板栗南瓜粥
板栗南瓜蒸多长时间 板栗南瓜可以整个蒸吗
板栗南瓜蒸多长时间板栗南瓜可以整个蒸吗板栗南瓜是生活中常见的蔬菜，很多人说吃板栗南瓜的时候感觉是在吃板栗一样的，南瓜一般都是蒸着吃，板栗南瓜可以蒸着吃吗？板栗南瓜蒸多长时间？板栗南瓜可以整个蒸吗？一、板栗南瓜蒸多长时间板栗南瓜蒸15-20分钟。
板栗南瓜的个头较小，一般只有麒麟瓜大小，蒸15-20分钟就能使其熟透，板栗南瓜是经过研究、选育的南瓜新品种，营养成分的普通南瓜相差无几，但是和普通南瓜相比，口感要更粉糯，因味如板栗而得此名，是一种深受消费者喜爱的新兴蔬菜。
二、板栗南瓜可以整个蒸吗板栗南瓜可以整个蒸。
普通南瓜个头较大，整个蒸难度较大，板栗南瓜个头较小，水分含量小，更容易熟透，所以，是可以整个蒸的，而且板栗南瓜的含水量少，甜度较高，整个蒸的话可以将板栗南瓜的水分紧紧锁在里面，使水分流失少。
三、板栗南瓜整个蒸多久微波炉15分钟。
微波炉具有快速加热食物的作用，高火的前提下将板栗南瓜放在微波炉蒸15分钟就可以了，蒸熟后切开，取出瓜瓤后就可以食用了。
蒸锅20分钟。
相比微波炉来说，蒸锅的火候会更加温和，蒸板栗南瓜的时间也会相应延长，由于水蒸气的原因蒸锅里面蒸的南瓜水分会更充足一下，吃起来口感会更湿润。
四、蒸板栗南瓜的做法方法一微波炉蒸板栗南瓜材料：板栗南瓜。
做法：1、挑选新鲜上市的板栗南瓜。
2、用清水洗去外表的脏污。
3、用厨房纸巾将板栗南瓜表面的水分擦干净。
4、然后把板栗南瓜放进微波炉里面。
5、档位设置成高火，时间为15分钟。
6、15分钟后取出。
方法二蒸锅蒸板栗南瓜材料：板栗南瓜。
做法：1、用刀削去板栗南瓜的外皮。
2、挖瓤之后将板栗南瓜切成小块。
3、拿盘子装起来，放在蒸锅里面。
4、开大火蒸20分钟。
5、20分钟后取出食用。
做南瓜粥南瓜用去皮吗 南瓜粥什么时候放南瓜
做南瓜粥南瓜用去皮吗南瓜粥什么时候放南瓜
我买了一个南瓜，准备做点南瓜粥喝，但是之前从来没有做过，不是很懂，想请问一下做南瓜粥的时候南瓜要不要去皮呢？
一、做南瓜粥南瓜用去皮吗
建议去皮。
做南瓜粥的南瓜一般选用的是老南瓜，而老南瓜的皮比较坚硬，也很难煮烂，如果放进粥里一些煮的话会影响到南瓜粥的外观及口感，所以一般做南瓜粥的时候是建议将皮去掉的；如果用的是嫩南瓜，皮很薄，且比较软，那么就可以直接煮不用去皮。
二、贝贝南瓜煮粥削皮吗
可以不用削皮。
贝贝南瓜是一种新型的南瓜品种，也是所谓的“网红南瓜”，贝贝南瓜的皮相对与普通老南瓜要更薄，更软，容易煮烂，而且它的皮中含有丰富的果胶、淀粉、糖分等营养成分，食用后对人体健康有利，所以如果用贝贝南瓜煮粥的话可以不用削皮，直接连皮一起煮。
三、南瓜怎么快速去皮
方法一：
1、将南瓜表皮清洗干净。
2、然后将它切成4-5厘米的柱状。
3、再用菜刀沿着南瓜的外围，将南瓜皮削掉即可。
方法二：
1、将南瓜清洗干净，切成块状。
2、然后放入蒸锅中蒸熟。
3、蒸熟后的南瓜果肉会变软，用手轻轻一掰就能将南瓜皮去掉。
注意：削皮器虽然也可以去除南瓜皮，但是南瓜皮比较厚，也比较硬，用削皮器会比较费力，而且耗时长，另外，南瓜皮比较坚硬，在削皮过程中注意保护好双手，小心被刀划伤。
四、南瓜粥什么时候放南瓜
先放口感更好
煮南瓜粥的时候如果先放南瓜的话，南瓜中的淀粉充分与水溶化，煮出来的南瓜粥会更加浓稠，吃起来也更加香甜。
后放营养更佳
南瓜中含有一定量的维生素C成分，而维生素C不耐高温，如果煮南瓜粥的时候后放南瓜可以减少维生素C的损伤，营养价值会更高。
南瓜粥用大米还是小米 小米这么吃竟然比大米强百倍
南瓜粥用大米还是小米小米这么吃竟然比大米强百倍在日常生活中，很多人特别喜欢吃南瓜粥。
南瓜粥味道可口，有养胃的功效。
那么南瓜粥用大米还是小米？煮南瓜粥要放糖吗？下面一起来看看吧。
一、南瓜粥用大米还是小米小米好一点。
食用小米南瓜粥最主要的一点就是对肠胃很有益处，南瓜中的果胶能保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。
小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。
中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。
食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。
二、煮南瓜粥要放糖吗可以放，也可以不放，看自己口味。
南瓜里本身就含糖的，既不放糖也不放盐和油，煮到南瓜全部都烂了的时候就可以喝了，很甜的。
三、南瓜粥怎么做好吃薏米红豆南瓜粥的做法材料：南瓜500克，薏米两把，红豆两把1、红豆提前一夜浸泡；薏米提前浸泡2小时；南瓜去皮去籽，洗净切块。
2、锅中加水烧开先煮薏米、红豆，煮至七八分熟的时候，薏米和红豆开花后再加入南瓜熬煮。
3、南瓜煮到烂熟煮也就差不多煮好了，按个人口味加点冰糖。
红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。
薏米、红豆和南瓜的有效成份大半都在汤里。
熬粥的时候，水放得多一些，这些汤正好还可以当茶喝。
绿豆南瓜粥的做法材料：南瓜适量，绿豆适量，冰糖适量1、绿豆洗净温水浸泡半小时；南瓜去瓤，切小块。
