中国橄榄研究40年

中国橄榄研究40年
作者：赖瑞联陈瑾韦晓霞吴如健
来源：《热带作物学报》2020年第10期
摘要：橄榄是我国热带亚热带特色果树，栽培历史悠久。

40年来，我国橄榄研究取得长足进步，在一些领域获得重大突破，有力地支撑了橄榄产业的发展。

本文全面梳理40年来我国橄榄研究发展历程及取得的主要成绩，总结橄榄种质资源、栽培技术、果实品质、保鲜加工、药理活性和生物技术等方面取得的重要进展。

针对我国橄榄产业存在的问题及发展趋势，建议加强橄榄应用基础研究及产业关键性技术研发，推动橄榄产业转型升级与绿色发展。

关键词：中国橄榄;熱带作物;研究进展;40年;展望
中图分类号：S667.5 文献标识码：A
Abstract： Chinese olive is a typical fruit tree with a long history of cultivation in tropical and subtropical areas of China. In the past 40 years， scientific research of Chinese olive has made significant breakthroughs in several fields， which is conducive to supporting the development of the industry. In this paper， the development and achievement of scientific research of Chinese olive in the past 40 years were reviewed， and the important progress in germplasm resources， cultivation technology， fruit quality， preservation， processing， pharmacological activity and biotechnology were summarized. According to the existing problem and development trend of Chinese olive industry， it is important to strengthen the basic-application research and key technology innovation in the future， to promote the transformation， upgrading and development of industry of Chinese olive.
Keywords： Chinese olive; tropical crops; research progress; forty years; prospect
DOI： 10.3969/j.issn.1000-2561.2020.10.011
橄榄（Canarium Linn.）是热带亚热带地区特色经济作物，依据植物形态学，橄榄属于核果类，但传统上仍然将橄榄归为热带及亚热带果树类。

橄榄主要分布在我国福建、广东、四川、广西、重庆和浙江等南部省份和地区，在越南中北部、马来半岛和日本南部也有少量分布。

橄榄是我国卫生健康委员会发布的药食同源食品，其果实富含多酚、类黄酮、膳食纤维、矿质元素和有机酸等营养成分，在抗氧化、抗病毒、保护肝脏、提高免疫和调节血脂血糖等方面具有很好的药用价值。

值得注意的是，橄榄与油橄榄、锡兰橄榄、滇橄榄果形相似，但并非同一物种。

油橄榄（Olea europaea）属于木犀科齐墩果属，主要分布在地中海沿岸地区，20世纪开始引入中国栽培[1];锡兰橄榄（Elaeocarpus serratus）属于杜英科杜英属，原产于印度、斯里兰卡等，也是20世纪开始在中国引种种植[2];滇橄榄（Phyllanthus emblica）属于大戟科叶下
珠属，又名余甘子，在我国主要分布于云南、福建等南部地区[3];而橄榄属于橄榄科，原产于中国，故英文名称通常翻译为Chinese olive[4]。

自20世纪80年代起，橄榄的相关研究工作逐步得到重视，在种质资源[4]、栽培技术[5]、果实品质[6]、保鲜加工[7-8]和药理活性[9]等方面都取得了长足进展。

