宝宝的小点心的做法
适合婴儿各阶段的辅食以及做法
适合婴儿各阶段的辅食以及做法婴儿一般到4个月以后,可以开始尝试给宝宝喂一点辅食,这不仅关系到宝宝的健康,也可能会决定宝宝一生对于食物的态度、饮食的习惯。
宝宝的辅食一定要重视,下面就来看一下每个阶段适合宝宝的辅食。
一、4~6个月期间1.哈密瓜汁原料:新鲜哈密瓜200克。
做法:(1)、新鲜哈密瓜去皮,去籽,切成块状。
(2)、将切好的哈密瓜放入榨汁机中榨出哈密瓜汁。
(3)、用纱布过滤后,哈密瓜汁与温水以1:2的比例稀释即可。
小贴士:哈密瓜营养丰富,含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质,但哈密瓜较甜,给宝宝食用时要加适量水稀释。
2.茄子泥原料:茄子100克做法:(1)、茄子洗净,去皮,切成细条。
(2)、将茄子条放入锅中蒸至熟烂。
(3)、将熟烂的茄子放入碾钵内碾成茄泥即可。
小贴士:茄子营养丰富,与番茄相似。
茄子性凉、具有较好的清内热作用,对口腔溃疡、夏天易生痱子的孩子有益。
制作茄子泥时宜选择较嫩的茄子,老的茄子有籽,不利于小婴儿吞咽。
二、6~8个月期间,宝脑长小牙齿了。
1.鱼泥豆腐原料:鱼肉50克、豆腐80克、淀粉适量做法:(1)、鱼肉洗净,去骨,剁成鱼泥,拌入少许淀粉。
(2)、豆腐切成小块,铺上拌好的鱼泥,放入蒸锅,用大火蒸熟即可。
2.番茄土豆肉末汤原料:小番茄4只、土豆1只、猪肉(或鸡肉)50克做法:(1)、番茄洗净,切成小块;土豆洗净,切小块,待用。
(2)、猪肉洗净,切成肉末,待用。
(3)、锅中放适量的清水,放入土豆块,煮至土豆熟烂后放入猪肉末和番茄。
(4)、待肉汤再次沸腾后,加适量食盐后熄火即可。
三、8~12个月期间,宝宝能吃好多东西了。
1.芝麻粥原料:黑芝麻30克、大米30克、糯米10克做法:(1)、黑芝麻放入烤箱内烤熟后用碾钵碾碎,待用。
(2)、锅中放适量清水,将大米和糯米共同放入煮粥。
(3)、粥将成时放入碾好的黑芝麻,再煮2~3分钟,加白糖调味,即可。
小贴士:煮粥时放入适量的糯米能使煮好的粥更糯、口感更好,但糯米较难消化,而宝宝的胃肠道功能尚弱,故在煮此粥时糯米不要放得太多。
儿童饼干的制作方法与配方
儿童饼干的制作方法与配方
配方:
-面粉:200克
-黄油:100克
-细砂糖:100克
-鸡蛋:1个
-盐:适量
-香草精:适量
步骤:
1.将室温软化的黄油放入一个大碗中,加入细砂糖,用手动或搅拌器搅拌均匀,直到砂糖完全溶解。
2.打入一个鸡蛋,继续搅拌至蛋液和黄油糖混合物充分结合。
3.在另一个碗中,将面粉、盐和香草精混合在一起。
4.逐渐将干混合物加入黄油混合物中,同时用手或搅拌器搅拌均匀。
最后可以用手揉匀成面团。
5.将面团放入冰箱中冷藏约30分钟。
这样做可以使面团更容易操控和切割。
6.在面团中加入一些小巧可爱的形状,如星星、心形或小动物形状。
7.把饼干放在一个烤盘上,用叉子在饼干上轻轻戳几个小孔,这样可以避免膨胀。
8.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤10-15分钟,直到饼
干变金黄色。
9.取出烤盘,让饼干在烤盘上冷却一段时间,然后再用铲子或刮刀将
饼干移至铁架上继续凉,直到完全冷却。
这个配方制作出的饼干味道香脆可口,适合儿童食用。
根据孩子的口
味和营养需求,也可以增加一些其他食材,如巧克力碎片、蔓越莓或坚果等。
制作儿童饼干不仅可以为孩子提供健康的零食选择,还可以培养他们
的手眼协调能力和创造力。
你可以邀请孩子一起参与制作,让他们亲手动
手做饼干。
同时也要注意在制作过程中保持卫生,确保材料和工具的洁净。
希望以上制作儿童饼干的方法和配方能给你带来一些帮助,享受和孩
子一起制作美味饼干的乐趣!。
育儿知识-让宝宝欲罢不能的西式小甜点,还不快收藏!