2、浸泡过的绿豆和南瓜一同放入锅中，再加适量水用大火烧开。
3、烧开后撇去浮沫后转小火煮1小时，熬至南瓜和绿豆充分融合后就差不多煮熟了。
4、最后可根据自己的口味放入适量的冰糖，待冰糖融化之后即可关火。
板栗南瓜怎么蒸 板栗南瓜怎么看熟了没有
板栗南瓜怎么蒸板栗南瓜怎么看熟了没有秋冬季节最适宜吃南瓜，一是温补养身，二是应季而食，其口感和营养都是最好的，但很多人买到板栗南瓜后，都不知道要怎么蒸来吃，下面就来告诉大家详细具体的蒸制方法，赶紧来学学吧。
一、板栗南瓜怎么蒸材料：板栗南瓜一个300克，蒸锅一个，适量水。
做法1、将南瓜表面清洗干净，可以放少许淀粉或盐搓洗，多冲洗几遍为好，避免农药和脏物残留。
2、准备蒸锅，锅里放入适量的水，水里不要没过蒸盘或蒸架即可。
3、然后放入板栗南瓜，开大火蒸制，大约需要蒸20-30分钟才能熟。
4、如果想蒸的时间短一点，可以将板栗南瓜去了瓤之后，切成合适大小的瓜块，再摆盘上锅蒸，切好的板栗南瓜蒸上15分钟就可以出锅了。
5、如果喜欢干一些口感的，可以用微波炉或烤箱，这样熟制的南瓜还会更甜一些。
美食评价蒸好的板栗南瓜轻抿一口，沙沙的南瓜肉，呈现丰富口感层次，既有南瓜的滑腻，又有红薯的绵密沙糯，丝润的南瓜肉还夹杂着栗子的香甜，让人沉浸其中，难以自拔。
二、蒸板栗南瓜需要去皮去瓤吗不需要。
板栗南瓜可以整个下锅蒸制，无需切开去皮或去瓤，不过吃的时候，瓜瓤需要挖掉，而果皮比较细腻软绵可以放心食用，而且蒸熟后的板栗南瓜，色泽金黄，看似咸蛋黄，实则却像莲蓉一般细腻，就连瓜皮也呈现出粉、面、甜、糯的质地。
三、板栗南瓜带皮蒸多久具体时间根据板栗南瓜的大小决定。
板栗南瓜的皮并不厚实，连皮和瓜肉一起蒸并不费时，而且皮可以保护瓜肉的糖分和营养不流失，且富含膳食纤维和胡萝卜素等营养物质，蒸熟后吃也非常好吃营养，因此蒸制的时间主要和板栗南瓜的个头比较相关，如板栗南瓜个头较大的话，则要多蒸一会，要是个头较小的，则只需蒸15分钟即可。
四、板栗南瓜怎么看熟了没有1、熟板栗南瓜1.筷子戳：用一根筷子往蒸熟了的板栗南瓜上戳，如轻松戳透就是熟了，反之没熟。
2.尝味道：熟板栗南瓜味道粉糯柔软甘甜，没熟的则是脆的，甜度也不高。
3.看颜色：蒸熟后的板栗南瓜呈墨绿色，颜色更深，瓜肉粉面，和熟了的红薯十分相似，要是颜色没有改变就是没熟。
南瓜熬粥用去皮吗 小米南瓜粥的功效
南瓜熬粥用去皮吗小米南瓜粥的功效在日常生活中，很多人特别喜欢吃南瓜。
南瓜是非常好的蔬菜，价格便宜，营养丰富。
一般用南瓜熬粥喝，那么南瓜熬粥用去皮吗？一、南瓜熬粥用去皮吗看看是老南瓜还是嫩南瓜，如果是嫩南瓜，可以不去皮。
老南瓜去皮之后口感好些！南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分.果胶有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病患者有显著疗效。
二、小米南瓜粥的功效首先来看看这两样食材的功效：小米有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、防治消化不良的功效。
南瓜有润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘的功效，并有利尿、美容等作用。
小米、南瓜在一起熬粥，可以起到营养互补的作用，比单独熬粥具有更高的营养价值，老少兼宜，美味可口，甚至糖尿病患者也可少量食用。
三、小米南瓜粥怎么熬需要准备的食材：小米100g，南瓜300g1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟。
2、准备适量的水，大概500ml左右，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。
3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时不时搅一搅，避免粘锅。
四、熬小米南瓜粥的小诀窍1、在熬粥之前先提前浸泡小米，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，如果一定要加，也要加开水。
3、煮粥的过程中尽量不要频繁搅动，直到煮至小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，这个时候南瓜很轻松的就散碎了。
4、如果南瓜切成小片或者是做成泥则不需要与小米同时下锅，可以晚些下锅，如果是块状最好和小米一起下锅熬煮，这样才能保证其熟透。
5、南瓜本身有甜味，因此熬小米南瓜粥也可以不用放糖，当然如果你喜欢偏甜的也可以放一些糖，最好是加冰糖。
营养师推荐的秋季健康食谱
营养师推荐的秋季健康食谱秋季是人们注重健康的重要时期，营养师推荐的秋季健康食谱可以帮助我们更好地调养身体。
在秋季，食物应该以温热、柔软、湿润的食材为主，有助于保持身体的平衡和健康。
以下是营养师为我们推荐的秋季健康食谱。
一、玉米与红豆粥材料：玉米、红豆、大米、红枣制作方法：将玉米和红豆洗净煮熟备用。
锅中放入适量大米，加入适量清水，将煮熟的玉米和红豆加入锅中，再加入适量红枣。
