浙江大学生物化学实验考试

浙江大学考研生物化学真题及答案

一是非题1/301 酶反应的专一性取决于其辅助因子的结构2 肽酰转移酶在蛋白质合成中催化肽键的生成和酯键的水解3 E.coli 连接酶摧化两条游离单链DNA分子形成磷酸二酯键4 通过柠檬酸途径将乙酰辅酶A转移至胞液中,同时可使NADH上的氢传递给NADP+生成NADPH5 亮氨酸的疏水性比缬氨酸强6 必需氨基酸是指合成蛋白质必不可少的一些氨基酸7 脯氨酸是α螺旋破坏者8 维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键9 在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先解链10 真核细胞中DNA只存在于细胞核中11 DNA双螺旋的两条链方向一定是相反的12 酶影响其催化反应的平衡13 酶促反应的米氏常数与催化的底物无关14 维生素E是一种天然的抗氧化剂15 维生素B1的辅酶形式是TPP16 ATP是体内能量的储存形式17 糖酵解过程无需氧气的参与18 胆固醇是生物膜的主要成分,可调节生物膜的流动性19 蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类,数量和比例20 磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶起作用21 DNA复制时,后滞链需多个引物22 绝缘子和增强子一样都属于顺式作用元件23 PCR是包括变性,复性和延伸三个步骤的循环反应24 Sanger曾两获诺贝尔奖25 核糖体上有三个与tRNA有关的位点:A位点,P位点,E位点26 生长激素释放抑制因子是一个14肽27 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-β氧化反应的逆反应28 镰刀型贫血症患者血红蛋白与正常人的血红蛋白在氨基酸组成上只有2个残基有差别29 地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种30 中国科学家在今年完成了人类基因组1%的测序任务二写出下列物质的分子结构式1/61 Thr2 D-核糖3 A4 GSH5 尼克酰胺6 丙酮酸三名词解释4/241 反密码子2 操纵基因3 多肽核酸( peptide nucleic acid )4 折叠酶5 共价调节6 Humen Genome Project四综合题10/401 试表述Glu经脱氨基,有氧氧化等途径彻底分解成NH3 , CO2, 和H2O 时的代谢路线,要求用箭头表示所经过的主要中间产物.计算1摩尔Glu共可产生多少摩尔的NH3,CO2,ATP?2 以血红蛋白为例说明蛋白质四级结构的含义,比较血红蛋白与肌红蛋白结构和功能的异同3 请对中心法则加以阐述4 凝胶过滤是分离蛋白质混合物最有效的方法之一,请说明其工作原理并简述用该法分离蛋白质的实验操作步骤02一是非题1/201 所谓肽单位就是指组成蛋白质的氨基酸残基2在竞争性抑制剂存在的情况下,即使加入足够量的底物,酶仍不能达到其催化的最大反应速度3 一级结构决定空间结构,所以蛋白质合成中新生肽链的折叠无须其他蛋白质的帮助.4 Sanger反应(二硝基氟苯法)用以鉴定多肽链羧基末端氨基酸,而Edman反应(苯异硫氰酸酯法)则用以鉴定多肽链氨基末端氨基酸.5 与胆固醇的化学结构最相近的维生素是维生素B12.6 在某些生物中,RNA也可以是遗传信息的基本携带者7 生长激素释放抑制因子是一个14肽8 维生素B1的辅酶形式是TPP9 地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种10 肾上腺素和胰高血糖素都通过cAMP很快地对机体组织发挥作用11 呼吸链电子载体是按照其标准势能逐步下降而氧化还原电势逐步增加的方向排列的12 CO对氧化磷酸化的影响主要是抑制ATP的形成过程,但不抑制电子传递过程13 花生四烯酸广泛存在与植物中,它是哺乳动物的必需脂肪酸14 即使在饥饿状态下,肝脏也不利用酮体作为燃料分子,而大脑组织在血糖供应不足时会利用酮体作为燃料分子供能15 不同生物对氨基氮的排泄方式不同,如鱼类以氨的形式直接将氨基氮排出体外;鸟类以尿酸形式,植物和动物以尿素形式将氨基氮排出体外16 紫外辐射引起的DNA损伤可通过光复活作用修复. 光复活酶虽然在生物界分布很广,从低等单细胞生物直到鸟类都有,但高等哺乳类中却没有17 逆转录酶存在与所有RNA病毒中,在RNA病毒复制中起作用18 遗传密码字典在生物界并非完全通用,像原生动物纤毛虫就有例外19 糖基化是真核生物蛋白质修饰的一种重要方式,内质网和高尔基体两种亚细胞器都能对蛋白质进行糖基化修饰20 真核生物中同一转录单位可以通过不同的拼接而产生不同的蛋白质合成模板mRNA二用化学结构式完成下列酶促反应4/201异柠檬酸裂解酶 2 丙酮酸羧化酶 3 磷酸戊糖异构酶4 烯脂酰辅酶A水化酶5 丙氨酰tRNA合成酶三综合题10/601 什么是蛋白质的二级结构?稳定二级结构的主要作用力是什么?多肽链中存在的脯氨酸对α螺旋的形成有何影响,为什么?哪种蛋白质完全由α螺旋构成?2 电泳是分离生物大分子的主要方法之一,简述其原理;SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳可以测定蛋白质的分子量,其原理是什么? 分子量不同的蛋白质在SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移率与其分子量有什么关系?3 何谓酶促反应动力学?底物浓度,温度和PH值对酶促反应速度各有什么影响?试分析之.如果希望反应初速度达到其最大速度的90%,底物浓度应为多大?4 何谓核酸变性?引起核酸变性的因素有哪些?何谓DNA的熔解温度(Tm)?其大小与哪些因素有关? 5从结构和功能两大方面比较E.coli DNA 聚合酶III和RNA聚合酶6 Jacob 和Monod在上个世纪60年代初提出乳糖操纵子模型,开创了基因表达调节研究的新领域,具有划时代意义.请你试述乳糖操纵子理论.03一是非题1/201 氧化磷酸化作用是ATP的生成基于与相偶联的磷酸化作用.( )2 酶的化学本质是蛋白质.( )3 多肽链结构中,一个氨基酸残基就是一个肽单位.( )4 FMN和FAD的组成中有核黄素.( )5 在细菌的复制中起主要作用的是DNA聚合酶I( )6 DNA变性后其粘度增大( )7乙醛酸循环在所有的高等植物中都存在.( )8 EMP途径本身只产生还原剂,而不产生高能中间产物.( )9酶促反应的能量效应是降低反应的活化能.( )10 与胆固醇的化学结构最相近的维生素是维生素B12.( )11 CoQ只能作为电子传递的中间载体.( )12 DNA双螺旋结构的稳定性主要来自碱基对之间的氢键( )13 组成蛋白质的所有氨基酸中,由于含有的α-碳原子属于不对称碳原子,因此都具有旋光性.( )14 mRNA的3`端polyA结构是由DNA的非编码区转录的.( )15 糖酵解的限速酶为丙酮酸激酶.( )16 乙酰辅酶A是进入TCA循环还是生成酮体,主要由草酰乙酸浓度调控.( )17 E.coli RNA 聚合酶的σ亚基与转录的终止识别有关.( )18 氧化还原电对中,电子从电势较低的电对流向电势较高的电对,这是自由能降低的现象.( )19 葡萄糖和果糖都具有还原性.( )20 如果加入足够量的底物,即使有竞争性抑制剂存在,酶催化的最大反应速度Vmax是可以达到的( )二写出下列物质的结构式2/101 Ser2 U3 草酰乙酸4 ATP5 D-glucose三写出下列酶催化的生化反应式( 不要求写结构式)3/301 磷酸果糖激酶2 磷酸甘油变位酶3 丙酮酸脱氢酶系4 顺乌头酸酶5 异柠檬酸裂解酶6 脂酰辅酶A脱氢酶7 谷丙转氨酶8 鸟氨酸转氨甲酰酶9 DNA合成酶10 氨酰tRNA合成酶四综合题15/901 简述SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理,你使用该技术分离和检测过何种物质?主要操作步骤有哪些?2 质粒是基因工程中最常用的载体,为获得某质粒(如pUC18)DNA,请你设计一个简单的实验过程(步骤).3 谈谈你所了解的生物化学近年来的新进展.4 DNA双螺旋模型是哪年由谁提出的?简述其基本内容.为什么说该模型的提出是分子生物学发展史上的里程碑,具有划时代的贡献?5 何谓变性,那些因素可以引起蛋白质的变性?何谓别构(变构)?举一例说明.6 试述三羧酸循环是如何沟通糖类,脂类和蛋白质三大有机物的代谢的?2004年生物化学1、名词解释（5分每题）1）埃德曼降解（Edman Degradation）抗体（Antibody）诱导契合学说（Induced Fit Thermosdynamics）热力学第二定律补救途径荷尔蒙竞争性抑制细胞膜 DNA聚合酶基因表达2、回答（共100分）1）根据国际分类法将酶分成哪几大类，分别叙述它们的酶反应特征。