让宝宝欲罢不能的西式小甜点,还不快收藏!对于孩子们来说,零食和甜点有着绝对的诱惑力,很多时候妈妈只得妥协,给出资购买孩子购得或者制作一些小零食。
考虑到孩子的身体谢绝能力,小编推荐妈妈们选择一些用健康食材制作的甜点零食,比如鸡蛋、水果以及奶酪等等。
鸡蛋和水果自不必说,很多爸爸对于奶酪恐怕是一知半解。
事实上,奶酪是通过牛奶发酵而成,和酸奶有异曲同工之妙。
不过蜂蜜因为奶酪浓度比牛奶更高,所以其营养也更加丰富,其中含有的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等都几乎是孩子必须的营养成分。
那么要怎么用上述健康的食材给孩子制作零食呢?不要着急,下面就给大家三款安利几款让孩子欲罢不能的西式小甜点。
1.即食干奶酪就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪维他命丰富的蛋白质胶原蛋白和钙,给小孩子补充丰富的营养。
如今很多市面上的奶酪种类很多,部分味道比较冲,吃起来也不方便,所以在选择上要花些巧思。
考虑到孩子的接纳,建议挑选一些好吃又好玩的奶酪,比如百吉福棒棒奶酪,不但外形类似棒棒糖而且口感香甜,孩子接受起来比较快。
购买的时候也非常方便,无论是某小黑猫还是超市都在售。
因为奶酪遇高温易解冻,所以买回家后要放冰箱冷藏,这样吃起来也有冰淇淋觉得的感觉。
每个棒棒奶酪的外壳上才,都非常有创意的设计了一些小谜语,让孩子在享受美食的同时,还能增加知识,简直是一举多得。
除此以外,百吉福棒棒奶酪还可以二次加工,变成非常美味的巧克力转化成坚果棒棒,孩子看到之后绝对是不能自已!制作方法如下:用料:百吉福棒棒奶酪2支,巧克力100g,大杏仁30g。
步骤:(1)将大杏仁碾成碎末(2)巧克力切碎,放入小碗中,隔水加热成巧克力酱。
(3)在百吉福棒棒棒棒奶酪上均匀的蘸上一层巧克力芥末。
(4)最后将杏仁碎末洒在百吉福棒棒奶酪上即可。
注意:妈妈们可以根据孩子的爱好,选择不同的坚果和巧克力,比如可以用夏威夷果配上白巧克力,以填充出更多的口味和颜色。
电饭锅做蛋糕
电饭锅做蛋糕第1步:准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
第2步:按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。
第3步:三根筷子准备工作踢蛋清,特别注意:就是三根筷子哦。
第4步:打成这样了就行了,有小泡泡哦。
第5步:为了注重辣,摆一点点盐。
第6步:一勺糖。
第7步:稳步踢稳步踢稳步踢,有点仁和时再放一勺糖,稳步踢。
第8步:蛋黄里摆两勺糖。
第9步:3勺面粉。
第10步:6勺牛奶第11步:搅拌好。
第12步:放入一半奶油状的蛋清;特别注意:上下烘烤而不是打圈。
第13步:烘烤光滑后再放入另一半奶油状蛋清,上下烘烤不好。
第14步:电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。
第15步:放入烘烤不好的东西,然后轻轻上下震动几下锅,把气泡苍出。
第16步:按下做饭键,2分钟左右可以自动冲至保温档,这时用毛巾蒙住通风口,冻20分钟然后再按下做饭键,20分钟后就ok啦。
面粉200g;盐1/2茶匙(3g);白砂糖1茶匙(5g);黄油1汤匙(15g);干酵母1茶匙(5g);牛奶100ml。
牛奶中重新加入40ml清水,冷却至40度,放进干酵母烘烤光滑后静置10分钟,将面粉、盐和白砂糖混合后,重新加入酵母水,搓成面团,重新加入黄油稳步搓至面团扁平,砌上保鲜膜瘕复置2小时,之后面团变成须要的饼底即可。
如果用普通的奶酪烤制披萨,不会有拉丝的效果,所以做披萨时一定要用专门的奶酪,比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。
偶就用的北京奶酪,价格不贵,味道也很好,果然和pizzahut似的,有拉丝哦~适用于工具:平底锅用料:蕃茄酱3汤匙(30ml)甜玉米、豌豆各2汤匙(30g)青椒1/2个火腿50g奶酪100g黑胡椒2g油少许1、青椒晒干,乌成小丁,火腿切开大片,奶酪乌成细丝。
2、平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用筷子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、火腿丁、青椒丁和黑胡椒(这个东东我一高兴忘了放,汗!),最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
儿童健康食谱香脆可口的苹果饼干
儿童健康食谱香脆可口的苹果饼干儿童健康食谱:香脆可口的苹果饼干随着现代生活节奏的加快和饮食习惯的改变,儿童的健康问题越来越引起人们的关注。
为了保证儿童的健康成长,合理的饮食结构和营养均衡的食谱显得尤为重要。
而香脆可口的苹果饼干则是一道既美味又健康的零食,它不仅能满足孩子们的味蕾,还能为他们提供丰富的营养。
下面,我将为大家介绍一款简单易做的儿童健康食谱——香脆可口的苹果饼干。
材料准备:1. 苹果:2个2. 鸡蛋:1个3. 低筋面粉:200克4. 细砂糖:50克5. 黄油:50克6. 泡打粉:1小勺7. 盐:适量步骤一:准备工作1. 将苹果洗净,去皮,去核,切成小块备用。
2. 预热烤箱至180摄氏度。
步骤二:制作面团1. 取一个大碗,将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
2. 将黄油切成小块,加入面粉中,用手指将黄油与面粉揉搓至颗粒状。
3. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀,直至面团成型。
步骤三:制作苹果饼干1. 将苹果块放入面团中,用手将苹果块均匀地揉进面团中。
2. 取出一小块面团,搓成圆形,然后用手掌压扁。
3. 将压扁的面团放在烤盘上,重复以上步骤,直至面团用完。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约15-20分钟,或者直到饼干呈金黄色即可。
步骤四:享用美味1. 将烤好的苹果饼干取出,放在烤架上晾凉。
2. 等饼干完全冷却后,即可享用。
小贴士:1. 可根据个人口味,适量添加葡萄干、核桃碎等坚果类食材,增加口感和营养。
2. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性和喜好进行调整,确保饼干烤制均匀且不过分干燥。
香脆可口的苹果饼干不仅具有丰富的营养,还能满足孩子们对甜食的喜爱。
苹果富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力和促进消化。
而低筋面粉和黄油则提供了孩子们所需的能量和脂肪。
此外,制作过程中不添加任何人工色素和防腐剂,保证了食品的安全和健康。
儿童健康食谱香脆可口的苹果饼干不仅适合作为早餐或下午茶的零食,还可以作为孩子们的午餐盒子里的一份惊喜。
幼儿园点心食谱大全及做法
幼儿园点心食谱大全及做法
一、水果沙拉
1、材料:
新鲜水果(如苹果、香蕉、蓝莓、草莓等)
切碎的水果(如橙子、柠檬、菠萝等)
蜂蜜或糖霜
水果刀和菜板
2、做法:
将新鲜水果和切碎的水果分别放在不同的碗或盘子里。
让孩子用手指或勺子将蜂蜜或糖霜均匀地撒在水果上。
让孩子用勺子或手将水果拌匀。
可以将一部分水果沙拉放在冰箱里冷藏后再享用。
二、三明治
1、材料:
面包片
喜欢的蔬菜(如生菜、番茄、黄瓜等)
喜欢的肉类(如火腿、烤鸡、牛肉等)
芝士片或鸡蛋
菜刀和砧板
2、做法:
在一片面包上涂抹一层番茄酱或黄油。
放上生菜、肉类和芝士片或煎熟的鸡蛋。
再放上另一片面包,用菜刀切成两个三角形或两个半圆形。
可以让孩子用牙签插在三明治上,这样不容易弄脏手。
三、华夫饼
1、材料:
鸡蛋2个
细砂糖40克
低筋面粉120克
黄油50克+20克(涂抹模具用)
牛奶70毫升
华夫饼模具(可加可不加)
电动打蛋器(可手动搅拌)
2、做法:
将鸡蛋和细砂糖用电动打蛋器搅拌均匀。
加入低筋面粉并搅拌均匀。
将50克黄油融化后加入牛奶中,再慢慢倒入面糊中搅拌均匀。
在华夫饼模具上涂抹剩余的20克黄油,加热至中火将面糊倒入模具中,两面烤至金黄色即可。
简单易学幼儿园面点步骤
简单易学幼儿园面点步骤嗨,亲爱的家长们、幼师们,今天我要和大家分享超级简单易学的幼儿园面点制作步骤哦。
一、可爱的动物小馒头1. 准备材料咱们得先把材料准备好呀。
面粉那是肯定不能少的,就像盖房子的砖头一样重要呢。
高筋面粉或者中筋面粉都可以,大概来个200克吧。
还需要酵母,酵母就像是小魔法粉,能让面团像气球一样膨胀起来,3克左右就够啦。
再加上100毫升左右的温水,白糖10克,白糖就像是给馒头加点甜美的小惊喜。
2. 揉面团把面粉倒在一个大盆子里,就像给面粉们找了个大操场。
把酵母和白糖撒在面粉上,然后慢慢地倒入温水。
开始揉面团啦,这就像在给面粉做按摩呢。
揉呀揉,刚开始的时候面粉可能会有点调皮,不太听话,不过别怕,坚持揉个10分钟左右,直到面团变得光滑,就像小宝宝的脸蛋一样。
这时候,你可以用手指轻轻按一下面团,如果面团上的小坑慢慢弹回来,那就说明面团揉好啦。
我家孩子看到我揉面团的时候,总是兴奋地说:“妈妈,面团好像在变大呢!”哈哈,确实呢。
3. 造型面团揉好后,咱们就可以开始做可爱的动物造型啦。
把面团分成几个小面团,就像分糖果一样。
比如说,我们要做小兔子馒头,就把一个小面团搓成椭圆形,这就是小兔子的身体啦。
再揪下一小点面团,搓成两个小长条,这就是小兔子的耳朵啦。
然后用筷子在椭圆形面团的前面戳两个小洞,把耳朵插进去,再用红豆或者黑芝麻给小兔子做眼睛。
哇,一只可爱的小兔子馒头就做好啦。
小朋友们要是看到这么可爱的馒头,肯定会高兴得跳起来,就像小猴子看到香蕉一样。
4. 发酵与蒸制把做好的动物小馒头放在蒸笼里,下面铺上蒸笼布,可别让小馒头粘在蒸笼上啦。
让它们在蒸笼里再发酵个15 - 20分钟,这时候你会发现小馒头又长大了一点呢。
然后就可以开火蒸啦,蒸个15分钟左右,关火后再焖个3 - 5分钟。
打开蒸笼的时候,那香喷喷的味道就像魔法一样弥漫开来,小朋友们闻到肯定会迫不及待地想要吃啦。
二、彩色饺子1. 材料准备做彩色饺子的材料也不难找。
儿童甜点家庭做法
儿童甜点家庭做法一般的孩子都是比较喜欢食用甜点的,如果母亲偶尔在家中有空的话,也是可以自己动手制作甜点,这样不仅可以享受其中的乐趣,还可以和自己的孩子一起品尝亲手制作的美食。
儿童甜点的选择也是有多种的,比如芭比奶油蛋糕就是一种较为简单的,烤制好蛋糕做底部,然后制作奶油。
芭比奶油蛋糕的制作材料主料鸡蛋(4个(连壳260克))低粉(80克)牛奶(40克)玉米油(40克)白糖(90克)柠檬汁(几滴)调料黄桃(2大块)淡奶油(350克)白糖(30克)厨具电烤箱芭比奶油蛋糕的制作步骤先制作戚风蛋糕,蛋黄中加入30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,再加入玉米油、牛奶搅拌均匀,然后筛入低粉,用橡皮刮刀按不规则方向上下翻拌均匀,成无颗粒的蛋黄糊,备用蛋白低速打至鱼眼泡,滴入5、6滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,搅拌成干性发泡的状态。
取1/3的蛋白,加入蛋黄糊里,用橡皮刮刀轻盈、快速的切拌均匀,翻拌的时候不要画圈圈,以免消泡。
把搅拌好的蛋黄糊,倒入剩余的三分之二的蛋白里,再次轻盈、快速的切拌均匀,成蛋糕糊。
把搅拌好的蛋糕糊倒入模具里,在桌子上震动几下,去掉里面的大气泡,然后放入预热好的烤箱,140度烤约1小时。
烤好的蛋糕取出倒扣,凉后脱模。
按相同的厚度平均分成三份。
(其实可以分成6份,这样做出的芭芘更高挑一些)淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里,加入白糖,隔冰水打发,同时准备好黄桃并切成丁。
先取最底下的那块蛋糕。
抹上一层打发好的奶油,撒上适量黄桃丁。
用抹刀把黄桃丁压入奶油中。
盖上第2层蛋糕。
继续抹上奶油,撒上黄桃丁。
盖上最后一层蛋糕,然后把蛋糕整体均匀的抹好一层厚薄相当的奶油,由于要裱“裙子”,所以这一步的抹面不用抹得相当平整。
按蛋糕的大小酌情取适量奶油,加入一滴紫色食用色素。
翻拌均匀成紫色奶油,然后装入配有裱花嘴的裱花袋里。
从底部开始,一圈一圈的挤上花纹。
接着把芭芘娃娃的身子用保鲜膜包起来,插入蛋糕的中间,然后用个小裱花嘴装饰一下衣服即可。
儿童点心大全及做法
儿童点心大全及做法儿童点心大全及做法随着家长们对儿童饮食安全和健康的关注程度不断提高,越来越多的家长开始注重给孩子准备营养健康的点心。
下面我将介绍一些适合儿童的点心的做法,希望能为家长们提供一些帮助。
一、鲜果冰棒鲜果冰棒是一种既营养又健康的儿童点心,非常适合夏季食用。