大火煮沸后转小火熬煮，熬至粥变得粘稠即可。
可以根据个人口味添加适量的蜂蜜。
二、苹果燕麦粥材料：苹果、燕麦片、葡萄干、蜂蜜制作方法：将苹果去皮切成小块备用。
煮锅中加入适量燕麦片和适量清水，大火煮沸后加入苹果块和葡萄干，转小火继续煮。
煮至燕麦熟软、粥变得粘稠即可。
最后，可以根据个人口味加入适量蜂蜜调味。
三、南瓜蒸饺材料：南瓜、瘦肉馅、饺子皮、葱姜蒜末制作方法：将南瓜蒸熟蓉状备用，将瘦肉馅与南瓜蓉混合，加入葱姜蒜末搅拌均匀。
将混合好的馅料包入饺子皮内，将饺子均匀分布放在蒸锅中，大火蒸约15-20分钟即可。
四、紫菜海带汤材料：紫菜、海带、虾皮、姜蒜末制作方法：将紫菜、海带洗净切成小块备用。
煮锅加入适量清水，加入适量虾皮、姜蒜末，大火煮沸后加入紫菜和海带，继续煮5-10分钟即可。
五、板栗糯米饭材料：板栗、糯米、葱姜蒜末制作方法：将板栗剥壳备用。
糯米淘洗干净后浸泡半小时，与适量的葱姜蒜末一同放入电饭煲内，加入适量的水。
将板栗放在糯米上面，选择煮饭功能开始烹饪。
最后待煮熟后稍微蒸5分钟即可食用。
以上是营养师推荐的秋季健康食谱，这些食谱中的食材有助于滋补身体，调理脾胃，增强免疫力。
在秋季饮食中，合理搭配这些食谱能够补充营养，增强体质，一起享受健康的秋季吧！。
南瓜粥糖尿病人能吃吗：糖尿病人早餐吃这些好
南瓜粥糖尿病人能吃吗：糖尿病人早餐吃这些好南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛的功效，可以用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、胃脘隐痛、蛔虫等。
1、南瓜粥的主要功效南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有温中益气、消炎止痛的功效，可以用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、胃脘隐痛、蛔虫、痛经等。
2、南瓜粥的适宜人群南瓜适宜脾虚气弱，气血不足，营养不良，肺痈，咳血的人群食用。
适宜中气不足，脾胃虚弱，营养不良的人群食用。
3、南瓜粥的做法材料：大米、南瓜适量，冰糖适量。
做法：大米淘洗干净，加水煮开。
然后将南瓜去皮去瓤、洗净切成小块放入锅中，加入洗干净的大米，加水用小火炖至大米熟烂，然后加入冰糖再炖十分钟左右即可。
南瓜粥具有补脾和胃、养血益气的功效，适宜脾气虚弱、血小板减少、消化不良、营养不良，产后缺乳的人群食用。
糖尿病人早餐吃这些好糖尿病人的早餐有很多，而且每天早上都要起床，而且早餐吃的好，吃的少，吃的多，吃的少，吃的好，吃的多，这就会导致血糖的控制变得越来越好，这个时候血糖就会出现很高的波动，这样就很容易出现糖尿病的并发症，这也是糖尿病人的饮食上要注意很多方面的问题。
在我们生活中很多人都是会选择在早餐的时候吃一些面条或者是一些面条，而这些面条是可以帮助我们补充一些能量和蛋白质的，还有就是面条也是可以很好的补充身体所需的能量和碳水化合物，而且还是可以帮助我们的身体代谢，这样的话还可以帮助我们很好的控制好我们的血糖，对我们的身体健康是非常有帮助的。
而且糖尿病的人在平时吃一些面条的时候，还是要注意的，因为面条和馒头是不能一起吃的，这是因为这两种面条里面是含有很高的淀粉和蛋白质，还有面粉里面就含有很多的碳水化合物，这些淀粉是会使得我们身体里面出现一些血糖的变化，这样就很容易引起血糖的上升，这样的血糖就会更高，对于糖尿病人来说是非常不好的。
而且面条里面还含有大量的膳食纤维，这样的话还是可以促进我们肠道的，这样就会加速我们的体内的脂肪的排出，这样就可以很好的控制好我们的血糖。
板栗南瓜注意事项
板栗南瓜注意事项板栗南瓜是一种美食，常见于秋冬季节，具有丰富的营养价值和健康功效。
但在食用之前，需要注意一些事项，以避免引起不必要的麻烦和健康问题。
本文将分别从以下几个方面介绍板栗南瓜的注意事项。
一、选购板栗南瓜1.外观：选择表皮完好光滑，无破损、裂缝和烂点的板栗南瓜，颜色均匀、明亮，没有变色或虫蛀现象。
2.手感：选择摸起来沉甸甸、硬度适中、有一定重量感的板栗南瓜。
手感柔软、轻盈的南瓜可能柔软处理，不太适合烹调。
3.声音：轻轻敲击南瓜表面，听声音判断成熟度。
如果发出沉闷而响亮的声响，表示南瓜成熟度较高；如果声音空洞，说明南瓜不够成熟，不宜食用和烹调。
4.品牌：选择有信誉的品牌，保证产品质量和安全卫生。
二、储存板栗南瓜储存板栗南瓜可以采用以下几种方式：1.常温储存：将南瓜放在干燥通风处，不受阳光直射，可保存1个月左右。
2.阴凉储存：将南瓜放在通风、湿度适宜的地方，例如储藏室或者阁楼等，可保存2-3个月。
3.冷藏储存：将南瓜用保鲜袋包好，放入冰箱储存，可以保存3-4个月，但注意不要把南瓜和其他果蔬一起放，以免交叉感染。
4.冷冻储存：将南瓜切成块状或泥状，用保鲜袋或密封盒装好，放入冷冻库中储存，可以保存半年以上。
三、烹调板栗南瓜1.去皮：将南瓜表皮削去，切成块状或刨成末状，分别适合不同的烹调方式。
2.清洗：将南瓜块或末状放入清水中浸泡，洗去表面的杂质和污垢。
3.烹调：按照菜谱要求进行烹调，可以烤、水煮、蒸、炒、炖等不同方式。
