中职生对口升学全套考试大纲(旅游服务类)

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四川省旅游类对口升学考试大纲(附样题及答案)

四川省旅游类对口升学考试大纲(附样题及答案)

旅游类一、考试科目与教材1. 考试科目及分值比例:专业综合卷满分为300分,考试时间为150分钟。

科目及分值比例如下:餐饮服务与管理约占25%(75分)客房服务与管理约占25%(75分)中国旅游地理约占30%(90分)旅游概论约占20%(60分)2. 考试教材:使用高等教育出版社出版的中职教材。

《餐饮服务与管理》主编:郭敏文2001年12月第1版《客房服务与管理》主编:范运铭、支海成2002年4月第1版《中国旅游地理》主编:陈锡畴2002年7月第1版《旅游概论》主编:施筠坚、李光坚2002年7月第1版二、试卷结构1. 考试题型及分值比例填空题约占20%单项选择题约占20%多项选择题约占15%名词解释题约占8%简答题约占13%问答题约占14%案例分析题约占10%2. 试卷难易比例容易题占40%较易题占30%中等难度题占20%较难题占10%三、考试范围及要求对知识的要求按“了解、理解、掌握、运用”四个等级划分。

【餐饮服务与管理】1. 餐饮概述(1) 了解餐厅和餐饮服务的概念;了解餐饮部在饭店中的地位和作用。

(2) 了解餐饮产品在生产、销售和服务方面的特点;了解我国餐饮业的发展趋势。

(3) 了解餐厅的种类及服务项目。

(4) 理解餐饮服务人员在思想政治、服务态度、服务知识、工作能力、素质五方面的素质要求。

2. 中餐厅服务(1) 了解中国菜肴的分类和中式烹饪常见的烹饪方法;理解中式烹饪的主要特点及中餐厅的经营特点。

(2) 掌握并能正确运用中餐服务基础技能:①掌握托盘技能;了解托盘种类、用途;学会托盘正确的操作方法。

②掌握餐巾折花技能;了解餐巾及餐巾花的种类、特点;掌握餐巾折花的基本技法和要领;理解选择和应用餐巾花的原则。

③掌握运用中餐摆台技能。

④掌握酒水服务技能。

(运用:酒水冰镇、温热、开瓶、斟酒水的方法)⑤掌握菜肴服务技能。

(运用:上菜、分菜的方法)⑥掌握其他相关技能。

(运用:电话预定、迎宾、展示菜单、小毛巾服务、茶水服务、递铺餐巾、香烟服务、撤换烟灰缸、撤换餐具、结账)(3) 了解中餐早餐、午晚餐服务程序和方法。

旅游服务一类考纲

旅游服务一类考纲

省普通高校职教师资班和高职班对口招生职业技能考试大纲旅游服务一类(2018年版)一、考试性质本职业技能考试是中等职业学校(含普通中专、职业高中、技工学校和成人中专)旅游服务一类专业毕业生报考普通高校职教师资班和高职班对口招生的选拔性全省统一考试。

二、考试依据1.《中等职业学校专业教学标准(试行)旅游服务类》(教职成厅函〔2014〕11号)。

2.以中华人民国职业技能鉴定规为依据,结合中等职业学校教学实际,选择了中等职业学校高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理专业中所涉及的知识和技能要求,以测试考生的职业素养、专业知识和技能。

三、考试方法旅游服务一类职业技能考试由专业知识(应知)和技能操作(应会)考试两部分组成,考试总分为350 分,其中专业知识(应知)部分为200分,技能操作(应会)部分为150分。

专业知识(应知)考试采用上机考试形式,容为旅游服务一类专业共性基础知识,考试时间为90分钟,考试试卷由计算机考试系统按规定的比例从题库随机抽取、组合。

技能操作(应会)考试采取实际操作考试方式,分为酒店服务技能和导游服务技能,考试时间共约为20分钟。

四、考试容和要求第一部分专业知识(应知)(一)考试科目与分值比例1.旅游概论约占30%2.中国旅游地理约占35%3.餐饮服务与管理约占35%(二)试卷结构及分值比例1.单项选择题约占50%2.多项选择题约占20%3.判断题约占30%(三)考试围及要求【旅游概论】1.旅游概述(1)了解旅游产生的过程。

(2)掌握旅游的定义。

(3)理解旅游与旅行、游览之间的联系和区别。

(4)掌握旅游的属性、特点和类型。

(5)了解世界主要旅游组织及标识。

2.旅游简史(1)了解世界和我国旅游、旅游业不同历史阶段的特征。

(2)理解现代旅游和旅游业迅速发展的根本原因。

(3)了解我国近代旅游业诞生的历史背景;掌握中国旅游业诞生的标志。

(4)掌握我国现代旅游业发展各阶段的特点。

3.旅游活动的基本要素(1)掌握旅游活动的基本构成要素。

中职生对口升学全套考试大纲(旅游服务类)

中职生对口升学全套考试大纲(旅游服务类)

公共基础---语文课程考试大纲一、考试范围及基本要求(一)基础知识1.识记现代汉语常用字的字音和字形。

2.正确规范地使用标点符号。

3.正确使用常见词语(包括成语),结合语境理解词语的含义。

4.辨析并修改病句(语序不当、搭配不当、成分残缺或累赘、结构混乱、表意不明、不合逻辑)。

5.能辨析和运用常见的修辞方法(比喻、排比、夸张、对比、对偶、比拟、设问、反问)。

6.识记课本涉及到的古今中外重要作家、作品涉及的文化常识。

7.识记记叙文(包括小说、报告文学、散文)、说明文、议论文、应用文的文体知识。

8.了解常见文言文实词、虚词的含义和用法(通假字、一词多义、古今异义,盖、则、而、于、为、之、以、其、然、也、者)。

9.理解常见文言句式(判断句、倒装句、被动句、省略句)- 1 -及其用法。

10.默写基本篇目中的名句名篇。

(二)阅读能力1.阅读分析能力①理解重要词句在文中的含义。

②分析归纳文章的内容要点,辨别和筛选文中的重要信息。

③理解作者思路,分析文章的结构层次和表达方式。

④分析概括作者在文中的观点和态度。

⑤能阅读浅易的文言文,理解和翻译文中的句子,辨析文意及作者的观点和态度。

⑥具备初步分析文学作品的能力(人物形象、语言表达、表达技巧)。

2.阅读欣赏能力①以经典阅读为主要内容,掌握精读、略读、浏览等阅读方式,掌握加圈点、列提纲、制卡片、编文摘等阅读法。

能领略到经典阅读的价值与意义。

②经典文言文及古诗词阅读,要求大体理解其内容要义,摘出并识记其中的名言佳句,能提炼重点,感受形象,体验情感。

③经典中外现当代诗歌散文阅读,要求理解关键词、句在具体语境中的含义与作用,对文中形象、意蕴、情感等有比较准确- 2 -的把握,能提取信息,品味语言,获取感受,有一定的欣赏能力、审美能力。

(三)写作1.片断写作2.应用写作(通知、条据、启事、书信等)二、试卷结构及题型1.答卷方式:闭卷笔试。

2.题型与考分计算:填空题10分,选择题10分,阅读题25分,作文题25分。

旅游服务Ⅱ类考纲

旅游服务Ⅱ类考纲

四川省普通高校职教师资和高职班对口招生统一考试大纲旅游服务二类(2015版)四川省普通高校职教师资和高职班对口招生统一考试旅游服务二类考试大纲,是按照教育部2001年颁布的《中等职业学校重点建设专业教学指导方案》,根据“以全面素质为基础、以能力为本位,要求学生掌握必要的专业理论知识和专业技能。

