最新专题一细胞的分子组成和基本结构第一讲
专题一 细胞的分子组成和结构(精讲)-备战高考生物二轮复习专题精讲精练(通用版)
专题一：细胞的分子组成和结构第一篇：回归教材组成细胞的六类化合物中， 具有物种的特异性，因而可以从 水平上区分不同物种的亲缘关系，而 则没有物种特异性。
10. 糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是 ，除此之外，蛋白质中还含有等元素，核酸中还含有 元素。
磷脂分子的组成元素有 ；叶绿素的组成(1) 蛋白质＋双缩脲试剂―→ 色；(2) DNA ＋甲基绿染液―→ 色；(3) RNA ＋吡罗红(派洛宁)染液―→ 色；(4) 还原糖＋斐林试剂――→△ 色；(5) 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液―→ 色；(6) 线粒体＋健那绿染液―→ 色。
13. 氨基酸是 的基本单位,生物体内氨基酸约有 种。
不同氨基酸理煮熟的食物易被人体消化，是因为 。
17. 人和牛羊等动物的蛋白质结构不同，但人体却可以通过摄食牛羊肉中的蛋白质合成自身脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的区别为 。
上的差异表现为DNA 中含有 ，而RNA 中含有 。
20. DNA 多样性的原因主要是 的排列顺序不同；蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的 以及肽链的 和数目不同；而不同蛋白质肽链组成不同的原23.脂肪的含量高于糖类，因此氧化分解时耗多，释放的能量也多。
24.糖类、脂肪和蛋白质中的能量不能直接被生命活动利用。
原因是。
25.呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖和脂肪的元素组成方面分析原因：。
26.等质量的脂肪比糖类含能量多，为什么却不是生物体利用的主要能源物质？。
(至少答出两点)生物膜的结构特点是具有一定的，功能特性是具有性。
括及细胞器膜等。
(细胞器)不是生物膜系统的组成成分。
膜与核膜、细胞膜能直接转化，膜与内质网膜、细胞膜通过发生间接转若真核细胞核内的核仁被破坏，蛋白质合成将不能正常进行，原因是：。
【正误辨析】1．蛋白质中的氮主要存在于氨基中。
( )2．高温条件下蛋白酶失活是因为高温破坏了氨基酸之间的肽键。
专题一,细胞的分子组成与细胞的结构判断
专题一细胞的分子组成和细胞结构(1)水不能溶解液泡中的色素。
(错)[解析]液泡中的色素是水溶性的(2)Mg2+是构成四种光合色素的必需成分。
(错)[解析]Mg2+是叶绿素的必需成分,胡萝卜素和叶黄素中不含Mg2+。
(3)ATP、脱氧核糖核酸和核酶中都含有单糖。
(对)[解析]ATP中的腺苷是由腺嘌呤和核糖构成的,脱氧核糖核酸中含有脱氧核糖,核酶的化学本质是核糖核酸,其中含有核糖,核糖和脱氧核糖是单糖(4)磷脂可以在粗面内质网中合成。
(错)[解析]磷脂在光面内质网中合成(5)三碳酸、三碳糖和RuBP的元素组成相同。
(对)[解析]三碳酸、三碳糖和RuBP都由C、H、O、P四种元素组成。
(6)鸟的羽毛和人的头发、指甲主要由角蛋白组成。
(对)(7)蛋白质变性会导致氨基酸的种类和数目发生变化。
(错)[解析]蛋白质变性会导致蛋白质的空间结构被破坏,而氨基酸的种类和数目不发生变化。
(8)质膜中的蛋白质只有脂溶性部分。
(错)[解析]一般在质膜的脂双层中间的膜蛋白是脂溶性的,暴露在质膜内外表面的膜蛋白是水溶性的。
(9)葡萄糖形成丙酮酸和[H]的过程中没有水生成。
(对)[解析]葡萄糖形成丙酮酸和[H]的过程中没有水生成,ATP的形成过程中有水生成。
(10)淀粉酶和抗体的基本组成单位相同。
(对)[解析]淀粉酶和抗体的化学本质都是蛋白质,基本组成单位都是氨基酸。
(11)水温的降低伴随水分子之间氢键的形成,会释放热量。
(对)[解析]水温降低会使水分子之间形成较多的氢键,而氢键的形成又会释放热量。
(12)脂肪酸中都含有羧基,其碳氢链中可能有双键。
(对)[解析]脂肪酸是长的碳氢链,其一端是羧基,碳氢链中可能有双键(13)正确的三维结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的。
(对)(14)成熟番茄可作为还原糖鉴定材料,但甘蔗不可作为还原糖鉴定材料。
(错) [解析]番茄含有红色色素,会干扰实验结果的观察,不可作为还原糖鉴定材料;甘蔗含有大量蔗糖,蔗糖不是还原糖,故蔗糖也不可作为还原糖鉴定的材料。
细胞的分子组成与结构
二糖
缩聚 水解
多糖 ( C6 H10O 5 )n 。