橄榄生物技术研究虽然起步较晚，但也取得了一定的成效。

本文系统总结了近40年来中国橄榄研究的发展历程、取得的主要成绩以及主要进展，并提出了中国橄榄研究未来的发展趋势以及重点研究领域。

1 发展历程与概况
1.1 发展历程
橄榄的科学研究开始于20世纪80年代，主要研究内容包括橄榄分类、栽培和种质资源等。

90年代开始，橄榄的研究工作逐渐丰富，涉及栽培、加工、贮藏和药理活性等各个领域[10]。

这一时期，邱武凌等[11]和彭成绩等[12]分别对福建和广东的橄榄品种资源和栽培分布展开了调查。

在栽培技术方面，主要涉及耐寒性评价、病虫害防治、育苗移栽、扦插嫁接和控梢修剪等。

此外，橄榄贮藏保鲜技术改良及其对果品质量的影响、橄榄简易加工技术、橄榄营养成分与药用价值等方面也有零星报道。

总体来讲，受当时条件限制，这些相关研究有限且深度较浅，这段时间基本上处于橄榄研究的起步阶段。

进入21世纪后，橄榄研究工作得到进一步加强。

橄榄果实品质与营养成分研究不断深入，包括橄榄果实重要化学成分的分布规律研究、提取工艺优化、化学结构鉴定、药理活性验证等。

橄榄栽培学相关研究也更加系统，主要研究涉及橄榄病虫害发生规律与防治、生物学特性和高效栽培关键技术等。

此外，橄榄新品种选育、种质资源鉴定评价和生物技术探索等也开始见诸报道。

橄榄的研究工作进入稳步发展阶段。

2010年以后，随着现代生物学和生物技术的不断发展，采用分子生物学手段揭示橄榄相关机制的研究报道越来越多。

同时，鲜食橄榄推广、药理活性挖掘和高附加值产品加工成为产业发展的主要方向。

为满足产业发展需求，橄榄果实鲜食品质与药用价值评价、药理成分挖掘与鉴定、采后贮藏保鲜、加工工艺优化、抗寒性鉴定与机理解析等成为这一阶段研究的热点。

同时，橄榄种质资源性状评价、分子标记鉴定、栽培技术创新和优新品种选育也是这一时期橄榄研究的重要内容。

这阶段橄榄研究工作针对性强、覆盖面广、研究深度深，进入快速发展时期。

1.2 概况
橄榄研究40年来，在种质资源、栽培技术、果实品质、保鲜加工、药理活性和生物技术等领域都取得了一定进展，有力支撑了我国橄榄产业的稳步发展。

在基础研究方面，我国是目前世界上开展橄榄基础研究最多的国家，其中公开发表的大部分橄榄相关的SCI收录论文集中在2015年之后，主要涉及橄榄药用成分挖掘及其药理活性鉴定等;国内期刊发表的橄榄研究论
文主要涵盖橄榄种质资源鉴定评价、药用成分提取与药理活性鉴定、高效栽培技术总结、果实品质鉴定与评价模型构建、采后贮藏保鲜、加工工艺研究以及分子生物学等，其中2010年以后发表的学术论文约占60%。

在专利方面，主要涉及橄榄产品加工工艺、栽培技术、保鲜技术和分子生物学等领域。

在标准方面，主要针对橄榄种质资源、栽培技术、品种审定和果品质量等，尤其近年来制定的行业标准《热带作物品种审定规范第16部分：橄榄》和《热带作物品种试验技术规程第16部分：橄榄》为橄榄品种选育提供了可供借鉴的参考依据，为橄榄产业可持续发展提供技术保障。

在品种方面，现阶段橄榄品种的选育工作主要是各主产区根据各自产业发展需求选育的地方性品种，目前通过审认定的例如福建省的‘福榄1号’‘清榄1号’‘惠圆1号’‘惠圆2号’和‘惠圆3号’等，广东省的‘棱尖橄榄’，重庆市的‘江津白园橄榄’，广西壮族自治区的‘乌榄1号’等，这一系列优良品种的选育进一步推动了橄榄产业的发展。

通过一系列研究集成的橄榄科技成果也获得了多项科技奖励，产生的经济、社会、生态效益较为显著。

2 研究进展
2.1 种质资源研究
橄榄属约75个种，在我国分布有7个种，包括橄榄（C. album）、方榄（C. bengalense）、小叶榄（C. parvum）、乌榄（C. pimela）、滇榄（C. strictum）、毛叶榄（C. subulatum）和越榄（C. tonkinense），具有栽培效益的主要是橄榄和乌榄。

通常认为，中国是橄榄种质资源的起源地和遗传多样性分布中心，在福建、广东、广西、四川、重庆、贵州、云南、海南、浙江和台湾等南部省份和地区均有分布，其中以福建和广东分布最多[4]。

1981年，邱武凌等[11]首先对福建传统橄榄种质资源进行调查，将福建橄榄分为闽侯品种系统（闽东地区）和莆田品种系统（莆仙地区），闽侯品种系统主要包括‘长营’‘惠圆’‘檀香’‘檀头’‘自来圆’‘长穗’‘长梭’‘羊矢’和‘黄大’，莆田品种系统主要包括‘下溪本’‘公本’‘刘族本’‘六分本’‘黄接本’‘一月本’‘厝后本’‘尖尾钻’‘黄柑味’‘黑肉鸡’和‘糯米橄榄’等。

