家禽育种原理和方法

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家禽育种原理和方法

家禽育种原理和方法一、育种原理(一)确定合理的育种目标育种目标：就是要求在育种中改进那些性状，这些性状各向什么方向发展，改进量是多少。

在家禽育种计划中，最重要的决策是确定合理的育种目标。

如果育种目标确定不当，遗传进展将向低效甚至错误的方向发展，从而导致育种公司在经济收益上的损失和市场竞争中的失利。

因此，确定合理的育种目标将为整个育种工作起到导航的作用。

确定育种目标是一项综合性的工作市场需求：衡量育种工作成效的标准，不但要看每年遗传进展的大小，而且要看这种遗传进展满足市场需求的程度。

现有育种群的状况。

竞争对手的产品性能。

(二)充分利用加性和非加性遗传效应1.加性遗传效应的利用——选择通过选择获得遗传进展有三个基本条件：性状有变异变异是可以遗传的变异是可以度量的2.利用非加性遗传方差——杂交(三)高强度选择只有高强度的选择才能获得较大遗传进展，高强度选择可在一定程度上弥补选择准确性的不足。

家禽(尤其是鸡和鸭)本身的两个特点为高强度选择提供了条件。

第一个特点是高繁殖力；第二个特点是饲养成本相对较低，所以可以保持很大的观察群，作为选择的基础。

(四)保持性状间的综合平衡家禽的性状众多，但本身是一个整体，在育种中必须考虑到生物体的这种关联性，保持性状间的合理平衡，即所谓平衡育种。

保持性状间的平衡，一方面是针对选择性状间的遗传对抗(负遗传相关)，另一方面是克服自然选择的阻力。

二、基本选择方法(一)个体选择也称为大群选择(mass selection)，根据个体表型值进行选择。

这种方法简单易行，适用于遗传力高的性状。

在肉鸡的育种中选择体重时常用此法。

鸡群生产性能的正态分布(二)家系选择根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。

这种方法适用于遗传力低的性状，并且要求家系大、由共同环境造成的家系间差异或家系内相关小。

家系均值基本能反映家系平均育种值的大小。

对产蛋量作选择时都采用此法，但必须注意保证足够大的家系(>30只)，而且家系成员要在测定鸡舍内随机分布。

动物饲养学中的育种与繁殖技术

动物饲养学中的育种与繁殖技术动物饲养学是一门研究动物生长、发育、饲养管理和食品生产的学科，其中育种与繁殖技术是实现动物品种改良和数量增加的重要手段。

本文将介绍动物饲养学中的育种与繁殖技术，并探讨其在提高养殖业效益和食品质量方面的作用。

一、育种技术育种技术是利用动物遗传资源，通过人工选择和配对，以达到改良品种、提高产量和改良品质的目的。

在动物饲养学中，常见的育种技术包括选配、杂交和基因编辑等。

1. 选配选配是通过选择出优良个体进行配对繁殖，以达到提高遗传基因质量的目的。

在选配中，需要考虑动物的遗传背景、外貌特征、生产性能等因素，选择具有优势特点的个体进行配对。

通过多代选择，可逐渐累积有益遗传基因，提高品种的适应性和生产性能。

2. 杂交杂交是指将不同品种、亚种或种间的动物进行交配，通过杂交优势达到提高产量、提高适应性或改良品质的目的。

杂交能够利用不同品种间的互补性，产生杂种优势，使得产量或性状表现明显优于纯种。

杂交育种可以迅速改善某些品种的性状，并提高产量。

3. 基因编辑基因编辑是一种新兴的育种技术，通过切除、插入、修改或修复动物的基因序列，实现对动物遗传性状的精准调控。

例如，利用CRISPR-Cas9技术，可以精确地编辑动物基因，以改善动物的抗病能力、生长速度或产品质量。

二、繁殖技术繁殖技术是指利用生殖生理学知识和繁殖管理方法，促进动物繁殖，提高繁殖效率和繁殖质量的技术手段。

常见的繁殖技术包括人工授精、胚胎移植和激素调控等。

1. 人工授精人工授精是指通过人工手段将雄性动物的精液收集、处理并注入到雌性动物的生殖道内，以实现受精和繁殖的技术。

人工授精可以克服物理条件限制、避免交叉感染和提高种群遗传质量等优点。

在养殖业中，人工授精已广泛应用于家禽、畜牧等动物的繁殖中。

2. 胚胎移植胚胎移植是指将受精卵或早期胚胎从供体动物的子宫中取出，经过保鲜处理后再植入到受体动物的子宫内发育的技术。

通过胚胎移植，可以扩大优良品种的繁殖规模，加快育种进程，提高品种的传承率。

畜牧学（扬州大学）禽生产学部分-第三章家禽育种

家禽的育种一、良种繁育体系1．良种繁育体系把品种资源、纯系培育、配合力测定、种鸡扩繁等环节有机配合起来形成的一套体系，叫良种繁育体系。

该体系规模不固定，但环节不可缺少，含保种、育种和制种。

2．体系组成现代良种鸡的繁育包括复杂的育种、保种及制种。

一个完整的繁育体系由育种体系、制种体系和随机抽样性能测验体系三部分组成。

（1）保种与育种（括品种场和育种场两部分）①品种场是基因库，其任务是收集、保存各种鸡品种、品系，包括从国外引进的品种品系和国内的优良地方品种；进行繁殖、观察和研究它们的特征特性及其遗传状况，确定可能利用的基因，提供育种素材。

