正交试验法优化石榴皮中鞣花酸提取工艺(英文)

正交试验法优化石榴皮中鞣花酸提取工艺(英文)
干霞;陈亚楠;余亮;朱柯成;曾星月;白琦
【期刊名称】《农业科学与技术：英文版》
【年(卷),期】2012(13)11
【摘要】[目的]研究石榴皮中鞣花酸提取的最佳工艺条件。

[方法]以鞣花酸得率为考察指标、超声波萃取法为提取手段,用紫外分光光度法测定鞣花酸含量,采用4因素3水平正交设计L9(34),考察4个因素(提取温度、提取时间、料液比、超声功率)3个水平对鞣花酸提取率的影响。

[结果]鞣花酸的最佳提取工艺为:提取温度30℃、料液比1:200(g/ml)、提取时间20min、超声波功率50W。

影响因素依次为:料液比>提取时间>超声功率>提取温度。

[结论]料液比对鞣花酸提取率的影响最大,该研究确定的鞣花酸提取工艺合理、可行。

【总页数】5页(P2404-2408)
【关键词】正交试验设计;提取工艺;鞣花酸;酸石榴;果皮;优化;最佳工艺条件;提取温度
【作者】干霞;陈亚楠;余亮;朱柯成;曾星月;白琦
【作者单位】四川农业大学食品学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS202.3;O212.6
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