但要注意不要烤过头或过煮过头，煮熟即可，以免影响口感和食用安全。
四、食用板栗南瓜1.饭前饭后：板栗南瓜作为食材可以作为餐前菜或者主菜等多种形式出现。
但它是属于湿热食材，不宜过量食用，可以适当与一些清淡的蔬菜搭配食用。
2.孕妇注意：孕妇可以食用板栗南瓜，但要注意食用量和烹调方式。
建议选择煮或蒸的方式，而避免烤制，以免食物产生不利影响。
3.过敏反应：有些人对板栗南瓜过敏，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、喉咙不适等症状。
小孩补脾胃的粥怎么做好喝一点
小孩补脾胃的粥怎么做好喝一点作为高级养生专家，我们知道小孩的身体是非常脆弱的，需要特别的保护和照顾。
而脾胃是小孩身体中非常重要的器官，它的健康状况直接影响着小孩的生长发育和健康状况。
因此，我们需要给小孩补充一些脾胃健康的食品，而粥是其中一个非常好的选择，它不仅容易消化，还能够补充身体所需要的营养。
在本文中，我们将介绍5种小孩补脾胃的粥怎么做好喝一点，帮助家长们更好地照顾自己的小孩。
一、南瓜粥南瓜是一种非常适合小孩食用的食品，它富含维生素A、C、E和纤维素等营养物质，对于促进小孩的消化系统健康非常有帮助。
制作南瓜粥的步骤如下：1.准备材料：南瓜100克，大米50克，水适量。
2.将南瓜洗净、去皮、去籽，切成小块。
3.将大米清洗干净后，放入锅中，加入适量的水，煮开后放入南瓜块，继续煮10分钟左右。
4.等到南瓜烂熟后，用搅拌器将其搅拌成糊状，再加入适量的水调成稀粥即可。
二、芝麻粥芝麻是一种非常有营养的食品，它富含维生素E、B1、B2等多种营养物质，对于改善小孩的脾胃健康非常有帮助。
制作芝麻粥的步骤如下：1.准备材料：芝麻50克，大米50克，水适量。
2.将芝麻放入锅中干炒，直到香味出来后取出备用。
3.将大米清洗干净后，放入锅中煮开，然后转小火，煮10分钟左右。
4.将炒好的芝麻放入搅拌器中搅拌成粉末状，然后倒入锅中，继续煮5分钟左右。
5.等到煮熟后，加入适量的水调成稀粥即可。
三、山药粥山药是一种非常适合小孩食用的食品，它富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养物质，对于促进小孩的消化系统健康非常有帮助。
制作山药粥的步骤如下：1.准备材料：山药100克，大米50克，水适量。
2.将山药洗净、去皮、切成小块。
3.将大米清洗干净后，放入锅中，加入适量的水，煮开后放入山药块，继续煮10分钟左右。
4.等到山药烂熟后，用搅拌器将其搅拌成糊状，再加入适量的水调成稀粥即可。
四、枸杞粥枸杞是一种非常有营养的食品，它富含维生素B1、B2、C、E等多种营养物质，对于提高小孩的身体免疫力非常有帮助。
南瓜粥的功效与做法、禁忌
南瓜粥的功效与做法、禁忌南瓜粥的功效与做法、禁忌南瓜粥的做法做法一：材料：南瓜、糯米粉适量1、将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。
2、取出南瓜捣碎，如果想要它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下。
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开，为了防止糊底，最好向同一方向不停的搅动。
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。
做法二：材料：南瓜一块，大米一小把1、新鲜南瓜一块切成片，然后上蒸锅蒸至软烂。
2、用勺子将南瓜碾压成泥备用。
3、大米一小把，加足量的水煮熟，加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可。
做法三：材料：南瓜60g，糙米20g，小米20g，大米20g，玉米渣20g1、糙米、小米、大米和玉米渣混合，盛入大碗中，加入水浸泡1小时以上。
2、南瓜洗净去皮切成一厘米的小丁，备用。
3、将泡好的杂粮盛入砂锅中，加入600毫升的水，大火烧开转小火煮至30分钟，再加入切好的南瓜丁，煮至粥稠、南瓜丁变软即可。
...南瓜粥的热量南瓜粥的热量是多少？想必这是不少爱美女士及正在减肥中的朋友最关心的问题。
南瓜是出了名的含水量高，热量低的食材，因此，南瓜粥的热量自然也不高。
100克南瓜粥的'热量大概在21大卡左右，相比起一些高热量食物，南瓜粥的热量几乎是可以忽略不计。
100克番茄都有20大卡的热量了，可见吃南瓜粥是不会使人发胖的，减肥中的朋友也可以放心大胆地吃了！在我国，南瓜既当菜又代粮，将南瓜与大米等一同熬粥食用是最健康原始的吃法。
此外，值得一提的是，南瓜中所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，它不仅吃了不会胖，还有助于减脂瘦身！想要达到瘦身效果的人士不妨将南瓜粥当做主食食用，南瓜粥的热量较低，营养价值却很高。
对于减肥中的人来说，食用南瓜粥既可以果腹，又不用担心身体缺乏一些营养元素，还能保持身材，可谓一举夺得。
南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，糖尿病患者也可以放心食用南瓜粥，不仅可以果腹，而且还可以有效降糖降脂。