830生物化学(05)浙大生化参考答案

8、根据国际分类法，酶分成哪六大类？酶作为生物催化剂的特点是什么？写出
全
3-5 种你所熟悉的酶并简单描述它们的活性。（20 分）
程
酶的国际分类法将酶分为氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、
··
深入
异构酶类、连接酶类六大类。
酶的特点：1.酶易失活；2。酶具有很高的催化效率；3.酶具有高度专一
3、在功能上 RNA 可以分为几种？描述生物体内蛋白质合成过程及各种 RNA 在这个过程的作用是什么？（15 分）
可分为三种：核糖体 RNA，信使 RNA（mRNA），转运 RNA（tRNA）蛋白质生物合成过程主要包括氨基酸的活化、翻译起始、肽链延长、肽链终止、翻译后加工五个阶段。
氨基酸的活化和氨酰 tRNA 的合成
结构域：多肽链在二级结构或超二级结构基础上，形成三级结构的局部折叠区，是相对独立的紧密球状实体，成为结构域。对于较小的球状蛋白或亚基，结构域就是三级结构，即单结构域；对于较大的球状蛋白或亚基，其三级结构有两个或多个结构域缔合而成。 2、简单描述蛋白质及核酸的变性。（10 分）
天然蛋白质分子受到某些物理因素如热、紫外线照射、高压和表面张力等或化学因素如有机溶剂、脲、胍、酸、碱等的影响时，生物活性丧失，溶解度降低，不对称性增高以及其它的物理化学常数发生改变，这种过程称为蛋白质的变性。蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的次级键被破坏，引起天然构象解体，不涉及共价键（肽键和二硫键等）的破裂，一级结构保持完好。核酸的变性是指核酸双螺旋区的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂。
5、简单描述柠檬酸循环的反应机制。（15 分）
（1）乙酰 CoA 与草酰乙酸结合，生成六碳的柠檬酸，放出 CoA。柠檬酸

2019年浙江大学830生物化学与分子生物学考研真题

专业代码：生物学（0710）考试科目：生物化学与分子生物学一．名词解释1.蛋白质内稳态解析：体内的蛋白质在不断的合成与分解中，保持一个动态的平衡。

蛋白质的稳态与其N端的氨基酸有关，N端为甲硫氨酸、苏氨酸、丝氨酸则是稳定的。

2.糖异生作用解析：细胞内由非糖物质作为前体合成葡萄糖的过程，包括乳酸、丙酮酸、甘油等。

3.可变剪切解析：由同一个基因转录出来的RNA通过不同的剪切方式形成不同的成熟mRNA。

为了适应不同的发育时期。

4.遗传密码解析：DNA和RNA上的遗传信息以三联体密码子的形式编码，每个密码子对应专一的氨基酸，称为遗传密码。

核苷酸和氨基酸之间的对应关系称为遗传密码。

5.转座子解析：：能够从染色体的一个位置转移到另一位置的遗传因子，即可以发生转座的DNA序列称为转座子6.膜蛋白解析：生物膜结构的组成部分的蛋白质，以覆盖、贯穿或部分镶嵌的形式存在于膜上，是生物膜功能的主要执行者，包括通道蛋白、载体蛋白、酶、信号受体蛋白等。

7.信号转导答案: 对解析：细胞外信号（电信号、化学信号、机械）被放大并转化为细胞内化学变化的过程。

胞外信号往往是无法通过质膜的生物大分子。

转化为细胞内信号，并通过一系列胞内第二信使传递，最终引起细胞生理效应的过程。

8.酶抑制剂解析：引起酶的必需化学基团性质的改变，使酶活性降低或丧失，而酶不变性的物质。

9.必需脂肪酸解析：哺乳动物缺少能在C9位引入双键的酶，因此亚油酸和亚麻酸不能经生物合成得到，只能通过膳食获取，因此称为必需脂肪酸。

10.氧化磷酸化解析：发生在细菌质膜、线粒体内膜上的，NADH和FADH2通过电子传递链将电子传递给O2，形成质子梯度势能驱动ADP和Pi合成A TP的过程。

二.问答题1. 什么是诱导契合假说？有哪些作用力可能参与诱导契合过程？哪些理化因素可能会影响诱导契合？酶联免疫吸附有哪些基本步骤解析：①诱导契合假说：酶是具有高柔性的动态构想分子，酶与底物在空间上靠近时，底物诱导酶的构象发生改变，使其活性中心的构象更适于与底物结合，酶与底物在此基础在互补契合进行反应。

浙江大学医学院2023级本科生期末考试卷：生物化学

浙江大学医学院2023级本科生期末考试卷考试科目：生物化学学号：姓名：成绩：一填空题1．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。

这主要是因为RNA 酶的被破坏造成的。

其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。

而8M脲可使键破坏。

当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA 酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。

2．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。

3．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。

4．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。

5．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＜pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在。

