大米的营养成份表
大米营养成分表标准是什么？
大米营养成分表标准是什么？关于《大米营养成分表标准是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
稻米是大家常常吃的一种正餐，一般群体都能够安心吃稻米，尤其是生完孩子女士和老人，也有众多空勤及其海潜工作人员，平常多吃一些稻米是很有益处的，此外身患慢性疾病的人，或是出現脂肪肝及其糖尿病的群体，平常必须多吃稻米，很多人不清楚大米的营养成份，下边就来详尽掌握。
稻米营养素参考值标准：蛋白7%-16%碳水化合物化合物80%人体脂肪1%-2%维他命矿物1.5%-3%稻米带有木薯淀粉75%上下，蛋白7%-8%稻米是水稻经清除、砻谷、碾米、制成品梳理等工艺流程后做成的制成品。
清除工艺流程便是运用适合的机器设备，根据适度的生产流程和妥当的操作步骤，将渗入水稻中的各种残渣去除，以提升稻米制成品的品质，另外运用磁石去除水稻中的钉子、铁销等，以确保生产安全性。
砻谷工艺流程便是用橡胶辊砻谷机或金刚沙砻谷机将水稻的颖壳脱掉，并使颖壳与黑米分离出来。
碾米工艺流程即用碾米机碾削、磨擦黑米使表皮层和胚乳分离出来，随后再开展刷米、去糠、去碎、晾米等解决，那样就可获得所需级别的稻米。
大米所含营养元素(每100克可食部)动能346大卡蛋白7.4克人体脂肪0.8克糖原77.9克叶酸片23.7mg膳食纤维素0.7克尼克酸0.11mg维生素b20.05mg维生素b31.9mg维他命E0.46mg钙13mg磷110mg钾103mg钠3.8mg 碘2.3mg镁34mg铁2.3mg锌1.7mg硒2.23mg铜0.3mg锰1.29mg.大米的营养成份：这儿为稻米中100克可食部食品中的营养元素成分。
食部：为每100克食品的可食一部分（不能服用一部分包含皮、籽这些）；成分：为100克食部（就可以服用一部分）的营养元素成分。
营养成分1.稻米中的碳水化合物的构成较为彻底，蛋白主要是米精蛋白质，便于消化。
2.稻米含有丰富多彩的B族维生素，是防止脚气病、清除口腔炎症的关键饮食疗法資源。
大米的 营养成份列表格模板
大米的營養成份列表成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)12.9能量(千卡)346能量(千焦)1448蛋白质(克)12.7脂肪(克)0.9碳水化合物(克)72.4膳食纤维(克)0.6胆固醇(毫克)灰份(克) 1.1维生素A(毫克)胡萝卜素(毫克)视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)核黄素(毫克)0.08尼克酸(毫克)2.6维生素C(毫克)维生素E(T)(毫克)0.7a-E0.39(β-γ)-E0.11δ-E0.2钙(毫克)8磷(毫克)106钾(毫克)49钠(毫克)21.5镁(毫克)12铁(毫克) 5.1锌(毫克)0.69硒(微克) 4.6铜(毫克)0.52锰(毫克) 1.75碘(毫克黑米黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。
种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。
维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：一看：看黑米的色泽和外观。
一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。
次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。
手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。
最新大米的营养成份表教程文件
大米的营养成份表黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。
种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。
维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。
购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：一看：看黑米的色泽和外观。
一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。
次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。
手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。
优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。
微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝：尝黑米的味道。
可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。
优质黑米味佳，新概念英语青少版2A单词表Lesson 1next to prep.紧靠...旁边，挨着Arrivals n. （机场的）进港处exit n. 出口wait for v+prep 等待Baggage Hall 行李领取厅suitcase n. 手提箱，皮箱come round 来到附近stand v. 站立phone n. 电话come outv+adv. 出来sit n. 坐Lesson 2sandwichn. 三明治armchairn. 扶手椅sand up v+prep 起立，站起来read v. 读TV n. 电视listen to v+prep 听Lesson 3luck 运气reporter 记者centre 中心visit 参观，访问trade fair贸易博览会noisy 嘈杂的，喧闹的hundreds of 数以百计exhibitor 参展者thousands of 数以千计visitor 参观者village 村庄laugh 笑competitor 竞争者listener 听众look forward to 盼望spirit 本质，精神film 电影say 说town 市镇，城镇city 城市。
