最新专题一细胞的分子组成和基本结构第一讲
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(3)特异性 特定的核苷酸序列—决—定→特定的遗传信息—决—定→遗传的特异 性基因特异性—决—定→蛋白质的特异性—决—定→物种的特异性
变式训练1 图示某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该
胰岛素是由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此
图的叙述中，不正确的是
()
A．该胰岛素是由基因控制在内质网上的核糖体合成的 B．该胰岛素在合成过程中，相对分子质量比合成前减少
糖的鉴定原理是： 可溶性还原糖＋斐林试剂—水—浴—加—热→
Cu2O(砖红色沉淀) 。
四、脂质
重温高考经典
4．下列有关脂质的叙述，错误的是
( ①④ )
①脂肪酸和磷脂含有的元素相同
(2010·上海，9B)
②胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中
脂质的运输
(2009·福建，4D)
③脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和
B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中 的多糖主要是乳糖和糖原
C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功 能
D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的 解析 磷脂是构成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜 结构，因此都含有磷脂。植物细胞中的多糖是淀粉和纤维 素，动物细胞中的多糖是糖原，乳糖属于二糖。固醇类物 质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、 调节和代谢中具有重要作用。
链接提升 1.糖类和脂肪都是由 C、H、O 组成，但脂肪中氧含量远远
低于糖类，而氢含量高于糖类，因此，等质量的脂肪和糖 类氧化分解时，脂肪耗氧多，产水多，同时释放的能量也 多，故是细胞内良好的储能物质。 2.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用 斐林试剂鉴定，多糖不具还原性。 3.生物大分子以碳链为骨架。多糖、蛋白质、核酸等都是生 物大分子，都是由许多基本组成单位连接而成的，这些基 本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。 例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基 酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相 连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多 聚体。因此，碳是生命的核心元素。
()
①人体中，单体 a 的种类有 4 种 ②X 代表的元素是 N、 P，而 Y 代表的元素一定有 N ③图中 A 和 C 是组成染色 体的主要成分 ④若 C 是由 n 个单体 c 脱水缩合形成的， 则相应的 A 片段中至少有 6n 个碱基对 ⑤导致组成某生 物个体的细胞出现稳定性差异的根本原因是由于其核内 A 分子中的基因的选择性表达
A．①②③
B．①②③⑤
C．②④⑤
D．①③④
解析 由图可知，大分子物质 A、B、C 分别表示 DNA、mRNA
和蛋白质；单体 a、b、c 分别表示脱氧核苷酸、核糖核苷酸
和氨基酸；元素 X 表示 N 和 P，元素 Y 表示 N，过程Ⅰ、Ⅱ、
Ⅲ分别表示 DNA 分子的复制、转录和翻译。人体中有 4 种脱
储存能量
(2009·广东，21ABC)
④脂肪和生长激素是生物体内的能Biblioteka Baidu物质(2009·江苏，1D)
⑤使用苏丹Ⅲ检测脂肪预期显色结果是呈现橘黄色
(2009·广东，6)
回归命题本源
1．脂肪中含有的元素有 C、H、O，而磷脂含有 C、H、 O、N、P 。
2．作为细胞内良好的储能物质的脂质是 脂肪 ；参与构成 细胞膜以及细胞器膜的重要脂质是 磷脂 ；胆固醇是构成 细胞膜 的重要成分，在人体内参与血液中 脂质 的运 输；性激素能促进人和动物 生殖器官的发育以及 生殖 细胞 的形成；维生素D能促进人和动物肠道对 钙和磷
氧核苷酸；若 C 是由 n 个单体 c 脱水缩合形成，则相应的 A
片段中至少有 6n 个碱基，而碱基对至少为 3n 个。组成某生
物个体的细胞出现稳定性差异是因为细胞的分化，其根本原
因是基因的选择性表达。
答案 B
链接提升 蛋白质与核酸的相关性与特点 (1)DNA、RNA 和蛋白质之间的关系图
(2)多样性关系
的吸收。
3．脂肪检测原理： 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)→橘黄色(红色) 。
离子
结合水 自由水