6．侧链含—OH的氨基酸有、和三种。

侧链含—SH的氨基酸是氨基酸。

7．人体必需氨基酸是指人体自身不能合成的、必须靠食物提供的氨基酸。

这些氨基酸包括、、、、、、、等八种。

8．蛋白质变性的主要原因是被破坏；蛋白质变性后的主要特征是；变性蛋白质在去除致变因素后仍能（部分）恢复原有生物活性，表明没被破坏。

这是因为一级结构含有的结构信息，所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。

9．盐析作用是指；盐溶作用是指。

10．当外界因素（介质的pH＞pI、电场电压、介质中离子强度、温度等）确定后，决定蛋白质在电场中泳动速度快慢的主要因素是和。

二选择题1．关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当（）A 、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构B 、蛋白质基本结构（一级结构）中本身包含有高级结构的信息，所以在生物体系中，它具有特定的三维结构C 、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用D 、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的2．有关亚基的描述，哪一项不恰当（）A 、每种亚基都有各自的三维结构B 、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在C 、一个亚基（单位）只含有一条多肽链D 、亚基单位独立存在时具备原有生物活性3．关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（）A 、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部B 、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部C 、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面D 、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部4．蛋白质三级结构形成的驱动力是（）A 、范德华力B 、疏水作用力C 、氢键D 、离子键5．引起蛋白质变性原因主要是（）A 、三维结构破坏B 、肽键破坏C 、胶体稳定性因素被破坏D 、亚基的解聚6．以下蛋白质中属寡聚蛋白的是（）A 、胰岛素B 、RnaseC 、血红蛋白D 、肌红蛋白7．下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用（）A 、SDS-PAGE 法B 、渗透压法C 、超离心法D 、凝胶过滤（分子筛）法8．分子结构式为HS －CH 2－CH －COO －的氨基酸为（）A 、丝氨酸B 、苏氨酸C 、半胱氨酸D 、赖氨酸9．下列氨基酸中为酪氨酸的是（）A 、 -CH 2－CH －COO －B 、HO －－CH 2－CH －COO － NH 3 NH 3C 、 CH 2－CH －COO －D 、CH 3－S －CH 2－CH 2－CH －COO － NH 3 NH 3 10．变构效应是多亚基功能蛋白、寡聚酶及多酶复合体的作用特征，下列动力学曲线中哪种一般是别构酶（蛋白质）所表现的：（）A 、B 、C 、D 、11．关于二级结构叙述哪一项不正确（）A 、右手α-螺旋比左手α-螺旋稳定，因为左手α-螺旋中L-构型氨基酸残基侧链v s v s v s vs + HN NH + + + + H +空间位阻大，不稳定；B、一条多肽链或某多肽片断能否形成α-螺旋，以及形成的螺旋是否稳定与它的氨基酸组成和排列顺序有极大关系；C、多聚的异亮氨基酸R基空间位阻大，因而不能形成α-螺旋；D、β-折叠在蛋白质中反平行式较平行式稳定，所以蛋白质中只有反平行式。

浙江大学生物化学实验甲酶的基本性质激活剂与抑制剂对酶活力的影响

用的酶。
酶的基本性质（4）-激活剂与抑制剂
常见的酶的抑制剂：重金属离子（Ag+，Hg2+等）， CO，氰化物，有机磷农药等。
少量的激活剂或抑制剂就能影响酶的活性，而且它常具有特异性。
一种物质对某种酶是激活剂，对另一种酶则可能是抑制剂。
有些物质在低浓度时为某种酶的激活剂，在高浓度时则可能为该酶的抑制剂。
酶的基本性质（4）-激活剂与抑制剂
1.2、原理
• 本试验利用淀粉水解不同阶段产物与碘有不同颜色反应的特点，定性观察唾液淀粉酶在酶促反应中激活或抑制的现象。
淀粉酶
淀粉酶
淀粉酶
淀粉酶
淀粉酶
淀粉
紫色糊精
红色糊精
无色糊精
麦芽糖
葡萄糖
H2O
H2O
H2O
H2O
H2O
I2
I2
I2
I2
I2
I2
蓝色
紫色
红色
不显色（碘色）（金黄色）
不显色（碘色）
不显色（碘色）
酶的基本性质（4）-激活剂与抑制剂
1.3、操作方法
• 操作过程及注意事项参P99。
1.4、实验结果及处理
• 仔细观察并纪录各管颜色，对试验现象进行简要说明并判断激活剂和抑制剂。
酶的基本性质（4）-激活剂与抑制剂
1.1、激活剂和抑制剂简介
激活剂：凡能使酶活性增加的物质。抑制剂：凡能使酶活性降低但并不引起酶蛋白变性
的物质。常见的酶的激活剂： ⑴、无机离子：常为阳离子，如Mg2+，Na+等，但也
有阴离子，如Cl-。 ⑵、中等大小的有机分子：如抗坏血酸，谷胱苷肽 ⑶、某些蛋白分子：指对某些无活性的酶原起激活作

生物化学实验智慧树知到答案章节测试2023年浙江大学

第一章测试1.用50ml离心管离心样品时，错误操作是（）。

A:离心前样品配平B:离心前若离心机内壁悬挂水珠，需擦拭干净C:当分离效果达不到预期时可适当提高离心力。

D:离心管中样品尽量装满答案:D2.可见分光光度计错误操作是（）A:测试前比色皿用擦镜纸擦净外壁B:使用前调0%TC:用空白溶液调100%TD:使用石英比色皿答案:D3.有关移液器操作正确的是（）。

A:吸头内有液体时不可平放或倒置移液器B:吸液完成后需要在液面下方稍停留1~2秒，防止吸入气泡C:吸取普通溶液时（正向移液），按压操作按钮至第2深停点D:吸取普通溶液时（正向移液），按压操作按钮至第1浅停点答案:ABD4.有关缓冲体系，下面说法正确的是（）A:稳定的pH值有利于维持蛋白质和酶的立体结构B:缓冲液浓度越高越好C:可以稳定氢离子浓度D:缓冲液浓度越低越好答案:AC5.适用于酶标仪的只有透明塑料微孔板（）A:对B:错答案:B第二章测试1.【2.1】亲和层析根据蛋白质的什么性质进行分离（）。

A:电荷B:亲和性C:分子量大小D:分子形状答案:B2.【2.1】阴离子交换剂本身（）A:不带电B:是两性离子C:带负电荷D:带正电荷答案:D3.【2.1】按照分子大小进行蛋白质分离的技术有：（）A:超滤B:亲和色谱C:离子交换色谱D:凝胶排阻色谱答案:AD4.【2.1】下列哪种色谱技术对蛋白质样品具有浓缩作用。