米饭营养成分表
米饭营养成分表
米饭营养成分表
米饭是中国南方人的主食之一，人们每天都需要食用米饭，虽然十分常见和普通，但是米饭却具有人们难以想象的丰富营养。
俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这也表示米饭在日常生活中的重要作用以及其丰富的营养。
下面就详细介绍一下米饭究竟有哪些营养，米饭中含有怎样的营养价值。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
在每百克大米饭中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素(维生素食品)B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。
米饭具有补脾、和胃、清肺功效。
米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
大米中的营养物质含量
大米中的营养物质含量：
大米中的营养物质含量包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等。
其中，碳水化合物是大米的主要成分，含量较高，通常在75%左右。
此外，大米中还含有少量的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
具体来说，每100克大米中含有碳水化合物75克左右，蛋白质7-8克，脂肪1.3-1.8克，纤维素约0.3克。
此外，大米中还含有一定量的维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。
值得注意的是，不同品种的大米营养成分略有不同，但总体来说，大米的主要成分是碳水化合物，其他营养成分含量相对较少。
在选择大米时，可以根据个人口味和需求来选择不同品种的大米。
拓展资料
大米主要分为籼米、粳米和糯米三类。
籼米是一种长粒米，形状较细长，如长粒香米、泰国香米等。
粳米是一种圆粒米，形状较粗短，如珍珠米、水晶米等。
糯米则是一种软米，形状较细长，主要用于制作粽子、酿酒等。
此外，大米还可以根据收获季节分为早稻和晚稻，以及根据是否为非糯性稻米分为籼米和粳米。
大米的 营养成份列表
大米的營養成份列表成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)12.9能量(千卡)346能量(千焦)1448蛋白质(克)12.7脂肪(克)0.9碳水化合物(克)72.4膳食纤维(克)0.6胆固醇(毫克)0灰份(克) 1.1维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0核黄素(毫克)0.08尼克酸(毫克)2.6维生素C(毫克)维生素E(T)(毫克)0.7a-E0.39(β-γ)-E0.11δ-E0.2钙(毫克)8磷(毫克)106钾(毫克)49钠(毫克)21.5镁(毫克)12铁(毫克) 5.1锌(毫克)0.69硒(微克) 4.6铜(毫克)0.52锰(毫克) 1.75碘(毫克黑米黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。
种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。
维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：一看：看黑米的色泽和外观。
一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。
次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。
手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。
米饭营养成分表
米饭营养成分表
米饭是中国南方人的主食之一，人们每天都需要食用米饭，虽然十分常见和普通，但是米饭却具有人们难以想象的丰富营养。
俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这也表示米饭在日常生活中的重要作用以及其丰富的营养。
下面就详细介绍一下米饭究竟有哪些营养，米饭中含有怎样的营养价值。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
在每百克大米饭中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素(维生素食品)B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。
米饭具有补脾、和胃、清肺功效。
米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
大米营养成分有哪些
大米营养成分有哪些
大米是南方的居民经常食用的一种必要的食物，而且如果你经过南方的农村你会看见一大片一大片的稻田，金黄的稻田意味这丰收，这也是南方人汲取营养必不可少的东西，那我们每天在吃的大米有什么样的营养成分，可能大多数的人也不会关心的，那今天我们就大米的营养成分来看看有多少成分是对我们有用的。
香大米的营养成分
稻米所含营养素(每100克可食部)能量346千卡蛋白质7.4克脂肪0.8克糖类77.9克叶酸23.7微克膳食纤维0.7克硫胺素0.11毫克核黄素0.05毫克烟酸1.9毫克维生素E0.46毫克钙13毫克磷110毫克钾103毫克钠3.8毫克碘2.3微克镁34毫克铁2.3毫克锌1.7毫克硒2.23微克铜0.3毫克锰1.29毫克.