不同的二糖的水解产物不同 一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。 一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为 两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。 两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的________和 要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的 体重 和 体长 。 ________。 解析：本题从课本实验和实验设计两个角度综合考查实验。 解析：本题从课本实验和实验设计两个角度综合考查实验。 (1)蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。 蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。 蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂 碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪，呈橘黄色； 碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪，呈橘黄色；斐林试剂 鉴定还原糖，呈砖红色。 鉴定还原糖，呈砖红色。
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三、实验与探究能力
5．(2010·广东理综，29)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需 ． 广东理综， 假设你去某饲料研究所进行课外实践活动 假设你去某饲料研究所进行课外实践活动， 广东理综 要完成以下任务： 要完成以下任务： (1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有： 选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有： 选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质 ①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的 碘液， 苏丹Ⅲ溶液， 双缩脲试剂， 斐林试剂。 试剂应该是________(填试剂编号 ；蛋白质与相应试剂反应后，显 填试剂编号)；蛋白质与相应试剂反应后， 试剂应该是 ③ 填试剂编号 示的颜色应为________。 示的颜色应为 紫色 。
专题一1 细胞的分子组成和基本结构
专题一 细胞的分子组成和基本结构第1课时 细胞的分子组成[考点整合]1．组成生物体的各种化学元素大量元素 ① 、主要元素② 、基本元素③ 、最基本元素（核心元素）④ 。
2．自由水与结合水比值与细胞代谢关系休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内自由水与结合水比值① ，使植物细胞代谢② ，增强抗逆性，适应不良的环境条件。
3．生物体内消耗水、产生水的生理过程消耗水：大分子有机物的水解、光合作用的① 、有氧呼吸第② 阶段等。
产生水：蛋白质的合成、光合作用的③ 、有氧呼吸第④ 阶段等。
① 是生物体的主要能源物质，② 是主要贮能物质；③ 中氧的含量远远少于糖类，而碳和氢的含量比糖类多。
所以同质量的糖、脂肪和蛋白质，④ 所消耗的氧气、产生的水、释放的能量都是最高。
若由N 个氨基酸、M 条多肽链构成的蛋白质，且每个氨基酸的平均分子量为A ，则 失水数=肽键数=① 。
蛋白质的分子量=② 。
分子量减少了多少=③ 。
至少含有氨基数=至少含有羧基数=④ 。
氨基酸数：RNA 中碱基数：DNA 中碱基数=⑤ 。
例1.下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是 A.tRNA 分子中含有一定数量的氢键 B.每个ADP 分子中含有两个高能磷酸键 C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D.DNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接例2．一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R 基为一CH 2一CH 2一COOH ），则该多肽A ．有38个肽键B ．可能没有游离氨基C ．至少有5个游离羧基D ．至多有36种氨基酸 例3．关于核酸的叙述，错误．．的是 A ．细胞核中发生的转录过程有RNA 聚合酶的参与B ．