红花的栽培技术及有效成分积累研究进展

红花的栽培技术及有效成分积累研究进展
作者：方其仙
来源：《农业与技术》2013年第10期
摘要：本文综述了红花的栽培技术、田间管理技术以及对有效成分积累影响因素等方面的研究进展，为保障红花的产量和质量，确定红花的最佳种植区提供科学依据。

关键词：红花；栽培技术；有效成分；积累
中图分类号：S567.239 文献标识码：A
药用植物红花（Carthamus tinctorius L.）属菊科，1a生或2a生草本植物，别名红兰花、草红花。

花既可药用，又可食用，还可做化工原料，有着广泛的用途[1]。

其种子油具有高亚油酸、低饱和脂肪酸的特点，在国际上被作为“绿色食品”，主产于新疆，云南永胜也有大面积的种植。

红花的主要化学成分有红花黄色素、脂肪酸、黄酮醇及其甙类、山奈酚、槲皮素等，是临床常用活血化瘀药物，可用于治疗各种瘀血病症。

红花味辛、性温，活血通经，散瘀止痛，用于治疗经闭、痛经、跌打损伤等病症。

红花在我国的栽培历史悠久。

主要产于新疆地区，每年的种植面积近3万hm2，总产量约3万t，占我国红花种植面积和总产量的80%左右[2]。

云南永胜，每年的种植面积达533.3hm2。

红花栽培技术、经济价值等方面的研究已有报道，但红花的生长与生态环境之间有着密切的关系，这方面的研究报道较少，本文从多个方面进行阐述。

1 红花的栽培技术
1.1 选地、整地
选择土质疏松、不渍水、土层深厚、有机质含量高的壤土或砂壤土种植。

红花不宜连作，以豆科或禾本科作物为前茬最好。

前作物收获后，深耕，整细耙平，开好排水沟。

同时，施人腐熟农家肥和复合肥作基肥，并深耕，与土壤混匀，做到田平、土碎。

1.2 播种
播种期对红花的栽培较为重要，播期早晚直接影响其生长生育、产量和质量。

新疆地区一般为春播红花，宜早不宜迟，而云南要秋天播种，一般在10月中下旬，播种过早，前期幼苗生长过快，根部开裂，抗逆性差，病害重，且易遭到霜冻；播种过迟，生长较慢，产量低，且影响下季栽种。

播种前要晒种1～2d，并清除杂质、劣粒，然后先将种子用清水浸泡1d后，捞出趁种子表皮水分未干前，拌入相当于种子量的0.2%敌克松或50%多菌灵进行消毒处理，待种子表皮水分干后立即播种。