制作鲜果冰棒的材料有水果、酸奶、蜂蜜等,做法如下:材料:西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄、酸奶、蜂蜜制作方法:1.将西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄洗净去皮,切成适合放到冰棒模具里的大小。
2.将酸奶加入蜂蜜搅拌均匀。
3.将切好的水果放入冰棒模具中,倒入酸奶蜂蜜混合液。
4.将冰棒模具放入冰箱冷冻室中,冷冻4-6小时即可。
二、芝士饼干芝士饼干是美味又有营养的小吃,孩子们非常喜欢。
制作芝士饼干的材料有酥皮、芝士、小麦粉、牛奶等,做法如下:材料:酥皮、芝士、小麦粉、牛奶制作方法:1.将芝士用擦菜板擦成粉末状。
2.将酥皮擀成厚度为2-3mm的面饼。
3.在酥皮面饼上铺上一层芝士粉末。
4.将酥皮面饼卷起来,切成1cm厚的小段。
5.将切好的小段铺在烤盘上,刷上一层牛奶。
6.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟即可。
三、水果拼盘水果拼盘是一道非常简单易做但又健康美味的儿童点心,孩子们看到这样一盘色彩缤纷的水果一定会欣喜不已。
制作水果拼盘的材料主要是各种新鲜水果,做法如下:材料:苹果、橙子、洛神花果、猕猴桃、香蕉、草莓等各种水果。
制作方法:1.将水果洗净去皮,切成适合孩子口感的大小。
2.选一个大的盘子,将各种水果装饰在盘子中。
3.除了水果本身的味道,还可以根据孩子们的喜好,蘸上一些草莓酱或是蜂蜜,增加一些甜味。
四、蛋黄酥蛋黄酥是一种非常受欢迎的甜点,做法简单,口感酥脆香甜,深得孩子们的喜爱。
制作蛋黄酥的材料有低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉等,做法如下:材料:低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉制作方法:1.将低筋面粉过筛备用。
2.将黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀。
3.加入蛋黄搅拌均匀。
适合3岁宝宝的点心食谱及做法
适合3岁宝宝的点心食谱及做法3岁的宝宝,在饮食能力上是一个里程碑,他们可以食用的食物量大大增加,而且烹饪结构也开始丰富。
一些点心类的食物已经可以给他们吃了,下面小编精心整理了3岁宝宝的点心食谱,供大家参考,希望你们喜欢!3岁宝宝点心食谱做法1、蛋包虾仁食物原料:鸡蛋,虾仁,火腿,精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量制作方法:1、将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。
虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅。
2、大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。
注意事项:做此菜,馅心要包严,避免散漏。
火不可过旺,防止糊底。
营养经:鸡蛋,又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。
2、鸡蛋面包盒食物原料:面包,果酱,鸡蛋,植物油,白糖制作方法:1、面包去硬皮,切五分厚的夹层片,中间抹上果酱。
2、鸡蛋磕在容器中,放入牛奶,搅匀成“蛋奶汁”。
3、大勺加植物油烧热,将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”,下大勺内煎至两面金黄色,出勺装盘,撒上白糖即可。
注意事项:(1)果酱要抹在面包夹里面,不要露出,否则,见热容易糊底。
(2)面包片蘸“蛋奶汁”不可过早,以免抱软易碎,不好煎。
(3)煎制时火不宜太旺,以防煎糊。
营养经:据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14。
7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
3、豆奶玉米布丁:不用烤箱也能做香美的布丁食物原料:甜豆浆300克,蛋黄2个,全蛋2个,细砂糖50克,玉米酱(罐头100克)制作方法:1、将蛋黄和全蛋先打散备用。
宝宝30种饼的做法
宝宝30种饼的做法很多人都知道饼的做法简单,而且松软可口,很适合小孩子吃。
同时饼中含有丰富的蛋白质,能够增强体质,对小孩身体也有很大帮助。
但是很多妈妈们智慧单一的煎饼,并不会换换花样,小孩子很快就吃腻了。
其实饼也有很多种,那么接下来就给大家介绍一些可口美味的饼的做法。
葱油饼用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;做法:1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。
口袋饼用料:面粉200克做法:1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4..取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。
南瓜鸡蛋煎饼用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;制作步骤1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2..将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
制作健康美味的小点心
制作健康美味的小点心在忙碌的生活中,点心常常是我们放松心情的最佳选择。
然而,市面上的很多点心常常富含高热量、高糖分和高脂肪,对健康并不友好。
为了追求健康生活方式,我们可以尝试制作一些健康美味的小点心。
本文将为您介绍几种简单易做的健康小点心,让您享受美味的同时保持健康。
一、香蕉燕麦曲奇材料:- 2个成熟香蕉- 1杯燕麦片- 1/4杯椰子丝- 1/4杯葡萄干- 2汤匙蜂蜜- 1茶匙肉桂粉- 1/2茶匙香草精步骤:1. 将香蕉压烂成泥状。
2. 加入所有材料,搅拌均匀。
3. 将混合物放置冰箱中静置15分钟。
4. 预热烤箱至摄氏180度。
5. 将混合物以汤匙舀取,放置在铺有烤纸的烤盘上。
