划
书
计算机工程系
创业团队：薛宁张萍高旭徐肖杨二强指导教师：程传旭赵琳刘文哲蔡应昌
目录
1.概述 (3)
1.1宗旨及商业模式 (3)
1.2服务内容 (3)
1.3团队介绍 (3)
2.服务概述 (3)
2.1技术平台 (4)
2.2网站内容 (4)
2.3网站浏览者的访问需求 (5)
2.4未来服务 (5)
3.市场与营销 (5)
3.1市场分析 (5)
3.2市场计划 (6)
3.3服务策略 (7)
3.4.市场机会及环境 (8)
3.5盈利阶段 (8)
3.6市场渗透和浏览量 (9)
4.竞争分析及策略 (9)
4.1 竞争者 (9)
4.2 技术优势 (10)
4.3 服务优势 (10)
5. 财务预测 (10)
5.1 资金的筹集和运用分析 (10)
5.2 成本、费用与收益分析 (11)
5.3利润管理 (11)
5.4 预测报表 (12)
5.5网站盈利能力分析 (15)
6.风险分析 (15)
6.1信息风险 (15)
6.2财务风险： (16)
7.经营战略 (16)
7.1总体战略 (16)
7.2服务战略 (17)
7.3组织管理模式 (17)
“古城美食吧”创业计划书
1.概述
1.1宗旨及商业模式
服务宗旨：传播古城文化，搭建食客与店家间的桥梁，让“食者有享之地，卖家有食之客”。

商业模式：通过互联网将陕西各类地方小吃和小吃文化及卖家地址通过我们的服务平台进行宣传。

1.2服务内容
古城美食吧主要以宣传小吃信息和小吃文化服务为主体，给各位用户提供详细快捷的就餐指南。

同时古城美食吧与陕西历史文化背景相结合，使顾客不仅得到食讯信息，更可以在网站上体会到一方风土人情。

网站名：古城美食吧
域名：
1.3团队介绍
我们的团队由五人组成，一名负责人，一名技术人员，两名市场人员和一名财务人员。

在创业初期很多时候都是一人兼多职，相互协调、分工合作、团结共进；共同的信念和追求让我们走到了一起，我们深信“试试就能行！争争就能赢！”
团队口号：试试就能行！争争就能赢！
2.服务概述
本网站通过对陕西各地方小吃配以图片、烹饪方法、民俗风情文化的介绍以及在西安的各大卖点的介绍，让更多的人群来品尝，使古城文化得以传播。

本网站每天更新、定期更换提供的信息，把各个商家的最新动态及时给予报道，给顾客提供便利和实惠，让小吃店生意更加兴隆。

2.1技术平台
我们的网站独立存在，拥有自己的硬件设备、域名和服务器。

网页的设计、前后台的链接与管理完全是我们团队全体成员共同努力完成。

我们是新一代的年青人，我们有一颗年轻的心，当你进入我们的网站时就会发现激情与创新同在，文化与美食同行。

2.2网站内容
1.图片介绍和文字说明
一张好图胜千言！完美的图片让美食的色香味俱显！
通过对小吃所需材料和做法的介绍引起喜欢烹饪的朋友的兴趣；给禁吃某种调料和材料的朋友一些提醒。

2.民俗风情的介绍
介绍与小吃有关的典故和民俗风情，引起用户的兴趣，也让古城文化得以传播和弘扬。

3.卖家比较
通过同一小吃不同卖家间价格、质量、服务和地段的比较，帮助顾客朋友找到物美价廉又便捷的小店，通过顾客的对比选择，也让卖家通过此良性竞争不断的完善自身的服务，以取得与就餐服务业的共
赢。

4.及时报道各小店的打折和优惠活动
让顾客更好受益，让卖家更多盈利，让网站起到双赢的作用，使顾客和卖家相互更加满意。

5.反应顾客接受服务后的感受
顾客给卖家评价，作为其它顾客的参考，动态的平台进一步拉近顾客与卖家间的距离，鼓励卖家不断完善。

2.3网站浏览者的访问需求
1.服务不受时间，地点限制，更全面地满足客户需求。

2.搜索信息快捷，方便。

3.按区域归类，信息量大，通过划分不同地方特色小吃，使各地小吃具有很强的可比性。

4.个性化需求，花少量时间，品大量美食。

2.4未来服务
1.在运行初期通过校内网、BBS、搜索引擎和和友情链接及在各个高校进行宣传，通过网站充实的内容、积攒积分兑换礼品的方式刺激网友注册和登录。

2.营运中逐渐与店家达成协议，以发布广告和介绍店内服务的形式收取费用。

3.随着网站的进一步发展,可以相继增加网上订餐等服务。

3.市场与营销
3.1市场分析
3.1.1.目标市场选择的原因有以下几点：
1.以吃为好的食客有搜索各类美食的兴趣，而且在吃完后有强烈的交流与传递欲望，助于带来新的食客和网站的推广。