（）A:离子交换色谱B:反相色谱C:亲和色谱D:分子筛色谱答案:ABC5.【2.1】离子交换层析和分子筛层析流速越大，分辨率越高。

（）A:对B:错答案:B6.【2.2】SDS-PAGE测定的是（）A:蛋白质糖基化B:寡聚蛋白分子量C:亚基分子量D:蛋白质等电点答案:C7.【2.2】westernblot 是（）A:通过一抗/二抗复合物对膜上的目标蛋白进行特异性检测的方法B:蛋白质等电点检测方法C:对蛋白质活性进行检测的方法D:对蛋白质进行分离的方法答案:A8.【2.2】蛋白质凝胶染色方法有 ( )A:金属离子负染B:有机试剂染色C:银染D:荧光染料染色答案:ABCD9.【2.2】琼脂糖凝胶的浓度越高，孔径越小，DNA条带的分辨率越低。

浙江大学830生物化学试题详解及命题

浙江大学830生物化学2008年试题详解及命题点评1什么是膜蛋白？举例说明膜蛋白的主要特征和生物学功能（10）细胞中大约有20%-25%的蛋白质与膜结构联系在一起，称为生物膜，是生物膜功能的主要承担者。

根据蛋白分离的难易及在膜中分布的位置，膜蛋白基本可分为两大类：外在膜蛋白和内在膜蛋白。

外周膜蛋白分布于膜的脂双层的表面，通过静电力或非共价键与其他膜蛋白相互作用连接在膜上，如血影蛋白，是支撑红细胞外形的膜骨架的主要成分。

其特点是易于分离，通过改变离子强度或加入加入金属螯合剂即可提取，这类蛋白质都溶于水。

膜内在蛋白主要靠输水力与膜脂相结合，有的部分镶嵌在脂双层中，有的横跨全膜。

例如细菌视紫红质，它能将光能装化为化学能。

这类蛋白质不易分离，不溶于水。

膜蛋白与生物膜的多种生物功能紧密相关，如物质运输时，红细胞膜上的带3蛋白的阴离子运输功能，如信号传导过程中，接受信号分子的膜受体蛋白，如G蛋白，谷氨酸受体等。

【xx高点评】重点，理解基本概念，并能联系不同知识点，熟悉各种膜蛋白的功能。

2如何理解在酶催化作用的高效性和专一性理论中论述的“来自酶与底物相互作用的结合赋予了催化反应的高效性和特异性”，并举例说明。

（10）酶对催化的反应和反应物有严格的选择性，一种酶只作用于一类化合物或一定的化学键，以促进一定的化学变化，并生成一定的产物，这种现象称为酶的特异性或专一性有的底物特异性几乎严格地只限于一种类型底物〔（脲酶）EC．3．5．1．5等〕，也有的不太严格，能作用于多数同类化合物〔（磷酸化酶）EC 3．1．3．1和3．1．3．2等〕。

