烘培课堂教案模板范文

一、课程名称：
（例如：《创意饼干制作》）
二、适用年龄：
（例如：4-6岁幼儿）
三、课程目标：
1. 让幼儿了解烘焙的基本知识和步骤。

2. 培养幼儿的动手能力和创造力。

3. 增强幼儿的合作意识和分享精神。

4. 让幼儿体验烘焙的乐趣，感受成功的喜悦。

四、教学资源：
1. 原材料：面粉、黄油、糖、鸡蛋、巧克力豆等。

2. 工具：烤箱、搅拌器、模具、量杯、刀等。

3. 教学材料：烘焙教材、图片、视频等。

五、教学过程：
第一课时：
1. 导入环节
- 教师展示饼干图片，激发幼儿的兴趣。

- 介绍烘焙的基本概念和步骤。

2. 讲解环节
- 教师详细讲解制作饼干的原材料、工具和步骤。

- 强调烘焙过程中的安全注意事项。

3. 实践环节
- 幼儿分组，每组由教师指导，进行饼干制作。

- 教师示范揉面、整形等基本技能。

4. 分享环节
- 幼儿展示自己的作品，互相评价。

- 教师总结本次课程的重点，鼓励幼儿继续努力。

第二课时：
1. 复习环节
- 教师提问上节课的内容，检查幼儿的掌握情况。

2. 拓展环节
- 教师介绍其他烘焙食品的制作方法，如蛋糕、面包等。

- 幼儿自由选择，进行拓展制作。

3. 实践环节
- 幼儿分组，每组由教师指导，进行拓展烘焙制作。

- 教师示范烘焙技巧，如翻面、烤制时间等。

4. 分享环节
- 幼儿展示自己的作品，互相评价。

- 教师总结本次课程的重点，鼓励幼儿继续探索烘焙世界。

六、课后延伸：
1. 鼓励幼儿在家中与家长一起制作烘焙食品。

2. 组织亲子烘焙活动，增进亲子关系。

3. 定期开展烘焙比赛，激发幼儿的竞争意识。

七、教学反思：
1. 教师要关注幼儿的个体差异，因材施教。

2. 注重培养幼儿的动手能力和创造力。

3. 创设轻松愉快的课堂氛围，让幼儿在快乐中学习烘焙。

八、注意事项：
1. 烘焙过程中，教师要做好安全提醒。

2. 教师要掌握烘焙技巧，确保幼儿制作成功。

3. 注重培养幼儿的卫生习惯，确保食品安全。

通过本教案，希望教师能够根据实际情况进行调整，为幼儿提供一堂丰富多彩的烘培课程。