有利于高校选拔合格新生,有利于中等职业学校烹饪专业的教学改革,提高教学质量”的命题指导思想,结合我省中等职业学校教学的实际情况制订的,是2015年四川省普通高校职教师资和高职班旅游服务二类专业对口招生统一考试的命题依据。

一、考试科目及分值专业综合考试分为专业理论考试和专业技能考试两部分:1、专业理论考试采用闭卷书面笔答考试方式,满分为120分,考试时间为100分钟.科目及分值比例如下:《烹饪营养与卫生》约占20%《烹饪原料知识》约占10%《烹饪技艺基础理论》约占70%2、专业技能考试采用现场制作规定品种考试方式,满分为230分,考试时间为150分钟。

科目及分值比例如下:烹饪基本功约占65%综合技能约占35%二、试卷结构1、试卷难易比例容易题占60%中等难度题占25%较难题占15%2、专业理论考试题型及分值比例单项选择题40分,名词解释题10分,填空题20分,判断题20分,简答题20分,综合题10分,合计120分。

3、专业技能考试题型及分值比例冷菜50分,热菜60分,汤菜40分,自行设计菜品制作80分,合计230分。

三、专业理论考试范围及要求(一)烹饪营养与卫生1、理解营养与食品卫生的概念;了解营养素的分类。

2、营养学概述(1)糖类①了解糖类的组成;理解糖的分类以及各类糖的典型代表;掌握糖类的生理功能。

②掌握膳食纤维的概念及其生理功能.③了解糖的需要量及食物来源。

(2)脂类①了解脂类的组成和分类;掌握脂类的生理功能。

②了解脂肪酸的分类;理解必需脂肪酸的概念和种类。

③掌握脂肪营养价值的评价方法;了解脂类的需要量及食物来源。

742旅游服务与管理类专业技能操作考试大纲

742旅游服务与管理类专业技能操作考试大纲

2024年黑龙江省职业教育春季高考旅游服务与管理类专业技能操作考试大纲一、考试依据1.参照中华人民共和国教育部职业教育与成人教育司颁布的《中等职业学校专业教学标准(试行)》,2017年8月26日发布。

2.参照中华人民共和国教育部职业教育与成人教育司颁布的2021年修订职业教育专业目录(2021年修订);职业教育专业简介(2022年修订)。

3.参照《中华人民共和国旅游法》(2016年修订)。

4.参照《旅行社条例》及《旅行社条例实施细则》(2020年修订)。

5.参照《导游人员管理条例》(2016年修订)。

6.参照《导游管理办法》(2018年)。

7.参照GB/T15971-2010《导游服务规范》。

8.旅游服务与管理类专业对口涵盖专业范围,如表1所示。

二、考试方式2024年黑龙江省职业教育春季高考旅游服务与管理类专业技能考试为实际操作考试方式,考试总分为200分,考试时间为10分钟。

三、考试范围和要求以中等职业教育毕业生从业能力为立足点,实现技能考试内容与中职毕业生从业技能的需要相互兼容,在识记、理解、应用、综合运用各个层面,充分融合专业知识和技能操作的职业技能要素,将“岗课赛证”相关内容融入实操考试。

技能模块1欢迎词1.知识与技能(1)掌握导游讲解方法和技巧运用。

(2)能尊重史实和现实,讲解内容完整、正确,结构合理。

(3)讲解语言流畅规范,口齿清晰。

(4)仪态自然、肢体语言丰富,符合导游规范。

2.职业素养(1)仪容仪表得体。

(2)语言清晰流畅、语气恰当。

(3)内容介绍完整准确。

(4)内容形式新颖、有创新。

3.操作规范要求(1)有问候语。

(2)介绍自己、司机和旅行社。

(3)代表所在地方接待社、本人及司机欢迎旅游者来本地游览观光。

(4)表明自己提供服务的工作态度和希望得到合作的诚挚愿望。

(5)预祝旅游愉快和顺利。

技能模块2黑龙江省景区景点导游词(抽选其一)景区景点包括黑龙江省概况、镜泊湖风景名胜区、五大连池风景名胜区、亚布力滑雪旅游度假区、哈尔滨中央欧陆风情旅游区(中央大街)、太阳岛公园旅游名胜区、虎头风景区、漠河北极村。

2024中职单招旅游专业考试大纲

2024中职单招旅游专业考试大纲

2024中职单招旅游专业考试大纲
2024年中职单招旅游专业考试大纲通常由以下几个方面组成:
一、考试科目:
1. 旅游专业基础知识,包括旅游概论、旅游地理、旅游心理学
等相关知识。

2. 旅游专业实务,涉及旅游策划、导游实务、旅行社业务操作
等实际操作技能。

3. 语言能力,主要包括英语和一门其他外语的听、说、读、写
能力考核。

二、考试形式:
1. 笔试,主要考查学生对旅游专业的理论知识掌握情况,包括
选择题、填空题、简答题等形式。

2. 实践操作,考查学生的实际操作技能,如模拟导游实务操作、
旅行社业务操作等。

三、考试内容:
1. 旅游专业基础知识,涉及旅游行业的基本概念、发展历程、相关法规政策等。

2. 旅游专业实务,包括旅游线路策划、导游讲解技巧、旅行社业务流程等实际操作技能。

3. 语言能力,主要考察学生的英语听、说、读、写能力,以及其他外语的基本交流能力。

四、考试要求:
1. 要求学生对旅游专业的基本理论知识有一定的掌握,并能够运用到实际操作中。

2. 要求学生具备一定的语言能力,能够进行基本的英语和其他外语交流。

3. 考察学生的实际操作技能,包括导游实务、旅行社业务操作
等方面的能力。

总体来说,2024年中职单招旅游专业考试大纲主要考察学生对旅游专业基础知识、实务操作技能以及语言能力的综合掌握情况,旨在培养学生成为具备一定旅游业务素养和实际操作能力的专业人才。

四川对口高职旅游类考试大纲

四川对口高职旅游类考试大纲

有关“对口高职旅游类”的考试大纲
有关“对口高职旅游类”的考试大纲如下:
1.旅游基础知识:考查学生对旅游行业的了解,包括旅游的定义、属性、特点及类型,旅
游业的发展历程,旅游业的性质、构成、特点、意义和作用等。

2.旅游市场分析:要求学生掌握旅游市场的概念及细分,了解我国旅游业最新调控政策和
旅游发展动态,以及旅游市场的可持续发展的意义。

3.旅游从业人员的仪容仪表和服务规范:要求学生了解旅游行业从业人员的仪容仪表要求,
熟悉旅游从业人员的礼仪和服务规范,掌握旅游从业人员的语言素质要求及运用等。

4.导游服务技能:要求学生了解导游及导游服务的相关概念,熟悉常用的导游讲解方法和
技巧,熟悉游客在餐饮、住宿、交通、游览、购物、娱乐等方面个别要求和处理方法,以及漏接、错接和误机(车、船)事故产生的原因和处理方法等。