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA 的复制C ．双链DNA 分子中一条链上磷酸和核糖是通过氢键连接的D ．用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA 和RNA 在细胞中的分布 例4．下列关于植物体内水分的叙述，错误．．的是（ ） A ．植物体内的水分参与营养物质的运输 B ．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C ．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D ．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同例5.（多选）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是 A.量取2mL 斐林试剂时应优先选用5mL 量筒而不用10mL 量筒 B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 [课后练习]1．下列哪一组物质或结构的化学元素组成是不相同的（ ） A ．乳酸菌的基因与酵母菌的细胞膜 B ．蓝藻的核糖体与玉米细胞的细胞壁C ．骨骼肌细胞的线粒体与水绵细胞的染色体D ．花生种子细胞中的脂肪与人体肝细胞中的糖原2．如图所示的某条多肽链中有3个甘氨酸（位于第8、20、23位）参与其组成。
高三生物“细胞”专题复习：第1讲 细胞的分子组成
4．鱼肝油中含有丰富的 维生素D 。维生素D有助于细胞吸收 钙和磷 ，所 以当婴幼儿服用钙片时，医生会建议同时服用鱼肝油来促进钙的吸收。当维
生素D缺乏时，婴幼儿容易患佝偻病、软骨病等。(必修1 P27拓展应用2) 5. 胆固醇 是构成动物 细胞膜的重要成分 ，在人体内还参与 血液中脂质 的运输 。(必修1 P27正文) 6．鸡蛋、肉类经煮熟后 蛋白质变性 。原因是高温使蛋白质分子的空间结 构变得 伸展、松散 、容易被 蛋白酶 水解，因此 吃熟鸡蛋、熟肉容易消
高三生物“细胞”专题复习 第1讲 细胞的分子组成
[内容标准] 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们 以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。2.指出水在细胞中的含量、存在形式 和作用。3.举例说出无机盐在细胞中的含量和作用。4.概述糖类的种类和作 用。5.举例说出脂质的种类和作用。6.概述蛋白质的结构和功能。7.概述核 酸的结构和功能。8.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
D [细胞中大多数无机盐以离子形式存在，A错误；植物的呼吸速率是 通过测定地上部分细胞呼吸作用产生的CO2量来确定的，B错误；通过分析 实验结果，与对照组相比，植物在低盐条件下产生的有机物增多，消耗的 有机物减少，C错误；高盐条件下，根细胞首先失水，从而使地上部分细胞 失水，特别是叶片组织细胞失水，气孔关闭，胞间二氧化碳浓度下降，导 致最大光合速率下降，D正确。]
C [越冬植物为增强抗逆性，其体内结合水的比例会升高，A正确；人 体细胞的内质网中脂质的合成、线粒体内膜上有氧呼吸第三阶段和核糖体 中肽链的合成都会产生水，B正确；促进血糖的氧化分解是胰岛素的作用之 一，该过程中既有水的消耗也有水的产生，C错误；绿色植物暗反应所需的 还原剂NADPH是光反应中水的光解产生的，D正确。]
专题一 细胞的分子组成和基本结构1
⑦淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件 淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。 下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 (2009·广东，6 和 2009·江苏，21A) 广东， 江苏， 广东 江苏
回归命题本源
1．完成下图并填空： ．完成下图并填空：
单糖 二糖
蔗糖 果糖 核糖 葡萄糖 乳糖
③DNA 分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢 键连接的 江苏， ④双链 DNA 分子中嘌呤数等于嘧啶数 (2010·江苏，1D) 江苏
⑤分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信 分子大小相同、 息一定相同 (2011·海南，16C) 海南， 海南
