粥--莲子山药粥和茯苓饼子

泄、倦怠乏力等症。
• 3．安神 用于心神不宁、心悸、失眠、健忘 等症。
• 【使用剂量】l0-15g。
粳 米
[别名]大米、白米、稻米 [性味归经]甘、平；脾胃、肺 [功效] 健脾益气，和胃除烦， 止泻止痢 [应用] 1、脾虚腹泻、消化不良： 大米100g，炒焦黄，煮粥常服 2、体弱、食少、乏力、易感： 党参30g煎汁，取汁煮稠粥温服
莲子
• 莲子为睡莲科植物的干燥 成熟是种子.秋季果实成熟 时候采割莲房,取出果实, 出去果皮,干燥. • {性味归经} 莲子肉甘、涩, 平；归脾、肾经。炒莲子 肉甘、涩，温；归脾、肾、 心经。 • {功效主治} 莲子长于养心 安神.用于虚烦,惊悸,失眠. 炒莲子固涩作用增强,长于 健脾止泻,补肾固涩. • 用于脾虚腹泻和肾虚遗精, 带下.
茯苓饼子
主料：白芝麻30克，面粉300克，味精3克，素油35克，茯 苓30克，盐4克，茯苓饼子的做法： 1. 白芝麻炒香；茯苓打成细粉，与面粉一起放入盆内，加入 清水适量，揉成面团，放入发酵面，令其发透，然后做成 30克一个的圆饼生坯，两面都撒上白芝麻和葱花。 2．将炒锅置中火上烧热，加入素油，烧六成热时将饼放入 油锅烙黄，翻另一面再烙黄，熟透即成。 功效：瘦身美白 祛湿 安神 健脾益气，和胃安神；神经衰弱属脾虚湿重者，症见睡卧不 安，饮食无味，精盐菱靡，四肢倦怠，
实训5、粥--莲子山药粥和茯苓子
莲子山药粥功效: 健脾气养胃 具有补肺、健脾、养胃的功效 适用于熬夜造成阴虚内热、亚 健康、大便泻泄、食欲减退等
茯
经。 • 【功效应用】
苓
• 【来源】为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。
• 【性昧归经】味甘、淡，性平。入心、脾、肾
• 1．利水渗湿 用于小便不利、水肿等症。 • 2．健脾 用于脾虚所致的饮食减少、大便溏
山药[别名]薯蓣、淮山药
[性味归经]甘、平，脾、肺、肾
[功效]补脾养肺，固肾益精 [原料] 干山药片45～60克，或鲜山药100～120克，粳米 2～3两。 [制作]将山药洗净切片，同粳米共煮粥。 [功能]
补脾胃，滋肺肾，可用于脾虚腹泻、慢性久痢、 虚劳咳嗽、食少体倦以及老年性糖尿病等症。
• 食材准备 • 莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30 克。白糖30克。 • 1、淮山去皮，切丁，莲子、粳米、薏米洗 净浸透，莲子去芯。 • 2、取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、 薏米煲1.5小时 • 3、再加入白糖稍煮片刻即成。