保种：对原始保种的素材或育成的品系或配套种的原种进行保种。

目的是保持群体的各类基因频率，实现随机交配，避免近交，后代选留时实行各家系等量选留或子代合并选留。

②育种场利用品种场提供的育种素材，选育或合成具有突出特点的专门化高产品系并进行杂交组合试验；筛选出最优的配套组合，供生产上使用。

场内的工作纯粹是育种技术工作，指选择亲本、指定配偶，利用各种选育方法选育专门化品系，进行配合力测定，确定各品系在配套组合中的位置，即探索和利用已知的遗传规律进行系统选择以达到选育目标的过程。

其遗传效应是改变基因频率，通过杂交→近交→杂交的方法。

第一次杂交是丰富基因频率，近交是育种过程，再杂交是配合力测定。

（2）制种将育种体系培育出的各专门化品系，已经配合力测定找出的最优杂交配套组合，完全按育种体系的配合力测定结果进行杂交制种，直至生产出商品代。

制种体系包括原种场和各级繁殖场。

繁殖场可分为一级繁殖场(或称一级杂交场)和二级繁殖场(二级杂交场)。

各场的性质和任务分述如下：①原种场(曾祖代场)是整个制种体系的核心，其任务是饲养育种场提供的配套原种或配套纯系，进行纯繁制种。

为一级繁殖场提供祖代种鸡。

原种场除纯繁制种外，还需要对原种配套系进行纯繁保种。

因此，还必须对原种配套系的各纯系进行选育提高工作。

第四章家禽的育种

有的不一样，是决定性别的。公禽性染色体为ZZ型，母禽为ZW，Z上含有基因，W上不含基因。
常染色体：除性染色体外，大小形状完全一样的染
色体。
伴性基因：位于性染色体上的基因。伴性遗传：公母遗传不一样的现象。
羽色自别雌雄
银白色羽S
金黄色羽s
ZsZs×ZSW(母) F1 ZSZs ZsW
二、引种时应注意的问题
一、根据外貌选择优良鸡种
（一）雏鸡的选择
（二）育成期的选择
大约在18～20周龄时，育成鸡转群时要进行一次选择，选留特征明显、体型结构良好、身体健康的育成鸡，这时要淘汰那些体重严重不足，有生理缺陷和有病的鸡。
（三）产蛋期高产鸡的选择
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（一）雏鸡的选择
蛋白品质：它是蛋的重要特征。浓蛋白高度是确定蛋
白品质的主要指标。蛋白品质一般用哈氏单位表示，遗传力为0.10~0.70。哈氏单位HU=100㏒（H-1.7W0.37+7.6）式中H为蛋白高度（mm)，W为蛋重， HU以85以上为优等，75~85为良好，60以上为合格。品种对蛋白品质影响较大，一般褐壳蛋比白壳蛋的蛋白
4)屠体品质
它包括胸肌丰满度、胸部囊肿、肌肉纤维
的粗细和拉力、屠体化学成分及腹脂率等指标。
胸部肌肉丰满，屠体呈圆柱形，产肉量高。遗传力为
0.40。
肉用仔鸡出现胸部囊肿会降低鸡肉等级，价格便宜，
经济效益低。遗传力为0.20。
肌肉纤维的粗细和拉力，可以判断肉质的老嫩。好的
鸡肉要求香、鲜和嫩。
屠体化学成分主要指屠体的水含量、蛋白质含量、脂
肪含量、灰分含量。它与饲料转化率有较强的相关性，而与采食量相关性较低。

家禽繁育体系与主要品种

家禽繁育体系与主要品种第二章家禽繁育体系和家禽主要品种本章教学要求重点掌握世界上有哪些著名蛋鸡和肉鸡商业品种，牢记目前优良鸡种的生产性能，了解繁育体系的结构。

养殖业的五大支柱是良种、营养与饲料、环境与设备、卫生与防疫、以及管理。

在五大支柱中，良种排在第一位，可见良种对于养殖业的重要性，选择优良的家禽品种，对于提高家禽养殖的效益是致观重要的。

第一节家禽繁育体系一、繁育体系的概念1.繁育体系的概念：家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。

在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门化。

家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。

2.家系：由1只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群体称为1个家系，一般一个家禽家系内的个体之间是全同胞或半同胞的关系，也称混合家系。

3.全同胞：同父同母所生产的后代，后代之间的关系为全同胞关系。

4.半同胞：同父不同母生产的后代，后代之间的关系为半同胞关系。

5.纯系的概念：家禽的纯系是育种群闭锁继代选育4-5代以后，有利基因频率增加，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系。