彭成绩等[12]调查发现，广东省主要橄榄种质资源包括‘茶窖榄’‘猪腰榄’‘鹰爪指’‘尖青’‘凤湖榄’‘三梭榄’‘冬节圆’‘大头黄’‘三方’‘黄仔’‘汕白榄’‘大红心’‘赤种’和‘红心仔’等。

此外，张任之等[13]也对广东的乌榄种质资源进行了调查和记录。

福建省农业科学院果树研究所建立了农业农村部福州橄榄种质资源圃，收集保存了国内外橄榄种质资源200多份，涵盖了许多重要品种、传统品种和农家种，富有代表性和区域特色[14]。

同时，制定了《橄榄种质资源描述规范和数据标准》（试行），对橄榄果实性状[15]、叶片表型[16]、花粉形态[17]、花序表型[18]、风味指标[19-20]、品质性状[21-22]和耐寒性[23]等性状进行鉴定评价，筛选出了‘光甜’‘甜榄1号’‘福榄2号’和‘瑞安3号’等一系列具有优质、早熟、丰产和抗寒等特性的橄榄种质，对我国橄榄育种和产业发展发挥了重要作用。

广东橄榄资源的叶片结构[24]、果实外观性状[25]和营养成分[26]等鉴定评价也有相关报道。

此外，利用果实[15]、花粉[17]、花序[18]和种子[27]等形态学，以及ISSR（inter-simple sequence repeat）[28]、RAPD（random amplified polymorphic DNA）[29]、SCAR（sequence characterized
amplified regions）[30]、AFLP（amplified fragment length polymorphism）[31]、SRAP （sequence-related amplified polymorphism）[32]、ITS（internal transcribed spacer）[33]和SCoT （start codon targeted polymorphism）[34]等分子标记技术进行橄榄种质资源遗传分类和亲缘关系的研究也取得了较大进展。

近年来，随着高通量测序技术的发展，第三代分子标记SNP （single nucleotide polymorphism）憑借其位点丰富、分布广泛和灵敏度准确性高等优点，开始应用于橄榄种质资源高密度遗传图谱构建和重要农艺性状相关位点鉴定，为解决橄榄遗传背景不明确、缺乏权威分类系统、同名异物或同物异名现象等问题提供了新的技术手段。

2.2 栽培技术研究
2.2.1 育苗与嫁接 20世纪80年代之前，橄榄一直沿用种植实生苗的有性繁殖形式繁衍后代，童期较长，一般定植7年后才开花结果。

实生苗种植易发生变异，为了保持母树优良性状和缩短童期，橄榄传统的实生繁殖方法正逐步被小苗嫁接繁育所替代。

橄榄育苗时常常存在种子发芽率、苗木整齐度和嫁接成活率等方面的问题，育苗是橄榄栽培技术探索的重要内容。

研究发现，通过沸水煮烫橄榄果实，再采用氢氧化钠处理后快速分离种子，同时利用赤霉素浸泡再进行沙藏层积，可以充分提高橄榄种子的分离效率、萌发率和幼苗质量[35-36]。