南瓜粥的功效与作用及食用作法
xx粥的功效与作用及食用方法
1、xx半斤。
2、醪糟一大匙（可依个人喜好增减）
3、熟芝麻一匙。
4、白糖一大匙。
5、糯米粉一大匙。
做法:
1、南瓜切片，盛碗里放沸水蒸锅中用大火蒸软，取出后用汤匙碾成泥。
2、小煮锅中加适量水（以个人喜欢的稀稠密为量），烧沸后下南瓜泥，一边搅动一边慢慢撒入糯米粉。
3、煮约一分钟至糯米粉熟，粥呈亮色后，放醪糟、白糖，一边搅动一边续煮约一分多钟即可．
1、解毒：
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
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4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
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板栗南瓜怎么去皮 板栗南瓜适不适合煮粥
板栗南瓜怎么去皮板栗南瓜适不适合煮粥中午去市场购买食材时，看见板栗南瓜在打折就买了一些回家，可是回家之后发现板栗南瓜不好去皮，那么板栗南瓜怎么去皮呢？板栗南瓜适不适合煮粥呢？下面一起来看看吧。
一、板栗南瓜怎么去皮1、首先用清水将板栗南瓜清洗干净，以免皮上的赃物影响食用口感。
2、接着用菜刀将板栗南瓜切成两块，用不锈钢的小勺子将南瓜中间的瓜瓤取出。
3、然后将去瓤之后的南瓜用刀切成块，紧接着把每一块小南瓜固定在面板上，用刀将瓜皮去掉就可以了。
二、板栗南瓜适不适合煮粥适合。
板栗南瓜是南瓜的品种之一，其除了可以清炒食用之外，用来煮粥也是可以的，并不会有很大的影响，且板栗南瓜中含有丰富的营养物质，比如：维生素C、膳食纤维、蛋白质、淀粉等等，用来煮粥能够使人体吸收所需营养，在一定程度上增强自身免疫力，还能起到美容养颜、健脾养胃等功效，其次，板栗南瓜熬粥的口感软糯、味道清甜，在食用口感上也比较上乘。
三、板栗南瓜炒着吃可以不去皮吗看情况。
若是板栗南瓜比较鲜嫩，那么不去皮直接炒着吃也是可以的，并不会对食用口感有很大的影响，且板栗南瓜的外皮中含有一定量的维生素、膳食纤维、矿物质以及微量元素，是有一定的营养价值的。
若是板栗南瓜有些老化了，那么最好去皮食用，因为这样的板栗南瓜外皮比较坚硬，不去皮炒着吃对于食用口感有一定的影响，会有发硬、干瘪的口感，且不利于消化，食用过多就会增加肠胃负担，造成腹胀、便秘等消化不良情况。
四、南瓜去皮后有绿色的还能吃吗没有变质是可以吃的。
南瓜去皮之后有绿色的话，考虑两种情况，一种是因为南瓜是早熟瓜，这是一种正常的现象，其中并没有有害物质，是可以继续食用的，对食用的口感和营养价值都不造成影响，另一种是因为南瓜出现了变质情况。
这就要仔细观察，南瓜有无异味、腐烂等情况，若是有的话就是变质了，建议丢弃，以免食用对自身健康带来一定的影响。
板栗南瓜的作用与功能主治
板栗南瓜的作用与功能主治简介板栗南瓜是一种营养丰富的蔬菜，具有多种作用和功能。
本文将介绍板栗南瓜的主要作用和功能主治，并列出相关的营养价值和适宜人群。
营养价值板栗南瓜富含多种营养物质，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B6、叶酸、钾、镁、铁、锌等。
以下是板栗南瓜的营养成分及其功效：1.维生素A：有助于维持视力、健康皮肤和黏膜，增强免疫力；2.维生素C：具有抗氧化作用，增强免疫系统功能，促进伤口愈合；3.维生素E：有抗氧化作用，有助于减轻炎症和保护细胞膜；4.维生素K：参与血液凝固过程，对维持骨骼健康和心血管健康有益；5.维生素B6：参与蛋白质代谢和神经递质合成，维持神经系统功能正常；6.叶酸：对胎儿发育和预防贫血有重要作用；7.钾：维持正常心脏功能和血压水平；8.镁：参与骨骼健康、能量代谢和神经肌肉功能； 9.铁：有助于氧气运输，预防贫血；9.锌：促进免疫系统功能，参与细胞分裂和蛋白质合成。
功能主治板栗南瓜的多种作用和功能主治使其成为一种受欢迎的蔬菜，以下是其主要功能主治：1.预防慢性病：板栗南瓜富含抗氧化剂，有助于降低慢性病的风险，如心脏病、某些类型的癌症和糖尿病等。
2.促进消化：板栗南瓜富含纤维，有助于保持肠道健康，促进消化。
3.改善视力：板栗南瓜中的维生素A有助于保护眼睛，预防夜盲症和老年黄斑变性等眼部问题。
4.提供能量：板栗南瓜含有适量的碳水化合物，是增加能量的良好来源。
5.支持免疫系统：板栗南瓜中的维生素C和其他抗氧化剂有助于增强免疫系统功能，预防感染和疾病。
6.促进肌肤健康：板栗南瓜富含维生素E和其他抗氧化剂，有助于保护皮肤健康，减少皱纹和其他皮肤问题。
7.支持骨骼健康：板栗南瓜中的维生素K和其他矿物质有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松症。
8.改善心血管健康：板栗南瓜中的钾和镁有助于维持正常心血管功能和血压水平。
9.促进肌肉健康：板栗南瓜中的镁有助于肌肉功能的正常运作，预防肌肉痉挛和疼痛。
板栗南瓜直接蒸好吃吗 板栗南瓜的营养功效