香大米的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡)346脂肪(克).9蛋白质(克)12.7碳水化合物(克)71.8膳食纤维(克).6硫胺素(毫克)0钙(毫克)8核黄素(毫克).08镁(毫克)12烟酸(毫克)2.6铁(毫克)5.1维生素C(毫克)0锰(毫克)1.75维生素E(毫克).7锌(毫克).69维生素A(微克)0胆固醇(毫克)0铜(毫克).52胡罗卜素(微克)1.1钾(毫克)49磷(毫克)106视黄醇当量(微克)12.9钠(毫克)21.5硒(微克)4.6
根据以上的说法，是不是坚信大米真的是一个好东西，没有米我们也活不下去，那我们就要珍惜我们的每一颗的粮食，都是农民辛苦的成果，现在看看学校的饭堂，你肯定会看到很多浪费
的粮食，那那么多浪费的粮食就浪费多少的营养啊，所以我们真的要好好的珍惜啊。
大米成分含量表
大米成分含量表大米，也被称为稻米，是人类最重要的粮食来源之一。
它不仅可以提高人们的营养，而且还有许多有益的健康功效。
有关大米所含的成分，一直是研究的热点。
本文将对大米的各种成分进行介绍，以及大米各成分含量的研究结果，为人们了解大米提供一定的参考依据。
一、大米的营养成分大米是一种低脂肪、低热量、高纤维的食物。
它主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。
其中，碳水化合物含量最高，约占70%~80%，低脂肪含量占约3%~4%，蛋白质约占7%~10%，矿物质含量占1%~2%，维生素含量最低，占约0.2%~0.5%。
二、大米的碳水化合物含量碳水化合物是大米中最主要的营养成分，约占70%~80%。
其中，最主要的是淀粉，淀粉中含有多种糖分，例如葡萄糖、果糖、蔗糖等。
此外，还含有丰富的粗纤维，例如膳食纤维、膳食纤维聚合物等，这些成分有助于调节血液中的胆固醇水平和血糖水平。
三、大米的脂肪成分含量大米的脂肪含量低。
大米中主要的脂肪成分有油酸、亚油酸及多不饱和脂肪酸等，其中还含有维他命F能够提高血液中的胆固醇水平和改善血管功能，还能有效减少肿瘤细胞的生长。
四、大米的蛋白质成分含量大米的蛋白质含量约占7%~10%。
蛋白质中主要的成分有胱蛋白、组蛋白、糖蛋白等，它们对人体的健康有着重要的作用，能够提供充足的营养，还可以促进肝脏健康，有助于增加免疫力。
五、大米的矿物质含量大米的矿物质含量约占1%~2%。
主要矿物质有钙、镁、钾、铁、锌、锰、钠等。
钙和镁有助于牙齿的发育，钾有助于调节静脉血压，铁有助于提高血液中的血红蛋白，锌有助于维护免疫系统，锰有助于降低血液中的胆固醇水平，钠有助于调节体液平衡。
六、大米的维生素含量大米的维生素含量最低，约占0.2%~0.5%。
维生素中包含有A、B1、B2、B6、B12、C、E、K等，大米中也含有一定量的胡萝卜素，能够有效预防夜盲症，保护眼睛。
综上所述，大米作为人们最重要的粮食来源，其中含有多种营养成分，对人体的健康有很大的益处。
大米的营养成份列表
大米的营养成份列表成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)能量(千卡)346能量(千焦)1448蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)膳食纤维(克)胆固醇(毫克)灰份(克)维生素A(毫克)胡萝卜素(毫克)视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)核黄素(毫克)尼克酸(毫克)维生素C(毫克)维生素E(T)(毫克)a-E(β-γ)-Eδ-E钙(毫克)8磷(毫克)106钾(毫克)49钠(毫克)镁(毫克)12铁(毫克)锌(毫克)硒(微克)铜(毫克)锰(毫克)碘(毫克黑米黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。
种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物75-84％，粗灰分％。
维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：一看：看黑米的色泽和外观。
一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。
次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。
手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。
优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。
微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝：尝黑米的味道。
可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。
大米的营养成份表
大米的营养成份表
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。
种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质
8.5-12.5％，粗脂肪 2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。
维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。
购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：
一看：看黑米的色泽和外观。
一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。
次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。
手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。
优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。
微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝：尝黑米的味道。
可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。
优质黑米味佳，。