2.厨艺热爱者，善于在食物上创新，而且愿意将自己的想法与大家交流，有助于汇聚人流，提高网站人气。

3.对于旅游者，“吃文化"更是古城文化的另一种体现，很多人是不愿错过品尝的机会，错过古城文化的交流机会。

4.追逐时尚的都市白领有很强的消费能力。

3.1.2确定目标市场:
1.以吃为好、热爱地方小吃和地方特产的美食爱好者。

2.喜欢烹饪和自创食物，喜欢将自己的创意和志同道合之友交流的厨艺热爱者。

3.西安旅游观光者，为他们提供详细具体的就餐指南。

4.饭菜考究，注重饮食文化的都市白领。

3.2市场计划
明确的市场目标能给食客带来明确的服务对象，市场调查用户需求，再将需求进行细分，从细节着手让顾客满意，结合本网站的情况来规划市场计划。

1.运营前期推广网站，通过免费对各种小吃店的介绍、打折和优惠情况的信息、地点提供的汇总让更多的小吃店成为我们的会员；使店主获得盈利。

2.营运中期至少吸引一个愿意出钱打广告的店家，争取在一年内
吸引和接收二十个固定小店。

3.在网站开办一年后，网站的服务和管理步入成熟阶段，进一步完善我们的网站，争取日访问量可以上万，长期固定的小店与我们有稳定的合作，在互相协作的情况下，取得我们网站与小店的多赢局面。

3.3服务策略
3.3.1服务定位
根据网站的经营理念、宗旨和网站文化来确定其核心服务，提供能够给用户带来基本利益和效用的服务。

主要形式服务：包括对小吃店介绍，与小吃有关的民俗风情的介绍，同一小吃不同卖家、卖价的对比介绍，小吃店打折、优惠活动的介绍和接受服务后的感受等；附加服务：用户接受服务我们网站所得到的各种附加利益的总和。

对民族文化的了解，找到物美价廉的小吃店，如此良性竞争让顾客享受到更好的店家服务。

3.3.2质量和品牌
网站遵循诚信第一的经营理念，不打虚假广告和虚假信息，所发布的信息和资料绝对属实，以我们诚信的服务塑造诚信的品牌，搭建食者与卖家间的桥梁，让“食者有享之地，让卖家有食之客”。

3.3.3服务的对象
美食爱好者：
1.针对所有以吃为好，热爱地方小吃和地方特产，喜欢烹饪和自创食物而且愿意将自己的经验和志同道合之友一起分享和交流的朋友，共同提高“吃品”和“吃文化”，开创“以吃会友”的众乐景象！
2.到西安观光旅游的外地游客。

对于游客“吃在古城”更是不可错过的风景，给他们提供真实详细的小吃信息和小吃文化，提供全面快捷的就餐指南。

店家：
我们将饭店内的各种特色服务和打折、优惠活动真实、快速的传达给顾客，让顾客和店家信息互通，给饭店带来更多的顾客和盈利机会。

3.3.4互动与交流
我们的网站为用户提供分享接受各小吃店服务后的感受，共同交流小吃的种类、价格和服务的满意度，为新的食客提供一个就餐信息参考。

3.4.市场机会及环境
1.宏观环境：随着国家对电子商务的重视，我国电子商务已步入成熟阶段，国家颁布了《数字签名法》《电子认证管理办法》等诸多法律法规，极大的保证和促进电子商务的安全。

使电子商务在我国飞速发展。

我国网上人流量逐年增加，依靠网上消费的人群越来越多。

2.微观环境：民以食为天，本网站主要是以小吃信息收集，食客搜索为目的，构建的一种方便，快捷，准确的信息流。

饮食文化是城市文化不可缺少的一面，地方小吃更是古城文化的独特体现。

3.5盈利阶段
1.免费阶段
在网站运行初期，对会员和店主都采取免费的形式。

以充实的内
容和真正有效便捷的服务增大网站访问量，吸引食友成为稳定会员，免费报道各小吃店的信息，让店主判断我们的网站能否给小店带来利润。

2.收费阶段
网站运营一年后已逐步完善，每天有稳定的访问量，对会员网站在现阶段仍然采取免费的方式；对店家可以根据饭店规模大小，所打广告在网站上的位置，面积大小和数量多少收取一定的费用。