纯系是由许多家系组成的。

6.配套系: 为了利用杂种优势，在杂交繁育体系中需要有几个系配套使用，商品代家禽通常是2个或2个以上纯系杂交后的产品。

由于各系在配套系中的位置决定了对后代的影响程度，所以每个系的育种目标不完全相同。

这些纯系通过配合力测定，筛选出符合商品生产的纯系组合，推向市场，这一特定的纯系组合称为配套系。

二、繁育体系的结构完善的杂交繁育体系形似一个金字塔，主要由选育阶段和扩繁阶段两大部分组成。

1、选育阶段指处于金字塔顶的育种群，主要的选育措施都在这部分进行，其工作成效决定整个系统的遗传进展和经济效益。

在这里同时进行多个纯系的选育工作，经过配合力测定，选出生产性能最好的杂交组合，纯系配套进入扩繁阶段推广应用。

(禽生产学课件)第三节育种原理和基本方法

（二）两阶段选择
三、肉鸡育种
1.标准型 2.高产肉率型 3.羽速自别型
四、肉鸡选育性状
1.肉仔鸡性状（1）早期增重速度（体重）（2）产肉率（3）饲料转化率（4）腿部结实度和趾形（5）死淘率（6）胸部囊肿（7）腹脂沉积量（8）龙骨曲直（9）羽毛生长速度（10）皮肤颜色（11）羽毛颜色（12）羽毛覆盖度（13）体型结构的其他缺陷
（三）高强度选择家禽的高强度选择保证了家禽育种取得较大的选择反应。 ① 高繁殖力。母鸡留种率可达30%；公鸡留种率可达5%。 ② 饲养成本相对较低。
（四）保持性状间的综合平衡
众多性状形成了各种表型及遗传上的关联；
权衡选择性状间的遗传对抗：家禽本身是一个整体，选择某性状时，其它性状也可能发生相关变化，变化量取决于遗传力及遗传相关等。
五、分子标记辅助育种
六、育种工作中的非遗传措施
1.疾病净化 2.防疫与消毒 3.环境控制 4.营养与饲料
第四节鸡的育种程序
一、蛋鸡选育性状与配套系
（一）蛋鸡的选育性状 1.产蛋数 2.蛋重 3.饲料转化率 4.蛋品质 5.自别雌雄性状 6.成活率 7.受精率和孵化率 8.监控性状
（二）配套系 1.白壳蛋鸡配套系白壳蛋鸡配套系主要是以来航品种为基础育成的，是蛋用形鸡的典型代表。
（二）纯系选择
（二）纯系选择
四、家禽育种技术
五、分子标记辅助育种
分子遗传标记的研究始于20世纪80年代，已经历了三代发展，相继出现了RFLP、RAPD、TRS、 SNP等多种分子标记，并建立了一套相关检测技术。这种标记是遗传物质DNA所特有的，体现了每个个体所具有的遗传特征。分子标记不受环境的限制和影响，普遍存在于所有生物中，是动物遗传改良研究的重要工具之一。