在后一情况下，因化合物不同反应速度也有所不同。

对光学异构体来说，也只能作用其中的一种，多数情况下，反应的类型可因酶而定。

当酶与底物分子接近时，酶蛋白受底物分子诱导，其构象发生有利于底物结合的变化，酶与底物在此基础上互补契合进行反应。

使底物分子接近它的过渡态，降低了反应活化能，使反应易于发生，具有高效性，且能特异的与结构上更易互补，能形成酶-底物复合物的一类底物特异的反应。

2020年(生物科技行业)浙大生物化学试题

（生物科技行业）浙大生物化学试题浙江大学2001年攻读硕士学位研究生入学考试题考试科目:生物化学,编号555注意:答题必须写在答题纸上,写在试卷或草稿纸上均无效壹是非题1/301酶反应的专壹性取决于其辅助因子的结构2肽酰转移酶在蛋白质合成中催化肽键的生成和酯键的水解3E.coli连接酶摧化俩条游离单链DNA分子形成磷酸二酯键4通过柠檬酸途径将乙酰辅酶A转移至胞液中,同时可使NADH上的氢传递给NADP生成NADPH5亮氨酸的疏水性比缬氨酸强6必需氨基酸是指合成蛋白质必不可少的壹些氨基酸7脯氨酸是α螺旋破坏者8维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键9在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先解链10真核细胞中DNA只存在于细胞核中11DNA双螺旋的俩条链方向壹定是相反的12酶影响其催化反应的平衡13酶促反应的米氏常数和催化的底物无关14维生素E是壹种天然的抗氧化剂15维生素B1的辅酶形式是TPP16ATP是体内能量的储存形式17糖酵解过程无需氧气的参和18胆固醇是生物膜的主要成分,可调节生物膜的流动性19蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类,数量和比例20磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶起作用21DNA复制时,后滞链需多个引物22绝缘子和增强子壹样都属于顺式作用元件23PCR是包括变性,复性和延伸三个步骤的循环反应24Sanger曾俩获诺贝尔奖25核糖体上有三个和tRNA有关的位点:A位点,P位点,E位点26生长激素释放抑制因子是壹个14肽27脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-β氧化反应的逆反应28镰刀型贫血症患者血红蛋白和正常人的血红蛋白在氨基酸组成上只有2个残基有差别29地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种30中国科学家在今年完成了人类基因组1%的测序任务二写出下列物质的分子结构式1/61Thr2D-核糖3A4GSH5尼克酰胺6丙酮酸三名词解释4/241反密码子2操纵基因3多肽核酸(peptidenucleicacid)4折叠酶5共价调节6HumenGenomeProject四综合题10/401试表述Glu经脱氨基,有氧氧化等途径彻底分解成NH3,CO2,和H2O时的代谢路线,要求用箭头表示所经过的主要中间产物.计算1摩尔Glu共可产生多少摩尔的NH3,CO2,ATP? 2以血红蛋白为例说明蛋白质四级结构的含义,比较血红蛋白和肌红蛋白结构和功能的异同3请对中心法则加以阐述4凝胶过滤是分离蛋白质混合物最有效的方法之壹,请说明其工作原理且简述用该法分离蛋白质的实验操作步骤浙江大学2002年攻读硕士学位研究生入学考试题考试科目:生物化学,编号570注意:答题必须写在答题纸上,写在试卷或草稿纸上均无效壹是非题1/201所谓肽单位就是指组成蛋白质的氨基酸残基2在竞争性抑制剂存在的情况下,即使加入足够量的底物,酶仍不能达到其催化的最大反应速度3壹级结构决定空间结构,所以蛋白质合成中新生肽链的折叠无须其他蛋白质的帮助.4Sanger反应(二硝基氟苯法)用以鉴定多肽链羧基末端氨基酸,而Edman反应(苯异硫氰酸酯法)则用以鉴定多肽链氨基末端氨基酸.5和胆固醇的化学结构最相近的维生素是维生素B12.6在某些生物中,RNA也能够是遗传信息的基本携带者7生长激素释放抑制因子是壹个14肽8维生素B1的辅酶形式是TPP9地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种10肾上腺素和胰高血糖素都通过cAMP很快地对机体组织发挥作用11呼吸链电子载体是按照其标准势能逐步下降而氧化仍原电势逐步增加的方向排列的12CO对氧化磷酸化的影响主要是抑制ATP的形成过程,但不抑制电子传递过程13花生四烯酸广泛存在和植物中,它是哺乳动物的必需脂肪酸14即使在饥饿状态下,肝脏也不利用酮体作为燃料分子,而大脑组织在血糖供应不足时会利用酮体作为燃料分子供能15不同生物对氨基氮的排泄方式不同,如鱼类以氨的形式直接将氨基氮排出体外;鸟类以尿酸形式,植物和动物以尿素形式将氨基氮排出体外16紫外辐射引起的DNA损伤可通过光复活作用修复.光复活酶虽然在生物界分布很广,从低等单细胞生物直到鸟类都有,但高等哺乳类中却没有17逆转录酶存在和所有RNA病毒中,在RNA病毒复制中起作用18遗传密码字典在生物界且非完全通用,像原生动物纤毛虫就有例外19糖基化是真核生物蛋白质修饰的壹种重要方式,内质网和高尔基体俩种亚细胞器都能对蛋白质进行糖基化修饰20真核生物中同壹转录单位能够通过不同的拼接而产生不同的蛋白质合成模板mRNA 二用化学结构式完成下列酶促反应4/201异柠檬酸裂解酶2丙酮酸羧化酶3磷酸戊糖异构酶4烯脂酰辅酶A水化酶5丙氨酰tRNA合成酶三综合题10/601什么是蛋白质的二级结构?稳定二级结构的主要作用力是什么?多肽链中存在的脯氨酸对α螺旋的形成有何影响,为什么?哪种蛋白质完全由α螺旋构成?2电泳是分离生物大分子的主要方法之壹,简述其原理;SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳能够测定蛋白质的分子量,其原理是什么?分子量不同的蛋白质在SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移率和其分子量有什么关系?3何谓酶促反应动力学?底物浓度,温度和PH值对酶促反应速度各有什么影响?试分析之. 如果希望反应初速度达到其最大速度的90%,底物浓度应为多大?4何谓核酸变性?引起核酸变性的因素有哪些?何谓DNA的熔解温度(Tm)?其大小和哪些因素有关?5从结构和功能俩大方面比较E.coliDNA聚合酶III和RNA聚合酶6Jacob和Monod在上个世纪60年代初提出乳糖操纵子模型,开创了基因表达调节研究的新领域,具有划时代意义.请你试述乳糖操纵子理论.浙江大学2003年攻读硕士学位研究生入学考试题考试科目:生物化学注意:答题必须写在答题纸上,写在试卷或草稿纸上均无效壹是非题1/201氧化磷酸化作用是ATP的生成基于和相偶联的磷酸化作用.()2酶的化学本质是蛋白质.()3多肽链结构中,壹个氨基酸残基就是壹个肽单位.()4FMN和FAD的组成中有核黄素.()5在细菌的复制中起主要作用的是DNA聚合酶I()6DNA变性后其粘度增大()7乙醛酸循环在所有的高等植物中都存在.()8EMP途径本身只产生仍原剂,而不产生高能中间产物.()9酶促反应的能量效应是降低反应的活化能.()10和胆固醇的化学结构最相近的维生素是维生素B12.()11CoQ只能作为电子传递的中间载体.()12DNA双螺旋结构的稳定性主要来自碱基对之间的氢键()13组成蛋白质的所有氨基酸中,由于含有的α-碳原子属于不对称碳原子,因此都具有旋光性.()14mRNA的3`端polyA结构是由DNA的非编码区转录的.()15糖酵解的限速酶为丙酮酸激酶.()16乙酰辅酶A是进入TCA循环仍是生成酮体,主要由草酰乙酸浓度调控.()17E.coliRNA聚合酶的σ亚基和转录的终止识别有关.()18氧化仍原电对中,电子从电势较低的电对流向电势较高的电对,这是自由能降低的现象.()19葡萄糖和果糖都具有仍原性.()20如果加入足够量的底物,即使有竞争性抑制剂存在,酶催化的最大反应速度Vmax是能够达到的()二写出下列物质的结构式2/101Ser2U3草酰乙酸4ATP5D-glucose三写出下列酶催化的生化反应式(不要求写结构式)3/301磷酸果糖激酶2磷酸甘油变位酶3丙酮酸脱氢酶系4顺乌头酸酶5异柠檬酸裂解酶6脂酰辅酶A脱氢酶7谷丙转氨酶8鸟氨酸转氨甲酰酶9DNA合成酶10氨酰tRNA合成酶四综合题15/901简述SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理,你使用该技术分离和检测过何种物质?主要操作步骤有哪些?2质粒是基因工程中最常用的载体,为获得某质粒(如pUC18)DNA,请你设计壹个简单的实验过程(步骤).3谈谈你所了解的生物化学近年来的新进展.4DNA双螺旋模型是哪年由谁提出的?简述其基本内容.为什么说该模型的提出是分子生物学发展史上的里程碑,具有划时代的贡献?5何谓变性,那些因素能够引起蛋白质的变性?何谓别构(变构)?举壹例说明.6试述三羧酸循环是如何沟通糖类,脂类和蛋白质三大有机物的代谢的?浙江大学2004年攻读硕士学位研究生入学考试题考试科目:生物化学名词解释50)1埃德曼降解2抗体3诱导契合学说4热力学第二定律5补救途径6荷尔蒙7竞争性抑制8细胞膜9DNA聚合酶10基因表达问答题:1根据国际分类法将酶分成哪几大类,分别叙述它们的酶反应特征(15)2对生物体转录和复制的特征进行说明比较(15)仍有几份数学试卷,可不知道怎么上传压缩文件,如果想要,望告之方法3叙述基因文库和cDNA文库的制作步骤且进行它们的特征比较(20)4用图表示说明生物体内三羧酸循环ATP产生的途径和它们的调控机理(20)5比较说明SDS-PAGE(SDS-聚丙烯酰胺电泳)和琼脂糖凝胶电泳的物质分离原理和特点(30)2004浙江大学分子试题1阐述PCR技术原理(15)2描述壹种研究基因表达的方法(15)3阐述蛋白质生物合成途径(25)4阐述壹条真核细胞信号转导途径(从信号接受到调控基因表达)(25)5阐述壹条反向遗传克隆功能基因的途径(20)6A,B和C三个基因都决定矮牵牛花的花色,当基因型为A-B-C-时表型为红色,其余为白色.AaBbCc的个体和三种纯系(系1系2和系3)杂交.分别的红色:白花1:3,1:7和1:1的分离比.问:系1和系2杂交,F1基因型和表型如何,F2的基因型和表型如何系3和系2杂交,F1基因型和表型如何,F2的基因型和表型如何(要写出分离比)(25)7什么是染色体重排和基因重排它们在发育中有和作用它们在进化中有和作用(25)06浙江大学分子生物学试卷壹、名词解释：(25%)1、RFLP:限制性片段长度多态性，是由DNA变异(产生新的酶切位点或消除原有的酶切位点)导致在限制性核酸内切酶酶切时产生不同的长度片段。

某大学生物工程学院《生物化学》考试试卷(174)