大米主要成分和功效
1.7mg、锰1.29mg、铜0.3mg、
大米主要成分和功效：
• 蛋白质、 脂肪、 糖类、 谷维素、稻糠甾醇、维 生素和无机盐、食物纤维、原花青素
• B族维素：预防脚气病、消除口腔炎症的重要 食疗资源
• 谷维素，被称为美容素，是植物黑色素抑制剂， 改善肌肤色泽。
• 原花青素：清除自由基最有效的天然抗氧化剂， 欧洲人称花青素为青春营养品、肌肤维生素
大米
功效：维生素B丰富，保证脏器的自我修复功能。 用法：蒸米饭，熬大米粥均可以。
大米营养成分：
• 每100g大米含：热量346大卡 • 碳水化合物77.9g、蛋白质7.4g、 • 脂肪0.8g、膳食纤维0.7g • 维生素：维生素E0.46mg、维生素B 10.11mg、维
生素B2 0.05mg、烟酸1.9mg、 • 矿物质：磷110mg、钾103mg、镁34mg、 • 钙13mg、钠3.8mg、铁2.3mg、硒2.23ug、锌
大米营养成分表
大米营养成分表大米是人们日常生活中必不可少的食品之一。
它呈现出白色，外观晶莹剔透的特点，是人们生活中最为常见的主食之一。
大米中含有丰富的营养成分，如碳水化合物、维生素、蛋白质、矿物质等。
下面，我们将详细介绍大米的营养成分及其对人体的好处。
一、大米的主要成分1、碳水化合物：大米中的主要成分是碳水化合物，而其中又以淀粉为主要成分。
淀粉是由许多葡萄糖分子组成的多糖，其消耗较慢，可使人体有饱腹感，而且产生能量缓慢稳定，不容易产生肥胖。
2、蛋白质：大米中含有多种氨基酸，它们是构成蛋白质的基本分子。
虽然大米中的蛋白质含量比较低，但是它们却是人体维持正常生命活动所必需的。
3、脂肪：大米中的脂肪很少，只有0.5%左右，而且其中大部分是不饱和脂肪酸，对人体有益健康。
4、矿物质：大米中含有多种矿物质，如钾、镁、钠、铁、锌、铜、锰等。
这些矿物质对于人体健康十分重要。
5、维生素：大米中含有维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K等多种维生素。
其中，维生素B1是帮助身体加速消耗碳水化合物，产生能量的重要物质，维生素B2可以增加人体的免疫力。
6、膳食纤维：大米中的纤维素含量不高，但是却可以帮助消化道道黏膜的正常运作，促进肠道蠕动，起到保持大便通畅的作用。
二、大米的营养价值1、补充能量：大米中的碳水化合物可以被人体消耗，产生能量，所以吃大米可以为人体提供所需的能量。
2、促进消化：大米中含有丰富的膳食纤维，可以加强肠道的蠕动，帮助消化。
3、维持心脏健康：大米中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量，减少心血管疾病的风险。
4、加强免疫系统：大米中的维生素B2可以增加免疫力，使人体更能抵御疾病。
5、缓解压力：大米中的淀粉可以缓慢释放能量，可以有效地减缓精神压力，增强人体应对压力的能力。
6、保护肝脏：大米中的一些成分可以保护肝脏，增强肝细胞的功能，有助于肝功能恢复。
三、不同种类大米的营养成分1、白米白米是指将大米去壳、去糠、去胚芽等非淀粉成分后再进行精加工而成的米类。
大米 营养成分
大米营养成分
大米是我国的主要粮食作物之一，其主要成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
具体营养成分如下：
1. 碳水化合物：大米中含有丰富的碳水化合物，约占总重量的70%以上。
碳水化合物是人体获取能量的主要来源。
2. 蛋白质：大米中的蛋白质含量较低，但它是人体所需的重要营养成分之一。
大米中的蛋白质主要是谷蛋白，它可提供人体所需的必需氨基酸。
3. 脂肪：大米中的脂肪含量非常低，几乎可以忽略不计。
4. 维生素：大米中富含维生素B1、维生素B2、维生素B6等
B族维生素。
这些维生素对于维持神经系统和新陈代谢的正常
运作非常重要。
5. 矿物质：大米中含有丰富的矿物质，主要包括钾、镁、锌、铁等。
这些矿物质对于人体的骨骼、血液和免疫系统的正常功能发挥着重要的作用。
除了以上主要成分外，大米还含有一定的膳食纤维和抗氧化物质等，对于促进消化道健康和抵御自由基损伤也具有一定作用。
大米的营养物质含量
大米的营养物质含量
大米是中国饮食文化中非常重要的主食之一，其营养物质含量也备受关注。
下面我们来看一下大米的主要营养成分：
1. 碳水化合物
大米的主要成分是碳水化合物，其中主要是淀粉质，提供人体必要的能量，是我们身体能够运转所必需的营养成分。
2. 蛋白质
大米中蛋白质含量较少，但是它的氨基酸组成和人体所需的氨基酸相似，是人体合成蛋白质的重要原材料。
3. 纤维素
大米的纤维素含量较少，但是它可以促进肠胃蠕动，预防便秘，保持肠道健康。
4. 维生素B族
大米中含有丰富的维生素B族，包括维生素B1、B2、B3、B6等，这些维生素对于人体的新陈代谢、神经系统、健康维护都具有重要的作用。
5. 矿物质
大米中富含的矿物质有钾、磷、镁、锌等，这些矿物质对于人体的生长、免疫、抵抗力提高都具有重要的作用。
6. 脂肪
大米中几乎不含脂肪，对于减肥人群来说是一个优秀的选择。
7. 其他
大米中还含有一些其他营养成分，如谷胱甘肽、甜菜碱等。
综上所述，大米虽然看似单一，但其中含有的营养成分却是极为丰富的，对人体健康的维护具有非常重要的作用。
大米的营养成份表
大米的营养成份表(总1页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除大米的营养成份表黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。
种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物75-84％，粗灰分％。
维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。
购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：一看：看黑米的色泽和外观。
一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。
次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。
手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。
优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。