板栗南瓜直接蒸好吃吗板栗南瓜的营养功效市面上有一种小南瓜，味道比老南瓜要好吃，价格也贵一些，那么板栗南瓜直接蒸好吃吗？板栗南瓜的营养功效有哪些？一、板栗南瓜直接蒸好吃吗板栗南瓜直接蒸比较好吃，但是用微波炉或者烤箱烤熟会更好吃。
板栗南瓜之所以叫这个名字，是因为其煮熟之后口感绵粉，非常像是板栗。
而将板栗南瓜直接蒸熟，没有多余的加工方式，吃起来口感非常的原汁原味，是比较好吃的。
但是想要板栗南瓜更好吃，可以用微波炉或者烤箱将其烤熟，这样能够减少板栗南瓜吸收水分，吃起来口感更加面。
二、板栗南瓜的营养功效1.补充营养板栗南瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B族、胡萝卜素、钙、磷、镁、锌等多种营养物质，食用之后能够补充营养，增强体质。
2.润肠通便板栗南瓜中含有丰富的膳食纤维及果胶，能够保护胃黏膜、促进消化，另外还能够促进肠道的蠕动、增加肠道润滑程度，缓解便秘。
3.补中益气中医认为南瓜南瓜性温，有补中益气的功效，因此板栗南瓜适合气虚体寒的人群食用。
三、板栗南瓜带皮蒸多久带皮的板栗南瓜整个放入锅中蒸，一般需要蒸20分钟左右。
板栗南瓜的单个重量一般在200-400克之间，其中含有丰富的淀粉，肉质紧实，如果不切开，热气很难渗透进去，是比较难蒸熟的，一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟。
四、板栗南瓜是整个蒸还是切开蒸两种方法都可以，各有优点。
将板栗南瓜整个蒸熟，虽然热气比较难渗透进去，需要蒸的时间要长一些，但是水蒸气也比较难渗入南瓜肉质中，吃起来口感比较面。
而将板栗南瓜切成小块，热量非常容易渗透，蒸的时间会短一些，但是这样南瓜在蒸的过程中会吸收比较多的水蒸气，吃起来不够面，会比较湿软。
蒸整个板栗南瓜多久能熟 蒸整个板栗南瓜的做法
蒸整个板栗南瓜多久能熟蒸整个板栗南瓜的做法板栗南瓜是一种个头比较小的南瓜，其肉质粉糯紧实，吃起来口感像是板栗一样，因此而得名，网络上很多人都会将板栗南瓜整个蒸着吃，看上去非常有趣，那么蒸整个板栗南瓜多久能熟呢？一、蒸整个板栗南瓜多久能熟1.如果南瓜不剖开，那么水开之后要蒸20-30分钟。
板栗南瓜一般个头都比较小，单个南瓜重量在400-600克之间，但是由于没有剖开，且板栗南瓜的肉质紧实，热量很难渗透进去，所以需要蒸久一些，大约20-30分钟才能够蒸熟。
2.如果将整个板栗南瓜剖开切成小块蒸，热量非常容易渗透，那么上汽之后蒸15-20分钟即可蒸熟。
二、蒸板栗南瓜要不要去皮主要看个人喜好。
1.板栗南瓜的瓜皮相比一些常见品种的大南瓜，蒸熟之后的口感其实是比较软的了，只要清洗干净，不去皮也是可以吃的，而且还有一定的促进消化、防治便秘、排毒、补钙的作用。
2.但是也有对口感要求比较高的人，觉得板栗南瓜皮的口感粗糙，那么可以去皮之后蒸。
也可以不去皮直接蒸，在吃的时候再去皮。
三、蒸整个板栗南瓜的做法一、不切开蒸食材：板栗南瓜一个。
做法：1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.锅中放水，将南瓜放在蒸笼上，开大火蒸，上汽之后蒸20-30分钟。
3.关火，取出板栗南瓜，用刀切开食用。
提醒：这样做出来的板栗南瓜虽然原汁原味，但是很多人都觉得太过清淡了，而且里面的南瓜子没有掏出来，吃的时候再掏也比较麻烦。
二、切开蒸食材：板栗南瓜一个。
做法：1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.南瓜去皮、去籽，切成3-4厘米边长的小块。
3.锅中放水，将南瓜块放在盘子上，开大火蒸，上汽之后蒸15分钟左右。
4.关火，取出南瓜，即可食用。
三、板栗南瓜蒸蛋食材：板栗南瓜一个，鸡蛋1-2个，水、盐适量。
做法：1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。
2.南瓜顶上打开一个小口，掏空里面的南瓜子，剩下的南瓜做碗。
3.将鸡蛋液打入碗中，加入水和盐，搅匀，倒入南瓜碗中。
板栗南瓜可以整个蒸吗 板栗南瓜怎么蒸着好吃
板栗南瓜可以整个蒸吗板栗南瓜怎么蒸着好吃
板栗南瓜是生活中常见的蔬菜，很多人日常都喜欢吃吧，板栗南瓜一般都是蒸着吃的，板栗南瓜可以整个蒸吗？板栗南瓜怎么蒸着好吃？下面一起来看看吧！
一、板栗南瓜可以整个蒸吗
板栗南瓜可以整个蒸。
板栗南瓜是小型南瓜品种，一个成熟的板栗南瓜只有一只麒麟瓜大小，而且内部含水量较少，相比传统南瓜更易蒸熟，放在蒸锅里面蒸15分钟就能使其彻底蒸熟了，板栗南瓜水分少，整个蒸的话可以将水分紧紧的锁在内部，使口感更佳。
二、板栗南瓜怎么蒸着好吃
放在蒸锅里面蒸，蒸锅蒸熟的板栗南瓜，口感更为绵密。
材料：板栗南瓜、百合。
做法：
1、用水将板栗南瓜表面的脏东西清洗干净。
2、用刀将板栗南瓜打开。
3、挖去板栗南瓜的瓜瓤。
4、将板栗南瓜切成小块。
5、将百合清洗干净。
6、摆在盘子里面。
7、将板栗南瓜盖在百合上面。
8、蒸15分钟。
9、出锅。
三、板栗南瓜的热量高吗
每一百克板栗南瓜中可食用部分含有36大卡。
板栗南瓜的淀粉比传统南瓜要多一些，所以，板栗南瓜的热量也会要多一些，在塑形期间可以食用板栗南瓜代替主食食用，板栗南瓜中含有胡萝卜素、钾元素、钙元素、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用对身体好处多多。