育种方面的知识点总结

育种方面的知识点总结一、育种的原理1. 遗传变异育种的核心原理是利用自然界中存在的植物或动物的遗传变异来培育具有特定性状的新品种。

遗传变异是指同一物种内个体间存在的遗传差异，这些差异决定了不同个体的性状和表现型。

育种者可以利用这些遗传变异来选择和培育具有特定优良性状的品种。

2. 遗传基础在育种过程中，育种者需要了解目标植物或动物的遗传基础，即其遗传特性和基因组成。

通过分子生物学和遗传学技术，育种者可以深入了解目标物种的遗传背景，为育种方案的制定和实施提供科学依据。

3. 遗传改良育种的目标是通过遗传改良，提高作物或动物的适应性、产量、品质和抗逆性。

遗传改良可以通过杂交育种、基因编辑、转基因等不同方式来实现。

育种者需要根据自己的育种目标和目标物种的遗传特性，选择适当的遗传改良方法。

二、育种的方法和技术1. 杂交育种杂交育种是育种中常用的一种方法，通过交配不同亲本，利用其优良性状的互补效应，培育出具有更好性状的后代。

杂交育种可以提高作物的抗性、产量和品质，并且可以培育出对特定病虫害具有较强抗性的品种。

2. 基因编辑基因编辑技术是近年来兴起的一种育种方法，通过利用CRISPR/Cas9等工具精确编辑目标基因，可以实现快速高效地改良作物或动物的遗传性状。

基因编辑技术可以实现对目标基因的精准修复、删减或插入，使得育种者能够快速培育出具有特定性状的新品种。

3. 转基因技术转基因技术是利用外源基因将目标基因组中的特定基因进行调整和改良，以实现对目标性状的改良。

转基因技术可以用于提高作物的抗逆性、抗病性、产量和品质，并且可以为动物的生长速度、产量和品质进行改良。

4. 分子标记辅助育种分子标记辅助育种是一种结合分子生物学和遗传学的育种方法，通过分子标记技术对目标基因进行筛选和标记，以快速高效地实现对目标性状的改良。

分子标记辅助育种可以大大提高育种效率，缩短育种周期，并且可以避免人为选择带来的副作用。

5. 高通量测序技术高通量测序技术是一种快速高效的DNA测序技术，可以帮助育种者对作物或动物的遗传组成进行全面深入地解析，为育种方案的制定和实施提供科学依据。

第四章家禽的品种与育种

• 体小 • 皮下和肌间脂肪发达，皮薄骨软
惠阳胡须鸡
• 与杏花鸡、清远麻鸡一起是广东三大出口名鸡 • 有胡须，慢羽品种 • 胸肌发达，早熟易肥、肉质特佳
河田鸡
• 原产福建
• 颈粗躯短，近方形
• 成鸡叉状冠尾 • 肉用性能好 • 前期生长缓慢 • 就巢性强
• 啼声似“茶花两朵”
• 外貌美观 • 近似红色原鸡 • 体矮小，骨细 • 好斗，能飞善跑
• 蛋黄大，蛋壳较厚
杏花鸡
• 原产广东
• “两细” （头、脚） • “三黄、三短”（颈、体躯、脚） • 早熟易肥 • 脂肪分布均匀，骨细皮薄，肌纤维细嫩
清远麻鸡
• 原产广东
•
“一木契、二细、三麻身”
浙东白鹅
• 原产浙江 • 生长快 • 肉质好 • 加工成名牌的“宁波冻鹅”
二、家禽的繁育体系
育种体系制种体系
品种场：收集、保存家禽的品种、品系。育种场：筛选出杂交优势强大的配套组合。原种场：纯繁制种及纯繁保种，为祖代场
繁育体系
提供各品系的单性鸡。
祖代场：进行一代杂交制种，为父母代场
（成都市广汉倍特集团）
天府肉鸭
天府肉鸭
天府肉鹅
父母代：开产日龄 210-220天
年产蛋量 85-90 个
蛋重 140-141克
商品代：（放牧补饲条件下） 60 日龄活重 3.2 – 3.5 千克 70 日龄活重 3.9 – 4.3 千克四川农业大学家禽育种实验场
• 四川主要家禽品种分布：
林甸鸡
• 原产黑龙江 • 抗寒，生活力强 • 体中等，尾羽较长 • 蛋大

家禽饲养中的育种与选种方法

家禽饲养中的育种与选种方法育种与选种方法是家禽饲养中非常重要的环节，它直接关系到饲养效益和养殖业的发展。

本文将介绍家禽饲养中的育种与选种方法，旨在为读者提供相应的知识和指导。

一、育种方法1. 自然交配法自然交配法是最常见也是最基础的育种方法之一。

通过让公、母禽自由交配，实现基因的组合和遗传的传递。

这种方法适用于群体饲养，可以保持种群的多样性，提高种禽的适应性和亲本配对的灵活性。

2. 人工授精法人工授精法是通过人工手段将雄禽的精液采集后，再经处理后注入雌禽的生殖道，从而实现精液中的基因传递。

这种方法能够精确控制亲本的选配，并减少疾病传播的风险，提高饲养效益。

3. 基因编辑技术基因编辑技术是近年来兴起的一种先进的育种方法。

通过对禽类基因组的编辑和改造，可以实现对特定基因的选择性改变，如改善禽类的抗病性、生产性能等。

这种方法具有准确性高、效率高等特点，但目前在家禽饲养中的应用还处于起步阶段。

二、选种方法1. 外部形态选种法外部形态选种法是通过对家禽的外部形态特征进行评估和比较，选择出外形良好、体型适中、结构均衡的禽类作为优良品种的繁殖对象。

这种方法适用于鸡的选种，对于其他家禽如鸭、鹅等的选种效果较为有限。

2. 世代选择法世代选择法是基于家禽自身的性状和性能，通过多代选择和繁殖，逐步提高种禽的品质和性能。

这种方法以家禽的生产性能为主要选择指标，可有效提高产蛋率、肉质品质等，适用于各类家禽的选种。

3. 分子标记选育法分子标记选育法是利用分子遗传学的方法和技术，通过检测家禽的遗传标记和遗传基因，选择具有优良性状和遗传特性的个体。

这种方法具有高效、精确的特点，可以辅助传统选育方法，提高选种效率。

三、补充措施1. 引进外源品种引进外源品种是一种快速改良家禽的方式。

通过引入外源品种的优良基因，可以为本地区的禽类品种注入新的血统和遗传背景，改善禽类的生产性能和适应性。

2. 定向配对交配定向配对交配是针对特定性状的选配方式。

生物育种的原理与方法

生物育种的原理与方法生物育种是指通过选择和培育具有优良性状的个体，改良和提高农作物、家禽、牲畜等生物物种的遗传品质的过程。

它是现代农业发展中重要的组成部分，对提高农作物产量和质量，改善畜禽品种，增加农产品的经济效益都具有重要意义。

一、生物育种的原理生物育种的原理主要基于遗传学的基本规律，包括以下几个方面：1. 遗传变异：每个物种都存在着个体之间的遗传差异，这些差异是通过遗传基因在物种内的持续传递而形成的。