专题导航自主填充
C、H、O、N
糖类
蛋白质 核酸
脂肪
核心考点题点突破
考点一 蛋白质与核酸的结构和功能
典例 1 在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关
系如图所示。其中 X、Y 代表元素，A、B、C 代表生物大
分子。据图分析正确的是
RNA
(2011·山东，6D)
答案 ③④⑧
回归命题本源
1．完成下图并填空：
单糖
二糖
核糖
果糖 葡萄糖
蔗糖
淀粉
乳糖
肝糖原 肌糖原
(1)还原糖有： 葡萄糖、果糖、麦芽糖 ； (2)彻底水解产物是葡萄糖的二糖是 麦芽糖 ；水解产物是 葡萄糖和半乳糖的二糖是 乳糖 ，而糖类的代谢终产物都 是 水和二氧化碳。 2．鉴定淀粉的原理是淀粉溶液遇碘会变蓝 ，可溶性还原
专题一细胞的分子组成和 基本结构第一讲
⑤分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信
息一定相同
(2011·海南，16C)
⑥真核生物以 DNA 为遗传物质，部分原核生物以 RNA 为遗传
物质
(2011·山东，5C)⑦沸水
浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色
(2009·江苏，21B)
⑧甲基绿、派洛宁(吡罗红)染色观察动物细胞中的 DNA 和
答案 C
温馨提示 ①若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则其肽键数 ＝缩合产生的水分子数＝氨基酸个数。 ②环状DNA分子，如质粒，其相对分子质量＝脱氧核苷酸 数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－脱氧核苷酸数×18。
考点二 糖类和脂质
典例2 下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是 ( B )
A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都 含有磷脂
了888
C．该胰岛素分子中游离的氨基、羧基和肽键数依次是2、 2、49
D．在局部放大图中能标志不同氨基酸的是标号①、③和⑤ 解析 由图示知②、④是肽键。①、③、⑤是R基，决定氨 基酸的种类，D正确；胰岛素属于分泌蛋白，是由在内质网 上的核糖体合成的，A正确；每形成一个二硫键失两个氢， 因此该胰岛素在合成过程中，相对分子质量比合成前减少了 (51－2)×18＋3×2＝888，B正确；①处有氨基，⑤处有羧 基，所以该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数为3和3，而不 是2和2，即C不正确。
变式训练1 图示某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该
胰岛素是由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此
图的叙述中，不正确的是
()
A．该胰岛素是由基因控制在内质网上的核糖体合成的 B．该胰岛素在合成过程中，相对分子质量比合成前减少
糖的鉴定原理是： 可溶性还原糖＋斐林试剂—水—浴—加—热→
Cu2O(砖红色沉淀) 。
四、脂质
重温高考经典
4．下列有关脂质的叙述，错误的是
( ①④ )
①脂肪酸和磷脂含有的元素相同
(2010·上海，9B)
②胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中
脂质的运输
(2009·福建，4D)
③脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和
B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中 的多糖主要是乳糖和糖原
C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功 能
D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的 解析 磷脂是构成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜 结构，因此都含有磷脂。植物细胞中的多糖是淀粉和纤维 素，动物细胞中的多糖是糖原，乳糖属于二糖。固醇类物 质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、 调节和代谢中具有重要作用。
链接提升 1.糖类和脂肪都是由 C、H、O 组成，但脂肪中氧含量远远
低于糖类，而氢含量高于糖类，因此，等质量的脂肪和糖 类氧化分解时，脂肪耗氧多，产水多，同时释放的能量也 多，故是细胞内良好的储能物质。 2.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用 斐林试剂鉴定，多糖不具还原性。 3.生物大分子以碳链为骨架。多糖、蛋白质、核酸等都是生 物大分子，都是由许多基本组成单位连接而成的，这些基 本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。 例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基 酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相 连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多 聚体。因此，碳是生命的核心元素。