四、吃板栗南瓜会发胖吗
适当吃板栗南瓜并不会发胖。
从能量上来说，板栗南瓜是一种低热量的蔬菜，因为淀粉含量多，很多人在塑形期间都会用板栗南瓜代替米饭、面食等做主食食用，但是板栗南瓜是升糖指数很高的食物，其中的果糖容易被身体吸收利用，血糖高的人群需要谨慎食用。
板栗黑米粥的做法
板栗黑米粥的做法关于《板栗黑米粥的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黑豆带有丰富多彩的矿物和维他命，能够协助我们补气养血，而且也有防癌的功效。
而板栗也是营养成分极其丰富，被别人称之为干果之王。
它能强筋壮骨补肾壮阳、健脾健胃消食。
这2款一起来熬粥，便是栗子黑米粥，非常合适一些中老年吃，能够促进消化，也有抗癌的作用。
下边我们就讨论一下栗子黑豆粥的做法。
黑豆栗子粥的做法流程:1.黑豆备好清洗干净。
2.压力锅烧开水，放入黑豆。
3.盖好，沸腾压10分钟后手动式放气。
4.板栗仁备好。
5.打开表盖，放进板栗，再熬煮10分钟。
6.十分钟后再放进适当枸杞煮5分鐘就可以。
黑豆所含蛋白是稻米的0.5～1倍，所含锰、锌、铜等碳酸盐大多数相较高1～3倍，更带有稻米所欠缺的维他命C、叶绿素、原花青素、胡罗卜素及强心甙等独特成份，因此黑豆比一般稻米更具有营养成分。
多食黑豆具备健脾开胃益中、健脾胃暖肝、清目活血化瘀、滑涩固精强肾之功，针对少年白发、女性生完孩子孱弱、病后气血虚及其贫血、肾虚均有非常好的滋补功效。
常吃黑豆具备较强的延缓衰老功效。
黑豆减肥瘦身方法，听说能够使你在十天以内有着肯定的掉脂实际效果。
板栗不但带有很多木薯淀粉，并且带有蛋白、人体脂肪、B 族维生素等多种多样营养元素，有着"干果之王"的美誉。
板栗可代粮，与枣、柿子饼并称之为"铁杆庄稼"、"木本谷物"，是一种物美价廉、颇具营养成分的养生食材。
栗子与别的干果有非常大不一样，即带有非常多的碳水化合物化合物，比别的干果多3～4倍，蛋白和人体脂肪较少，出示的发热量比别的干果少一半以上，营养元素类似苞米或稻谷。
栗子中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、碳酸盐，能预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品。
总的来说这款黑豆板栗粥简直好处多多的，学好之后平常能够常常和亲人吃。
板栗南瓜蒸多久能熟 板栗南瓜是整个蒸还是切开蒸
板栗南瓜蒸多久能熟板栗南瓜是整个蒸还是切开蒸不大想吃米饭，打算吃板栗南瓜来作为主食食用，但看到网上吃板栗南瓜都是蒸着吃的，不知道要蒸多久才能熟透食用呢？一、板栗南瓜蒸多久能熟根据个头大小决定。
如200克左右的板栗南瓜，一般蒸20分钟可以蒸熟，但如果是500克左右的板栗南瓜，则可能需要蒸30分钟才行。
如果想要快点蒸熟的话，可以更换烹饪厨具，用高压锅、电压锅或微波炉来蒸板栗南瓜，通常高压锅、电压锅只需10-15分钟即可蒸熟，而微波炉则是高火正面5分钟，反面5-7分钟即可蒸熟。
蒸好后可用筷子插入南瓜里，如轻松插入则为熟透，反之插不进去的话就是没熟。
二、板栗南瓜是整个蒸还是切开蒸看情况。
1、板栗南瓜整个蒸的话营养流失较小，而且味道更为甘甜，追求口感的吃货建议整个蒸更好吃。
2、但是板栗南瓜整个蒸受热时间更长，南瓜不大容易熟透，需要蒸制的时间也比较长，要是急着食用南瓜的话，最好是切开蒸为好，可相对减少南瓜的蒸制时间，只需普通锅15分钟可以蒸熟。
三、板栗南瓜削皮蒸还是不削皮蒸建议不削皮为好。
因为板栗南瓜不同于普通的南瓜，其外皮质地更软一些，蒸熟后也是可以食用的，而且皮上富含维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，食用可起到润肠通便、美容养颜等益处，虽然直接吃皮口感不好，但蒸的时候保留外皮，可锁住南瓜果肉的甜味和营养，同时增加菜肴美观品相，一举多得。
四、板栗南瓜直接放水里煮可以吗可以。
板栗南瓜洗净表面灰尘和脏物后，直接冷水下锅煮即可，煮南瓜也同样不要去皮，因为去皮后煮好的南瓜会不成形，变得十分软烂，而且味道也没那么甜，营养还会流失一部分，所以保留外皮煮是最好的，不过煮整个板栗南瓜比较费时，大概需要煮20-30分钟才能熟。
板栗南瓜粥
板栗南瓜粥关于《板栗南瓜粥》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
栗子和冬瓜全是最普遍的食材，这二种食物营养在一起，能够制成粥，不但色香味俱全，并且营养成分很高。
栗子能够健脾养胃补阴、滋阴润肺，冬瓜能够补血补气、调理月经养血、清肠排毒润肠，板栗南瓜粥的做法非常简单，可是在做以前一定要将栗子和冬瓜清理干净，避免灰尘进到粥中影响口感。
下边给大伙儿强烈推荐几类作法。
迷你冬瓜能煮2次，去皮切成一小块(1公分上下)。
水烧开下冬瓜水开后火灾煮10分钟，将熟板栗用花刀拍扁敲碎添加锅中，另外添加小米，火灾煮10分钟后文火渐渐地熬最少三十分钟，到浓稠状关火盖上闷一会栗子：生产有机化学成分疫苗含蛋白5.7%，人体脂肪2%，碳水化合物化合物62%，灰份1.3%，木薯淀粉25%及维生素b2、脂肪酶等。
