加水食用酵素制作流程
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
加水食用酵素制作流程
下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改,请根据实际需要进行相应的调整和使用,谢谢!
并且,本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料,如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等,如想了解不同资料格式和写法,敬请关注!
Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!
In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!
加水食用酵素制作流程。
一、准备材料。
新鲜水果或蔬菜,5公斤。
粗糖(如红糖),3公斤。
纯净水,10升。
发酵容器(玻璃瓶或陶瓷坛),容量为15-20升。
消毒工具(如酒精或高锰酸钾溶液)。
二、清洗和切碎。
1. 将新鲜水果或蔬菜清洗干净,去除果皮、果核和腐烂部分。
2. 将清洗后的食材切成小块或薄片,便于发酵。
三、消毒发酵容器。
1. 使用酒精或高锰酸钾溶液对发酵容器进行消毒,并晾干。
四、加入水果或蔬菜。
1. 将切好的水果或蔬菜放入发酵容器中,填满容器的四分之三。
五、加入粗糖。
1. 将粗糖倒入发酵容器中,与水果或蔬菜混合均匀。
六、加入纯净水。
1. 加入纯净水至发酵容器中,直至淹没水果或蔬菜。
2. 留出约10厘米的顶部空间,避免溢出。
七、密封发酵。
1. 盖上发酵容器的盖子,并用密封圈或保鲜膜密封。
2. 在盖子上留一个小孔,用于释放发酵过程中产生的气体。
八、发酵过程。
1. 将发酵容器放置在阴凉通风的地方,温度保持在20-30℃。
2. 每天搅拌一次发酵物,促进发酵均匀。
3. 发酵时间一般为3-6个月,根据室温和食材的不同而有所差异。
九、过滤和保存。
1. 发酵完成后,将发酵物过滤到干净的容器中,去除固体残渣。
2. 将过滤后的酵素液装入消毒后的玻璃瓶中。
3. 密封玻璃瓶,并贴上制作日期。
注意事项。
使用新鲜、未腐烂的水果或蔬菜。
严格按照比例加入粗糖和纯净水,避免发酵不良。
保持发酵容器的清洁卫生,避免污染。
发酵过程中需定期搅拌,防止沉淀。
发酵完成后的酵素液应尽快饮用或保存,避免氧化变质。
食用前应稀释10倍以上,切勿直接饮用原液。