为遗传物质， ⑥真核生物以 DNA 为遗传物质，部分原核生物以 RNA 为遗传 物质 (2011 山东 5C) (2011·山东，5C) 2011 山东，
③tRNA、mRNA、rRNA 都参与蛋白质的合成 、 、
条肽链、 个氨基酸组成。 ⑥某蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成。该蛋白质至少有 氧原子的个数是 n＋m ＋ (2009·上海，15) 上海， 上海
Байду номын сангаас
⑦常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是 常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色， 由于蛋白质有肽键(2008·广东理基，42A 和 2009·江苏，21C) 广东理基， 江苏， 由于蛋白质有肽键 广东理基 江苏
下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中， 变式训练 2 下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正 确的是 ( A )
①淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位均为葡萄糖 淀粉 、 ②麦芽糖、乳糖、蔗糖形成时均需葡萄糖 麦芽糖、乳糖、 ③葡萄糖、果 葡萄糖、
糖均为还原糖， 糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性 ④多糖都是动植物细胞内的储能物质 A．①② ． B．①③ C．②④ D．③④ ． ． ． 解析 淀粉、纤维素和糖原等多糖的基本单位是葡萄糖，
第一讲 详细版 细胞的分子组成与结构
专用学案1第1章细胞的分子组成与结构2014-4专题一组成细胞的元素与无机物1，组成细胞的元素①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu(铁锰碰镍锌钼铜）③主要元素：C、H、O、N、P、S ④最基本元素：C，基本元素：C、H、O、N⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O2，统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。
差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
3，生物鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。
4，水在生物体内的存在形式有和两种形式，它们在一定条件下可以转化。
难点讲解；①生物界与非生物界的统一性与差异性分析：统一性，生物界的一切元素来源于非生物界；差异性：组成元素的含量有一定差异。
②生物的统一性与差异性：统一性，组成元素种类大体相同；差异性：组成元素的含量有一定差异。
③自由水与结合水在一定条件下可以转化：自由水在代谢缓慢时转化为结合水，结合水在代谢旺盛时转化为自由水（种子，动植物越冬）【同步训练】专题2 蛋白质的结构与功能1、元素组成：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S2、基本单位：氨基酸，组成蛋白质的氨基酸约20种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上。
不同之处是每种氨基酸的R基团不同。
结构通式：肽键：氨基酸脱水缩合形成肽键(—NH—CO—)计算：脱去水分子的个数=肽键个数=氨基酸个数-肽链条数3、蛋白质多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序不同，多肽空间结构千变万化。
蛋白质分子具有多样性，决定蛋白质功能具有多样性。
4、功能：（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质；（2）催化作用，即酶；（3）运输作用，如血红蛋白运输氧气；（4）调节作用，如胰岛素、生长激素；（5）免疫作用，如抗体。
专题一细胞的分子组成和基本结构
结构
决定
功能
催化
运输
免疫
核苷酸
8
5
脱氧核糖
碱基T
核糖
碱基U
DNA
RNA
三、糖类、脂质及其作用 1.细胞生命活动所需要的主要能源物质是 ；参与组成核酸的糖是 ；参与高等植物细胞分裂末期细胞板形成的糖是 ；作为动植物细胞中重要储能物质的糖分别是 和 。 2.作为细胞内良好储能物质的脂质是 ；参与构成细胞膜以及细胞器膜的重要脂质是 ；胆固醇既是构成细胞膜的重要成分，又参与人体血液中 的运输；性激素能促进人和动物 的发育以及 的形成；能有效促进人和动物肠道对钙、磷吸收的脂质是 。