通过选择具有优良性状的个体进行繁殖，可以使这些优良性状更多地出现在后代中，从而改良品种。

2. 基因组合：每个个体都有一套基因组合，其中包含了遗传性状所需要的基因。

通过选择不同个体的交配，可以将不同个体的优点结合在一起，增加产量和抗病能力等有益性状的表现。

3. 遗传环境互作：遗传和环境对于性状的表现有着重要的影响。

因此，在进行生物育种时，需要根据目标性状的表现受遗传和环境因素的影响程度，选择适当的环境条件以实现更好的遗传效果。

二、生物育种的方法根据不同的生物物种和育种目标，生物育种的方法也有所不同。

下面是几种常见的生物育种方法：1. 选择育种法：基于个体间的遗传差异，选择具有优良性状的个体进行繁殖，通过选择后代中更多的保留优良性状的个体，逐渐改良品种。

这种方法适用于较为容易选择的性状，比如体型大小、产量等。

2. 杂交育种法：通过对不同品种、种属或亚种的个体进行杂交，将不同基因型的优点结合在一起，增加产量、抗病能力等有益性状的表现。

杂交育种法广泛应用于许多作物、家禽和牲畜等的育种中。

3. 突变育种法：利用辐射、化学物质或基因工程等手段，诱发生物体发生基因突变，从而产生新的性状。

通过筛选和选育突变体，可以获得具有改良性状的品种。

这种方法常用于改良花卉颜色、农作物抗逆性等方面。

4. 基因工程育种法：利用现代生物技术手段，直接对生物的基因进行编辑和定点改造，实现有针对性的基因改良。

这种方法的应用对于提高作物产量、抗虫抗病性能和抗逆能力等具有重要意义。

鸡的育种

×100％，一般在饲养日基础上计算。
日产蛋率＝某日产蛋数÷某日存栏鸡数
43周龄（301d） 72周龄（504d）
某养鸡户养鸡10,000只，某周内，饲养母鸡数依次为10,000、10,000、9990、9990、9980、9980、 9980只，7天共产蛋49850枚。
• 入舍母鸡产蛋量＝49850÷10000=4.985枚 • 母鸡饲养日产蛋量＝49850×7÷(10000×2＋
3、主要影响因素： •环境与饲养管理 •性成熟期（开产日龄）：遗传力为0.15-0.30。 •产蛋强度：产蛋频率和产蛋率 •就巢性：
高度遗传，
•产蛋持久性：生物学产蛋年
（二）蛋重
1、一般变化规律
• 刚开产时较小，经过约60天的近似直线增长过程后，蛋重增量逐渐减少，在约300日龄以后逐渐接近极限。
浦东鸡、寿光鸡（鲁）、彭县黄鸡（川）、峨眉黑鸡、固始鸡（豫）、萧山鸡、边鸡、鹿苑鸡（苏）、林甸鸡（黑）、静原鸡（甘）肉用品种：武定鸡（云）、桃源鸡（湘)、清远麻鸡、
杏花鸡、河田鸡（闽）、霞烟鸡（桂）、溧阳鸡（苏）、惠阳胡须鸡（粤）药用品种：丝羽乌骨鸡（赣）其它品种：茶花鸡、藏鸡、中国斗鸡
配套杂交制种技术
（一）、标准品种 1、概念
是指经有目的、有计划的系统选育，按育种组织制订的标准鉴定承认的，并列入标准品种志的品种。强调血缘和外形特征的一致性，而对生产性能考虑得较少。
2、分类类（原产地）
地中海类
型（用途）
蛋用型
品种（外貌特征与生产性能
一致的群体）
品变种（羽色、冠型）
1
3、现代禽种分类
（白壳蛋鸡：京白904、星杂288、
）

《家禽的育种》课件

生态学原理
环境适应性
家禽在不同生态环境下的适应性存在差异，育种过程中需考虑家禽对环境的适应性，以提高在不
同环境条件下的生产性能。
生态平衡
保持家禽养殖生态平衡，合理配置养殖资源，降低环境污染，实现可持续发展。
生物多样性
保护家禽品种资源，维护生物多样性，为育种提供丰富的遗传资源。
经济学原理
总结词
家禽育种的历史悠久，随着科技进步和市场需求的变化，家禽育种技术也在不断发展和完善。
详细描述
家禽育种的历史可以追溯到古代，人们通过驯化野生动物获得家禽品种。随着时间的推移，人们不断选择、繁殖和改良家禽品种，使得家禽品种的性状越来越优良。近年来，随着生物技术的不断发展，家禽育种技术也在不断创新和完善，如基因编辑、全基因组选择等技术的应用，使得家禽育种更加精准和高效。同时，随着人们对食品安全和环保意识的提高，家禽育种也面临着新的挑战和机遇。
伦理与法规限制
随着伦理观念的增强和相关法规的出台，对家禽育种提出了更高的伦理要求和法规限制。
家禽育种的发展趋势与展望
基因组学技术的应用
智能化与大数据的结合
基因组学技术在家禽育种中的广泛应用，将有助于更精确地选择和培育优良品种。
利用大数据技术对育种信息进行整合和分析，结合智能化技术进行精准育种。
02
家禽育种的基本原理
遗传学原理
遗传变异
家禽育种中利用遗传变异原理，通过选择具有优良性状的个体进行繁殖，实现遗传信息的传递和改良。
基因与性状关系
数量性状与质量性状
数量性状如产蛋量、生长速度等可通过选择实现显著改良；质量性状如抗病性、肉质等则需要深入了解基因与性状关系进行选择。

