会展可行性分析报告

可行性分析报告

会展名称： 2012 中国国际甜食及休闲食品展销会

展览时间： 2012 年 10 月 1 日----2012年 10月 5日

会展场馆：北京展览馆

所属行业：食品

会展举办地：北京

主办机构：中国食品工业协会糖果专业委员会

展会周期：每年一届

展品范围： 1. 糖果类：口香糖、软糖、棒棒糖、奶糖、夹心糖、药用糖果、功

能型糖果等

2.巧克力类：牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力、有机巧克力等

3.休闲食品类：果冻、膨化食品、饼干、方便食品、蜜饯、蜂蜜、凉

果、休闲鱼（肉）产品、咖啡、茶叶等各类休闲食品等。

会展的规模和目标：

规模：国际

目标：将更加全面的促进甜食文化的发展和贸易交流，共同将中国糖果文化推向世界。

可行性分析的内容：

（一）项目社会环境分析

（ 1）经济环境：

世界食品工业以约30000 亿美元的营业额居世界工业之前列，中国仅占5％的份额，相对于中国占世界总人口 21%的比例，食品产业潜力巨大。 2005 年，恩格尔系数城镇居民下降到 36%，农村居民下降到 46%，食品消费支出

比重占全国居民消费的42%。由于人均食品消费支出占消费支出比例逐年下

降，而食品消费总量仍不断增加，这使得人们的食品消费升级成为可能。

（ 2）政治环境：

国内政治环境、经济政策、国际政治环境（政治权力和政治冲突）：政治权力有；进口限制，外汇控制，劳工限制，国有化等、经济立法（经济合同法、商标法、消费者权益保护法、反不正当竞争法、广告法等）。

（ 3）①政府的关注程度：

针对消费者的多样化诉求及休闲食品行业的巨大市场空白，一些地方政府开始有意识地整合当地企业资源，大力培育休闲食品特色市场。

②社会各界的关注：

在我国，由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场

的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。

（二）项目相关行业状况分析

（1）行业所处的市场规模的分析：

目前，我国休闲食品市场呈现出如下特点：

休闲食品企业众多，呈现小而散的局面；行业集中度较低；在生产技术、

新产品开发以及渠道建设等方面，本土企业均落后于外资品牌，无法跟上市场的发展步伐，多集中在低端休闲食品市场；中高端休闲食品市场一直被外资垄断，

外资、合资企业占据了休闲食品市场的绝对优势。

（ 2）行业的发展潜力和成长空间的分析：发展潜力巨大

相关资料显示，美味零食能减轻人的心理压力，并能帮助使用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。正因为如此，在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。

一方面，我国休闲食品企业尽管发展速度快、数量多，但整个行业的历史积淀薄，整体实力依然较弱。各休闲食品生产企业想要以最快速度缩短与国际品牌之间的差距，需要在产品研发创新和营销思路拓展上下功夫，这对于处于发展

起步阶段的中国休闲食品企业而言，是一大挑战。

另一方面，中国休闲食品市场潜力巨大，年市场需求高达千亿元，国内企业

如果能抓住这一战略机遇期，将会迎来企业的高速发展和快速突破，这对于多数

企业而言，是难得的发展机遇。

（3）行业进入壁垒或其他限制的分析：

（4）行业内部竞争状况的分析：

随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品

市场仍将会以 20%以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就已高达 10 多万家，这些数据无疑都昭示着我国休闲食品企业在未来面临巨大的冲击。

（三）项目举办地条件分析

北京作为首都城市，经济发达，交通完善，人民生活水平高，购买力强，高

等学府多，科技人才多。在增进世界各国人民的友谊，促进国际、国内科技交流与

经贸合作，加强北京的政治、经济、文化中心地位等方面发挥了积极的作用。

北京是综合性产业城市。综合经济实力保持在全国前列。第三产业规

模居中国大陆第一。

北京是中国惟一入选全球前10协会 (ICCA)2010 年公布）。北京已有认证，占全国总数的1/4 以上。 2010名的国际会议城市（国际大会及会议

21 个展会通过国际展览联盟（UFI ）年 1 至 7 月国际化大型会展在京共举

办51 场，比去年同期猛增41.7%。

北京国际汽车展已与底特律、法兰克福、日内瓦、东京四大“老牌”

汽车展同居世界五大汽车展。北京车展规模居全球之首。北京与世界各国、各地区的经济、贸易、科技、教育、文化等领域的交流日益加强。

展馆规模：

北京展览馆全馆占地约二十万平方米，拥有展览公司、莫斯科餐厅、影剧场、合资宾馆、星湖饭店、广告公司、糕点厂、冷饮厂、旅行社、展兴商贸公司及劳动服务公司等十余个经营部门，是一个集展览、住宿、餐饮娱乐、广告、商

贸、食品加工为一体的综合性多功能服务企业。

服务水平：

北京展览馆致力于展览业务的专业化发展，建馆以来，接待了国内外大型展

览千余个，来馆参观人数上亿人次，展览内容涉及国际经济、贸易、科技、文化及

政治、军事各个领域。北京展览馆具备“举办境内对外经济技术展览会主办单位资格”， 2000 年，北京展览馆完成了场馆改造与设备升级，达到了接待国际性、现

代化专业展览的硬件标准， 2002 年，通过 ISO9000 国际质量标准体系认证，

2003 年与德国美沙展览集团合资成立美沙北展展览公司，专业从事国际性展览的

组织与实施。目前，北京展览馆已发展成为以展览、会议业务为核心，餐饮、娱乐、旅游、酒店多元化发展的综合性、现代化会展中心。

（四）项目运行性分析

自2004 年登陆中国市场以来，中国国际甜食及休闲食品展览会凭借专业的

定位、有序的组织及强大的海外军团，历时七届已发展成为中国乃至整个亚洲甜

食行业主要的年度交流与贸易平台。

中国休闲食品创新空间还很大，很多品类都有待进一步细分。以往传统手工

作坊型休闲食品，将逐渐淡出消费者的视野，取而代之的将会是越来越多的品类

和口味，现代工艺和生产，将全面释放中国休闲食品市场。公司的企业理念“以

民族报国为己任，让世人享受美味的同时得到健康和快乐！”都彰显着雅克的民族气息。并且在品类众多的糖果当中打出品牌。所以我们团队以高超的技能、高效的服务，真诚的服务于渠道客户，完美的完成这个展会。

实例：如福建军团，是公认的休闲食品行业中迅速“蹿红”的黑马，他们通过在央视广告上的集体发力、明星代言、概念打造和发挥区位优势等运作方式，使雅客、奇客、亲亲、银鹭等一跃成为国内一线品牌，逐渐有了向外扩张的野心和快速打造品牌的需求，成为本土迅速崛起的新兴品牌。目前，福建军团已经成为我国休闲食品产业的生力军，尤以糖果和膨化食品突出，均已获得全国最大的市场份额。