解析 控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白 质由 个氨基酸缩合而成；氨基酸的平均相对分子质量 为a，则 个氨基酸的总相对分子质量为 ab；又知该蛋 白质由n条肽链组成，则缩合过程中共脱去水分子 （ - n），相对分子质量减少（ -n）×18。即该蛋 白质相对分子质量为： ab-（ -n）×18。 答案 D
温度降低 温度升高
下列有关人体内水的叙述中，错误的是 （ ） A.人体细胞有氧呼吸过程中既有水的参与，也有水的产生 B.当人体缺水时，血浆的渗透压会升高，在下丘脑形成渴觉 C.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 D.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢
解析 有氧呼吸第二阶段需要水的参与，第三阶段有水的产生；下丘脑是调节人体内水平衡的中枢，但渴觉的形成在大脑皮层；胰岛素属于蛋白质，在氨基酸经脱水缩合作用生成多肽的过程中有水的产生；衰老细胞最大特点是代谢缓慢，其细胞内自由水含量相对较少。 答案 B
例1 用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数 目如下：
多肽化 合物
名称
高三生物复习专题一：细胞的分子组成与结构
专题一：细胞的分子组成与结构（必修一：第一至第三章）一．重要基础知识梳理● 植物细胞内的高尔基体与（ ）的形成有关，动物细胞内的高尔基体与（ ）形成有关。
● 与细胞有丝分裂有关的细胞器是（ ），主要存在于（ ）和（ ） ● 与分泌蛋白有关的细胞器有：● 生物膜系统由细胞膜、（ ）和（ ）构成。
● （ ）染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现（ ），而细胞质（ ） 16.细胞核：● 没有细胞核的真核细胞有：（ ）（ ）● 是遗传信息库，是（ ）的场所。
● 细胞核主要有（ ）（ ）( )( )构成。
其中染色质由（ ）和（ ）构成，容易被（ ）染液染成深色，它与染色体是同一（ ）不同（ ）的两种表现形式。
二．典型习题1．禽流感病毒和HIV 的生存和复制繁殖的场所必须是( ) A ．无机环境 B ．富含有机质的环境 C ．生物体的细胞间质内 D ．生物体的活细胞内2. 法国梧桐和人相比，在生命系统的结构层次上的差别在于法国梧桐缺少( ) A ．器官 B ．种群 C ．组织 D ．系统3. 当你开始用低倍物镜观察自制的装片时，如果发现视野中有一异物，移动装片，异物并不动，转换高倍物镜后，异物仍在。
这个异物可能在( ) A ．反光镜上 B ．装片上 C ．物镜上 D ．目镜上4. 某单细胞生物，体内不具有叶绿体但有叶绿素，它最可能是( ) A ．真核生物 B ．异养生物 C ．无核膜生物 D ．有线粒体生物5. ①～⑦为细胞的组成物质或结构，下列各选项中有关说法错误的是( ) ①核酸 ②蛋白质 ③液泡 ④叶绿体 ⑤核膜 ⑥细胞膜 ⑦细胞壁 A ．①②在病毒、大肠杆菌、衣藻和草履虫体内都存在 B ．⑥⑦在大肠杆菌和衣藻体内都存在 C ．①～⑦在衣藻体内都存在D ．除⑤外，其余各项在衣藻体内都存在6. 下面为人体内几类细胞的模式图。
据图判断，下列叙述中不正确的一项是( )A ．这些细胞最初来源于同一个受精卵细胞B ．a 的结构已发生很大变化，但仍属于真核细胞C ．这些细胞在结构上具有统一性D ．这些细胞在功能上是相似的7. 构成细胞的化学元素中( )A ．C 是构成细胞的基本元素，因为C 元素含量最多B ．各元素占细胞干重和鲜重的百分比相同C ．C 、H 、O 存在于细胞内各种有机物中D ．C 、H 、O 、N 、P 只存在于核酸中8. 如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(多选)()9. DNA 分子具有多样性的原因是( ) A ．脱氧核糖和磷酸的排列顺序变化多端 B ．碱基配对的排列顺序多种多样 C ．碱基对方式多种多样 D ．结构千差万别10. 下图为人体内两种重要化合物A 与B 的化学组成关系，相关叙述中正确的是()A ．a 的种类约有20种，b 的种类约有8种B ．a 的结构通式可表示为CRHNH 2COOHC ．B 是人细胞的主要遗传物质D ．A 的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B 则不同11. 下列有机化合物中，只含有C 、H 、O 三种元素的是( ) A ．氨基酸 B ．核苷酸 C ．脱氧核糖 D ．磷脂12.下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是( ) A ．