海洋微生物低温酶特性及其在工业中的潜在用途
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海洋微生物低温酶特性及其在工业中的潜在用途
孙谧;洪义国;李勃生;修朝阳
【期刊名称】《渔业科学进展》
【年(卷),期】2002(023)003
【摘要】依据近年来关于低温酶的研究资料,讨论了低温酶的研究现状,对产低温酶海洋细菌的种类、嗜冷特性、适应低温的机制以及对其在工业上的应用作一评述.【总页数】6页(P44-49)
【作者】孙谧;洪义国;李勃生;修朝阳
【作者单位】中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071;中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071;中国水产科学研究院黄海水产研究所,青
岛,266071;中国科学院上海生物工程研究中心,上海,200233
【正文语种】中文
【中图分类】Q55
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