童年零食

零食在日常生活中已经慢慢变得必不可少了，零食占据了人类生活中吃的半壁江山。随着时代的变化，零食的种类也越来越丰富。糖果类：如巧克力、各种糖等等；坚果类：如开心果杏仁核桃等等；膨化类：薯片虾条雪饼等等；饮料类：饮品、各种冰激凌；饼干糕点类：各式点心、面包、饼干等等；水果。

饼干糕点类应该是大家最为熟悉的零食，饼干糕点类所包含的零食种类比较多，选择性较强。但是饼干糕点类富含糖类和脂肪，为了身体健康不能多吃。我喜欢的一款小零食“星球杯”就属于饼干糕点类，星球杯是一个小小的塑料小碗包装着巧克力和小饼干，食用时用附带的小勺子舀着吃，更多的是回忆童年，想念儿时的自己，更想念儿时无忧无虑的自己。每一桶星球杯都会送一个星球杯图案的小卡片，集够一定数量的不同卡片可以与公司兑换小礼品。喜欢集邮的小伙伴可以试一下哦。

膨化类零食薯片应该是每个人都吃过的零食吧。1853年春天，海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假。有一天，他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了。厨师决定和范德比尔特开个玩笑，他将马铃薯切成像纸一样的薄片，在热油中油炸，然后撒上调料。本来想开个玩笑，没想到上尉大赞好吃，这就成了今天的薯片。

随着时代发展，薯片的口味愈来愈多，休闲时刻，薯片成为了休闲零食的最佳之选。人们去购物时总不忘选购几种自己喜欢的口味的薯片，在看剧的同时还刷者手机然后吃着自己心仪的零食，最是自在不过了。

爆米花也同属于膨化类食品，是看电影的最佳小零食，在电影院处处可以看到观影者拿着一大桶的爆米花在看电影。看电影的时候吃着美味的爆米花，心情都更愉悦了呢。

我童年吃的都是老式爆米花机爆出来的爆米花。老式爆米花机爆爆米花时，是将玉米和糖置于特殊容器中加热，使玉米处在高温高压下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，用老式爆米花机制作爆米花也被形象地称为“崩爆米花”。每当“砰”的一声出现，声音能够传遍整个村庄，家家户户就

会知道爆爆米花的人来了，回到家拿出自家准备好玉米粒，带到声音发出处，已经有不少人在那等着轮到自己爆爆米花了。

时代在发展，现代化在制作爆米花的机器上显的极为浓重，越来越少的爆米花机出现在我们面前，取而代之的是更先进的产品，能够更方便更便捷，但是却失去了儿时听见爆爆米花的响声的乐趣，心里不由一阵怅惘。