2010年以后，随着现代生物学和生物技术的不断发展，采用分子生物学手段揭示橄榄相关机制的研究报道越来越多。

同时，鲜食橄榄推广、药理活性挖掘和高附加值产品加工成为产业发展的主要方向。

为满足产业发展需求，橄榄果实鲜食品质与药用价值评价、药理成分挖掘与鉴定、采后贮藏保鲜、加工工艺优化、抗寒性鉴定与机理解析等成为这一阶段研究的热点。

同时，橄榄种质资源性状评价、分子标记鉴定、栽培技术创新和优新品种选育也是这一时期橄榄研究的重要内容。

这阶段橄榄研究工作针对性强、覆盖面广、研究深度深，进入快速发展时期。

1.2 概况
橄榄研究40年来，在种质资源、栽培技术、果实品质、保鲜加工、药理活性和生物技术等领域都取得了一定进展，有力支撑了我国橄榄产业的稳步发展。

在基础研究方面，我国是目前世界上开展橄榄基础研究最多的国家，其中公开发表的大部分橄榄相关的SCI收录论文集中在2015年之后，主要涉及橄榄药用成分挖掘及其药理活性鉴定等;国内期刊发表的橄榄研究论文主要涵盖橄榄种质资源鉴定评价、药用成分提取与药理活性鉴定、高效栽培技术总结、果实品质鉴定与评价模型构建、采后贮藏保鲜、加工工艺研究以及分子生物学等，其中2010年以后发表的学术论文约占60%。

在专利方面，主要涉及橄榄产品加工工艺、栽培技术、保鲜技术和分子生物学等领域。

在标准方面，主要针对橄榄种质资源、栽培技术、品种审定和果品质量等，尤其近年來制定的行业标准《热带作物品种审定规范第16部分：橄榄》和《热带作物品种试验技术规程第16部分：橄榄》为橄榄品种选育提供了可供借鉴的参考依据，为橄榄产业可持续发展提供技术保障。

在品种方面，现阶段橄榄品种的选育工作主要是各主产区根据各自产业发展需求选育的地方性品种，目前通过审认定的例如福建省的‘福榄1号’‘清榄1号’‘惠圆
1号’‘惠圆2号’和‘惠圆3号’等，广东省的‘棱尖橄榄’，重庆市的‘江津白园橄榄’，广西壮族自治区的‘乌榄1号’等，这一系列优良品种的选育进一步推动了橄榄产业的发展。

通过一系列研究集成的橄榄科技成果也获得了多项科技奖励，产生的经济、社会、生态效益较为显著。

2 研究进展
2.1 种质资源研究
橄榄属约75个种，在我国分布有7个种，包括橄榄（C. album）、方榄（C. bengalense）、小叶榄（C. parvum）、乌榄（C. pimela）、滇榄（C. strictum）、毛叶榄（C. subulatum）和越榄（C. tonkinense），具有栽培效益的主要是橄榄和乌榄。

通常认为，中国是橄榄种质资源的起源地和遗传多样性分布中心，在福建、广东、广西、四川、重庆、贵州、云南、海南、浙江和台湾等南部省份和地区均有分布，其中以福建和广东分布最多[4]。

1981年，邱武凌等[11]首先对福建传统橄榄种质资源进行调查，将福建橄榄分为闽侯品种系统（闽东地区）和莆田品种系统（莆仙地区），闽侯品种系统主要包括‘长营’‘惠圆’‘檀香’‘檀头’‘自来圆’‘长穗’‘长梭’‘羊矢’和‘黄大’，莆田品种系统主要包括‘下溪本’‘公本’‘刘族本’‘六分本’‘黄接本’‘一月本’‘厝后本’‘尖尾钻’‘黄柑味’‘黑肉鸡’和‘糯米橄榄’等。

彭成绩等[12]调查发现，广东省主要橄榄种质资源包括‘茶窖榄’‘猪腰榄’‘鹰爪指’‘尖青’‘凤湖榄’‘三梭榄’‘冬节圆’‘大头黄’‘三方’‘黄仔’‘汕白榄’‘大红心’‘赤种’和‘红心仔’等。

此外，张任之等[13]也对广东的乌榄种质资源进行了调查和记录。

福建省农业科学院果树研究所建立了农业农村部福州橄榄种质资源圃，收集保存了国内外橄榄种质资源200多份，涵盖了许多重要品种、传统品种和农家种，富有代表性和区域特色[14]。

同时，制定了《橄榄种质资源描述规范和数据标准》（试行），对橄榄果实性状[15]、叶片表型[16]、花粉形态[17]、花序表型[18]、风味指标[19-20]、品质性状[21-22]和耐寒性[23]等性状进行鉴定评价，筛选出了‘光甜’‘甜榄1号’‘福榄2号’和‘瑞安3号’等一系列具有优质、早熟、丰产和抗寒等特性的橄榄种质，对我国橄榄育种和产业发展发挥了重要作用。