6. 烤箱中层烘烤15-20分钟,直到曲奇呈金黄色。
7. 取出曲奇,待其在烤盘上自然冷却。
二、蔬菜卷材料:- 生菜叶- 胡萝卜丝- 黄瓜丝- 黑芝麻- 酱汁(可选)步骤:1. 将生菜叶洗净沥干。
2. 将胡萝卜、黄瓜切成细长的丝状。
3. 将生菜叶铺平,将胡萝卜丝和黄瓜丝放在上面。
4. 撒上少许黑芝麻。
5. 可根据个人口味选择添加酱汁,如酱油、沙拉酱或花生酱。
6. 将叶子卷起来即可食用。
三、花生燕麦能量球材料:- 1杯燕麦片- 1/2杯花生酱- 1/4杯蜂蜜- 1/4杯腰果或其他坚果- 1/4杯葡萄干步骤:1. 将燕麦片、花生酱、蜂蜜、腰果和葡萄干混合在一起。
2. 将混合物放入冰箱中冷藏15分钟。
3. 取出后,将混合物以汤匙舀取,用手搓成小球。
4. 将能量球放入密封容器中,放入冰箱中储存。
四、低脂蓝莓酸奶冰淇淋材料:- 2杯蓝莓(鲜或冷冻)- 2杯无糖酸奶- 1汤匙蜂蜜步骤:1. 将蓝莓、无糖酸奶和蜂蜜放入搅拌机中。
2. 以中速搅拌混合物,直到变成光滑的冰淇淋状。
3. 将混合物倒入容器中,放入冰箱中冷冻2小时。
4. 取出后,用勺子搅拌冰淇淋,使其变得更加绵密。
5. 放回冰箱中继续冷冻2小时,之后即可享用。
制作健康美味的小点心并不难,只需简单的食材和一些时间,您就可以在家中享受到健康的美味。
20款最简单的甜品做法
20款最简单的甜品做法1. 蜂蜜糖饼干材料:黄油、蜂蜜、面粉、砂糖、香草精步骤:1)将黄油融化,加入蜂蜜搅拌均匀;2)加入面粉、砂糖和香草精,搅拌成面糊;3)用勺子将面糊放在烤盘上,平均分布;4)在预热至180°C的烤箱中烘烤10-12分钟,或至金黄色;5)冷却后即可享用。
2. 水果拼盘材料:新鲜水果(如草莓、蓝莓、芒果、葡萄等)步骤:1)将水果洗净,切成适当大小的块状;2)将水果块装饰在盘子上,可按个人喜好摆放;3)可选择搭配酸奶或蜂蜜作为蘸酱;4)即可享用。
3. 香蕉奶昔材料:香蕉、牛奶、冰块、蜂蜜(可选)步骤:1)将香蕉剥皮,切成小块;2)将香蕉块与牛奶、冰块放入搅拌机中搅拌至均匀;3)可根据个人口味加入蜂蜜调味;4)倒入杯中即可饮用。
4. 泡芙材料:鸡蛋、牛奶、面粉、黄油步骤:1)在锅中烧开水;2)将黄油放入锅中融化;3)将面粉慢慢加入锅中,用木勺搅拌均匀;4)将面糊放入搅拌机中,慢慢添加鸡蛋,并搅拌至均匀后装入裱花袋中;5)将面糊挤成小圆球状放入烤盘中;6)烤盘放入预热至200°C的烤箱中,烘烤15-20分钟,或至金黄色;7)待泡芙冷却后,可在中间挤入奶油或巧克力馅料,即可享用。
5. 芒果布丁材料:芒果、鲜奶、吉利丁粉、砂糖步骤:1)将芒果去皮切小块;2)将鲜奶倒入锅中加热,加入砂糖搅拌均匀;3)将吉利丁粉添加到温水中搅拌溶化,然后加入热奶中搅拌均匀;4)将芒果块放入模具中,倒入奶液;5)冷却后放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
6. 巧克力树莓夹心饼干材料:黄油、糖粉、面粉、可可粉、树莓果酱步骤:1)将黄油和糖粉混合,搅拌均匀;2)加入面粉和可可粉,继续搅拌成面糊;3)将面糊分成小团,用手压扁成饼干形状;4)在一半的饼干上涂抹树莓果酱,将另一块饼干盖在上面;5)将饼干放入180°C的烤箱中烘烤10-15分钟,或至饼干表面微焦;6)冷却后即可食用。
7. 绿茶冰淇淋材料:绿茶粉、淡奶油、砂糖步骤:1)将绿茶粉加入淡奶油中,用搅拌棒搅拌均匀;2)逐渐加入砂糖,并继续搅拌至砂糖溶解;3)将混合物倒入容器中,放入冰箱冷冻6-8小时;4)冷冻后,将冰淇淋取出,用勺子搅拌均匀即可食用。
一岁至一岁半宝宝食谱
一岁至一岁半宝宝食谱一岁左右宝宝食谱:一、香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。
二、虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。
用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
三、鸡血豆腐汤:把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入的鲜汤中烧开,加入酱油、精盐、料酒适量,用水淀粉勾薄芡,淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。
此汤颜色美观、味道咸鲜,含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素,有助于提高宝宝血色素。
四、炒青椒肝丝:把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀,下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油,葱、姜炝锅,下入青椒丝,为料酒、白糖、精盐及少许水,烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝,淋入香油、醋少许即可。
此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素金色阳光原料:鲜鱼籽一两,鸡蛋一个、盒装豆腐半盒配料:色拉油、香油、醋少许,盐、葱,香菜做法:1,将鲜鱼籽洗净,放入豆腐,鸡蛋清(完整蛋黄备用),色拉油,少许醋,盐及葱末搅拌均匀,放入蒸锅蒸5分钟左右,蒸的过程中要搅拌一次,使油盐均匀浸入鱼籽中2将备用蛋黄放在鱼籽中央,继续慢火蒸10分钟,起锅加入香油香菜即可。
注:食时可加入米饭或粥中。
此菜做法简单,营养丰富,味道鲜美,十分适合1岁以上宝宝花鲢两式美食主料:花鲢鱼1条配料:盐、油、葱、姜1、花鲢鱼头汤做法:切下鱼头洗净,油烧开后将鱼头放入并略过油,放入葱姜,加入水煮,烧开后煮15—20分钟,待鱼汤变为奶白色,放入适当盐即可。
给宝宝喝鱼汤,可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。
特点:易于消化,营养丰富,含有蛋白质、脑黄金、微量元素等。
幼儿园午后点心食谱
幼儿园午后点心食谱
幼儿园午后点心应该选择健康营养又好吃的食物。
以下是一些常见的幼儿园午后点心食谱:
1. 水果沙拉:将各类新鲜水果(如苹果、香蕉、葡萄等)切成小块,加入一些蜂蜜和橙汁,搅拌均匀即可。