5.酒店服务技能:要求学生熟悉酒店服务的基本知识和技能,包括节约资源、倡导绿色消
费的意识等。

6.旅游景区规划与管理:要求学生了解旅游景区规划与管理的相关知识和技能,包括景区
景点规划、服务质量管理和安全管理等方面的知识。

2022年四川对口高职招生-旅游一类专业大纲

2022年四川对口高职招生-旅游一类专业大纲

四川省普通高校职教师资班和高职班对口招生职业技能考试大纲旅游服务一类〔2022年版〕一、考试性质本职业技能考试是中等职业学校〔含普通中专、职业高中、技工学校和成人中专〕旅游服务一类专业毕业生报考普通高校职教师资班和高职班对口招生的选拔性全省统一考试.二、考试依据1.《中等职业学校专业教学标准〔试行〕旅游服务类》<教职成厅函〔2022〕11号〕.2.以中华人民共和国职业技能鉴定规范为依据,结合中等职业学校教学实际,选择了中等职业学校高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理专业中所涉与的知识和技能要求,以测试考生的职业素质、专业知识和技能.三、考试方法旅游服务一类职业技能考试由专业知识〔应知〕和技能操作〔应会〕考试两部份组成,考试总分为350 分,其中专业知识〔应知〕部份为200分,技能操作〔应会〕部份为150分.专业知识〔应知〕考试采用上机考试形式,内容为旅游服务一类专业共性基础知识,考试时间为90分钟,考试试卷由计算机考试系统按规定的比例从题库随机抽取、组合.技能操作〔应会〕考试采取实际操作考试方式,分为酒店服务技能和导游服务技能,考试时间共约为20分钟.四、考试内容和要求第一部份 专业知识〔应知〕<一>考试科目与分值比例1.旅游概论约占30%2.中国旅游地理 约占35%3.餐饮服务与管理约占35%<二>试卷结构与分值比例1.单项选择题 约占50%2.多项选择题 约占20%3.判断题 约占30%<三>考试范围与要求[旅游概论]1.旅游概述〔1〕了解旅游产生的过程.〔2〕掌握旅游的定义.〔3〕理解旅游与旅行、遨游之间的联系和区别.〔4〕掌握旅游的属性、特点和类型.〔5〕了解世界主要旅游组织与标识.2.旅游简史〔1〕了解世界和我国旅游、旅游业不同历史阶段的特征.〔2〕理解现代旅游和旅游业迅速发展的根本原因.〔3〕了解我国近代旅游业诞生的历史背景;掌握中国旅游业诞生的标志. 〔4〕掌握我国现代旅游业发展各阶段的特点.3.旅游活动的基本要素〔1〕掌握旅游活动的基本构成要素.〔2〕理解旅游者的概念与形成条件.〔3〕掌握旅游资源的概念、类型与主题公园的概念.〔4〕了解旅游资源的开辟与保护.〔5〕理解旅游业的定义、性质、特点.〔6〕理解旅游业的影响与作用.4.旅游业的构成〔1〕理解旅游业的构成.〔2〕掌握旅行社的概念、类型、作用.〔3〕掌握旅游交通的概念、类型、作用.〔4〕掌握旅游饭店的等级、类型、作用.5.旅游市场〔1〕掌握旅游市场的概念与形成条件.〔2〕理解旅游市场细分的标准.〔3〕掌握旅游者的流动规律.〔4〕理解我国旅游市场的内容与构成情况.〔5〕了解全面提升我国国内旅游市场的原因与措施.6.旅游业的发展趋势〔1〕了解世界和我国旅游业的发展趋势.〔2〕掌握旅游可持续发展的目标、途径、方法、措施.〔3〕了解推进我国旅游业转型升级的主要措施.〔4〕理解发展我国区域旅游的意义.〔5〕了解大中华旅游圈的概念与形成的条件.〔6〕掌握假日旅游的概念、假日旅游存在和发展的原因与主要的特点.[中国旅游地理]1.中国自然旅游资源〔1〕了解水体旅游资源种类与代表景观〔江河、湖泊、泉水、瀑布、海滨〕.〔2〕了解气象气候与天象旅游资源类型和最佳观景点,理解雾凇、佛光与蜃景的形成原因.〔3〕了解生物旅游资源的种类.〔4〕理解地貌旅游资源种类与代表景点〔特殊地貌旅游资源与中华五岳和四大佛教名山〕.2.中国人文旅游资源〔1〕了解古都名城,掌握我国的七大古都.〔2〕了解文化遗址的类型与代表性景观.〔3〕了解古代建造的特征;掌握古代建造的等级;了解宫殿建造、礼制建造、楼阁建筑与典型代表.〔4〕理解长城的主要组成部份与修筑意义;理解中国古代十大水利工程〔都江堰、坎儿井、京杭大运河、灵渠〕.〔5〕理解不同时期帝王陵墓的形式与代表.〔6〕了解古典园林的概念、发展与主要特征;掌握古典园林的构景手法.理解古典园林的分类与著名古典园林.〔7〕了解佛教、基督教、伊斯兰教、道教的基本概况,熟悉主要的##旅游景观.〔8〕了解少数民族风土民情,我国传统民间节日.3.东北旅游区〔1〕了解东北旅游区旅游地理环境;掌握东北旅游区旅游资源特征.〔2〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区的特点.〔3〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔4〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.4.华北旅游区〔1〕了解华北旅游区旅游地理环境;掌握华北旅游区旅游资源特征.〔2〕了解市概况、各主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔3〕了解##市概况、各主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔4〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔5〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔6〕了解河南省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔7〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔8〕了解陕西省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.5.华东旅游区〔1〕了解华东旅游区旅游地理环境;掌握华东旅游区旅游资源特征.〔2〕了解##市概况、各主要旅游资源特征,理解国家5A景区的特点.〔3〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔4〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔5〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔6〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.6.华中旅游区〔1〕了解华中旅游区旅游地理环境;掌握华中旅游区旅游资源特征.〔2〕了解湖南省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔3〕了解湖北省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.7.华南旅游区〔1〕了解华南旅游区旅游地理环境;掌握华南旅游区旅游资源特征.〔2〕了解##省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔3〕了解广东省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔4〕了解##壮族自治区概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔5〕了解海南省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区的特点.〔6〕了解##省概况、遨游胜地与旅游特色.〔7〕了解##特殊行政区概况、遨游胜地与旅游特色.〔8〕了解澳门特殊行政区概况、遨游胜地与旅游特色.8.西北旅游区〔1〕了解西北旅游区旅游地理环境;掌握西北旅游区旅游资源特征.〔2〕了解甘肃省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔3〕了解##自治区概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔4〕了解宁夏回族自治区概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔5〕了解##维吾尔自治区概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.9.西南旅游区〔1〕了解西南旅游区旅游地理环境;掌握西南旅游区旅游资源特征.