一般采用条播或穴播。

条播按一定行距开沟，深4～5cm，均
匀播下，覆土不能太厚，稍加镇压。

穴播株行距为20cm×35cm，每穴2～3粒种子，穴播可以节约播种量，一般1～1.5kg/667m2。

播种后根据田间土壤情况适当浇出苗水，以保证出苗整齐。

1.3 田间管理
出苗后要进行适当间苗，间去弱苗、小苗和病苗。

到拔节时还要进行1次间苗，每穴留2～3株，如果缺苗，选择阴天或晴天的傍晚及时补苗。

另外还要及时中耕除草、松土，分枝期结合追肥在行间培土，以防止倒伏。

虽然红花较耐贫瘠，但为了获得高产，除了施足底肥以外，各个生长期根据长势情况还需适当追肥。

底肥以农家肥为主，适当添加点过磷酸钙。

当幼苗出土后，依其长势可适当浇腐熟稀粪水，以促进返青。

大量分枝时应重施抽枝肥，主要以一些速效性的化学肥料为主。

在现蕾以后，开花以前，可用尿素和过磷酸钙，对水搅匀后，进行根外追肥，隔3～4d再喷施1次，可增大花序，提高产量和质量。

1.4 病虫害防治
红花病虫害主要有锈病、黑斑病、枯萎病、炭疽病、蚜虫、潜叶蝇等。

1.4.1 锈病
主要为害红花的子叶、叶片，也可为害苞叶等其他部位，形成粟褐色小疱疹病斑，严重时引起死苗。

在高温高湿或多雨季节易发生此种病害，连作地发病较重。

防治方法：收获后，及时清除田间带病残体，并集中销毁，选择地势高燥、排水良好的地块种植。

雨后及时开沟排水，适当增施P、K肥，促进植株生长健康。

选用抗病早熟品种，幼苗期结合间苗拔除病菌，并带出田外深埋。

播种前，用25%粉锈灵按种子重量的0.2%～0.3%拌种。

发病初期，用25%粉锈灵800～1000倍液防治或50%甲基托布津可湿性粉剂500～600倍液喷施。

1.4.2 根腐病
主要危害红花根和茎基部，在红花伸长期和分枝期发病较重，尤其以积水地块较重，多发生在雨季。

发病初期主根变褐色腐烂，扩展后引起支根基部维管束变黑褐色。

防治方法：选用无病良种或抗病品种；播种前用50%多菌灵300倍液浸种0.5h；选择地势高燥、排水良好的田块种植，雨季及时排水；发病初期清洁田园，拔除病株集中烧毁，并用石灰进行消毒处理。

1.4.3 黑斑病
主要为害红花叶片，也会为害叶柄、茎及苞叶。

受害叶片出现暗褐色斑点，扩大为圆形或近圆形褐色病斑，直径为同心轮纹，后期病斑中央坏死，湿度大时，病斑两面均产生灰褐色至黑色霉层，幼苗发病子叶上有明显病斑，向下扩展后，在胚轴上形成坏死条斑，子叶凋萎，植
株死亡，导致严重减产。

防治方法：用50℃温水浸种0.5h左右，并不断搅动以确保种子受热均匀。

孕蕾期，用波尔多液（1：1：100）喷施1次，发病初期，用70%甲基托布津800～1000倍液、50%代森锰锌600倍液喷施。

1.4.4 炭疽病
主要为害红花叶片、叶柄、嫩梢和茎。

多发生于春末夏初阴雨多湿季节，叶、茎、花蕾均可受害。

以嫩梢和顶端分枝受害严重，感病后，嫩梢茎上出现水渍状斑点，后逐渐扩大为褐色的梭形病斑，中央凹陷，上有突起的黑褐色小点，受害严重时，梢部出现橘红色黏状物。

防治方法：播前施足底肥，定苗后，追施P、K肥或开花前喷施P肥，提高植株抗病力，加强田间管理，或将种子在常温下浸泡10h后，再用50℃的热水泡几分钟后捞出播种。

1.4.5 潜叶蝇
以幼虫钻入红花叶片组织潜食叶片，形成弯曲的虫道，造成叶片枯死早落。

防治方法：加强田问管理，摘除植株茎部有虫老叶，集中烧毁或深埋，以杀死部分蛹。

也可用50%敌杀死或90%敌百虫1500倍液喷雾防治。

2 红花有效成分积累及其影响因素
2.1 红花有效成分积累
红花中主要含色素、酚酸、黄酮类化合物、挥发油、脂肪酸等成分。

2.1.1 色素
主要为红花黄色素和红色素。

红花黄色素，它是含有多种成分的水溶性混合物。

不同产地，红花中的HSYA不同，如新疆红花中的HSYA明显高于其他产地的红花。

采摘时间对红花的品质也有影响，为得到HSYA含量最高的红花，最适宜的采摘时间是在红花花期的第3、4天早上露水刚刚干时采摘[3]。

2.1.2 黄酮类化合物
主要含有6-羟基山奈酚-3-O-葡萄糖苷、6-羟基山奈酚-7-O葡萄糖苷，山奈酚、槲皮素，6-羟基-山奈酚、黄芩苷、槲皮素苷、山奈酚-3-芸香糖苷和芦；槲皮树-3-葡萄糖苷、槲皮树-6-葡萄糖苷、杨梅素及芹黄素，木樨草素，木樨草素-7-O-β-D-葡萄糖苷[4]。

2.1.3 脂肪酸
红花含棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸、二棕榈酸、油酸和亚油酸，其中亚油酸含量高达80%。