鸡的育种方案

鸡的育种方案鸡是人类非常重要的家禽之一，不仅能提供美味的肉类和营养丰富的蛋类，还具有很高的经济价值。

在鸡的育种过程中，科学合理的育种方案是至关重要的。

通过合理的选择配种对象，可以提高鸡的生产性能和抗病能力，实现鸡的良性生长和繁殖。

第一，选择优良的种鸡。

种鸡是育种工作的基础，只有选择具有良好遗传背景和优秀性状的种鸡作为育种对象，才能获得优质的后代。

优良的种鸡应该具有良好的生长速度、肉质和产蛋性能，同时还要具有良好的抗病能力和适应环境的能力。

通过对种鸡进行科学的选配和交配，可以获得更加优质的后代，提高鸡的生产性能。

第二，进行合理的交配。

在进行育种工作时，要根据鸡的遗传特点和生长发育规律，制定科学的交配方案。

常用的交配方法包括近交、远交和杂交等。

近交可以保持种鸡的遗传纯度，但容易导致遗传缺陷的积累；远交可以引入新的遗传变异，提高种鸡的遗传多样性，但也容易出现不良基因的组合。

杂交是目前广泛应用的一种育种方法，通过对不同种系的鸡进行交配，可以获得具有优良性状的杂种鸡，提高鸡的生产性能。

第三，加强对鸡的管理和饲养。

在育种过程中，要加强对鸡的管理和饲养，提供良好的生长环境和饲料，保证鸡的健康和生长发育。

合理的饲料配方和科学的饲养管理可以提高鸡的生长速度和产蛋率，减少饲料浪费，提高经济效益。

同时，要定期对鸡进行健康检查，及时发现和治疗疾病，保证鸡群的健康状况。

第四，注重对鸡的遗传改良。

随着科技的发展，现代生物技术在鸡的育种中也得到了广泛应用。

通过基因工程技术和分子标记技术，可以对鸡的遗传背景进行精准改良，筛选出具有优良性状的基因，为育种工作提供新的思路和方法。

同时，还可以通过人工授精和胚胎移植等技术手段，提高育种效率，加快遗传改良的进程。

家禽育种原理及基本方法-苏红卫模板

顺序选择法、独立淘汰法、综合选择法
生产性能测定

原则——科学、系统、规范化测定性状的选择测定方法的确定测定结果的记录和管理测定的实施测定的基本形式：系谱建立和测定、个体同胞
后裔测定、大群测定及抽样测定

家禽性能测定：生长、繁殖、肉用、体型外貌
（包装）
个体遗传评定
评定基本原则

家禽育种原理及基本方法
汇报人：苏红卫 2013. 4. 15
江西农业大学
家禽良种是根本，饲料营养是基础，饲养管理及设施设备是条件，防疫卫生是保障，家禽产品市场是导向，产品加工是龙头，科学技术是关键。家禽良种占家禽产业４５％～５０％的经济效应。
市场
2010年禽肉所占肉类的比例
中国 , 36.30% 比例
家禽育种问题
任何生物技术, 如转基因技术、克隆技术等, 必须是在天然的优良基因的基础上进行, 否则没有产业化应用价值。目前只有通过一系列的常规育种法或经典育种法的创新技术才能有效地发现家禽理想的优质基因。生物技术只是辅助育种的手段。
良种繁育体系的构建
八大体系的完善
进一步完善家禽产业中八大体系, 即专家服务体系、良种繁育体系、饲料生产加工体系、防疫卫生体系、设施设备体系、动物福利体系、产品加工体系和市场营销体系。

配合力测定
正反交重复选择
高强度的选择

高强度选择较大遗传进展家禽的特点：高繁殖率、饲养成本低
保持综合平衡
各性状间的相关性、现实性
选择方法

单性状的选择
个体选择、家系选择、家系内选择、合并选择（亲本本身、亲本所在家系、个体本身、个体所在家系成绩等在内的合并选择指数）

第三章家禽育种及繁育技术(第三讲)

第三章家禽育种及繁育技术（第三讲）授课人：李海英授课单位：动物科学学院一、现代育种原理二、选择方法三、纯系选育四、一些育种技术五、分子辅助选育六、育种的非遗传措施第三节育种原理和基本方法改进的性状发展方向改进量1、市场需求2、现有育种群的状况3、竞争对手的产品性能一、现代育种原理P=G+E=A+D+I+EP-个体表型值 G-遗传效应 E-环境效应A-加性效应 D-显性效应 I-互作效应A-加性效应:微效基因的叠加效应。

