连锁企业品类管理课后习题和答案解析

连锁企业品类管理课后习题参考答案

课程导入：

（一）选择题

1．中国连锁协会在品类管理的推广中发挥的作用是（BCD ）

A．提出品类管理的概念 B.出版品类管理专业书籍

C.举办品类管理专门培训

D.举行品类管理研讨峰会

2．请按照TPG品类管理八步骤流程将下列品类管理步骤进行排序（BEAFDHCG）

A.品类评估

B.品类定义

C.品类实施

D.品类策略

E.品类角色

F.品类评分表

G.品类回顾

H.品类战术

3．ECR包括哪些基本模块（ABC ）

A.品类管理

B.数据系统

C.供应链管理

D.财务分析

4．品类管理下的工商合作关系是（C ）

A.供应商主导的合作关系

B.零售商主导的合作关系

C.多部门无缝链接的合作关系

D.仅销售和采购之间的买卖关系

5. 以下哪些属于助理级品类管理师岗位职责（AB）

A.了解品类管理基本知识和流程

B.具备品类管理的基本方法及理念

C.品类管理团队的建设及管理

D.培训品类管理人员

（二）填空题

1．沃尔玛和宝洁在上世纪80年代末和90年代初在美国进行了品类管

理最初的探索实践。

2．品类是指建立在市场细分和消费者需求的基础，是消费者认为相互关联且可相互替代的一组商品或服务。

3. 品类管理以品类作为战略业务单元。

4. ECR是1992年从美国食品杂货业发展起来的一种供应链管理战略。

5. 品类管理实现零供关系的由对立向无缝对接转换。

（三）问答题

1.品类管理产生的主要原因是什么？

答：零售商竞争加剧；经济进入缓慢增长期；生产商竞争加剧，利润降低；

消费者需求趋于个性化，多样化。

2.品类管理对零售商的意义有哪些？

答：使零售商从关注产品转向关注消费者；是企业提高每一寸营业面积的营业

效率，获取更高利润；实现零售商和供应商关系由对立向无缝对接转换；帮助零

售企业全面变革。

3.实施品类管理的商店与传统商店具有本质的区别？

答：

4.简述品类管理实施的关键要素？

答：品类品分表、合作伙伴关系、信息技术、组织能力

5.简述品类管理师（助理级）的工作内容？

答：有熟练电脑文字输入能力，会熟练使用Excel软件，有文字写作能力；能够进行分管品类的品类定义，包括撰写品类描述、建立品类结构图；能够对分管品类的角色界定提出建议，运用定量和定性方法进行分析；能够对分管品类的评估指标筛选，建立简单的评估指标相互关联关系、计算口径、评估方法，确定周期目标，进行定期评估，提出评估优化方向；能够进行分管品类的现状分析，寻找与目标的差距，提出改善差距的策略；能够进行分管品类的战术制定，优化商品组合；能够进行空间效率分析，对商场品类的空间布局规划提出优化建议；能够对所分管品类提出价格优化建议；能够提出品类促销策略，制定简单的促销方案，分析执行结果；能够进行简单的补货计算，并对补货策略提出改进建议；能够进行分管品类管理计划的实施与周期性评估，提出优化建议。能够参加企业内部定期的评估会议，提出报告；能够定期对分管品类市场进行信息收集、分析、整理；有机会参与品类舰长、供应商定期品类回顾会议。

模块一项目一：

（一）选择题

1. 同一品类内部的商品具有哪些主要的特点（A D ）

A．替代性 B.包容性 C.互斥性 D.互补性

2. 婴儿产品的消费者是（ A ），购物者可能是（B C D ）

A．婴儿 B.爸爸 C.妈妈 D.家人

3. 标准超市商品结构的特点是（ B ）

A．宽而深 B.窄而深 C.宽而浅 D.窄而浅

4. 在国内，洗发水常规的购买决策顺序是（CDAB ）

A．价格 B.包装容量 C.品牌 D.功能

5. 一般的超市将烟酒饮料归入哪一个部门（ D ）

A．生鲜部门 B.食品部门 C.非食品部门 D.快速消费品部门

注：BD的两种情况在不同公司都存在，选两个或者其中任何一个都说等下去，随着管理水平的提高，越来越多的公司从库存周期的角度出发，把它归入快消品类别，或者说叫做了快消品，在教材24页的图中，是快速消费品领域部门，所以此题如果非要认真的话建议是D。

（二）填空题

1.品类定义包括品类描述和品类结构两方面的内容。

2.零售商需要一种工具来实现商品组合地方化需求和

适合的企业管理难度之间的平衡，门店分组可以帮助零售商来实现这种平衡。

3.规范的目标顾客轮廓描述一般需要从地理因素、人口因素和

心理因素三方面进行。

4.商品组织结构表必备要素包括多级分类编号、多级分类名称、单品数量与结构、供应商数量。

5. 零售企业对门店商品划分组群一般采用以下几种模式：总部层级计划、门店层级计划、门店群组层级计划。

（三）问答题

1.简述品类定义的影响因素；

答：零售商的定位、消费者的需求、购物者购买决策树、品类发展趋势、零售商的管理需求。

2.简述商品组织结构表制定的程序；

答：通过业态定位确定基本的商品结构大框架、门店目标顾客轮廓描述及需求分析、从品类领导性供应商或专业的市场调研公司获得品类定义的协助；商品组织结构整体设计。

3.简述商品结构三大层次的内容；

答：门店定位、商品组织结构表、品类配置商品组合

4.为什么商品的宽度比深度重要？

答：所谓商品的宽度是指经营的商品类别的数量，表示商品对整个类别的覆盖度以及基本功能的覆盖度。在商品组织结构表中主要体现为大分类与中分类的数量。商品的深度是指同一类商品中不同质量、不同尺寸、不同花色等因素的商品的数量，表示某种功能的商品在该类别的品牌覆盖度以及相关功能的细化和延伸。在商品组织结构表中主要体现为小分类以及小分类中的单品的数量。一般来说宽度比深度重要，即宽度优先于深度。因为宽度方面往往互补性比较强，相互替代性比较弱，如果宽度不够，意味着基本需求的不到满足，对满意度的影响显然比较大。而深度方面往往互补性比较弱，反而相互替代性比较强，即使深度不够，也仅仅是选择性不够强，基本需求还是可以得到满足的。所以，宽度优先于深度。

5.简述门店分组的方法和步骤。

答：门店组合有门店分组和门店分级两种方法可供选择。门店分组组合是