就像马云所说：“当你给一个人每月创造了五千元的收入，他不会不愿意给你交二百元的费用。

”要向店主收费，肯定我们要给店家创造更多的利润，这一切肯定需要我们的不断努力。

3.6市场渗透和浏览量
1.利用现有信息吸引潜在顾客，以增加网站的点击率。

努力发掘潜在顾客，把小吃店的介绍与陕西历史文化背景相结合，吸引更多访问者。

2.刺激现有顾客的潜在需求。

以设立网上调查问卷的模式，使浏览者或消费者反馈问题，交流经验。

3.按照顾客反馈信息提供个性化服务，增加顾客忠诚度，有助于吸引更多潜在顾客。

4.竞争分析及策略
4.1 竞争者
现实中电视，广播，报纸和网页上也有类似的服务，如电话订餐，报纸就餐指南，某个网页对某种食物的介绍，但信息量不是很大，很
难做到将同一食物不同卖点价格、质量、服务等方面进行比较，而我们的网站取其精华，将各个媒介的优点集中起来，提供更全面更便捷的服务。

4.2 技术优势
1.本网站采用电子商务理念，不仅提供服务，而且为食客与食客，店家与店家之间建立互通关系，以取得更快合作。

2.拥有网站平台，可靠的硬件设备。

例如：我们有独立的网站和服务器，借助互联网平台更好更快的做到信息更新，二十四时在线，提供全面便捷的服务。

4.3 服务优势
在网站运营阶段，能够为各个商家提供信息和相应服务，为企业寻找合作伙伴，提供桥梁，为顾客提供最优秀服务，食有所想，想有所食，情有所系，谊有所传，顾客所求是我们最大的满意。

5. 财务预测
5.1 资金的筹集和运用分析
本企业业务活动主要为最优秀的服务，因此企业资金主要用于必要设备投资和相应设备费用投资。

资金的筹集可以采用权益资金的筹集（现金资金和实物出资）和负债资金的筹集，其资金比例为4：6。

对同类或与可比企业比较，以及对企业初期，发展中预测企业的权益资金为100000元，负债筹集资金为150000元。

权益资金由内部人员筹集，负债资金主要向银行贷款。

网站的资产规模，资产结构分为资产现金，银行存款，固定
资产三种形式，对于网站资金的分配比例为现金占资产的20%，固定资产占总资产的40%，银行存款站总资产的40%。

5.2 成本、费用与收益分析
网站的创建是一个漫长的过程，在相当一段时间内是不会有盈利的。

在网站的创建过程中，成本主要包括网站的设计开发费，域名的申请费用，虚拟主机的租赁费用；费用主要指网站的推广费，即借助互联网平台的付费推广，网站维护费，信息采集费等。

根据以上初步确定的成本费用为：
1.网站创建费，域名申请费，虚拟主机租赁费，网站推广费总计为：57200元
2.固定成本（电脑、办公室）为：10000元
3.流动资金为：60000元
5.3利润管理
1.增加收入的途径：控制费用支出，提高利润水平。

首先要打开推销网站的渠道，迅速提高网站的知名度，提高服务（信息的准确性和及时性），不断更新网站的服务项目，以适应市场的变化。

第二要不断提高各种技术的基本操作能力，以提高工作的效率，压缩费用的支出。

2.充分利用闲置资金
3.定期检查、分析利润完成的进展情况，进行检查分析，充分揭示影响利润变动的各项影响因素及原因，并及时采取措施，不断改进工作，确保利润计划的完成。

5.4 预测报表
网站的创建是一个漫长的过程，对于各种费用的预测是经过网上调查和咨询得以确定的。

经预测，网站从创建到投入使用大概需要半年多时间，开发人员的设计费大概要用3000元，建站工作人员的工资大概需要20000元，这几种费用就够成了网站的设计开发费。

由于网站的域名是，它属于商业型域名，经注册、申请大概需要1200元。

对于网站的推广，采用在baidu，google等一些知名网站上打广告，付费用需要8000元；与知名网站进行友情链接需要5000元；通过海报、举行一系列关于网站推广的文艺活动需要12000元。