小鸡（50个微效片段）忠实传递母鸡（100个微效片段）D-显性效应:主要指“显隐性关系”。

等位基因之间的相互关系。

A例：A“显性基因”， a“隐性基因” 隐性基因 “致病基因”掩盖不能掩盖隐性致病基因高产产量低I-互作效应:非等位基因之间的1+1>2的效应或者1+1<2的效应。

D与I相同，对当代个体有作用，但是当传代的时候，组合发生改变后，效应也就随之消失。

A、D、I都处于遗传，对个体生产均有影响。

Ø家禽的高强度选择保证了家禽育种取得较大的选择反应。

Ø鸡繁殖力高，母鸡留种率可达30 %，公鸡可达5 %。

Ø饲养成本低，可以保持很大的观察群。

（四）保持性状间的综合平衡遗传负相关产蛋数蛋重以产蛋量作为指标去选用既保证产蛋数，又确保了蛋重。

二、家禽的选择方法（一）个体选择也称大群选择，根据个体表型值进行选择适用于遗传力高的性状，如体重。

二、家禽的选择方法（二）家系选择Ø根据家系均值进行选择，适用于遗传力低的性状，要求家系＞30个。

Ø鸡的家系：由1只公鸡与10只左右母鸡共同繁殖的后代。

实际上是全同胞与半同胞组成的混合家系。

Ø对产蛋量这一限性性状，公鸡用同胞选择，母鸡用家系选择。

（三）合并选择Ø兼顾个体表型值和家系均值进行选择。

适用于遗传力低的性状。

Ø用指数值来代表个体的估计育种值。

家禽育种中性状的遗传基础与遗传改良策略

家禽育种中性状的遗传基础与遗传改良策略家禽育种是利用遗传学原理对家禽品种进行精细化改良的过程，而遗传基础与遗传改良策略是家禽育种的重要方面。

在家禽育种中，遗传基础的了解和掌握可以帮助育种家选取具有优良遗传性状的亲本，以得到更为优良的后代；而合理的遗传改良策略，则可以帮助育种家更加高效地实现育种目标。

一、家禽育种中的性状及其遗传基础家禽产业是我国农业中重要的组成部分，除了肉、蛋、羽毛三大产业外，家禽还有许多其它的性状，如生长速度、体重、性能等，这些性状不仅直接影响了育种家的收益，也对农民的生产和生活产生了重要影响。

因此，家禽遗传改良的目标就是通过合理选择、选配、筛选等方式，将有利的遗传性状传递给下一代，让家禽在生长速度、生产性能等方面得到提升。

家禽的性状是由基因决定的，它们通过基因的表达来影响家禽的形态、生长与发育、肉质等方面。

在家禽育种中，育种家需要逐个研究家禽的每一个性状的遗传基础，了解它们的表现方式、发生规律和调控机制，为后续的综合改良打下坚实的基础。

家禽的遗传基础需要通过深入探究基因型与表型、甄别家禽品种的不同变异种类、定位影响家禽性状的关键基因等多个方面加以把握。

例如，在鸡育种中，体重是非常重要的一个性状，它是由多个基因所控制的复杂性状。

当然，这种复杂性状不仅仅只是由基因所控制，环境因素也会对它发挥一定的影响。

因此，育种家需要通过基因检测、遗传连锁图谱分析等方式，深度掌握家禽的遗传基础，找到与性状相关的基因、环境因素和表达规律等信息，为家禽育种提供更加完整的遗传学基础。

二、家禽育种中的遗传改良策略在掌握了家禽性状遗传基础的基础之上，育种家需要根据育种目标、品种特点、性状与遗传基础等情况，制定适合的遗传改良策略，为家禽育种提供科学的思路与方法。