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 B ．RNA 与DNA 的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息 C ．DNA 分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA 分子的特异性D ．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 13. 请回答以下有关细胞质组成和功能的问题： (1)细胞中含有N 元素的生物大分子是( ) A ．核苷酸和糖原 B ．胰岛素和核酸 C ．氨基酸和胰高血糖素 D ．血红蛋白和纤维素A ．A 中肯定含有S 元素B ．①过程会有水产生C ．多肽中B 的数目等于C 的数目D ．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是________，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是________。
专题一细胞的分子组成和基本结构第一讲
糖类是细胞中的主要能源物质，同 时也在细胞的结构和信息传递等方 面发挥作用。
脂质
组成元素
脂质主要由碳、氢、氧等元素组 成，有些还含有氮、磷等元素。
结构
脂质分为脂肪酸和甘油三酯等类 型，具有不同的化学结构。
功能
脂质是细胞中重要的能源物质和 结构成分，具有隔热、保护、构
成生物膜等多种功能。
03 细胞的基本结构
05 细胞骨架系统
微管
结构
01
微管是由微管蛋白聚合而成的管状结构，通常呈中空的圆柱状，
具有特定的细胞器定位和功能。
组成
02
微管主要由α-微管蛋白和β-微管蛋白两种蛋白质亚基组成，它
们以特定的方式聚合形成微管。
功能
03
微管在细胞中具有多种功能，包括维持细胞形态、参与细胞运
动、物质运输以及细胞分裂等。
功能
核酸是细胞中遗传信息的携带者，负 责编码遗传信息，控制蛋白质的合成。
结构
核酸分为DNA和RNA两种，DNA是由两条 脱氧核糖核酸链组成的双螺旋结构，RNA是 由一条核糖核酸链组成的单链结构。
糖类
组成元素
糖类是由碳、氢、氧三种元素组 成。
结构
糖类分为单糖、二糖和多糖等类型， 具有不同的化学结构。
02 细胞的分子组成
蛋白质
组成元素
蛋白质主要由碳、氢、氧、 氮等元素组成，有些还含 有磷、硫等元素。
结构
蛋白质是由氨基酸通过肽 键连接而成的，具有复杂 的空间结构。
功能
蛋白质是细胞中重要的结 构成分，参与多种生物化 学反应，具有催化、运输、 免疫等多种功能。
核酸
组成元素
核酸由碳、氢讲还深入探讨了细胞的基本结构，包括细胞膜、细胞核和细胞质等。这些结构不仅维持了细胞的形态，还参与了细 胞的各种生命活动，如物质运输、信息传递和能量转换等。
专题一 细胞的分子组成和基本结构
专题一细胞的分子组成和基本结构一、细胞的分子组成※主干知识回扣※㈠、蛋白质的结构和功能1．是组成蛋白质的基本单位。
在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有种。
2．每种氨基酸至少含有一个氨基（）和一个羧基（），并且都有一个氨基和一个羧基连接在。
这个碳原子还连接一个原子和一个基团。
3．有8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做氨基酸，另外12种是人体细胞能够合成的，叫做氨基酸。
4．氨基酸分子互相结合的方式是，连接两个氨基酸分子的化学键（）叫做肽键。
5．多肽通常呈结构，叫做肽链。
肽链能，形成一定空间结构的蛋白质分子。
许多蛋白质分子含有几条肽链，它们通过一定的互相结合在一起。
这些肽链直线，也同一个平面上，形成更为复杂的空间结构。
6．胰岛素是一种蛋白质，含条肽链。
7．在细胞内，每种氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的千变万化，肽链的方式及其形成的千差万别，因此，蛋白质分子的结构是极其多样的。
8．在鸡蛋白清中加入一些食盐，就会看到白色的絮状物，这是在食盐的作用下析出的蛋白质，在上述过程中，蛋白质的结构发生变化。
9．把鸡蛋煮熟后，蛋白质发生，不能恢复原状了，原因是高温使蛋白质分子的变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。
10．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的。
㈡、核酸的结构和功能1．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和中具有极其重要的作用。