广东橄榄资源的叶片结构[24]、果实外观性状[25]和营养成分[26]等鉴定评价也有相关报道。

此外，利用果实[15]、花粉[17]、花序[18]和种子[27]等形态学，以及ISSR（inter-simple sequence repeat）[28]、RAPD（random amplified polymorphic DNA）[29]、SCAR（sequence characterized amplified regions）[30]、AFLP（amplified fragment length polymorphism）[31]、SRAP （sequence-related amplified polymorphism）[32]、ITS（internal transcribed spacer）[33]和SCoT （start codon targeted polymorphism）[34]等分子标记技术进行橄榄种质资源遗传分类和亲缘关系的研究也取得了较大进展。

近年来，随着高通量测序技术的发展，第三代分子标记SNP （single nucleotide polymorphism）凭借其位点丰富、分布广泛和灵敏度准确性高等优点，开始应用于橄榄种质资源高密度遗传图谱构建和重要农艺性状相关位点鉴定，为解决橄榄遗传背景不明确、缺乏权威分类系统、同名异物或同物异名现象等问题提供了新的技术手段。

2.2 栽培技术研究
2.2.1 育苗与嫁接 20世纪80年代之前，橄榄一直沿用种植实生苗的有性繁殖形式繁衍后代，童期较长，一般定植7年后才开花结果。

实生苗种植易发生变异，为了保持母树优良性状和缩短童期，橄榄传统的实生繁殖方法正逐步被小苗嫁接繁育所替代。

橄榄育苗时常常存在种子发芽率、苗木整齐度和嫁接成活率等方面的问题，育苗是橄榄栽培技术探索的重要内容。

研究发现，通过沸水煮烫橄榄果实，再采用氢氧化钠处理后快速分离种子，同时利用赤霉素浸泡再进行沙藏层积，可以充分提高橄榄种子的分离效率、萌发率和幼苗质量[35-36]。

2010年以后，随着现代生物学和生物技术的不断发展，采用分子生物学手段揭示橄榄相关机制的研究报道越来越多。

同时，鲜食橄榄推广、药理活性挖掘和高附加值产品加工成为产业发展的主要方向。

为满足产业发展需求，橄榄果实鲜食品质与药用价值评价、药理成分挖掘与鉴定、采后贮藏保鲜、加工工艺优化、抗寒性鉴定与机理解析等成为这一阶段研究的热点。

同时，橄榄种质资源性状评价、分子标记鉴定、栽培技术创新和优新品种选育也是这一时期橄榄研究的重要内容。

这阶段橄榄研究工作针对性强、覆盖面广、研究深度深，进入快速发展时期。

1.2 概况
橄榄研究40年来，在种质资源、栽培技术、果实品质、保鲜加工、药理活性和生物技术等领域都取得了一定进展，有力支撑了我国橄榄产业的稳步发展。

在基础研究方面，我国是目前世界上开展橄榄基础研究最多的国家，其中公开发表的大部分橄欖相关的SCI收录论文集中在2015年之后，主要涉及橄榄药用成分挖掘及其药理活性鉴定等;国内期刊发表的橄榄研究论文主要涵盖橄榄种质资源鉴定评价、药用成分提取与药理活性鉴定、高效栽培技术总结、果实品质鉴定与评价模型构建、采后贮藏保鲜、加工工艺研究以及分子生物学等，其中2010年以后发表的学术论文约占60%。

在专利方面，主要涉及橄榄产品加工工艺、栽培技术、保鲜技术和分子生物学等领域。

在标准方面，主要针对橄榄种质资源、栽培技术、品种审定和果品质量等，尤其近年来制定的行业标准《热带作物品种审定规范第16部分：橄榄》和《热带作物品种试验技术规程第16部分：橄榄》为橄榄品种选育提供了可供借鉴的参考依据，为橄榄产业可持续发展提供技术保障。

在品种方面，现阶段橄榄品种的选育工作主要是各主产区根据各自产业发展需求选育的地方性品种，目前通过审认定的例如福建省的‘福榄1号’‘清榄1号’‘惠圆1号’‘惠圆2号’和‘惠圆3号’等，广东省的‘棱尖橄榄’，重庆市的‘江津白园橄榄’，广西壮族自治区的‘乌榄1号’等，这一系列优良品种的选育进一步推动了橄榄产业的发展。