〔2〕了解重庆市概况、各主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔3〕理解四川省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔4〕了解云南省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔5〕了解贵州省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.10.青藏高原旅游区〔1〕了解青藏高原旅游区旅游地理环境;掌握青藏高原旅游区旅游资源特征.〔2〕了解青海省概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.〔3〕了解##自治区概况、各主要旅游城市的主要旅游资源特征,理解国家5A景区和世界遗产的特点.[餐饮服务与管理]1.饭店餐饮概述〔1〕理解餐厅的概念,了解餐饮部在饭店中的地位和作用.〔2〕理解餐饮产品的特点,了解餐饮业的发展趋势.〔3〕理解饭店餐饮设施设备与服务项目.〔4〕掌握餐饮服务人员的素质要求.2.餐饮服务技能〔1〕了解托盘的种类、用途,掌握托盘的操作方法.〔2〕了解餐巾的种类和特点,掌握餐巾花的种类、特点,掌握餐巾折花的基本技法和要领,掌握选择和应用餐巾花的原则.〔3〕了解中餐、西餐的餐具用品与用途,掌握并运用中餐、西餐零点摆台操作程序与服务技能.〔4〕了解不同酒水使用的杯具;掌握并运用酒水服务操作程序与服务技能.〔5〕掌握并运用中餐与西餐菜肴服务的方法.〔6〕掌握并运用其他相关服务技能: 预订、迎宾接待、展示菜单、小毛巾服务、茶水服务、递铺餐巾、撤换餐具、结账.3.中餐服务〔1〕掌握中国菜的分类与风格特点;理解中式烹饪常见的烹饪方法与主要特点.〔2〕了解中餐厅服务程序,熟练运用中餐服务技能.4.西餐服务〔1〕理解西菜的主要流派的菜式和烹饪特点,理解西餐厅经营特点与各式菜单,掌握西餐正餐的进餐礼仪.〔2〕了解西餐厅服务程序,熟练运用西餐服务技能.5.宴会服务〔1〕理解宴会的种类和经营特点.〔2〕掌握宴会预订程序与服务技能.〔3〕掌握中餐宴会的准备程序与内容,理解西餐宴会的准备程序与内容.〔4〕掌握中餐宴会服务程序与内容.〔5〕理解西餐宴会服务程序与内容.6.酒吧服务〔1〕掌握酿造酒、蒸馏酒、配制酒的分类和特点,了解饮用方法.〔2〕理解软饮料的种类与特点.〔3〕了解鸡尾酒的调制程序与内容,掌握鸡尾酒调征服务技能.〔4〕了解酒吧服务程序,掌握酒吧服务技能.7.菜单设计〔1〕理解菜单的作用、种类和内容.〔2〕掌握菜单设计的原则.〔3〕理解菜品定价的原则与方法.8.餐饮人力资源管理〔1〕了解餐饮人力资源管理的内容和意义.〔2〕理解餐厅员工的定额定员意义、方法.〔3〕了解餐厅员工招聘的计划和方法.〔4〕理解员工培训的作用、形式和特点,了解培训的方法.〔5〕理解员工班次安排应遵循的原则;了解日常考核方法.〔6〕理解调动员工激励的方法.9.餐饮服务质量与安全管理〔1〕了解宾客对服务质量的需求.〔2〕掌握控征服务质量的内容与控制方法.〔3〕了解饭店安全制度体系,掌握餐饮部安全管理的目的、任务和主要内容.〔4〕掌握并运用餐饮部常见事故的预防与处置.〔5〕理解并掌握食物中毒、餐饮部火灾的预防与处理预案方法.〔四〕参考教材考试内容以本考试大纲规定的内容为准,原则上不指定考试教材版本,参考教材为:1.《餐饮服务与管理》 主编:樊平李琦,高等教育.2.《中国旅游地理》 主编:卢英爱王雁,高等教育.3.《旅游概论》 主编:邵世刚,高等教育.第二部份 技能操作〔应会〕旅游服务一类技能操作分为酒店服务技能和导游服务技能两个项目,考生须参加两个项目的考试.〔一〕导游服务考试项目设职业形象、摹拟景点讲解和欢迎辞讲解服务三个分项目.总分75分,其中职业形象考试5分,摹拟景点讲解考试60分,欢迎辞讲解服务考试10分.实际操作考试时间约为10分钟.技能考试项目 技能考试要求1.导游职业形象1. 礼貌礼节到位2. 精神饱满3. 妆容得体4. 着装与导游职业岗位吻合5. 此项目融入摹拟景点讲解中测试,不单独占用时间2.摹拟景点讲解〔考生在九寨沟、都江堰、峨嵋山、阆中古城四个景区中现场抽取其一进行景点讲解〕1. 使用普通话讲解,口齿清晰,语调自然,音量和语速适中,节奏合理2. 语言准确、规范;表达流畅、条理清晰;具有生动性和趣味性3. 景点信息准确,要点明确,无知识性错误4. 结构合理,层次分明,详略得当,主题突出5. 内容健康,与时俱进,具有一定的文化内涵和创新性6. 能使用恰当的导游讲解方法,讲解通俗易懂,富有感染力、亲和力和良好的沟通能力7. 体态自然,表情、动作、姿态运用恰当8. 时间不超过5分钟3.欢迎辞讲解服务〔使用英语讲解〕1.能够熟练使用导游接待服务英语完成欢迎辞讲解2.能够运用所学知识完成成都双流机场到入住酒店的途中欢迎辞讲解服务3.能够根据自设的游客特征设计欢迎辞讲解内容,表现出良好的心理素质和应变能力4.时间不超过5分钟〔二〕酒店服务考试项目设职业形象、中餐服务基本技能和客房中式铺床操作技能三个分项目.总分75分,其中职业形象考试5分,中餐服务基本技能考试35分,客房中式铺床操作技能考试35分.实际操作考试时间约为10分钟.技能考试项目 技能考试要求1.职业形象1.头发:干净、整齐,着色自然,发型美观慷慨2.面部:男生不留胡须与长鬓角,女生淡妆3.手部与指甲:干净、不涂有色指甲油,指甲修剪整齐4.服装:整齐干净,无破损、无丟扣5.鞋:符合酒店工作要求的黑颜色皮鞋或者布鞋,干净整洁,无破损6.袜:男深色、女浅色,干净、无褶皱、无破损7.饰物:不佩戴夸张的首饰和装饰品8.总体印象:举止慷慨、自然、优雅,注重礼节礼貌,面带微笑9.时间不超过1分钟2.中餐服务基本技能1.根据不同的宴会主题设计制作餐巾花型,含三种杯花和三种盘花2.掌握口布折花的基本手法,操作手法正确,符合卫生要求3.花型造型挺括美观4.能准确报出每一种花的花名与其主题文化内涵5.职业习惯好,操作台保持整齐,坚持微笑服务6.时间不超过4分钟3.客房中式铺床操作技能1.掌握客房中式铺床的正确流程2.能一次性铺好床单3.能正确处理好包角4.套被子充盈饱满,铺放被子位置正确,被子折边部份符合要求5.套枕套手法正确,能一次性完成6.避开床头操作7.时间不超过5分钟〔三〕技能操作方式与组织1.导游服务考试项目导游服务职业形象考试考生不单独展示,融入摹拟讲解项目中进行测试;摹拟景点讲解题目由考生在考试现场抽取,并在抽到景区中任选一具体景点进行摹拟讲解考试,抽选景区范围:九寨沟、都江堰、峨嵋山、阆中古城;欢迎辞讲解服务能力考试使用英语讲解,入住酒店和游客特征由考生自设.2.酒店服务考试项目酒店服务职业形象考试由考生自行展示;中餐服务基本技能〔餐巾折花〕主题由考生在考试现场抽取,考生根据所抽宴会主题〔含婚宴、寿宴、接风宴、商业庆典宴、节日宴中的任意一种〕设计制作餐巾花〔含三种盘花、三种杯花;六种花型中需包含动物、植物、实物三类造型〕,并准确报出每一种花的花名与其主题文化内涵;客房中式铺床操作技能采取考生现场实际操作的形式进行.〔四〕技能操作所需设备技能操作所需设备由考点负责准备.附件:专业知识〔应知〕部份考试样题本试卷包括三种题型:单项选择题,多项选择题,判断题.考试考试采用计算机辅助考试〔简称机考〕形式,满分200分,考试时间为90分钟.一、单项选择题〔每小题2分,共98分.每小题所给的四个选项中,惟独一个正确答案,错选或者漏选均不得分.〕1.< >海岸是华南独特的海岸景观.A. 珊瑚B. 红树林C. 泥沙质D. 岩石2.我国有火山博物馆之称的是< >.A.五大连池B.镜泊湖C.长白山天池D.大兴安岭3.通常客房送餐订餐员在午晚餐〔 〕分钟后,如未接到客人的收餐 ,可打问询用餐情况和是否可以收餐具.A.20B.30C.60D.90……二、多项选择题〔每小题3分,共42分.每小题所给的五个选项中,均有两个或者两个以上的正确答案,错选或者漏选均不得分.〕1.以下〔 〕属于丹霞地貌的国家级重点风景名胜区.A.##武夷山B.广东丹霞山C.云南玉龙雪山D.陕西华山E.##泰山2.关于中餐服务的基本和相关技能,下列错误的是< >.A.斟倒酒水时服务员应站在客人右后侧,右手持酒瓶下半部,商标朝外,进行斟倒.B.中餐零点餐厅上菜较灵便,在不打搅客人的情况下,可从主人和主宾之间上菜.C.斟茶时,茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重.D.为客人点烟时,火柴应划向自己,一根火柴最多为两位客人点烟.E.客人要求结帐时应主动报出账单总金额.3.下列节日属于中国传统民间节日的是< >.A.圣诞节B.重阳节C.清明节D.元宵节E.情人节……三、判断题〔每小题1分,共60分.正确的题打√,错误的题打×.〕1.为VIP客人送水果篮应提前15分钟送达房间.〔 〕2.旅游地居民的热情友好是重要的旅游资源.〔 〕3.##是一个多火山、温泉、地址,台风频繁的地区.〔 〕……。