某大学生物工程学院《生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（100分，每题5分）1. 高能磷酸键只能通过氧化磷酸化生成。

（）答案：错误解析：除了呼吸链的氧化磷酸化以外，底物水平磷酸化和代谢底物分子内能量的重新分布也都可以产生ATP。

2. DNA的复制过程同时需要DNA聚合酶和RNA聚合酶参与。

（）[浙江大学2010研]答案：正确解析：DNA复制时需要RNA引物，RNA引物由RNA聚合酶合成。

3. 如果在DNA连接酶比正常水平高5倍的大肠杆菌中快速标记新合成的DNA，那么从这种突变株中得到的冈崎片段比从通常的野生型得到的冈崎片段要长。

（）答案：正确解析：4. 丙酮酸脱氢酶复合体与α酮戊二酸脱氢酶复合体有相同的辅因子。

（）答案：正确解析：5. 生物体编码20种氨基酸的密码子数共有64个。

（）[山东大学2017研]答案：错误解析：生物体编码20种氨基酸的密码子数为61个，还有三个为终止密码子，不编码任何氨基酸。

6. 体内嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的从头合成场所主要是肝脏组织。

（）答案：正确解析：7. 线粒体DNA的复制需要使用DNA引物。

（）答案：错误解析：线粒体DNA为双链环状分子（纤毛虫的线粒体DNA除外），其复制方式为D环式，复制的引物为RNA。

8. 反密码子GAA只能辨认密码子UUC。

（）答案：错误解析：9. 所有核酸的复制都是在碱基互补配对的原则下进行。

（）答案：正确解析：10. 催化三磷酸核苷如ATP等分子中的磷酰基转移到受体上的酶均为激酶。

（）答案：正确解析：11. 利用限制性片段长度多态性可构建基因组的物理图谱。

（）答案：正确12. 线粒体内以FAD作为辅基的脱氢酶产生的FADH2经复合体Ⅱ进入呼吸。

（）答案：错误解析：13. 新陈代谢是生命的重要特征，新陈代谢一旦停止生物就会死亡。

浙江大学生物化学实验甲复件酵母蔗糖酶的提取原理

酵母蔗糖酶的制备原理
一、蔗糖酶(invertase or sucrase)简介
蔗糖酶（EC.3.2.1.26）为水解酶类，主要存在于酵母中，如啤酒酵母、面包酵母，也存在于曲霉、青霉和毛霉等霉菌和细菌及植物中，可专一性地催化蔗糖水解为果糖和葡萄糖的反应。

酵母蔗糖酶的分子量约270000D（因来源不同，分子量有差异），pI约5.6，最适pH4.6，耐酸和热，最适温度50℃。

耐乙醇，因此可用乙醇沉淀进行分离纯化。

二、酵母蔗糖酶的分离纯化
本试验分离纯化酵母蔗糖酶分四步：甲苯抽提，加热纯化，乙醇分级沉淀，离子交换柱层析分离纯化。

前三步分离纯化的原理如下：
甲苯石英砂离心上层（甲苯层）：脂溶性物质
酵母细胞破细胞中层（水层）：蔗糖酶，可溶性糖等
研磨下层（沉淀）：细胞碎片、变性蛋白等
取中层50℃水浴中上清：蔗糖酶、可溶性糖等
（水层）保温30分钟沉淀：变性蛋白
取上清加乙醇使蔗糖酶沉淀上清：杂蛋白及可溶性糖等
冰浴中20分钟沉淀：蔗糖酶、杂蛋白等
三、蔗糖酶活力的测定原理
蔗糖酶
蔗糖葡萄糖+ 果糖(G和F都具半缩醛羟基，该半缩醛羟基可被pH4.5~5.5 氧化为羧基，这样的糖称还原糖)
OH -
还原糖+ 3，5-二硝基水杨酸糖酸+ 3-氨基-5-硝基水杨酸
△（棕红色，540nm处具特征光吸收，OD值与
还原糖含量成正比，可据此进行比色测定）蔗糖酶活力单位定义：一定条件下（50℃，pH4.6），一分钟内能产生1mg 还原糖的酶量。

