油茶丰产栽培技术讲座

四、油茶栽培技术



幼林抚育管理（6-9年） 2、抚育管理措施 夏季旱季来临前中耕除 草一次，并将铲下的草 皮覆于树蔸周围的地表， 给树基培蔸；冬季结合 施肥进行垦覆。 土壤条件较好的进行合 理间种，实行以耕代抚。 做好施肥和病虫害防治 工作。
黑龙江
吉林 辽宁 新疆自治区 甘 内蒙古自治区 山 西 肃 西藏自治区 四川 湖北 湖南 陕 西 河
北 山东 江 苏 浙
青海
日本南部部分地 区有少量分布
北部边缘区河南
安 徽
华中和华东丘陵区 江
油茶分布区 油茶中心产区 西南高山区贵州
云南 广西自治区 江西 福建 台 湾
华南丘陵区 广东
越南、老挝、泰国和 缅甸等北部



二、油茶的生长特性


Hale Waihona Puke Baidu开花结果习性
实生树一般3－4年开花结果，嫁接树提早2 －3年。国标：5年产油3-4公斤/亩， 8年 10-15公斤/亩,15年以上25-30公斤/亩。100 公斤果出油5公斤。 芽属混合芽。花芽从5月份春梢生长停止后 开始分化，到9月份发育成熟。 结果枝在当年春季由混合花芽抽发的新梢形 成，当年分化出花芽，当年开花挂果。 花期：主产区10月下旬－12月上旬，11月中 旬为盛花期。
直根植物，主根发达， 成年时能扎入2－3m深土层； 吸收根主要分布在5－30cm 深土层，以树冠投影线附 近为密集区，趋水趋肥性。 3月份至春梢停止生长 之前出现第一个生长高峰。 9月份，果实停止生长至开 花之前又出现第二个生长 高峰。
二、油茶的生长特性


新梢生长特性
新梢主要由顶芽和腋芽萌发。 顶端优势明显。幼树可抽发春、 夏、秋和晚秋新梢，进入盛果期 后一般只抽春梢。 春梢，3-5月，当年开花、制 造和积累养分的主要来源之一。 夏梢，6－7月，幼树，初结 果树抽发的夏梢，少数也可当年 分化花芽，成为结果枝。 秋梢，9－10月，以幼树和初 结果的或挂果少的成年树抽发较 多，不能分化花芽，易受冻害。


在3月份第一次果实膨大时有一个
生理落果高峰，7－8月是油茶果实 膨大的重要高峰期，可能存在第二 次落果高峰；8－9月份为油脂转化 和积累期，油脂积累占果实含油量 的60%。“寒露籽”和“霜降籽”分 别于10月上旬和下旬成熟。“抱子 怀胎”。
三、油茶良种与育苗技术




油茶良种－－几个概念 物种：普通油茶、小果油茶、小叶油茶、浙江红花油茶、 攸县油茶和越南油茶等。 品种类型：根据果实成熟期的早迟，分为秋分籽、寒露籽、 霜降籽和立冬籽等不同品种群类型。 品种：在特定区域和条件下，具有比较一致的特性和相对 一致的遗传基础，而且在生产上具有经济价值的群体。 农家品种：农家品种介于类型与品种之间。是群众在长期 的生产实践中，对一些具有特殊性状的优良类型进行集团 或单株混合选择而形成的地方品种。岑溪软枝油茶、永兴 中苞红球、衡东大桃等优良农家品种。 优良家系：经过优树选择，将其种子分别育苗、造林进行 实生子代品种比较试验后，所选育出来的优树子代群体称 为优良家系。实生繁殖。种子园。 优良无性系：对经过优树选择、子代测定选育出来的优树， 进行无性繁殖出来的群体。如 “湘林系列”、 “赣无系 列”和 “长林系列”等。无性繁殖。采穗圃。
油茶芽苗砧嫁接育苗技术流程
沙床催芽 整地作床 架设荫棚
接穗的采运和保存
插穗和包扎
削砧
削穗
起砧
栽植
薄膜拱罩
除萌除草
喷水与追肥
苗木出圃
揭除薄膜罩和折除荫棚
除萌除草
油茶芽苗砧嫁接育苗
沙藏催芽
芽苗
整地
起砧
油茶芽苗砧嫁接育苗
洗砧
削穗
切砧
嵌穗包扎芽
油茶芽苗砧嫁接育苗
栽植
遮荫保湿 遮荫保湿 荫 保 湿
嫁接小苗 除萌