中职旅游专业高考专业课知识考纲

中职旅游专业高考专业课知识考纲

旅游类二、考试形式及试卷结构1.考试为闭卷,笔试;试卷满分150分。

2.考试时间150分钟。

3.考试包含难题约10%,中等难度试题约10%,容易题约80%。

4三、考试内容及要求课程一:旅游概论(一)旅游概述了解旅游的产生。

理解旅游的特点;旅游组织。

掌握旅游的定义和内容;旅游的本质属性;旅游的类型。

(二)旅游简史了解世界古代旅行和旅游的发展及其特征;中国近代旅游。

理解世界近代旅游的兴盛与旅游业的诞生;世界现代旅游与旅游业迅速发展;中国古代旅行和旅游;中国现代旅游。

(三)旅游活动的基本要素了解旅游者的基本要求;主题公园。

理解旅游者的类型;旅游资源的开发与保护;旅游业的性质、特点、影响与作用。

掌握旅游者的概念和条件;旅游资源的概念、类型及特点;旅游业的概念。

(四)旅游业的构成了解旅行社质量保证金;旅游者对旅游交通的选择;旅游者对饭店的要求;旅游者对旅游景区的要求;旅游购物的作用;旅游商场的类型;旅游娱乐的概念;旅游娱乐设施的分类。

理解旅行社的类型、作用、职能和业务;旅游交通的概述;旅游交通的作用;旅游交通的类型;旅游娱乐业的作用。

掌握旅行社的概念;旅游饭店的概念、类型和等级;旅游景区的概述;旅游购物品。

(五)旅游市场了解旅游市场细分的概念;我国的出境旅游市场。

理解旅游市场形成的条件;旅游市场细分的标准;我国的国内旅游市场。

掌握旅游市场的概念;旅游者流动的规律;我国的入境旅游市场。

(六)生态旅游与可持续发展了解中外生态旅游现状;旅游可持续发展的措施。

理解生态旅游的概念和特点;对生态旅游的认识;生态的类型;生态旅游的意义;旅游可持续发展概述。

(七)旅游业的发展趋势了解世界旅游业的发展趋势;我国旅游业的发展趋势。

课程二:客房服务与管理(一)客房部概述1.客房部的组织机构及岗位设置了解客房部的组织机构。

理解客房部的岗位职责。

掌握客房部分支机构的职能。

2.客房产品的概念了解不同星级饭店客房的基本要求。

理解客房的概念;客房产品的特点。

最新中职生对口升学考试模拟试卷旅游服务类专业基础(一

最新中职生对口升学考试模拟试卷旅游服务类专业基础(一

最新中职生对口升学考试模拟试卷旅游服务类专业基础(一)公共基础(IOO分)一、单选题(每小题1分,共30分)1.公共关系状态是指一个组织所处的社会关系和()状态。

A.社会传播B.社会结构C.社会舆论D.社会价值观2.公拄关系学是一门新兴的边缘学科,起源于()。

A.美国B.英国C.法国D.中国3.()的局限性是制作成本昂贵。

A.电视传播B.广播C.杂志D.报纸4.公共关系的基本职能是()。

A.双向的信息交流B.塑造良好的组织形象C.促进公共关系活动D.沟通协调内外关系5.内部公共关系的重点是()。

A.整洁的工作条件B.必要的劳动保护C.合理的劳动强度D.和谐的人际关系6.不属于组织外部公共关系的是()。

A.顾客关系B.股东关系C.杜区关系D.竞争对手关系7.演讲中一旦讲错了话,可以根据失误的性质、程度,用什么方法补救().A.插话补救B.重达纠正C.跳跃补救D.重复补救8.在商谈中,使用中途退席和最后通牒是()的常见方式.A.时机策略B.代理人策略C.施加压力策略D.地点策略99.商谈中“贵方5天之内能否发货?”这种提问属于()。

A.开放式提问B.封闭式提问C.发现性提问D.探询性提问100公司股市大跌属于重人危机中的哪种类型危机()。

A.自然灾害B.环境污染C.劳资纠纷D.商业危机二、判断题(每小题1分,共20分)1.在许多人交谈或聚会的场合,如果你要和一个不相识的人谈话,首先要作自我介绍。

()2.双边工作餐往往排席位,为便于谈话,常用圆桌。

()3.由于即兴发言事前投有准备讲稿,因而要求讲话人有较强的应变能力. ()4.走进会场、迎向宾客时,不宜出声响,脚步应轻而柔。

()5.宴请时如有止式讲话,我国一般在热菜之前进行. ()6.开会过程中,如果有讨论,可以保持沉默,待会后再提出。

()7.演讲足借助讲台、舞台的带表演性质的交流,因此具有较强的表现力. ()8.提防心理放弃的是自己的主张和责任感,而获得的是安全感、认同搏和归属感. ()9.在谈判中,“对事不对人”的策略也叫做“针对问题,不针对个人”的策略. ()10.在会客的过程中又有新客来访,任何情况下都应将前客、后客一起接待,以表示公平对待。

浙江省中职对口升学旅游服务类试卷及答案

浙江省中职对口升学旅游服务类试卷及答案

浙江省高等职业技术教育招生考试旅游服务类专业基础理论试卷姓名考号得分一、填空题(每空格1分,共68分)1.前厅销售内容包括饭店的地理位置、饭店的设备设施、、、饭店的气氛。