2. 酸奶小饼干:将酸奶和面粉按比例混合,加入适量的蓝莓或其他水果,搅拌均匀后用小勺挖出放在烤盘上,烤箱180℃预热5分钟,烤制10-15分钟即可。
3. 胡萝卜松饼:将胡萝卜切成细末,加入蛋、面粉和少量盐、糖调匀,倒入平底锅中,小火煎熟即可。
4. 蔬菜串:将西兰花、胡萝卜、青椒等蔬菜切成小块,用竹签串起,可以适当搭配一些酱汁。
5. 黄豆糊:将黄豆浸泡至发芽,煮熟后放入榨汁机中打碎,将黄豆糊加热煮沸,加入适量的蜂蜜或红糖调味即可。
请注意,幼儿园午后点心食谱应尽量选择易咀嚼的食物,以避免儿童咀嚼困难或吞咽风险。
同时,避免使用过多的油、盐、糖等添加剂,保证食物的营养均衡和健康性。
一岁半宝宝营养食谱
一岁半宝宝营养食谱一、早餐食谱早餐是一天中最重要的一餐,对于宝宝来说更是如此。
一岁半的宝宝需要摄入足够的养分来支持他们日常生活和成长发育。
以下是几种适合一岁半宝宝的早餐食谱:1. 燕麦粥:将燕麦片加入到开水中煮熟,加入适量的水果泥和蜂蜜搅拌匀称即可。
2. 水果松饼:将香蕉和苹果泥混合在一起,加入面粉、牛奶和蛋液,用平底锅煎至两面金黄即可。
3. 鸡蛋三明治:将鸡蛋打散后倒入平底锅中煎至两面金黄,再夹在面包片中即可。
4. 奶酪土豆泥:将土豆切成小块,在开水中煮熟后捣成泥,再加入适量的奶酪搅拌匀称即可。
二、午餐食谱午餐应当供应给宝宝足够的能量和养分来支持他们下午的活动。
以下是几种适合一岁半宝宝的午餐食谱:1. 番茄鸡肉意面:将番茄和鸡肉切成小块,加入到煮熟的意面中,再加入适量的橄榄油和奶酪拌匀即可。
2. 蔬菜炒饭:将胡萝卜、豌豆和玉米等蔬菜切成小块,加入到煮熟的米饭中,再用平底锅翻炒匀称即可。
3. 面包披萨:将面包片放在平底锅中略微煎一下,再涂上番茄酱和适量的奶酪、蔬菜等配料,放入烤箱中烤至奶酪溶化即可。
4. 红豆南瓜粥:将南瓜切成小块,在开水中煮至软化后捣成泥,再加入已经煮好的红豆粥中搅拌匀称即可。
三、晚餐食谱晚餐应当是一天中最轻快的一顿。
以下是几种适合一岁半宝宝的晚餐食谱:1. 蒸鱼配蔬菜:将鱼片放在蒸锅中蒸熟,再配上胡萝卜、豌豆等蔬菜即可。
2. 番茄炒蛋:将番茄和鸡蛋切成小块,用平底锅翻炒匀称即可。
3. 土豆牛肉煲:将土豆和牛肉切成小块,加入开水中煮至软化后放入电饭锅中焖煮即可。
4. 香菇玉米粥:将香菇和玉米切成小块,在开水中煮至软化后加入已经煮好的米粥中搅拌匀称即可。
四、点心食谱点心可以作为宝宝的零食或者午后的小甜点。
以下是几种适合一岁半宝宝的点心食谱:1. 香蕉松饼:将香蕉捣成泥,加入面粉、牛奶和蛋液拌匀后用平底锅煎至两面金黄即可。
2. 水果冰淇淋:将水果泥和酸奶混合在一起,放入冰箱中冷冻几个小时后即可食用。
幼儿自制点心简单做法
幼儿自制点心简单做法小朋友们都特别爱吃点心吧?那些香香甜甜的点心,就像一个个小魔法,一口咬下去,幸福就在嘴巴里散开啦。
那咱们今天就来说说幼儿自制点心的简单做法,可好玩儿了呢。
咱先说一个特别简单的,那就是水果三明治。
这就像给水果们盖了个软软的被子。
拿两片软软的面包,就像两张小床一样。
然后把水果切成小块儿,什么香蕉啦,草莓啦,就像一个个彩色的小宝石。
把这些小宝石放在一片面包上,再挤上一点像云朵一样白白的奶油或者酸奶,最后把另一片面包盖上去,轻轻一压。
嘿,水果三明治就做好啦。
咬一口,水果的甜、面包的软还有奶油或者酸奶的香,全在嘴巴里开派对啦。
你说这是不是超级简单呀?再来说个小饼干的做法吧。
做小饼干就像盖小房子,不过是用面粉来盖。
先把面粉倒在一个大碗里,面粉就像白白的雪。
再加上一点点黄油,黄油就像个小魔法油,能让饼干变得香香的。
再打上一个鸡蛋,鸡蛋就像个小太阳,给饼干增加营养。
然后加一点点糖,糖就像甜蜜的小精灵,让饼干吃起来甜甜的。
用手把这些东西揉在一起,揉成一个面团。
这个面团可听话了呢。
把面团擀平,就像擀一张小面饼。
然后用小模具,把面饼压成各种可爱的形状,像小星星、小爱心啥的。
把这些小饼干放在烤盘上,送进烤箱。
等一会儿,烤箱就像个小魔法屋,把小饼干变得香香脆脆的。
从烤箱拿出来的时候,那小饼干的香味能飘满整个屋子呢。
还有一个特别有趣的自制点心,那就是牛奶布丁。
这牛奶布丁啊,就像个滑溜溜的小果冻。
先准备一些牛奶,牛奶就像白色的小河。
再拿几个鸡蛋,把鸡蛋打散,鸡蛋液就像黄色的小瀑布。
把鸡蛋液慢慢倒进牛奶里,再加上一点点糖,就像给这个牛奶和鸡蛋的组合加点儿甜美的魔法粉。
然后把这个混合好的液体过一下筛子,就像给它们洗个小澡,把那些不听话的小颗粒都去掉。
把过筛后的液体倒进小杯子里,就像把小宝贝装进小摇篮。
然后把这些小杯子放在蒸锅里蒸一会儿。
等蒸好拿出来,放凉一点,牛奶布丁就像个害羞的小姑娘,颤颤巍巍的,吃起来滑溜溜的,奶香和蛋香在嘴里跳舞呢。
适合儿童烘焙的食谱
适合儿童烘焙的食谱宝宝吃饭吃的不多,所以饿的也快,要经常给宝宝备一些点心让宝宝可以随时吃,那有哪些点心适合宝宝吃呢?以下是店铺为你整理的适合儿童烘焙的食谱,希望能帮到你。
红枣果仁糕材料红枣400克,枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子仁各30克,糙米、薏米各50克,面粉适量。
做法1、将红枣、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米泡洗干净后,加核桃仁、面粉、少许水在盆中拌匀。
2、将拌匀后的材料放入沸水锅中蒸20分钟,再闷10分钟。
3、将蒸好的食物倒入模具中。
4、用松子仁在上面排列出图案,待冷却后倒出,切片即可。
开花发糕材料玉米粉100克、低筋面粉60克、发酵粉5克。
调料白糖适量。
做法1、将玉米粉、低筋面粉和发酵粉混合,加入糖和水搅拌成面糊。
2、将面糊倒入模具内;锅内倒水烧沸,将装有面糊的模具放入蒸屉上。
3、用大火蒸15分钟即可。
水晶南瓜饼食谱原料南瓜750g、白糖150g、糯米粉250g、芋头泥500g、澄面100g。
制作方法1、南瓜去皮切片蒸熟;2、加入白糖,糖溶后加入澄面和糯米粉,搓匀成面团;3、从面团中分拿出小面团,用大拇指在小面团中压个指印,往里加入适量的芋头泥,再次搓匀成面团;4、把面团放进饼模,印出大小一致的饼,放入蒸笼里蒸10分钟即可。
红薯玫瑰糕食谱原料:主料:甘薯500克辅料:小麦面粉300克调料:白砂糖180克,花生油150克制作方法:1.将红薯洗净,蒸熟,去皮压成茸。
2.将250克面粉放入盆内,倒入适量沸水,边冲水边搅匀,待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉,放入干面粉50克揉匀。
