选修5《生活中常见的有机物》教案

介休市第一中学教案纸课题
生活中常见的有机物
授课时间2021.4.26 课时
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1课时课
型
新授课
教学目标1.通过曼妥思薄荷糖与可乐的火山喷发实验，可乐牛奶的聚沉，体会生活中无处不在的的有机物，化学指导生活积极的一面。

2.通过合成有机高分子的学习，掌握有机玻璃与普通玻璃的成分不同，学会区别有毒塑料的方法。

3.通过合理使用药品，了解几种常见的生活用药。

教学重点难点以及突破方法教学重点：合成有机高分子材料——塑料、合成橡胶、合成纤维认识，生活小实验，学会如何区分有毒塑料袋。

小实验可以极大的调动学生的学习积极性，达到将课本知识与生活实践相结合的明目，让学生了解到化学是一门实用学科。

教学难点：正确使用药物中通过对阿司匹林、青霉素、麻黄碱的学习，体会事物的两面性，适度是健康之母。

通过治疗疟疾的药物青蒿素的学习，体会中医中药与现代科技结合给人类带来的福音，树立民族自豪感。

主要
教学
方法
实验法；讲解法；讨论法；
教学资源曼妥思薄荷糖+可乐=火山喷发；可乐+牛奶=胶体聚成。

集体教研，各位老师出谋划策，呈现课堂。

教学思路生活小实验引入，有机化学与工业生产，重点讲解三大有机合成高分子材料，然后过渡到有机化学与生活，讲解关于“食”的有机知识。

教学过程设计
板书设计生活中常见的有机物
一、有机化学与工业生产
1、塑料
2、合成纤维
3、合成橡胶
二、有机化学与生活
1.食物中的基本营养物质
2.正确使用药物
课堂检测作业布置1、关于青蒿素和双氢青蒿素(结构如图)的下列说法，错误的是（）
A.青蒿素的分子式为C15H2205
B.由青蒿素制备双氢青蒿素的反应属还原反应
C.青蒿素分子中含有过氧链和酯基、醚键
D.双氢青蒿素分子中有2个六元环和2个七元环
导入：曼妥思薄荷糖+可乐=火山喷发；可乐+牛奶=胶体聚沉。

这些都是我们生活中经常接触到有机物，化学指导生活。

可见，可乐和牛奶、曼妥思应该间隔开食用。

这节课，我们就来了解一下生活中常见的有机物。

一、有机化学与工业生产
有机高分子材料
1.塑料
(1)塑料的成分
塑料的主要成分是合成树脂，人们还可根据需要加入一些具有特定作用的添加剂，如能提高塑性的增塑剂、改进耐热性的稳定剂、防止塑料老化的防老化剂、赋予塑料颜色的着色剂等。

(2)几种常见塑料
聚乙烯(PE)；聚氯乙烯(PVC);聚苯乙烯(PS)；聚四氟乙烯(PTFE)；
聚丙烯(PP)；聚甲基丙烯酸甲酯（有机玻璃，简称PMMA）；酚醛塑料（俗称电玉）
2.橡胶
（2）橡胶的结构
知识延伸：
①绝大多数橡胶的结构中都有碳碳双键或还原性物质(如S)，故橡胶有较强的还原性，因此在实验室中，盛放强氧化剂的试剂瓶不能用橡胶塞。

②未经硫化的橡胶易损，易溶于汽油、CCl4等有机溶剂中，分子内有双键易发生加成反应，易老化;硫化后，高分子链之间经交联成网状结构，结构稳定，不溶于有机溶剂、不易被氧化、不易老化。

3.纤维
(1)纤维的分类
(2)合成纤维性能:强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀、不易虫蛀等。

(3)主要用途:制衣料绳、渔网、工业用滤布、飞机、船舶的结构材料等。

二、有机化学与生活
1.食物中的基本营养物质
＃葡萄糖、油脂、维生素、氨基酸是小分子有机物；＃淀粉、蛋白质，纤维素是高分子有机物。

2.正确使用药物
＃阿司匹林
①阿司匹林是人们熟知的治感冒药，具有解热镇痛作用。

它的化学名为乙酰水杨酸，是第一个重要的人工合成药物，结构式为:
阿司匹林是一种有机酸，白色晶体，熔点为135℃，难溶于水。

阿司匹林的发现源于柳树皮中含有的一种物质一一水杨酸，阿司匹林就是以水杨酸为原料生产的。

②阿司匹林的应用开辟了医药化工的全新领域。

它投入市场一百多年来，迄今仍然是销量最大的药物。

阿司匹林的应用范围还在扩大，人们不断发现它的新作用，如防止心脏病发作、减缓老年人视力衰退和提高免疫功能等。

③长期大量使用阿司匹林的不良反应有胃肠道反应(如上腹不适、恶心、胃黏膜出血等)、水杨酸反应(如头痛、晕、恶心、耳鸣)等。

出现水杨酸反应是中毒的表现，立即停药，并静脉滴注NaHCO3溶液。

＃抗生素
青霉素是最重要的抗生素，即消炎药。

现在已知的青霉素至少有五种，即青霉素F、G、X、K、V，它们的结构骨干均有青霉酸。

青霉素在体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸，其结构式为：
青霉素是一类弱酸性物质，用得较多的是青霉素G的钠盐，俗名盘尼西林，是一种良效广谱抗生素。