2．甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的不同，利用甲基绿、吡罗红染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
3．质量分数为的盐酸能够改变细胞膜的，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的分离，有利于DNA与染色剂结合。
4．吡罗红甲基绿染色剂使用时需。
5．真核细胞的DNA主要分布在中，RNA主要分布在中。
6．根据的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（简称为）和。
7．部分病毒的遗传信息，直接贮存在RNA中，如等。
专题一细胞的分子组成和基本结构第一讲PPT共35页
13、遵守纪律的风气的培养，只有领 导者本 身在这 方面以 身作则 才能收 到成效 。—— 马卡连 柯 14、劳动者的组织性、纪律性、坚毅 精神以 及同全 世界劳 动者的 团结一 致，是 取得最 后胜利 的保证 。—— 列宁 摘自名言网
15、机会是不守纪律的。——雨果
46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特
专题一细胞的分子组成和基本 ห้องสมุดไป่ตู้构第一讲
11、战争满足了，或曾经满足过人的 好斗的 本能， 但它同 时还满 足了人 对掠夺 ，破坏 以及残 酷的纪 律和专 制力的 欲望。 ——查·埃利奥 特 12、不应把纪律仅仅看成教育的手段 。纪律 是教育 过程的 结果， 首先是 学生集 体表现 在一切 生活领 域—— 生产、 日常生 活、学 校、文 化等领 域中努 力的结 果。— —马卡 连柯(名 言网)
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C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功 能
D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的 解析 磷脂是构成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜 结构，因此都含有磷脂。植物细胞中的多糖是淀粉和纤维 素，动物细胞中的多糖是糖原，乳糖属于二糖。固醇类物 质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、 调节和代谢中具有重要作用。
RNA
(2011·山东，6D)
答案 ③④⑧
回归命题本源
1．完成下图并填空：
单糖
二糖
核糖
果糖 葡萄糖
蔗糖
淀粉
乳糖
肝糖原 肌糖原
(1)还原糖有： 葡萄糖、果糖、麦芽糖 ； (2)彻底水解产物是葡萄糖的二糖是 麦芽糖 ；水解产物是 葡萄糖和半乳糖的二糖是 乳糖 ，而糖类的代谢终产物都 是 水和二氧化碳。 2．鉴定淀粉的原理是淀粉溶液遇碘会变蓝 ，可溶性还原
A．①②③
B．①②③⑤
C．②④⑤
D．①③④
解析 由图可知，大分子物质 A、B、C 分别表示 DNA、mRNA
和蛋白质；单体 a、b、c 分别表示脱氧核苷酸、核糖核苷酸
和氨基酸；元素 X 表示 N 和 P，元素 Y 表示 N，过程Ⅰ、Ⅱ、
Ⅲ分别表示 DNA 分子的复制、转录和翻译。人体中有 4 种脱
链接提升 1.糖类和脂肪都是由 C、H、O 组成，但脂肪中氧含量远远
低于糖类，而氢含量高于糖类，因此，等质量的脂肪和糖 类氧化分解时，脂肪耗氧多，产水多，同时释放的能量也 多，故是细胞内良好的储能物质。 2.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用 斐林试剂鉴定，多糖不具还原性。 3.生物大分子以碳链为骨架。多糖、蛋白质、核酸等都是生 物大分子，都是由许多基本组成单位连接而成的，这些基 本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。 例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基 酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相 连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多 聚体。因此，碳是生命的核心元素。
(3)特异性 特定的核苷酸序列—决—定→特定的遗传信息—决—定→遗传的特异 性基因特异性—决—定→蛋白质的特异性—决—定→物种的特异性
变式训练1 图示某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该