通过一系列研究集成的橄榄科技成果也获得了多项科技奖励，产生的经济、社会、生态效益较为显著。

2 研究进展
2.1 种质资源研究
橄榄属约75个种，在我国分布有7个种，包括橄榄（C. album）、方榄（C. bengalense）、小叶榄（C. parvum）、乌榄（C. pimela）、滇榄（C. strictum）、毛叶榄（C.
subulatum）和越榄（C. tonkinense），具有栽培效益的主要是橄榄和乌榄。

通常认为，中国是橄榄种质资源的起源地和遗传多样性分布中心，在福建、广东、广西、四川、重庆、贵州、云南、海南、浙江和台湾等南部省份和地区均有分布，其中以福建和广东分布最多[4]。

1981年，邱武凌等[11]首先对福建传统橄榄种质资源进行调查，将福建橄榄分为闽侯品种系统（闽东地区）和莆田品种系统（莆仙地区），闽侯品种系统主要包括‘长营’‘惠圆’‘檀香’‘檀头’‘自来圆’‘长穗’‘长梭’‘羊矢’和‘黄大’，莆田品种系统主要包括‘下溪本’‘公本’‘刘族本’‘六分本’‘黄接本’‘一月本’‘厝后本’‘尖尾钻’‘黄柑味’‘黑肉鸡’和‘糯米橄榄’等。

彭成绩等[12]调查发现，广东省主要橄榄种质资源包括‘茶窖榄’‘猪腰榄’‘鹰爪指’‘尖青’‘凤湖榄’‘三梭榄’‘冬节圆’‘大头黄’‘三方’‘黄仔’‘汕白榄’‘大红心’‘赤种’和‘红心仔’等。

此外，张任之等[13]也对广东的乌榄种质资源进行了调查和记录。

福建省农业科学院果树研究所建立了农业农村部福州橄榄种质资源圃，收集保存了国内外橄榄种质资源200多份，涵盖了许多重要品种、传统品种和农家种，富有代表性和区域特色[14]。

同时，制定了《橄榄种质资源描述规范和数据标准》（试行），对橄榄果实性状[15]、叶片表型[16]、花粉形态[17]、花序表型[18]、风味指标[19-20]、品质性状[21-22]和耐寒性[23]等性状进行鉴定评价，筛选出了‘光甜’‘甜榄1号’‘福榄2号’和‘瑞安3号’等一系列具有优质、早熟、丰产和抗寒等特性的橄榄种质，对我国橄榄育种和产业发展发挥了重要作用。

广东橄榄资源的叶片结构[24]、果实外观性状[25]和营养成分[26]等鉴定评价也有相关报道。

此外，利用果实[15]、花粉[17]、花序[18]和种子[27]等形态学，以及ISSR（inter-simple sequence repeat）[28]、RAPD（random amplified polymorphic DNA）[29]、SCAR（sequence characterized amplified regions）[30]、AFLP（amplified fragment length polymorphism）[31]、SRAP （sequence-related amplified polymorphism）[32]、ITS（internal transcribed spacer）[33]和SCoT （start codon targeted polymorphism）[34]等分子标记技术进行橄榄种质资源遗传分类和亲缘关系的研究也取得了较大进展。

近年来，随着高通量测序技术的发展，第三代分子标记SNP （single nucleotide polymorphism）凭借其位点丰富、分布广泛和灵敏度准确性高等优点，开始应用于橄榄种质资源高密度遗传图谱构建和重要农艺性状相关位点鉴定，为解决橄榄遗传背景不明确、缺乏权威分类系统、同名异物或同物异名现象等问题提供了新的技术手段。

2.2 栽培技术研究
2.2.1 育苗与嫁接 20世纪80年代之前，橄榄一直沿用种植实生苗的有性繁殖形式繁衍后代，童期较长，一般定植7年后才开花结果。

实生苗种植易发生变异，为了保持母树优良性状和缩短童期，橄榄传统的实生繁殖方法正逐步被小苗嫁接繁育所替代。

橄榄育苗时常常存在种子发芽率、苗木整齐度和嫁接成活率等方面的问题，育苗是橄榄栽培技术探索的重要内容。

研究发现，通过沸水煮烫橄榄果实，再采用氢氧化钠处理后快速分离种子，同时利用赤霉素浸泡再进行沙藏层积，可以充分提高橄榄种子的分离效率、萌发率和幼苗质量[35-36]。