3.红薯茸和湿面团一起和匀,揉成长条,分成小面剂子。
4.将每个面剂子中放入玫瑰糖,包成圆球形,再按扁成扁圆形糕坯。
5.锅内倒入花生油,烧至六成热,放入糕坯,边炸边翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黄时,即可食用。
健康提示:红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。
红薯中含有多种人体需要的营养物质。
每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
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4.平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎一小会儿,翻面继续煎。
5.南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟,煎好后装盘,南瓜饼即成。
健康提示:南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用,其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁,胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等;南瓜是维生素A的优质来源;南瓜经现代医学研究,可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变,被称为“防癌食物”之一;南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可减少粪便中毒素对人体危害,对防止结肠癌有其功用;南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用,抑制率在90%以上,其它尚有抗血吸虫及驱虫作用,用以治疗血吸虫病。
1岁半--2岁宝宝食谱之一(糕类篇)01 鸡蛋蒸糕原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干制法:(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
(2)将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
02 鱼肉蒸糕原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干制法:(1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
(2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
03 线鱼炒饭原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干制法:(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
(2)在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
(4)关火焖2-3分钟。
04 馄饨原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干制法:(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。
(2)用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。
(3)煮熟之后取出,冷却并切成小块。
05 汤面原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干制法:(1)将黄瓜切成细丝。
(2)清汤煮沸后放少量盐调味。
(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。
06 酱茄子原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干制法:(1)将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
(2)在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。
宝宝的小点心的做法1、教你做土豆饼做法。
原料:土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml。
做法:1、土豆洗净去皮煮熟,压成土豆泥。
2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。
4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。
5、将一个土豆泥球压成圆片,放入适量猪肉猪肝泥,收口包紧。
6、将土豆球压成圆饼状,洒上巧克力针即可。
制作小贴士:1、土豆煮熟后压成泥,最好过筛,这样成品更细腻柔软,适宜婴儿食用。
2、糕粉做法:糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。
2、教你做三丝糊塌子的做法。
材料:鸡蛋2个,面粉200克,胡萝卜、香菇、西葫芦各80克,盐、香油适量做法:1、鸡蛋打散成蛋液2、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝3、蛋液中加适量水,打匀4、面粉倒入鸡蛋液中5、搅拌匀成稀面糊6、将三种菜丝倒入面糊中7、搅拌匀,调入盐和香油调味8、平底锅中涂一层油,倒入一层面糊摊开9、底部凝固后,翻面再煎熟10、取出后切块,或用模具切割成形状TIPS:1、水量可根据自己喜好调整,水量多的话,饼会较薄,反之则厚2、胡萝卜、西葫芦可用擦菜器擦成菜丝,香菇丝尽量切细3、做好的糊塌子可直接食用,也可以配上一些酱料(蒜汁最好),夹上菜叶吃3、教你做葡萄布丁的做法。