有不舒服记得找医生，千万不要小不舒服酿成大问题。

浙江大学考研生物化学真题及答案

一是非题1/301 酶反应的专一性取决于其辅助因子的结构2 肽酰转移酶在蛋白质合成中催化肽键的生成和酯键的水解3 E.coli 连接酶摧化两条游离单链DNA分子形成磷酸二酯键4 通过柠檬酸途径将乙酰辅酶A转移至胞液中,同时可使NADH上的氢传递给NADP+生成NADPH5 亮氨酸的疏水性比缬氨酸强6 必需氨基酸是指合成蛋白质必不可少的一些氨基酸7 脯氨酸是α螺旋破坏者8 维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键9 在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先解链10 真核细胞中DNA只存在于细胞核中11 DNA双螺旋的两条链方向一定是相反的12 酶影响其催化反应的平衡13 酶促反应的米氏常数与催化的底物无关14 维生素E是一种天然的抗氧化剂15 维生素B1的辅酶形式是TPP16 ATP是体内能量的储存形式17 糖酵解过程无需氧气的参与18 胆固醇是生物膜的主要成分,可调节生物膜的流动性19 蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类,数量和比例20 磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶起作用21 DNA复制时,后滞链需多个引物22 绝缘子和增强子一样都属于顺式作用元件23 PCR是包括变性,复性和延伸三个步骤的循环反应24 Sanger曾两获诺贝尔奖25 核糖体上有三个与tRNA有关的位点:A位点,P位点,E位点26 生长激素释放抑制因子是一个14肽27 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-β氧化反应的逆反应28 镰刀型贫血症患者血红蛋白与正常人的血红蛋白在氨基酸组成上只有2个残基有差别29 地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种30 中国科学家在今年完成了人类基因组1%的测序任务二写出下列物质的分子结构式1/61 Thr2 D-核糖3 A4 GSH5 尼克酰胺6 丙酮酸三名词解释4/241 反密码子2 操纵基因3 多肽核酸( peptide nucleic acid )4 折叠酶5 共价调节6 Humen Genome Project四综合题10/401 试表述Glu经脱氨基,有氧氧化等途径彻底分解成NH3 , CO2, 和H2O 时的代谢路线,要求用箭头表示所经过的主要中间产物.计算1摩尔Glu共可产生多少摩尔的NH3,CO2,ATP?2 以血红蛋白为例说明蛋白质四级结构的含义,比较血红蛋白与肌红蛋白结构和功能的异同3 请对中心法则加以阐述4 凝胶过滤是分离蛋白质混合物最有效的方法之一,请说明其工作原理并简述用该法分离蛋白质的实验操作步骤02一是非题1/201 所谓肽单位就是指组成蛋白质的氨基酸残基2在竞争性抑制剂存在的情况下,即使加入足够量的底物,酶仍不能达到其催化的最大反应速度3 一级结构决定空间结构,所以蛋白质合成中新生肽链的折叠无须其他蛋白质的帮助.4 Sanger反应(二硝基氟苯法)用以鉴定多肽链羧基末端氨基酸,而Edman反应(苯异硫氰酸酯法)则用以鉴定多肽链氨基末端氨基酸.5 与胆固醇的化学结构最相近的维生素是维生素B12.6 在某些生物中,RNA也可以是遗传信息的基本携带者7 生长激素释放抑制因子是一个14肽8 维生素B1的辅酶形式是TPP9 地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种10 肾上腺素和胰高血糖素都通过cAMP很快地对机体组织发挥作用11 呼吸链电子载体是按照其标准势能逐步下降而氧化还原电势逐步增加的方向排列的12 CO对氧化磷酸化的影响主要是抑制ATP的形成过程,但不抑制电子传递过程13 花生四烯酸广泛存在与植物中,它是哺乳动物的必需脂肪酸14 即使在饥饿状态下,肝脏也不利用酮体作为燃料分子,而大脑组织在血糖供应不足时会利用酮体作为燃料分子供能15 不同生物对氨基氮的排泄方式不同,如鱼类以氨的形式直接将氨基氮排出体外;鸟类以尿酸形式,植物和动物以尿素形式将氨基氮排出体外16 紫外辐射引起的DNA损伤可通过光复活作用修复. 光复活酶虽然在生物界分布很广,从低等单细胞生物直到鸟类都有,但高等哺乳类中却没有17 逆转录酶存在与所有RNA病毒中,在RNA病毒复制中起作用18 遗传密码字典在生物界并非完全通用,像原生动物纤毛虫就有例外19 糖基化是真核生物蛋白质修饰的一种重要方式,内质网和高尔基体两种亚细胞器都能对蛋白质进行糖基化修饰20 真核生物中同一转录单位可以通过不同的拼接而产生不同的蛋白质合成模板mRNA二用化学结构式完成下列酶促反应4/201异柠檬酸裂解酶 2 丙酮酸羧化酶 3 磷酸戊糖异构酶4 烯脂酰辅酶A水化酶5 丙氨酰tRNA合成酶三综合题10/601 什么是蛋白质的二级结构?稳定二级结构的主要作用力是什么?多肽链中存在的脯氨酸对α螺旋的形成有何影响,为什么?哪种蛋白质完全由α螺旋构成?2 电泳是分离生物大分子的主要方法之一,简述其原理;SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳可以测定蛋白质的分子量,其原理是什么? 分子量不同的蛋白质在SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移率与其分子量有什么关系?3 何谓酶促反应动力学?底物浓度,温度和PH值对酶促反应速度各有什么影响?试分析之.如果希望反应初速度达到其最大速度的90%,底物浓度应为多大?4 何谓核酸变性?引起核酸变性的因素有哪些?何谓DNA的熔解温度(Tm)?其大小与哪些因素有关? 5从结构和功能两大方面比较E.coli DNA 聚合酶III和RNA聚合酶6 Jacob 和Monod在上个世纪60年代初提出乳糖操纵子模型,开创了基因表达调节研究的新领域,具有划时代意义.请你试述乳糖操纵子理论.03一是非题1/201 氧化磷酸化作用是ATP的生成基于与相偶联的磷酸化作用.( )2 酶的化学本质是蛋白质.( )3 多肽链结构中,一个氨基酸残基就是一个肽单位.( )4 FMN和FAD的组成中有核黄素.( )5 在细菌的复制中起主要作用的是DNA聚合酶I( )6 DNA变性后其粘度增大( )7乙醛酸循环在所有的高等植物中都存在.( )8 EMP途径本身只产生还原剂,而不产生高能中间产物.( )9酶促反应的能量效应是降低反应的活化能.( )10 与胆固醇的化学结构最相近的维生素是维生素B12.( )11 CoQ只能作为电子传递的中间载体.( )12 DNA双螺旋结构的稳定性主要来自碱基对之间的氢键( )13 组成蛋白质的所有氨基酸中,由于含有的α-碳原子属于不对称碳原子,因此都具有旋光性.( )14 mRNA的3`端polyA结构是由DNA的非编码区转录的.( )15 糖酵解的限速酶为丙酮酸激酶.( )16 乙酰辅酶A是进入TCA循环还是生成酮体,主要由草酰乙酸浓度调控.( )17 E.coli RNA 聚合酶的σ亚基与转录的终止识别有关.( )18 氧化还原电对中,电子从电势较低的电对流向电势较高的电对,这是自由能降低的现象.( )19 葡萄糖和果糖都具有还原性.( )20 如果加入足够量的底物,即使有竞争性抑制剂存在,酶催化的最大反应速度Vmax是可以达到的( )二写出下列物质的结构式2/101 Ser2 U3 草酰乙酸4 ATP5 D-glucose三写出下列酶催化的生化反应式( 不要求写结构式)3/301 磷酸果糖激酶2 磷酸甘油变位酶3 丙酮酸脱氢酶系4 顺乌头酸酶5 异柠檬酸裂解酶6 脂酰辅酶A脱氢酶7 谷丙转氨酶8 鸟氨酸转氨甲酰酶9 DNA合成酶10 氨酰tRNA合成酶四综合题15/901 简述SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理,你使用该技术分离和检测过何种物质?主要操作步骤有哪些?2 质粒是基因工程中最常用的载体,为获得某质粒(如pUC18)DNA,请你设计一个简单的实验过程(步骤).3 谈谈你所了解的生物化学近年来的新进展.4 DNA双螺旋模型是哪年由谁提出的?简述其基本内容.为什么说该模型的提出是分子生物学发展史上的里程碑,具有划时代的贡献?5 何谓变性,那些因素可以引起蛋白质的变性?何谓别构(变构)?举一例说明.6 试述三羧酸循环是如何沟通糖类,脂类和蛋白质三大有机物的代谢的?2004年生物化学1、名词解释（5分每题）1）埃德曼降解（Edman Degradation）抗体（Antibody）诱导契合学说（Induced Fit Thermosdynamics）热力学第二定律补救途径荷尔蒙竞争性抑制细胞膜 DNA聚合酶基因表达2、回答（共100分）1）根据国际分类法将酶分成哪几大类，分别叙述它们的酶反应特征。

某大学生物工程学院《生物化学》考试试卷(2773)

某大学生物工程学院《生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（95分，每题5分）1. 遗传密码的变偶性（可变性）是指密码子的第1位碱基比其他两个碱基在识别反密码子时具有较小的专一性，这样反密码子的第3位碱基则可有最大的阅读能力。

（）[山东大学2017研]答案：错误解析：遗传密码的变偶性（可变性）是指密码子的第3位碱基比其他两个碱基在识别反密码时具有较小的专一性，这样反密码子的第1位碱基则可有最大的阅读能力。

