高二生物细胞的结构和功能、细胞的生物膜系统PPT教学课件

能量：在一定范围内，随着能量的增加运输的速率加快
2、功能特性
水分子可以自由通过 选择透过性 细胞要选择吸收的离子和小分子可以通过
其他的离子、小分子和大分子不能通过 链接：植物根细胞吸收矿质元素具有选择性。
3、理解研究细胞膜流动性的方法。
二 细胞质的结构和功能
一、知识结构 （一）细胞质
1．在细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质 叫做细胞质； 2．在光学显微镜下观察，细胞质是均匀透明的胶状物质； 3．活细胞中的细胞质处于不断流动的状态； 4．细胞质包括细胞质基质和细胞器；
如分泌蛋白（胰岛素、消 化酶和抗体等）的形成和 核糖体、内质网、高尔基 体和线粒体有关。
2、注意细胞器结构和第三章新陈代谢的联系。
例如：在叶绿体的基粒和基质上进行的反应； 在线粒体基质中的进行的反应。
3、学会判断某物质在细胞器之间交换时需要穿过膜的层数
4、熟悉植物细胞和动物细胞的结构特点，解决好相关 的填图题。
第一节：细胞的结构和功能
1、细胞的大小； 2、细胞的形态； 3、细胞的种类
真核细胞（细胞中有成形的细胞核）：绝大多数生物
原核细胞（细胞中没有核膜包围的细胞核）： 衣原体、支原体、细菌、蓝藻和放线菌等
4、细胞虽然都很小，但是都有非常精细的结构和复杂 的自控功能，这些就是细胞之所以能够进行一切生命 活动的基础。
细胞
核仁
叶绿素等 光合色素
叶绿体
线粒体
中心体
核糖体
纤维素酶处理
甲
×
√
×
×
×
√
无变化
（二）细胞质基质
1．化学成分：水、无机盐离子、脂类、糖类、 蛋白质（多种酶）、氨基酸、核苷酸等；
2．功能：（1）新陈代谢的主要场所；
（2）为新陈代谢的进行提供一定的物质和环境条件；
（三）细胞器
1．线粒体（相对封闭的双层膜结构）
（1）分布 （2）形态 （3）结构 （4）功能
2．叶绿体（相对封闭的双层膜结构） （1）分布 （2）形态 （3）结构 （4）功能
5、植物细胞和动物细胞的亚显微结构和比较；
一 细胞膜的结构和功能
一、知识结构
（一）细胞膜的位置和厚度 （二）细胞膜的化学组成： 磷脂和蛋白质分子 （三）细胞膜的结构
1．磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架；
2．蛋白质分子覆盖、嵌插、贯穿在整个磷脂双分子层中；
3．细胞膜的表面有一层蛋白质和多糖形成的糖蛋白（糖被）； 糖被的功能：（1）保护和润滑的作用，如消化道或呼吸 道的上皮细胞的表面；
三、典型例题
例1：（2003年江苏高考第1题）叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，下面有关叶
绿体的叙述正确的是（A ）
A．叶绿体中的色素都分布在囊状结构的膜上 B．叶绿体中的色素分布在外膜和内膜上 C．光合作用的酶只分布在叶绿体基质中 D．光合作用的酶只分布在外膜、内膜和基粒上
例2：研究人员对分别取自3种不同的生物的部分细胞(甲、乙、丙、)进行观察和分 析，获得实验结果如下表。（表中“√”表示有，“×”表示无）
二、要点点拨
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ1、细胞结构和功能相适应： ①不同功能的细胞所含的细胞器不同，如心肌细胞中的线粒体明显多于 平滑肌细胞；
②同一细胞在不同生理状态下，细胞器也不同，如冬眠动物肝脏细胞中 线粒体数量明显多于正常状态下；
③同一细胞中不同部位由于功能不同，细胞器分布也不同，如精子细胞 中线粒体主要集中于颈部。 ④细胞的某一生理功能是由多种细胞器协同完成的。
线粒体和叶绿体的比较？
3．内质网（单层膜）
种类
滑面内质网 （表面无核糖体附着）
粗面内质网 （表面有核糖体附着）
结构
由膜结构连接而成的网状结构
参与某些脂类、糖类和激素 的合成
蛋白质运输的通道
功能
增大了细胞内的膜面积，膜上附着多种酶，为细胞内
各种化学反应的进行提供了条件有机物合成的“车间”
4．核糖体（无膜结构）
5．高尔基体（单层膜结构）
动物细胞中
与细胞分泌物的形成有关，对分泌蛋白 进行加工和运输 蛋白质的“加工厂”
植物细胞中
与细胞壁的形成有关，有丝分裂末期高尔 基体集中到细胞板附近，参与合成纤维素
说明：高尔基体是 一种在动植物细胞 中都有，但功能却 是不相同的一种细 胞器！
6．中心体（无膜结构）
（1）分布：动物细胞和低等植物细胞中，通常位于细胞核附近
（五）细胞壁
1．化学本质 纤维素和果胶——用纤维素酶和果胶酶可以去掉 植物细胞的细胞壁 用15%的盐酸处理，可使细胞分离（解离）
2．细胞壁是全透性 的
3．有支持和保护的作用
二、要点点拨
1、影响自由扩散和主动运输的因素
a．影响自由扩散的因素——膜两侧的浓度差
b．影响主动运输的因素
载体
种类：决定可以运输哪些物质 数目：决定在单位时间内运输某种物质的快慢
自由扩散
主动运输
内吞作用 外排作用
具体物质
脂溶性物质和水溶性物质 离子和一些有机小分子 大分子物质 颗粒性物质
（2）自由扩散和主动运输的比较：
方式 项目
自由扩散
主动运输
方向
顺浓度梯度
逆浓度梯度
载体
不需要
需要
能量
不耗能
需要耗能
实例
O2、CO2、H2O、甘油、 乙醇、苯等
K+、Na+、氨基酸等
图示
2．分隔界膜 3．细胞识别、分泌、排泄、免疫等
（2）细胞表面的识别作用 ； 4．结构特点
构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是可以运 动的，具有一定的流动性。
变形虫的捕食 细胞的融合等
白细胞吞噬病菌
（四）细胞膜的主要功能
1．在细胞物质运输中的作用
（1）活细胞不停地进行新陈代谢作用，它必须不断 地与周围环境交换物质，物质通过细胞膜进出细胞。
进出细胞方 式
种类
具体功能
附着的核糖体
主要合成某些专供输送到细胞外面的分泌物质， 如抗体、酶原或蛋白质类的激素。
游离的核糖体
主要合成分布在细胞质中或供细胞本身生长所 需要的蛋白质分子，此外还合成某些特殊的蛋 白质，如血红蛋白。
延伸：在分裂活动旺盛的细胞中，游离的核糖体的数目较多，并且分 布均匀，这一点已被用来作为辨认肿瘤细胞的标志之一。
（2）结构：由两个互相垂直的中心粒和周围物质组成
（3）功能：与动物细胞和低等植物细胞的有丝分裂有关 参与形成纺锤体、决定细胞分裂的方向
7．液泡（单层膜结构）
（1）分布：成熟的植物细胞中 90% 液泡膜
（2）结构
细胞液：含有糖类、无机盐、 色素和蛋白质等物质
（3）功能
①调节细胞的内环境
②使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀的状态。