网站的维护是漫长的，这期间的费用也不是一次性可谈的。

经过调查、研究，这个网站运行后，有可观的前景。

我们从顾客的需求出发，巧妙宣传各个商家的小吃，以吸引广大顾客，提高商家的收益，增强商家与我们合作的机会。

预测现金流量表
2008年4月14日单位：元
项目金额
1)现金流量
现金
2)银行存款
3)短期贷款流入合计：4)现金流出60000 40000 150000 250000
经营成本
管理费用
财务费用
营业费用
网站开发设计费
域名注册费
虚拟主机租赁费
网站推广费
流出合计: 25000 50000 ——25000 23000 1200 8000 25000 157200
现金净流量92800
预测利润表
2008年4月14日单位：元项目金额
1)主营业务收入
减:主营业务成本2)主营业务利润
加:其它业务利润
减:管理费用
营业费用
财务费用
网站开发设计费用1000000 ——
—50000 ————120000 2000
域名注册费用
虚拟主机租用费
网站推广费
3)营业利润
加:投资利润
营业外收入
减:营业外支出8000 10000 780000 ——20000 ——
净利润800000
预计资产负债表
2008年4月4日单位：元资产金额负债及所有者权益金额
流动资金：
货币现金短期投资待摊费用60000
50000
——
流动负债：
短期借款
应付账款
应收账款
150000
——
——
流动资产合计：110000 流动负债合计：150000
长期投资
固定资产净值无形资产100000
10000
10000
长期负债
所有者权益：
实收资本
盈利资本
——
80000
——
所有者权益合计：80000
230000
资产总计：230000 负债及所有者权益合
计：
5.5网站盈利能力分析
网站获利能力的大小是由其经营性的经常理财活动决定的。

网站的资金筹集，运用，耗费，收回及分配等一系列经营活动都直接影响着网站的获利能力和收益水平，网站的利润是资产负债、所有者权益、收入、费用等要素有机统一于网站资金运动过程，并通过筹集活动取得收入，补偿成本费用而实现的。

对于本网站的创建来说，具有广阔的市场前景，从数据信息可以反映出对网站的投资有很大的收益性。

网站创建盈利模式我们可以分为下面几个阶段：
第一阶段：免费提供信息。

给美食爱好者提供相关物美价廉的小吃信息，并且此类小吃能体现出古城文化气息；给餐厅或饭店刊登更多的小吃优惠信息，吸引更多的顾客，以此达到我们服务的目的，同时也把网站推广给了消费者和商家。

第二阶段：经过网站的推广，使网站有了一定的知名度时，我们采取为消费者提供免费信息，对商家收取一定的广告费用，得以实现本网站利润的形成。

6.风险分析
6.1信息风险
如果信息不准确，有欺诈，会产生破坏等效果，会对顾客及商家名誉产生危害，因此要加强信息有效性和安全性。

1.信息有效性、真实性
本网站刊登的一切信息均以实地考察为准，确保为各位用户提供真实可靠的信息，不打虚假广告和虚假信息。

2.信息安全
运用计算机技术维护网络安全，确保会员注册信息绝对保密、保证用户信息安全。

6.2财务风险：
由于网站的资金是负债融资，因而必定会引起财务风险，适当的筹资负债有利于提高网站知名度，减少了盲目性（即不必要的开支），提高针对性和科学性。

到网站盈利期资金利润率高于借入资金利润率时，使用借入资金获得的利润除了补偿利息外还有剩余，因而是利润提高，否则网站需借入还本付息，会陷入财务风险，因而必须严格控制固定成本比重占网站收入的比重。

由于网站盈利前资金利润率和借入资金利息率差额具有不明确性，因而需要有一个合理的资金结构，维持适当负债水平，充分利用负债经营手段获取财务收益，提高自有盈利能力。

7.经营战略
7.1总体战略
明确网站的经营理念、宗旨、文化、采用先进的管理模式，合理的分配人力资源，以高效的信息服务、高效的工作效率、先进的网络
技术、先进的推广理念和推广方式打开广阔的市场。

7.2服务战略
以“提供商→服务者→需求者”的服务渠道模式，不断的根据顾客需求、顾客分析、市场分析删除和增加信息来满足顾客的需求。

借鉴知名企业的服务，将现实中的服务和网络中的服务相结合，开辟出一条全新的服务理念，实行“多信息收集，多种选择方式，在线服务咨询，高效的信息服务”等多种服务手段。

服务水平的高低直接决定顾客是否再次访问本网站，所以要具有快捷的信息、真诚的服务水平和优质的服务态度。

7.3组织管理模式
主要设置权限分配；运用绩效考评、考勤管理、请假管理、加班管理、薪资管理及在线服务管理的制定，对整个网站进行管理。