2. 阿莫西林的抗菌机理是阻止肽聚糖的合成。

（）[浙江大学2018研]答案：正确解析：阿莫西林是青霉素类抗菌药物，主要抑制细菌细胞壁中肽聚糖的合成。

3. 氨基酸活化时，在氨酰tRNA合成酶的催化下，由ATP供能，消耗一个高能磷酸键。

（）答案：错误解析：4. 糖酵解过程无需O2参加。

（）答案：正确解析：5. 高等生物基因组内含有大量不编码蛋白质的序列，因此基因组的大小与其进化程度并不一一对应。

（）[浙江大学2010研]答案：正确解析：在真核生物中，每种生物的单倍体基因组的DNA总量是恒定的，称为C值。

C值一般随生物进化而增加，真核生物基因组中含大量非编码序列，因此可能存在某些低等生物的C值比高等生物大，即C值反常现象。

6. 丙酮酸脱氢酶系中电子传递方向为硫辛酸→FAD→NAD＋。

（）答案：正确解析：丙酮酸脱氢酶系中，二氢硫辛酸脱氢酶氧化二氢硫辛酸，并将氢交给其辅基FAD，FADH2再使NAD＋还原，因此电子传递方向为硫辛酸→FAD→NAD＋。

7. RNA聚合酶能以两个方向同启动子结合，并启动相邻基因的转录。

但是，模板链的选择由另外的蛋白因子确定。

（）答案：错误解析：8. 细胞水平的调控是一种最原始、最基础的调控机制。

（）答案：错误解析：9. DNA的复制方式多样，通常双向进行的，但滚动式复制是环状DNA一种特殊的单项复制方式。

2023年浙江大学生物化学考研真题

专业代码：生物学（0710）考试科目：生物化学与分子生物学一.问答题1. 结合血红蛋白和肌红蛋白结构差异说明两者氧结合能力的差异。

解析：血红蛋白分子有两个α和两个β亚基，一般用α2β2表示，每个亚基都有一个辅基血红素。

血红蛋白分子是一个近似于圆球的四面体，四个亚基分别位于四面体的四个角上，相同的亚基位于对角线位置。

亚基虽近似于球状，但相互之间凹凸正好相补。

肌红蛋白分子由一条肽链组成，每个肌红蛋白分子含有一个血红素辅基。

肌红蛋白的氧结合曲线呈双曲线，而血红蛋白呈S形曲线。

这是因为每个肌红蛋白分子仅有一个O2的结合位置，因此每一肌红蛋白分子和O2的结合均是独立的，和其他肌红蛋白分子无关。

而血红蛋白分子是由四个亚基所组成，每一亚基均有一个O2的结合位置，血红蛋白分子对O2的结合是四个亚基的协同作用的结果。

2. 细胞呼吸的三个阶段分别是什么？解析：糖酵解、柠檬酸循环、电子传递链3. 线粒体内膜上A TP合成的机制解析：由电子传递链上电子传递过程中产生的跨膜质子梯度驱动。

内膜上的ATP合成酶是一个多亚基组成的酶，它由F1和F0两部分组成，F0嵌于线粒体内膜中，F1为亲水的分子转动马达，由α，β，γ，δ，ε等5种亚基组成。

F1部分外形如橘瓣，α和β亚基相间交叉分布在一起。

α和β亚基上都有核苷酸结合点，但只有β亚基上的结合点具有催化ATP合成或水解的活性，即三个催化区分别位于三个β亚基上。

每个β亚基具有松弛、紧密结合和开放的状态，在任一时刻，3个β亚基的构象总是互不相同的。

ADP+Pi可与β亚基松弛状态相结合，当其构象转变为紧密结合状态时，ADP+Pi即形成ATP，之后当β亚基转变为开放状态后，ATP就被释放下来。

每一β亚基的这种构象改变循环反复地进行，从而不断合成ATP。

4. 真核生物中mRNA选择性剪接的分子机制解析：真核生物内的选择性剪接由剪接体介导。

剪接小体是核内最大的RNP复合物，能够识别反应位点并催化前体mRNA发生剪接。

浙江大学2001-2008年生物化学考研试题

浙江大学2001年研究生入学考试试题一、是非题（1/30 ）1.酶反应的专一性取决于其辅助因子的结构··································（）2.肽酰转移酶在蛋白质合成中催化肽键的生成和酯键的水解···················（）3.E.coli 连接酶摧化两条游离单链DNA分子形成磷酸二酯键·················（）4.通过柠檬酸途径将乙酰辅酶A转移至胞液中,同时可使NADH上的氢传递给NADP+生成NADPH ········································（）5.亮氨酸的疏水性比缬氨酸强········································（）6.必需氨基酸是指合成蛋白质必不可少的一些氨基酸·························（）7.脯氨酸是α螺旋破坏者········································（）8.维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键······························（）9.在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先解链·····························（）10.真核细胞中DNA只存在于细胞核中········································（）11.DNA双螺旋的两条链方向一定是相反的···································（）12.酶影响其催化反应的平衡········································（）13.酶促反应的米氏常数与催化的底物无关·································（）14.维生素E是一种天然的抗氧化剂········································（）15.维生素B1的辅酶形式是TPP ········································（）16.ATP是体内能量的储存形式········································（）17.糖酵解过程无需氧气的参与········································（）（）18.胆固醇是生物膜的主要成分,可调节生物膜的流动性························19.蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类,数量和比例·················（）20.磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶起作用································（）21.DNA复制时,后滞链需多个引物········································（）22.绝缘子和增强子一样都属于顺式作用元件································（）23.PCR是包括变性,复性和延伸三个步骤的循环反应·························（）24.Sanger曾两获诺贝尔奖········································（）25.核糖体上有三个与tRNA有关的位点:A位点,P位点,E位点····················（）26.生长激素释放抑制因子是一个14肽·······························（）27.脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-β氧化反应的逆反应··················（）28.镰刀型贫血症患者血红蛋白与正常人的血红蛋白在氨基酸组成上只有2个残基有差别········································（）29.地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种············（）30.中国科学家在今年完成了人类基因组1%的测序任务···················（）二、用化学结构式完成下列酶促反应（4/20）1.异柠檬酸裂解酶：2.丙酮酸羧化酶：3.磷酸戊糖异构酶：4.烯脂酰辅酶A水化酶：5.丙氨酰tRNA合成酶：三、综合题（10/60）1．什么是蛋白质的二级结构?稳定二级结构的主要作用力是什么?多肽链中存在的脯氨酸对α-螺旋的形成有何影响,为什么?哪种蛋白质完全由α螺旋构成?2.电泳是分离生物大分子的主要方法之一,简述其原理;SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳可以测定蛋白质的分子量,其原理是什么? 分子量不同的蛋白质在SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移率与其分子量有什么关系?3.何谓酶促反应动力学?底物浓度,温度和PH值对酶促反应速度各有什么影响?试分析之.如果希望反应初速度达到其最大速度的90%,底物浓度应为多大?4.何谓核酸变性?引起核酸变性的因素有哪些?何谓DNA的熔解温度(Tm)?其大小与哪些因素有关?5.从结构和功能两大方面比较E.coli DNA 聚合酶III和RNA聚合酶。

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