微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝：尝黑米的味道。
可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。
优质黑米味佳，。
大米的营养成份列表
成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部水分(克)能量(千卡)能量(千焦)蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)膳食纤维(克)胆固醇(毫克)灰份(克)维生素(毫克)胡萝卜素(毫克)视黄醇(毫克)硫胺素(微克)核黄素(毫克)尼克酸(毫克)维生素(毫克)维生素()(毫克) (βγ)δ钙(毫克)磷(毫克)钾(毫克)钠(毫克)镁(毫克)铁(毫克)锌(毫克)硒(微克)铜(毫克)锰(毫克)碘(毫克黑米黑米是一种药、食兼用地大米，米质佳.种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性地有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等.粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类.糙米呈黑色或黑褐色.主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质％，粗脂肪％，碳水化合物％，粗灰分％.维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米.食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒.现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效.所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜.煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，文档收集自网络，仅用于个人学习购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：一看：看黑米地色泽和外观.一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质.次质、劣质黑米地色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等.对于染色黑米，由于黑米地黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米. 二闻：闻黑米地气味.手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味.优质黑米具有正常地清香味，无其他异味.微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常地气味地为次质、劣质黑米. 三尝：尝黑米地味道.可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝.优质黑米味佳，微甜，无任何异味.没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味地为次质、劣质黑米.文档收集自网络，仅用于个人学习玉米中都含有哪些营养成分现在生活条件好了，大家吃地主食都从玉米变成了白面和大米，殊不知其实玉米地营养在所有主食中营养价值是最高地！对我们地健康极其重要.文档收集自网络，仅用于个人学习玉米地维生素含量，是稻米、小麦地—倍.玉米还含有种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维、镁、硒、维和脂肪酸.文档收集自网络，仅用于个人学习玉米浑身都是宝：维生素和维生素——玉米含有维生素和维生素及谷氨酸等.动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用.膳食纤维——玉米含有丰富地纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇地代谢，加速肠内毒素地排出.文档收集自网络，仅用于个人学习不饱和脂肪酸——玉米胚榨出地玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占，可清除血液中有害地胆固醇，防止动脉粥样硬化.玉米胚尖所含地营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能.文档收集自网络，仅用于个人学习我们一定要保证均衡地营养摄入，要粗粮细粮搭配得来，要经常吃玉米，不能只吃细粮不吃粗粮，也不要只吃粗粮不吃细粮.文档收集自网络，仅用于个人学习。
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大米的营养成份表
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。
种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。
主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。
维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。
购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：
一看：看黑米的色泽和外观。
一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。
次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。
手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。
优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。
微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝：尝黑米的味道。
可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。
优质黑米味佳，。