2.客人与饭店间建立正式的合法关系的最基本的环节是办理手续。

3.“金钥匙”应本着“敬业是本分,奉献是美德”的心态,遵循“,”的宗旨为客人服务。

4.房卡亦称钥匙卡、欢迎卡或,起着证实的作用。

5.让客房员工明白服务的价值,明确“”的道理,才能使他们自觉地随时把自己的工作置与客人的监督之下。

6.客房设计时,应考虑的防火措施是:设置和减少。

7.通风不仅可以改善空气环境,而且可以防止和等孳生,因此是客房消毒常用的方法。

8.设备设施的配套性有两层含义:一是设施设备、用品的配套;二是某一用途的设备用品要配套。

9.饭店公共区域的清洁保养制度和标准一般包括和。

10.楼层服务员又叫客房服务员,一般有、和服务班等三种岗位。

11.客房楼面整洁,无“六害”。

“六害”指的是、、、蟑螂、臭虫、蚂蚁的危害。

12.夜床服务结束时,除和外,关掉其他所有的灯并关上房门。

13.中餐宴会台面装饰常见的有、花草和。

14.餐饮服务构成内容如下:(1)辅助性设备设施;(2);(3);(4)隐含的服务。

15.红茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为“”和“”两种。

16.中餐服务的每项技能和环节,如托盘、摆台、餐巾折花、酒水服务和菜肴服务等都有特定的操作方法、和。

17.大圆餐台需要放转盘,方便客人取菜。

放转盘时要求轻放,转盘位置,底座旋转灵活。

18.徒手斟酒时,服务员左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的,商标朝外,正对客人,右脚跨前踏在两椅之间,在客人斟倒。

19.配制酒的方法很多,常用的有浸泡、、等几种。

20.宴会致词用的讲台通常放在主桌的位置,即主人餐位的,方便主人或主宾致词祝酒。

21.冰镇方法通常有用冰镇和冰镇两种。

22.中餐宴会的菜肴服务可用转盘式分菜、、和各客式分菜,也可以将几种方式合起来使用。

2022年河南省对口升学旅游专业课考纲

2022年河南省对口升学旅游专业课考纲

2022年河南省对口升学旅游专业课考纲一、考试目的本部分内容重点对旅游的产生、发展和现状,阐述了科学技术的发展对旅游活动的影响以及现代旅游迅速发展的原因。

通过本章考试,考查学生对旅游产生、发展和现状的掌握情况。

考试参考内容1.识记各时期与旅游活动相关的代表性人物、大事件及其意义。

2.掌握旅游的产生、发展历程、现状与未来趋势。

3.了解科学技术发展对旅游活动的影响。

4.掌握现代旅游业迅速发展的特征与原因。

5.了解我国旅游的发展历史;理解旅游发展的未来趋势。

6.了解此部分内容所涉及的其他相关知识。

二、考试目的本部分内容包括旅游活动的界定、类型和性质,并阐述了现代旅游活动的特点以及测量旅游活动发展状况的指标。

通过本章考试,考查学生对旅游活动的概念、基本特征、构成要素与划分掌握情况;考查学生对现代旅游活动特点、发展状况的理解程度。

考试参考内容1.识记旅游和旅游活动的一般概念;掌握旅游活动的基本特征。

2.理解旅游活动的要素及内涵;掌握并运用旅游活动的划分方法。

3.识记现代旅游活动的新特点,并能分析其形成原因。

4.掌握并分析旅游活动时空发展不平衡的特点和原因,并能加以运用和分析实际问题。

5.理解旅游活动发展状况的基本测量指标。

6.了解此部分内容所涉及的其他相关知识。

三、考试目的本部分内容对旅游者概念、旅游者产生的条件、旅游者类型及其需求特点等作了较为全面的阐述。

通过本章考试,考查学生对旅游者相关知识的掌握程度和综合分析问题的能力。

考试参考内容1.识记国内外关于“旅游者”的界定,掌握我国对于入境及国内旅游者的界定和统计范围。

2.理解马斯洛需求理论的内涵;掌握旅游者的需求状态与特点。

3.理解并掌握决定个人旅游需求的主、客观因素。

4.掌握旅游者购买行为、购买过程及其影响因素。

5.识记不同类型旅游者的划分方法及其行为、需求特点。

6.了解此部分内容所涉及的其他相关知识。

四、考试目的本部分内容对旅游资源的基本概念和分类,并对旅游资源的开发、保护等问题作了专门论述。

“旅游服务与管理专业”专业综合课中职对口升学考试纲要

“旅游服务与管理专业”专业综合课中职对口升学考试纲要

附件1 “旅游服务与管理专业”专业综合课中职对口升学考试纲要一、《导游业务》课程考核内容1.导游服务的产生、发展、类型、范围、性质、特点、基本原则和发展趋势;2.导游人员的分类在、职责、从业素质、形象、修养与行为规范;3.地方导游、全程导游、景区景点导游服务程序与服务质量;4.散客旅游类型、特点、接待服务、服务程序与服务质量;5.旅游故障的类型与成因;旅游故障处理的基本原则与程序;旅游计划和日程变更的处理;漏接、错接与空接的预防与处理;误机(车、船)事故的预防与处理;旅游者证件、行李、钱物遗失的预防与处理;旅游者走失的预防与处理;旅游者患病、死亡的处理;安全事故的预防与处理;自然灾害及重大传染病的预防与应付;旅游者越轨言行的处理;旅游投诉的处理;6.旅游者个别要求处理的基本原则;餐饮、住房、娱乐、购物方面个别要求的处理;要求自由活动的处理;探视亲友或亲友随团活动及转递物品和信件的处理;要求中途退团或延长旅游期限的处理;特殊旅游者的接待;7.导游带团的理念、特点和原则;同游客交往的技能;与领队共事的艺术;与相关接待单位的协作;司陪之间的合作;8.导游语言艺术的功能与作用;导游语言艺术的基本要求;9.讲解应遵循的原则与要求;导游讲解的方式和方法;10.导游业务相关知识,包括旅行社知识、出入境知识、交通知识、货币和保险知识、卫生常识及其他常识。

二、《旅游法规》课程考核内容1.旅游法的概念和调整对象;2.旅游法律关系的构成要素以其产生、变更、消灭和保护等内容;3.订立合同的形式、合同的主要条款和合同订立的程序;理解合同的效力;4.合同的履行、合同的变更、转让、终止和解除;5.旅行社的设立和经营管理,旅行社业务经营许可证制度,质量保证金制度,熟悉与旅行社有关的法律责任;6.文物保护法律规定,风景名胜区管理法律规定,自然保护区管理法律规定;7.旅客航空运输与铁路运输管理的法律规定及法律责任;8.旅游饭店和旅客间的权利和义务,饭店业经营者的法律责任;9.旅游安全事故等级的划分、明确事故处理程序;10.游合同要素、旅游保险合同的订立和终止;11.责任保险的基本内容;12旅游投诉管辖制度、旅游投诉的受理条件、旅游投诉的受理程序和处理程序,理解旅游纠纷的概念,掌握旅游纠纷的处理方式。

2019年对口升学旅游服务类专业基础知识考试范围

2019年对口升学旅游服务类专业基础知识考试范围

考试科目《旅游服务》一、单项选择题1.以下各项中不是大中华旅游圈发展条件的是( )。

A、政治条件B、市场条件C、多层次合作D、交通改善条件2.暑期旅游、圣诞节旅游、春节旅游是按照( )标准细分市场开发的旅游主题产品。

A、人口地理B、行为C、心理D、市场质量3.钱塘江观潮在农历八月十五最为壮观,泰山观日出在秋冬为宜。

这说明旅游活动具有( )。

A、广泛性B、综合性C、参与性D、季节性4.下列旅游购物品中,属于旅游工艺品的是( )。

A、刺绣B、出土文物复制品C、玉石D、旅游鞋5.“迁徙”和“旅行”共同的外部特征是( )。

A、都是空间移动B、都是自然行为C、都是自由行为D、都是非功利性的6.蜜月游、亲子游、银发游是按照( )标准细分市场开发的旅游主题产品。

A、人口地理B、行为C、心理D、市场质量7.对旅游资源的开发不能单从开发者的经济利益出发,无视对自然环境和生态平衡的破坏;而应该有利于美化大自然、美化环境,才能在更好地为国内外旅游者服务的同时,有益于当地人民生活质量的提升。