2.1.4 其他
Edward H A等分离得到反-3-十三烯-5，7，9，11-四炔1，2-双醇和反-反-3，11-十三烯-5，7，9-三炔-1，2-双醇。

刘玉明等[5]提取得到胡萝卜。

郭美丽[6]用GC-MS分析红花中的挥发油，鉴定了61个化合物。

此外，红花中还含有一些糖类，氨基酸等化合物。

2.2 影响红花有效成分积累的有关因子
红花喜温暖、干燥和阳光充足的环境，既耐旱、耐寒，又耐盐碱和贫瘠，适应性较强。

但生态环境对红花有效成分的种类及含量有很大影响。

主要的影响因子有光照、温度、水分和土壤，各因子相互联系、相互制约、综合作用而影响红花的生长和质量。

2.2.1 光照
红花为长日照作物。

早春低温和短日照利于红花营养生长，促进分枝的形成，夏季高温和长日照利于开花和灌浆成熟。

日照强度适当、日照时数较长都能很好地促使红花的开花结实，为红花产量高和品质好创造有利条件。

2.2.2 温度
红花较耐寒，气温上升到4℃时，种子进入发芽期，温度高，种子发芽速度快。

苗期能耐-6℃低温，个别品种可抗-16℃的低温。

苗期温度低，营养生长期长，分枝多，花盘多，产量高；温度高则相反。

红花苗期适宜温度为15～18℃。

花期耐热、耐高温能力强，适宜温度为20～25℃，是红花开花授精、籽粒开始形成的关键时期，需要较好的光热水肥条件。

成熟期是红花籽粒形成、灌浆的时期，适宜温度为22℃。

温度较低，光照时间长，籽粒形成时间长，粒饱满，籽粒重，温度高则相反。

2.2.3 水分
红花耐旱但怕涝，其根深可达200cm，能从土壤深层吸收水分和养分。

同时，枝叶均具蜡质层，可以降低蒸腾作用，红花适于生长在含水量为11%～14%的土壤上，据报道当土壤含水量仅为2.46%～7.79%，红花仍能维持生命活动[7]。

6～8月是红花成蕾、小花形成、授粉、种子形成及成熟的时期，此阶段的气候条件对红花的产量有很大影响，温度较高有利于提高产量。

若降雨多则会严重影响开花、授粉，并可使已成熟的种子萌发及发霉，因此降雨多会造成减产及品质降低。

2.2.4 土壤
红花耐干旱、耐盐碱、耐瘠薄，在含盐量0.4%的土壤上仍能生长。

在无水或缺水灌溉的条件下，其他作物没有收成，红花仍有收成。

红花可在pH值7.5～8的土壤上生长，但土层深厚、肥沃、排水良好的沙质土壤或粘质土壤上生长较好。

3 结语
红花栽培技术和有效成分积累方面的研究已取得了一定进展。

但在基础研究和应用基础研究方面还存在不足，应加强红花育苗技术研究，做好苗期水肥管理和病虫害防治工作，培育适龄壮苗。

此外，红花有效成分积累与生态环境条件之间的关系也有待于进一步深入研究。

参考文献
[1] 王果平，帕丽达，李晓瑾，等.药用植物红花新疆产地适应性数值分析[J].中国民族民间医药，2010：49-50.
[2] 王秀珍，周相军，王丽.不同种植密度对红花产量及农艺性状的影响[J].新疆农业科学，2010，47（8）：1557-1560.
[3] 侯拥铓，杨晓君，王建华.不同产地和采摘时间对红花有效成分的影响[J].内蒙古中医药，2011（9）：49-50.
[4] 张戈，郭美丽，李颖，等.红花化学成分研究（II）[J].第二军医大学学报，2005，26 （2）：22.
[5] 刘玉明，杨峻山，刘庆华，等.红花的化学成分研究[J].中药材，2005，28（4）：289.
[6] 郭美丽，张汉明，张芝玉，等.不同产地红花的挥发油成分[J].植物资源与环境，1995（5）：53.
[7] 徐德源.新疆农业气候资源及区划[M].北京：气象出版社，1989：191-195.
作者简介：方其仙（1979-），女，汉，云南曲靖人，硕士，高校讲师，主要从事中草药栽培技术、设施栽培方面的教学和研究。