四、油茶栽培技术


整地
时间:先年秋、冬季。 方式：坡度10°以下，可全 面整地；坡度10°以上，梯 级整地。 方法：撩60cm×70cm宽深的 壕沟或挖70cm×70cm×70cm 长宽深的大穴。 初植密度：行距2.5－3.0m， 株距2.0－3.0m，每亩为60110株。 施基肥：用腐熟的厩肥、堆 肥和饼肥等有机肥，每穴施 2～10kg，与回填表土充分拌 匀，然后填满待稍沉降后栽 植。
食 用 茶 油
化妆 品用 茶油
医保 用健 茶用 油品
二、油茶的生长特性

生态学特性
根系发达，喜酸性, 阳性，根系直立发达， 在pH值4.5-6的酸性红 壤上生长良好，寿命长 达100年以上。两性虫 媒花，花期10-12月， 果实次年10月成熟，经 济收益期达40-50年。
二、油茶的生长特性

根系生长特性
油茶丰产栽培技术讲座
内 容
• • • • • • 一、油茶概况 二、油茶的生长特性 三、油茶良种与育苗技术 四、油茶栽培技术 五、油茶采收与加工利用 六、油茶周年管理技术措施
一、油茶概况
油茶成林
饼病
一、油茶概况
油茶种子
一、油茶概况
油茶苗木
油茶分布
我国现有油茶面积约333万 公顷，年产茶籽80万吨，产 油20多万吨。涉及长江流域 及以南的18个省（区）。
海南
世界四大木本油料植物
油橄榄
油棕
椰子
油茶
油茶主要产品
油茶果
茶油不饱和脂肪酸含量达 90%以上，以油酸和亚油酸为 主，耐贮藏，可降低血清胆固 醇，有预防和治疗心血管疾病 的作用。
茶果壳
茶籽
茶
◆ 活性炭 ◆ 糠醛 ◆ 栲胶 ◆ 木糖醇 ◆ 培养基材料
油
残油
茶枯饼
◆ 茶皂素 ◆ 饲料 ◆ 生物农药 ◆洗涤剂
油茶芽苗砧嫁接育苗
半年生，苗高7cm，径 0.2cm以上。
1年半生，苗高30cm， 径0.3cm以上。
四、油茶栽培技术
造林地的选择 海拔800米以下，相对高200米以 下,坡度25°以下，土层深厚，排水 良好，pH值为4.5－6.0的阳坡山地 。 西南高山地区应选择在海拔500-1800 米的缓坡地。



四、油茶栽培技术


定植
时间:冬季11月下旬到 次年春季的3月上旬 。 方法:苗木根系自然舒 展开，加土分层压实， 栽植嫁接苗时可使嫁 接口与地面平，浇透 水使根系与土壤紧密 结合，做到根舒、苗 正、土实。

四、油茶栽培技术


幼林抚育管理（6-9年）
1、施肥措施 以氮肥，配合磷钾肥，主 攻春、夏、秋三次梢。 定植当年可以不施肥，有 条件的可在6－7月适当浇 些稀薄的人粪尿或每株施 25－50g的尿素或专用肥。 从第2年起，3月份新梢萌 动前半月左右施入速效氮 肥，11月上旬则以土杂肥 或粪肥作为越冬肥，每株 5－10kg。