这说明对旅游资源开发应该遵循( )。

A、特色原则B、经济原则C、市场原则D、保护原则8.关于孔府菜的特点描述不正确的是( )。

A、用料极其广泛B、以甜提鲜,以咸提香C、做工精细,善于调味D、命名极为讲究9.下列关于粤菜说法不正确的是( )。

A、粤菜的形成和它的地理气候和自身历史有关B、由潮州菜、东江菜和广州菜组成,其中尤以潮州菜最具有代表性C、粤菜口味清淡、重汤菜D、用料广博奇杂、菜肴新颖奇异而闻名全国10.下列对旅游资源表述正确的是( )。

A、凡是足以吸引旅游者亲临其境的自然和社会因素都统称为旅游资源B、为发展旅游业所开发利用的资源统称为旅游资源C、凡是足以吸引旅游者亲临其境的自然和社会因素,为发展旅游业所开发利用,并能产生经济效益、社会效益、环境效益的各种事物和因素都统称为旅游资源D、凡是足以吸引旅游者亲临其境的自然因素,为发展旅游业所开发利用都统称为旅游资源11.我国从( )年开始实行周末“双休日”,这在一定意义上促进了旅游市场的常态化。

2021甘肃省对口升学考试大纲-旅游服务类-应用文写作考试大纲

2021甘肃省对口升学考试大纲-旅游服务类-应用文写作考试大纲

应用文写作基础课程考试大纲一、考试总体要求:了解应用文写作的基础知识,应用文主题、材料、结构、语言的特点及表达方式;掌握常用的、不同应用文文种的基本格式、特点、作用、分类与写作要求等;学会辨析、撰写常见的应用文。

二、考试内容及要求:第一章应用文写作基础知识(一)考试内容:应用文写作的基础知识(二)考试要求:1.了解应用文的概念、作用、意义等。

2.熟悉应用文的主题、材料、结构、语言方面的基础知识。

3.掌握公文书面格式的构成要素。

第二章行政公文(一)考试内容:通知、请示、函、会议纪要。

(二)考试要求:1.了解通知、请示、函、会议纪要等4种行政公文的概念及使用范围。

2.重点掌握通知、请示、函、会议纪要等4种公文的行文关系、具体写作要求、格式及方法,能撰写行政公文。

第三章工作文书(一)考试内容:计划、总结、述职报告、简报。

(二)考试要求:熟悉和掌握计划、总结、述职报告、简报等4类工作文书的结构、格式和写法。

第四章日常应用文(一)考试内容:常用书信、条据、启事、自荐书和求职信。

(二)考试要求:熟练掌握常用书信、条据、启事,自荐书、求职信等5类文体的写作格式,并能根据材料选择合适的文种拟文。

第五章经济及礼仪类文书(一)考试内容:经济合同、广告、请柬、欢迎词、开幕词、答谢词(二)考试要求:1.了解经济合同、广告的概念、特点和种类。

2.能撰写简单的文字广告。

3.掌握请柬、欢迎词、开幕词、答谢词的特点、格式和写法。

4.能撰写请柬、欢迎词、开幕词、答谢词。

三、试卷题型1.客观性试题(采用单项选择、多项选择、判断等题型)2.主观性试题(撰写文体)。

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公共基础---语文课程考试大纲一、考试范围及基本要求(一)基础知识1.识记现代汉语常用字的字音和字形。

2.正确规范地使用标点符号。

3.正确使用常见词语(包括成语),结合语境理解词语的含义。

4.辨析并修改病句(语序不当、搭配不当、成分残缺或累赘、结构混乱、表意不明、不合逻辑)。

5.能辨析和运用常见的修辞方法(比喻、排比、夸张、对比、对偶、比拟、设问、反问)。

6.识记课本涉及到的古今中外重要作家、作品涉及的文化常识。

7.识记记叙文(包括小说、报告文学、散文)、说明文、议论文、应用文的文体知识。

8.了解常见文言文实词、虚词的含义和用法(通假字、一词多义、古今异义,盖、则、而、于、为、之、以、其、然、也、者)。

9.理解常见文言句式(判断句、倒装句、被动句、省略句)- 1 -及其用法。

10.默写基本篇目中的名句名篇。

(二)阅读能力1.阅读分析能力①理解重要词句在文中的含义。

②分析归纳文章的内容要点,辨别和筛选文中的重要信息。

③理解作者思路,分析文章的结构层次和表达方式。

④分析概括作者在文中的观点和态度。

⑤能阅读浅易的文言文,理解和翻译文中的句子,辨析文意及作者的观点和态度。

⑥具备初步分析文学作品的能力(人物形象、语言表达、表达技巧)。

2.阅读欣赏能力①以经典阅读为主要内容,掌握精读、略读、浏览等阅读方式,掌握加圈点、列提纲、制卡片、编文摘等阅读法。

能领略到经典阅读的价值与意义。

②经典文言文及古诗词阅读,要求大体理解其内容要义,摘出并识记其中的名言佳句,能提炼重点,感受形象,体验情感。

③经典中外现当代诗歌散文阅读,要求理解关键词、句在具体语境中的含义与作用,对文中形象、意蕴、情感等有比较准确- 2 -的把握,能提取信息,品味语言,获取感受,有一定的欣赏能力、审美能力。

(三)写作1.片断写作2.应用写作(通知、条据、启事、书信等)二、试卷结构及题型1.答卷方式:闭卷笔试。

2.题型与考分计算:填空题10分,选择题10分,阅读题25分,作文题25分。

3.试卷内容比例:语言基础知识和表达25%,阅读能力和理解40%(其中现代文26%,文言文10%),写作35%(其中片断写作20%,应用文写作15%)。

4.试题难易比例:较容易题50%,中等难度题30%,较难题20%。

三、考试参考篇目《拿来主义》《项链》《林黛玉进贾府》《永远的蝴蝶》《边城》《哦,香雪》《雷雨》《窦娥冤》《我愿意是激流》《我爱这土地》《雨巷》《致橡树》《雨霖铃》(柳永)《诗经•采薇》《诗经•静女》《劝学》《师说》《论语•侍坐》《念奴娇•赤壁怀古》《琵琶行》《将进酒》《我的空中楼阁》《人生的境界》《荷塘月色》《荷花淀》- 3 -《南州六月荔枝丹》《科学是美丽的》《卖白菜》《善良》《读书人是幸福人》《我的母亲》(老舍)《像山那样思考》《好雪片片》《咬文嚼字》《不求甚解》《离太阳最近的树》《合欢树》《飞向太空的航程》《画里阴晴》《洛阳诗韵》《启事》《书信》《条据》《通知》人文素养地方教材---《经典阅读》(甘肃教育出版社)相关篇目- 4 -数学课程考试大纲依据教育部2009年1月颁布的《中等职业学校数学教学大纲》,按照“考查基础知识和基本技能,全面检测考生的数学素养”的原则,制定本考试大纲。