胰岛素是由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此
图的叙述中，不正确的是
()
A．该胰岛素是由基因控制在内质网上的核糖体合成的 B．该胰岛素在合成过程中，相对分子质量比合成前减少
的吸收。
3．脂肪检测原理： 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)→橘黄色(红色) 。
离子
结合水 自由水
专题导航自主填充
C、H、O、N
糖类
蛋白质 核酸
脂肪
核心考点题点突破
考点一 蛋白质与核酸的结构和功能
典例 1 在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关
系如图所示。其中 X、Y 代表元素，A、B、C 代表生物大
分子。据图分析正确的是
()
①人体中，单体 a 的种类有 4 种 ②X 代表的元素是 N、 P，而 Y 代表的元素一定有 N ③图中 A 和 C 是组成染色 体的主要成分 ④若 C 是由 n 个单体 c 脱水缩合形成的， 则相应的 A 片段中至少有 6n 个碱基对 ⑤导致组成某生 物个体的细胞出现稳定性差异的根本原因是由于其核内 A 分子中的基因的选择性表达
了888
C．该胰岛素分子中游离的氨基、羧基和肽键数依次是2、 2、49
D．在局部放大图中能标志不同氨基酸的是标号①、③和⑤ 解析 由图示知②、④是肽键。①、③、⑤是R基，决定氨 基酸的种类，D正确；胰岛素属于分泌蛋白，是由在内质网 上的核糖体合成的，A正确；每形成一个二硫键失两个氢， 因此该胰岛素在合成过程中，相对分子质量比合成前减少了 (51－2)×18＋3×2＝888，B正确；①处有氨基，⑤处有羧 基，所以该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数为3和3，而不 是2和2，即C不正确。
专题一细胞的分子组成和 基本结构第一讲
⑤分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信
息一定相同
(2011·海南，16C)
⑥真核生物以 DNA 为遗传物质，部分原核生物以 RNA 为遗传
物质
(2011·山东，5C)⑦沸水
浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色
Hale Waihona Puke (2009·江苏，21B)
⑧甲基绿、派洛宁(吡罗红)染色观察动物细胞中的 DNA 和
答案 C
温馨提示 ①若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则其肽键数 ＝缩合产生的水分子数＝氨基酸个数。 ②环状DNA分子，如质粒，其相对分子质量＝脱氧核苷酸 数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－脱氧核苷酸数×18。
考点二 糖类和脂质
典例2 下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是 ( B )
A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都 含有磷脂
储存能量
(2009·广东，21ABC)
④脂肪和生长激素是生物体内的能源物质(2009·江苏，1D)
⑤使用苏丹Ⅲ检测脂肪预期显色结果是呈现橘黄色
(2009·广东，6)
回归命题本源
1．脂肪中含有的元素有 C、H、O，而磷脂含有 C、H、 O、N、P 。
2．作为细胞内良好的储能物质的脂质是 脂肪 ；参与构成 细胞膜以及细胞器膜的重要脂质是 磷脂 ；胆固醇是构成 细胞膜 的重要成分，在人体内参与血液中 脂质 的运 输；性激素能促进人和动物 生殖器官的发育以及 生殖 细胞 的形成；维生素D能促进人和动物肠道对 钙和磷
糖的鉴定原理是： 可溶性还原糖＋斐林试剂—水—浴—加—热→
Cu2O(砖红色沉淀) 。
四、脂质
重温高考经典
4．下列有关脂质的叙述，错误的是
( ①④ )
①脂肪酸和磷脂含有的元素相同
(2010·上海，9B)
②胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中
脂质的运输
(2009·福建，4D)
③脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和
氧核苷酸；若 C 是由 n 个单体 c 脱水缩合形成，则相应的 A
片段中至少有 6n 个碱基，而碱基对至少为 3n 个。组成某生
物个体的细胞出现稳定性差异是因为细胞的分化，其根本原
因是基因的选择性表达。
答案 B
链接提升 蛋白质与核酸的相关性与特点 (1)DNA、RNA 和蛋白质之间的关系图
(2)多样性关系