由于在第二次世界大战中应用，拯救了成千上万士兵的生命，被誉为与原子弹、雷达齐名的当时三大发明之一。

青霉素已经成为药房必备的基础药物，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹。

过敏反应是使用青霉素的主要不良反应，如过敏性休克等，严重者会导致死亡。

为了防止过敏反应的发生，用药前使用者一定要进行皮肤敏感试验。

麻黄碱
化学对开发中草药有重要意义。

许多中草药的有效成分已经分离。

中草药的应用日益受到重视分。

例如，具有止咳平喘作用的麻黄碱是从中药麻黄中提取的生物碱。

两千年前的《神农本草经》中就有麻黄能“止咳逆上气”的记载，它的结构式为:
麻黄碱可用于治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞等。

服用麻黄碱的不良反应是有时会出现由于中枢兴奋所导致的不安、失眠等，晚间服用最好同服镇静催眠药以防失眠。

服用麻黄碱后可以明显增加运动员的兴奋程度，使运动员不知疲倦，能超水平发挥，但对运动员本人有极大的副作用。

因此，这类药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂。

＃青蒿素
2015年10月，屠呦呦因创制新型抗疟疾药—青蒿素和双氢青蒿素的贡献，与另外两位科学家获2015年度诺贝尔生理学或医学奖。

①青蒿素（Artemisinin）是一种有机化合物，分子式为C15H22O5，相对分子质量 282。

②物理性质：青蒿素为无色针状结晶，熔点为156～157 ℃，易溶于氯仿、苯等有机溶剂，几乎不溶于水。

它对热不稳定，易受湿、热和还原性物质的影响而分解。

③药理作用：青蒿素是治疗疟疾耐药性效果最好的药物，以青蒿素类药物为主的联合疗法，也是当下治疗疟疾的最有效最重要手段。

但是近年来随着研究的深入，青蒿素其它作用也越来越多被发现和应用研究，如抗肿瘤、治疗肺动脉高压、抗糖尿病、胚胎毒性等多种药理作用。

随堂练
2、关于青蒿素和双氢青蒿素(结构如图)的下列说法，错误的是（）
A.青蒿素的分子式为C15H2205
B.由青蒿素制备双氢青蒿素的反应属还原反应
C.青蒿素分子中含有过氧链和酯基、醚键
D.双氢青蒿素分子中有2个六元环和2个七元环
2、早在东晋时期，名医葛洪(公元283～343年)的著作《后备急方》中就有抗疟法“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”，这里的“水”作_______.
3、上述水煎青蒿治疗疟疾，药性很不稳定，效果很差。

屠呦呦改用乙醇控温60℃，药效显著提高，这说明青蒿素的性质_______。

（2020年全国Ⅰ卷）
7.家卫健委公布的新型冠状病毒肺炎诊疗方案指出，乙醚、75％乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸(CH3COOOH)、氯仿等均可有效灭活病毒。

对于上述化学药品，下列说法错误的是( )
A.CH3CH2OH能与水互溶
B.NaClO通过氧化灭活病毒
C.过氧乙酸相对分子质量为76
D.氯仿的化学名称是四氯化碳
（2019年全国Ⅱ卷）
7.”春蚕到死丝方尽，蜡矩成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是( )
A.蚕丝的主要成分是蛋白质
B.蚕丝属于天然高分子材料
C.”蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应
D.古代的蜡是高级脂肪酸脂，属于高分子聚合物
（2018年全国Ⅰ卷）
8.下刘说法错误的是（）
A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
B.酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C.植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色
D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
（北京2020学业水平等级考试）
3.下列说法不正确的是（）
A.葡萄糖作为人类重要的能量来源，是由于它能发生水解
B.甲醛的水溶液具有防腐功能，是由于它可使蛋白质变性
C.纤维素能通过酯化反应得到醋酸纤维素，是由于纤维素分子中含有羟基
D.植物油氢化得到的硬化油不易变质，是由于氢化过程使不饱和键数目减少
（天津2020学业水平等级考试）
3.下列说法错误的是（）
A.淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖
B.油脂的水解反应可用于生产甘油。