本科目考试总分为50分。

一、考试内容及要求第1章集合(一)考试内容集合的概念及表示法;集合之间的关系(子集、真子集、集合的相等);集合的交集、并集、补集运算。

(二)考试要求1.理解集合的有关概念,会用符号表示元素与集合之间的关系。

2.掌握集合的表示方法,会用适当方法表示一些简单的集合。

3.理解子集、真子集和两集合相等的概念,会判别集合之间的关系。

4.理解交集、并集和补集的含义,会求集合的交集、并集和补集。

- 5 -第2章不等式(一)考试内容不等式的基本性质;区间;一元二次不等式;含绝对值的不等式。

(二)考试要求1.理解不等式的基本性质,会利用基本性质比较大小,对不等式正确变形。

2.理解各种区间的含义,会使用区间表示相应集合和集合的运算结果。

3.掌握一元二次不等式的解法。

4.掌握含绝对值的不等式)0>aa(>x的解法,会<ax或)0(>a解形如)0+cc>ax的不等式。

(>b(><+ccax或)0b第3章函数(一)考试内容函数的概念及表示法;函数的单调性;函数的奇偶性;函数的实际应用。

(二)考试要求1.理解函数的概念,会求简单函数的定义域。

2.理解函数的三种表示方法(解析法、列表法、图像法),会用适当方法表示函数。

- 6 -- 7 -3.理解函数的单调性和奇偶性,会判断函数的奇偶性,能根据图像判断一些简单函数的单调性。

4.掌握一次函数和二次函数的图像、性质及其运用。

第4章 指数函数和对数函数(一)考试内容实数指数幂及其运算法则;幂函数;指数函数的概念、图像和性质;对数的概念(含常用对数、自然对数);对数的运算法则;对数函数的图像和性质。

(二)考试要求1.理解整数指数幂和有理数指数幂的概念,掌握幂的运算法则,会进行幂的简单运算。

2.了解幂函数的概念。

3.理解指数函数的概念、图像和性质,会运用单调性比较大小、求有关函数的定义域。

4.理解对数的概念(含常用对数、自然对数),掌握对数的基本性质,了解对数运算法则。

5.了解对数函数的概念、图像和性质。

第5章 三角函数(一)考试内容角的概念的推广;弧度制;任意角的正弦函数、余弦函数和正切函数;同角三角函数的基本关系式:1cos sin 22=+αα、- 8 -αααcos sin tan =;诱导公式:απ+k 2、α-、απ±的正弦、余弦及正切公式;正弦函数的图像和性质;余弦函数的图像和性质。

(二)考试要求1.理解任意角、象限角、界限角和终边相同的角的概念。

2.理解弧度制的意义,会进行弧度与角度的互化。

3.理解任意角的三角函数(正弦、余弦、正切函数)的概念,了解各象限角的三角函数值的符号,熟记特殊角的三角函数值。

4.掌握同角三角函数的基本关系式:1cos sin 22=+αα、αααcos sin tan =。

会利用同角三角函数的基本关系式解决三类问题:已知角α的一个三角函数值,求角α的其他三角函数值;求简单三角函数式的值;化简简单的三角函数式。

5.了解诱导公式:απ+k 2、α-、απ±的正弦、余弦和正切公式。

6.理解正弦函数的图像和性质,会应用正弦函数的性质解决一些简单问题。

7.了解余弦函数的图像和性质。

第6章 数列(一)考试内容数列的概念;等差数列和等比数列的定义、通项公式以及前n 项和公式;数列的实际应用。

(二)考试要求1.了解数列的有关概念。

2.理解等差数列的定义,掌握等差数列的通项公式、前n 项和公式。

3. 理解等比数列的定义,掌握等比数列的通项公式、前n 项和公式。

4.了解数列的简单实际应用,能用等差数列和等比数列的相关知识解决一些简单的实际问题。

第7章平面向量(一)考试内容平面向量的有关概念;平面向量的坐标;平面向量的线性运算(加法、减法和数乘)及坐标表示;平面向量的内积及坐标表示;两向量平行的条件;两向量垂直的条件。

(二)考试要求1.理解平面向量的有关概念。

2.理解平面向量的加法、减法和数乘运算的几何表示,了解平面向量的加法、数乘运算的性质及运算律。

3.理解平面向量的坐标,掌握平面向量线性运算的坐标表示。

4.理解平面向量内积的概念及坐标表示,了解简单性质及运算律。

- 9 -5.理解两个非零向量平行、垂直的条件,会判断两个非零向量的位置关系。

第8章直线和圆的方程(一)考试内容两点间的距离公式及中点坐标公式;直线的倾斜角与斜率;直线的点斜式方程、斜截式方程、一般式方程;两条相交直线的交点;两条直线平行的条件;两条直线垂直的条件;点到直线的距离公式;圆的方程;直线与圆的位置关系。

(二)考试要求1.掌握两点间的距离公式及中点坐标公式。

2.理解直线的倾斜角、斜率和截距等概念,掌握直线斜率的计算方法。

3.掌握直线的点斜式、斜截式和一般式方程。

会根据条件求出直线方程,根据直线方程求出直线的斜率、倾斜角(仅限于特殊角)和截距。

4.掌握两条直线平行与垂直的条件,会根据两条直线的方程判断两条直线的位置关系。

5.掌握点到直线的距离公式,会求两条相交直线的交点坐标。

6.掌握圆的标准方程和一般方程,会根据条件求出圆的方程,根据圆的方程求出圆心坐标和半径。

- 10 -7.理解直线与圆的各种位置关系,会判断直线与圆的位置关系。

第9章立体几何(一)考试内容平面的基本性质;直线与直线、直线与平面、平面与平面的位置关系;直线与直线、直线与平面、平面与平面平行的判定与性质;直线与直线、直线与平面、平面与平面所成的角;直线与直线、直线与平面、平面与平面垂直的判定与性质;柱、锥、球及其简单组合体的结构特征及面积、体积的计算。

(二)考试要求1.了解平面的基本性质。

2.了解直线与直线、直线与平面、平面与平面的各种位置关系,理解直线与直线、直线与平面、平面与平面平行和垂直的判定与性质。

能在长方体、正三棱柱(锥)、正四棱柱(锥)等简单几何体中判断直线与直线、直线与平面、平面与平面的位置关系。

3.了解直线与直线、直线与平面、平面与平面所成的角。

4.了解正棱柱(锥)、圆柱(锥)、球的有关概念及性质,掌握正棱柱(锥)、圆柱(锥)、球的面积和体积公式,会计算简单组合体的面积和体积。

第10章概率与统计初步- 11 -(一)考试内容分类计数原理和分步计数原理;概率的简单性质;古典概型;总体与样本;抽样方法。

(二)考试要求1.掌握分类计数原理与分步计数原理,会用分类计数原理与分步计数原理分析和解决一些简单的实际问题。

2.理解概率的概念和简单性质,理解古典概型的概念,掌握古典概率的计算公式与互斥事件的概率加法公式,会计算一些简单事件的概率。

3.理解总体、个体、样本和样本容量等概念,了解简单随机抽样、系统抽样和分层抽样三种抽样方法。

二、试卷结构及命题原则(一)试卷题型试卷共三个大题,第一大题为单项选择题,共7小题,每小题3分,计21分;第二大题为填空题,共4小题,每小题3分,计12分;第三大题为解答题,共3小题,计17分。

(二)试题难易比例试题紧扣大纲规定知识内容,较容易题约占70%,中等难度题约占20%,较难题约占10%。

- 12 -英语课程考试大纲一、考试内容与要求依据教育部2009年颁布的《中等职业学校英语教学大纲》,以大纲中的基础模块教学内容作为英语考试的命题范围。

具体要求如下:(一)词汇掌握教学大纲基础模块中基本要求规定的1 700个左右的词汇(含九年义务教育阶段的词汇),200个左右的习惯用语和固定搭配。

(注:由于篇幅限制,词汇表不在此处列出,参见《中等职业学校英语教学大纲》附附件五,其中无*标记单词约1 700个。

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