材料:面包一只,鸡蛋一个,土司四片,布丁模型4只调料:白糖两大匙,奶水适量,香草片一片,猪油一大匙(B)奶水半杯,白糖一大匙(C)干淀粉一匙半,水一匙操作:1将面包去黄边,撕成块状用清水泡软,葡萄干也泡软2蛋打散边加调料(A)边打匀3将面包挤去水与葡萄干一同加入上料中,并搅拌,使其充分混合4模型抹油,倒入汁液,附上微薄薄膜,用高火蒸4分钟,取出扣于盘上5将调料(b)拌匀。
用高火煮一分钟至滚后,迅速调入干淀粉勾芡,淋于布丁上即可4、教你做苹果麦片粥的做法。
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个制法:1、将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
2、将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用火煮。
3、煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
5、教你做鱼肉牛奶粥的做法。
原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干制法:1、将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
2、将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
6、教你做婴儿食谱蛋黄泥的做法。
主料:鸡蛋35克调料:盐1克制作:将鸡蛋洗净,放锅中煮熟,剥去蛋壳,除去蛋白,取其蛋黄,加入开水少许,用匙搅烂即成,也可将蛋黄泥用牛奶,米汤,菜水等调成糊状,即可食用。
制作提示:此菜在制作时要注意:选择鲜蛋做原料,煮时要凉水下锅,这样不易煮坯,煮好后立刻用凉水浸泡一下,这样易去壳。
食用方法:适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相关人群:适宜4个月以上的婴儿食用。
健康提示:这道菜软烂适口,微咸,营养丰富,喂给婴儿既可营养大脑,又可满足婴儿对铁质的需要。
食谱营养:鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
7、教你做枣泥饼(4-6岁)的做法。
原料: 面粉750克,面肥100克,大红枣750克,白糖350克。
配料:油150克,碱面5克。
制作方法:1)将红枣用水洗净,浸泡1小时,去核加水蒸烂,上筛擦成泥;将油烧热,下入白糖、枣泥同炒,至枣泥不粘手、枣香扑鼻,放入盆内冷却即成枣泥馅。
2)将面放入盆内,加入面肥、温水375在儿成面团,待酵面发起,加入三液揉匀,稍饧。
3)将面团搓成要,揪成50克2个的小剂子,包入馅心后,将光面朝下,压入不同花式的模具里,磕出,码入屉内,用旺火蒸10分钟即熟。
特点:暄软,香甜。
制作关键:磕枣泥饼时,模具里要先撒点干面。
蒸的时间不宜过长。
这种饼类可放各种馅心,如什锦、红糖、果酱、豆沙,名称因馅各异。
8、教你做珍珠疙瘩汤的做法。
用料:面粉1汤匙, 胡萝卜,西葫芦,青椒,洋葱各一小碟,调料:水1.5汤匙,油适量, 盐0.5茶匙, 香油少许,开水1大碗做法:1、面粉和水搅拌均匀,待用2、蔬菜切小丁3、锅中油热后放入蔬菜丁煸炒1分钟加入开水4、水开后,取小孔漏勺放在锅的上方,把1倒入漏勺里,用勺子按压,保持水沸腾5、把面全漏完后再煮1分钟,出锅时加入盐和香油即可小贴士:1、漏面时用勺子蹭一下锅底,以免糊锅2、宝宝爱吃的蔬菜肉类都可以放进去3、漏勺的孔大,疙瘩也就大了9、教你做胡萝卜红糖水的做法。
主料:胡萝卜,红糖胡萝卜红糖水的特色:此汤主要是助消化的,宝宝腹泄一般是消化功能不好。
胡萝卜红糖水的做法:胡萝卜一根,红糖适量,煮大约30分钟即可。
10、教你鸡汤水饺的做法。
原料:面粉250克,猪肉150克,青菜80克,猪油25克,香油12克,酱油15克,精盐7克,味精2克,葱、姜末各少许,紫菜5克,鸡汤500克。
制作:1. 将菜择洗干净,剁成碎末,挤去水分;猪肉剁成末,加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀,再加入适量的水调成糊状,最后放入猪油、香油、菜末拌成馅待用。
2. 将面粉放入盆内,加冷水250克和成面团,揉匀,搓成细条,按每50克10个下剂,用面杖擀成小圆皮,加入馅,包成小饺子待用。
3. 先用开水将饺子煮至八成熟捞出,放入鸡汤内煮,加入精盐、味精、紫菜即成。
特点:汤鲜皮软,馅嫩味美,吃饺子喝高汤,适宜幼儿食用。
饺子和汤含有丰富蛋白质、碳水化合物,还含有多种矿物质和维生素。
紫菜富含钙、碘、铁等。
吃饺子喝汤,营养全面,易于吸收,很适合较大幼儿食用。
11、教你做丰富营养-黄瓜色拉的做法。
[原料] 黄瓜30克,橘于3瓣,西红柿10克,葡萄干10克,蛋黄酱、精盐各少许。
[制法](1)将葡萄干洗净,用温水泡软;黄瓜去皮,涂少许盐、切成小片;西红柿用开水烫一下,去皮。
去籽,切成小片;橘子去皮。
去核切碎。
(2)将葡萄干、黄瓜、西红柿。
橘子放入盘中,加入蛋黄酱拌匀即成。
[特点] 色泽鲜艳,爽口不腻,味美适口,营养丰富。
[提示] 各种原料一定要切碎,以适应幼儿的咀嚼与消化能力。
[功效] 黄瓜含丙醇二酸、半乳糖、葡萄糖、精氨酸、丢香贰、异懈皮贰、维生素E、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、脂肪,钙、磷、铁等。
黄瓜还含有葫芦素等,具有清热解毒,利水等作用。
黄瓜与富含维生素C的西红柿。
橘子。
含铁丰富的葡萄干合用制成菜看,含有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养素,具有血明目。
强筋骨。
防止维生素C缺乏的作用,可促进幼儿的生长发育12、教你做补充VA-软煎鸡肝的做法。
[原料] 鸡肝100克,面粉少许,鸡蛋清、精盐、植物油各适量。
[制法](1)将鸡肝洗净,摘去胆囊,切成圆片,撤上精盐、面粉,蘸满蛋清液。
(2)锅置火上,放油烧热,下入鸡肝,煎至两面呈金黄色即可。
[特点] 肝软鲜香,幼儿喜食。
[提示] 鸡肝切时要薄,以利煎透熟软。
[功效] 鸡肝富含维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分,有补肝益肾等功效。
此菜鸡肝与蛋清等合用,营养丰富,能补充维生素A、铁质等不足,具有大补气血、柔肝育阴、益聪明目、护肤美容作用。
适合婴幼儿食用。