()
①人体中，单体 a 的种类有 4 种 ②X 代表的元素是 N、 P，而 Y 代表的元素一定有 N ③图中 A 和 C 是组成染色 体的主要成分 ④若 C 是由 n 个单体 c 脱水缩合形成的， 则相应的 A 片段中至少有 6n 个碱基对 ⑤导致组成某生 物个体的细胞出现稳定性差异的根本原因是由于其核内 A 分子中的基因的选择性表达
A．①②③
B．①②③⑤
C．②④⑤
D．①③④
解析 由图可知，大分子物质 A、B、C 分别表示 DNA、mRNA
和蛋白质；单体 a、b、c 分别表示脱氧核苷酸、核糖核苷酸
和氨基酸；元素 X 表示 N 和 P，元素 Y 表示 N，过程Ⅰ、Ⅱ、
Ⅲ分别表示 DNA 分子的复制、转录和翻译。人体中有 4 种脱
储存能量
(2009·广东，21ABC)
④脂肪和生长激素是生物体内的能Biblioteka Baidu物质(2009·江苏，1D)
⑤使用苏丹Ⅲ检测脂肪预期显色结果是呈现橘黄色
(2009·广东，6)
回归命题本源
1．脂肪中含有的元素有 C、H、O，而磷脂含有 C、H、 O、N、P 。
2．作为细胞内良好的储能物质的脂质是 脂肪 ；参与构成 细胞膜以及细胞器膜的重要脂质是 磷脂 ；胆固醇是构成 细胞膜 的重要成分，在人体内参与血液中 脂质 的运 输；性激素能促进人和动物 生殖器官的发育以及 生殖 细胞 的形成；维生素D能促进人和动物肠道对 钙和磷
氧核苷酸；若 C 是由 n 个单体 c 脱水缩合形成，则相应的 A
片段中至少有 6n 个碱基，而碱基对至少为 3n 个。组成某生
物个体的细胞出现稳定性差异是因为细胞的分化，其根本原
因是基因的选择性表达。
答案 B
链接提升 蛋白质与核酸的相关性与特点 (1)DNA、RNA 和蛋白质之间的关系图
(2)多样性关系
的吸收。
3．脂肪检测原理： 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)→橘黄色(红色) 。
离子
结合水 自由水
专题导航自主填充
C、H、O、N
糖类
蛋白质 核酸
脂肪
核心考点题点突破
考点一 蛋白质与核酸的结构和功能
典例 1 在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关
系如图所示。其中 X、Y 代表元素，A、B、C 代表生物大
分子。据图分析正确的是
RNA
(2011·山东，6D)
答案 ③④⑧
回归命题本源
1．完成下图并填空：
单糖
二糖
核糖
果糖 葡萄糖
蔗糖
淀粉
乳糖
肝糖原 肌糖原
(1)还原糖有： 葡萄糖、果糖、麦芽糖 ； (2)彻底水解产物是葡萄糖的二糖是 麦芽糖 ；水解产物是 葡萄糖和半乳糖的二糖是 乳糖 ，而糖类的代谢终产物都 是 水和二氧化碳。 2．鉴定淀粉的原理是淀粉溶液遇碘会变蓝 ，可溶性还原
专题一细胞的分子组成和 基本结构第一讲
⑤分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信
息一定相同
(2011·海南，16C)
⑥真核生物以 DNA 为遗传物质，部分原核生物以 RNA 为遗传
物质
(2011·山东，5C)⑦沸水
浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色
(2009·江苏，21B)
⑧甲基绿、派洛宁(吡罗红)染色观察动物细胞中的 DNA 和
答案 C
温馨提示 ①若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则其肽键数 ＝缩合产生的水分子数＝氨基酸个数。 ②环状DNA分子，如质粒，其相对分子质量＝脱氧核苷酸 数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－脱氧核苷酸数×18。
考点二 糖类和脂质
典例2 下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是 ( B )
A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都 含有磷脂
了888
C．该胰岛素分子中游离的氨基、羧基和肽键数依次是2、 2、49
D．在局部放大图中能标志不同氨基酸的是标号①、③和⑤ 解析 由图示知②、④是肽键。①、③、⑤是R基，决定氨 基酸的种类，D正确；胰岛素属于分泌蛋白，是由在内质网 上的核糖体合成的，A正确；每形成一个二硫键失两个氢， 因此该胰岛素在合成过程中，相对分子质量比合成前减少了 (51－2)×18＋3×2＝888，B正确；①处有氨基，⑤处有羧 基，所以该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数为3和3，而不 是2和2，即C不正确。