2010年以后，随着现代生物学和生物技术的不断发展，采用分子生物学手段揭示橄榄相关机制的研究报道越来越多。

同时，鲜食橄榄推广、药理活性挖掘和高附加值产品加工成为产业发展的主要方向。

为满足产业发展需求，橄榄果实鲜食品质与药用价值评价、药理成分挖掘与鉴定、采后贮藏保鲜、加工工艺优化、抗寒性鉴定与机理解析等成为这一阶段研究的热点。

同时，橄榄种质资源性状评价、分子标记鉴定、栽培技术创新和优新品种选育也是这一时期橄榄研究的重要内容。

这阶段橄榄研究工作针对性强、覆盖面广、研究深度深，进入快速发展时期。

1.2 概况
橄榄研究40年来，在种质资源、栽培技术、果实品质、保鲜加工、药理活性和生物技术等领域都取得了一定进展，有力支撑了我国橄榄产业的稳步发展。

在基础研究方面，我国是目前世界上开展橄榄基础研究最多的国家，其中公开发表的大部分橄榄相关的SCI收录论文集中在2015年之后，主要涉及橄榄药用成分挖掘及其药理活性鉴定等;国内期刊发表的橄榄研究论文主要涵盖橄榄种质资源鉴定评价、药用成分提取与药理活性鉴定、高效栽培技术总结、果实品质鉴定与评价模型构建、采后贮藏保鲜、加工工艺研究以及分子生物学等，其中2010年以后发表的学术论文约占60%。

在专利方面，主要涉及橄榄产品加工工艺、栽培技术、保鲜技术和分子生物学等领域。

在标准方面，主要针对橄榄种质资源、栽培技术、品种审定和果品质量等，尤其近年来制定的行业标准《热带作物品种审定规范第16部分：橄榄》和《热带作物品种试验技术规程第16部分：橄榄》为橄榄品种选育提供了可供借鉴的参考依据，为橄榄产业可持续发展提供技术保障。

在品种方面，现阶段橄榄品种的选育工作主要是各主产区根据各自产业发展需求选育的地方性品种，目前通过审认定的例如福建省的‘福榄1号’‘清榄1号’‘惠圆1号’‘惠圆2号’和‘惠圆3号’等，广东省的‘棱尖橄榄’，重庆市的‘江津白园橄榄’，广西壮族自治区的‘乌榄1号’等，这一系列优良品种的选育进一步推动了橄榄产业的发展。

通过一系列研究集成的橄榄科技成果也获得了多项科技奖励，产生的经济、社会、生态效益较为显著。

2 研究进展
2.1 种质资源研究
橄榄属约75个种，在我国分布有7个种，包括橄榄（C. album）、方榄（C. bengalense）、小叶榄（C. parvum）、乌榄（C. pimela）、滇榄（C. strictum）、毛叶榄（C. subulatum）和越榄（C. tonkinense），具有栽培效益的主要是橄榄和乌榄。

通常认为，中国是橄榄种质资源的起源地和遗传多样性分布中心，在福建、广东、广西、四川、重庆、贵州、云南、海南、浙江和台湾等南部省份和地区均有分布，其中以福建和广东分布最多[4]。

1981年，邱武凌等[11]首先对福建传统橄榄种质资源进行调查，将福建橄榄分为闽侯品种系统（闽东地区）和莆田品种系统（莆仙地区），闽侯品种系统主要包括‘长营’‘惠圆’‘檀香’‘檀头’‘自来圆’‘长穗’‘长梭’‘羊矢’和‘黄大’，莆田品种系统主要包括‘下溪本’‘公本’‘刘族本’‘六分本’‘黄接本’‘一月本’‘厝后本’‘尖尾钻’‘黄柑味’‘黑肉鸡’和‘糯米橄榄’等。

彭成绩等[12]调查发现，广东省。