1. 选择适合的亲本亲本是家禽遗传育种中重要的组成部分，其作用就是通过交配来遗传性状。

在亲本的选择中，要考虑双亲间性状的差异、亲缘关系与互补优势等因素。

家禽近亲育种方法

家禽近亲育种方法咱们来说说家禽近亲育种哈。

你得先选好那些基础的家禽呢。

比如说你养鸡，得挑出几只特别健康、长得又有点特色的鸡来当“元老”。

这就像是在一群小伙伴里，选出最有潜力的几个。

可不能随随便便就选哦，得是那种一看就活力满满的，羽毛光亮亮的那种。

然后呢，让这些近亲的家禽进行交配。

这就像是亲戚之间的“相亲”呢。

不过呢，这里面也有讲究。

在它们交配的过程中，你得给它们创造一个特别舒服的环境。

就像咱们人结婚也想要个温馨的新房一样，家禽也需要干净、暖和、宽敞的地方。

这样它们才能开开心心地进行繁殖呀。

在这个近亲繁殖的过程中，你要特别特别仔细地观察小鸡的情况。

有的时候呢，近亲繁殖可能会带来一些不太好的情况，比如说小鸡可能会比较弱小，或者容易生病。

要是发现这样的情况，你可不能慌。

你得像照顾小婴儿一样照顾这些小鸡。

给它们吃特别有营养的食物，把那些弱小的单独拿出来照顾，给它们开小灶。

还有哦，你不能一直就让它们近亲繁殖下去。

这就像是一个家族不能老是近亲结婚一样，时间久了肯定会出问题的。

过了几代之后，你就得引进一些新的血液。

比如说从别的地方引进一只健康又强壮的家禽，和你近亲繁殖出来的家禽再进行交配。

这样就能把那些不好的基因给改善改善。

而且呀，在整个过程中，你要和你的家禽们建立感情呢。

你要经常去看看它们，和它们说说话。

虽然它们可能听不懂你说啥，但是它们能感受到你的关心。

你就把它们当成自己的小宝贝，这样你在进行近亲育种的时候，就会更加用心啦。

家禽近亲育种就是这样一个有点复杂又很有趣的事情呢。

你得细心、耐心，还要有爱心，这样才能培育出健康又特别的家禽哦。

家禽品种的遗传控制与改良

家禽品种的遗传控制与改良家禽是人类最早驯化并利用的动物之一，几千年来，人们已经培育出了各种各样的家禽品种。

尽管早已被驯化，但在其遗传特性仍然维持着对自然环境的适应性，这是家禽遗传控制与改良的核心问题。

一、家禽遗传特性的保持家禽在经过长期驯化过程中，已经出现了很多的品种，例如鸡、鸭、鹅、鸽子等，并不仅限于中国，其他国家也有这方面的培育实践。

这些品种在外部形态、生长发育速度、肉质、蛋质等方面均有一定程度的差别。

要想保持家禽的遗传特性，根据驯化品种进行选配，采用多种基因型的交配方式。

它们的遗传特性既受到遗传基因的影响，同时也受到环境的影响。

二、家禽品种改良的重要性家禽品种的遗传控制与改良非常重要，是实现高产、优质的基础。

传统饲养方式只能获得一定的收益，无法提高单只家禽的产量和生产效益。

而单只家禽的产量和生产效益取决于其遗传特性。

品种改良是家禽生产的基础任务之一。

家禽生产中最常见的改良方式是选种与杂交。

选种是利用重复选配，通过采用某种遗传特征明显的一代代繁殖，实现优良基因的积累。

杂交是把几种具有优良性状的基因系进行杂交配对，采用杂种优势的原理，形成拥有高产、优质性状的品系。

三、家禽品种遗传控制与改良的方法1. 遗传育种家禽育种的目的是快速选育出优良的品种。

相对于传统饲养方式，选育出高产、高质量的品种是极具优势。

实现这一目的的方法之一是遗传育种，就是利用家禽数量庞大、代孕时间短和易于工作的特点，采用基因工艺手段选择高质量低代价品种，逐步完善优良品种的特征。

2. 基因编辑基因编辑是指通过切除、插入和改变基因等方式，改变家禽生长过程中的一些遗传特征，使其更加适应自己的繁殖环境和生产过程。

基因编辑可以在短时间内实现高效、有针对性的家禽优质品种的培育。

3. 组织培养组织培养技术在珍稀动物实验中被广泛应用，对于家禽的遗传改良也有一定意义。

它主要是利用细胞分裂技术，将家禽雏崽的组织进行处理，然后培育成以前未见过的新品种。

家禽育种技术及繁育体系建设

进展
由多国科学家组成的两个小组2004年３月１日宣布绘出鸡的基因组序列草图和遗传差异图谱。其中鸡遗传差异图谱的绘制工作由中国科学院北京基因组研究所负责。
首次成功测绘并组装出鸡的基因组序列草图。这也是迄今完成的首幅禽鸟类物种的基因组序列草图。科学家们选择了家鸡的远祖——红色原鸡为测绘对象，绘出的草图中约包含１０亿个碱基对。
中速型雌苗
4.00 33..0500 2.50 2.00 1.50 1.00 00..0500
优质型雄苗
小母鸡100～120日龄上市，1250～1500克/只
2002年2月5日 2002年5月5日 2002年8月5日 2002年11月5日 2003年2月5日 2003年5月5日 2003年8月5日 2003年11月5日 2004年2月5日 2004年5月5日 2004年8月5日 2004年11月5日 2005年2月5日 2005年5月5日 2005年8月5日
现代白壳蛋鸡全部来源于单冠白来航品变种，通过培育不同的纯系来生产两系、三系或四系杂交的商品蛋鸡。一般利用伴性快慢羽基因在商品代实现雏鸡自别雌雄。
褐壳蛋鸡特别重视利用伴性羽色基因来实现雏鸡自别雌雄。最主要的配套模式是以洛岛红（加有少量新汉夏血统）为父系，洛岛白或白洛克等带伴性银色基因的品种作母系。
速生型雌苗
3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00
中速型雄苗
小母鸡70～80日龄上市，1250～1500克/ 只

2002年2月5日 2002年5月5日 2002年8月5日 2002年11月5日 2003年2月5日 2003年5月5日 2003年8月5日 2003年11月5日 2004年2月5日 2004年5月5日 2004年8月5日 2004年11月5日 2005年2月5日 2005年5月5日 2005年8月5日

家禽育种原理和方法