生产性味归经疫苗味甘，温性;归肾、脾、肝胆经。
生产功效与作用疫苗健脾养胃健脾胃、补肾壮阳强筋壮骨、活血化瘀活血。
用以恶心想吐、泄泻、腰脚柔弱、吐、衄、便血、金疮、折肿疼、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
生产使用方法使用量疫苗生吃、烹煮或炒存性研末服;外敷捣敷。
生产搭配运用疫苗月家病：栗子花10g，水煎服。
(贵州省黄平)九子疡：栗子花适当，水煎服。
(贵州松桃、毕节)赤白痢疾：栗子10g、马齿笕10g、枣儿红10g，水煎服。
(贵州毕节)生产南北方栗子服用疫苗1)炒栗种，其果型较小，糖份及蛋白较高，木薯淀粉少，糯性，良种以河北燕山山脉产栗子为意味着。
2)菜栗种，果形很大，糖份低，水份高，木薯淀粉成分多，粳性，宜作菜式、点心、水果罐头等，意味着种类有江苏省、湖北省等房地产栗子。
生产功效与作用疫苗栗子有健脾养胃、养血、补肾壮阳、壮腰、强筋壮骨、活血和消肿清脑的作用，合适于肾虚造成的腰酸腿软、腰腿不好、小便增加及其脾胃虚弱造成的肠功能紊乱、创伤后造成的骨折、淤血肿疼、骨筋疼痛等症。
栗子也有较高的功效与作用，主冶恶心想吐、呕血、便血等症，老少咸宜。
关于秋天的一道菜
《关于秋天的一道菜》小朋友们，秋天有好多好吃的，今天我要给你们讲讲我最喜欢的一道秋天的菜，那就是南瓜粥！秋天是南瓜成熟的季节，黄澄澄的南瓜可好看啦。
妈妈会从市场上挑一个大大的南瓜回来。
回到家，妈妈把南瓜洗干净，切开一看，里面金黄金黄的，闻起来还有一股甜甜的味道。
妈妈把南瓜切成小块，放进锅里煮。
不一会儿，锅里就传来了“咕嘟咕嘟”的声音，就像在唱歌一样。
煮好的南瓜粥可香啦！那甜甜的味道飘满了整个屋子。
我迫不及待地盛了一碗，用勺子舀一口放进嘴里，甜甜的、软软的，一下子就滑进了肚子里。
有一次，我感冒了，没有胃口。
妈妈就给我做了南瓜粥，我喝了一大碗，感觉身上都有劲儿了，病也好得快了。
小朋友们，你们喜欢南瓜粥吗？《关于秋天的一道菜》小朋友们，秋天到啦，我要给你们说一说秋天里我特别喜欢的一道菜，那就是板栗烧鸡！秋天的板栗可香啦，外面有一层硬硬的壳，里面的果肉又甜又糯。
妈妈会先把鸡肉切成小块，在锅里炒一炒，然后把剥好的板栗放进去。
锅里的鸡肉和板栗一起“跳舞”，发出“滋滋滋”的声音。
不一会儿，香喷喷的味道就飘出来啦。
我在旁边闻着，口水都快流出来了。
做好的板栗烧鸡端上桌，我赶紧夹一块鸡肉放进嘴里，嫩嫩的，特别好吃。
再吃一个板栗，甜甜的，软软的，真是美味极了！有一次，家里来了客人，妈妈做了这道菜，客人吃得可开心了，一直夸妈妈的手艺好。
小朋友们，你们想不想尝尝板栗烧鸡呀？《关于秋天的一道菜》小朋友们，秋天有一道特别好吃的菜，我来给你们讲讲，那就是莲藕排骨汤！秋天的莲藕又白又胖，一节一节的。
妈妈把莲藕洗干净，切成小块，再把排骨也洗干净，一起放进锅里煮。
煮的时候，锅里会冒出好多泡泡，就像小鱼在吐泡泡一样。
慢慢地，汤的香味就飘出来了，闻着可香啦。
煮好的莲藕排骨汤，汤是白白的，莲藕变得粉粉的，排骨也煮得软软的。
我喝一口汤，鲜鲜的，暖暖的，一下子就流进了肚子里，感觉全身都舒服了。
有一回，天气很冷，我放学回家，妈妈给我端来了一碗莲藕排骨汤。
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板栗南瓜粥
板栗和南瓜都是最常见的食物，这两种食物搭配在一起，可以做成粥，不仅美味可口，而且营养价值很高。
板栗可以养胃滋阴、补阴养肺，南瓜可以补气养血、调经益气、清肠通便，板栗南瓜粥的做法比较简单，但是在做之前一定要将板栗和南瓜清洗干净，防止尘土进入粥中影响口味。
下面给大家推荐几种做法。
袖珍南瓜能煮两次，去皮切成小块(1厘米左右)。
水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会
板栗：【化学成份】含蛋白质5.7%，脂肪2%，碳水化合物62%，灰分1.3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。
【性味归经】味甘，性温;归肾、脾、胃经。
【功能主治】养胃健脾、补肾强筋、活血止血。
用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
【用法用量】生食、煮食或炒存性研末服;外用捣敷。
【配伍应用】月家病：板栗花10g，水煎服。
(贵州黄平)
九子疡：板栗花适量，水煎服。
(贵州松桃、毕节)
赤白痢疾：板栗10g、马齿苋10g、枣儿红10g，水煎服。
(贵州毕节)
【南北板栗食用】
1)炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。
2)菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。
【药用价值】
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。
板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。