生产与运营管理(PPT 97页)
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生产与运作管理培训教材(PPT 97页)
至国际市场 6）设施规模较大 7）质量易于度量
产品无形，不可触，不耐久 产出不可储存 顾客与服务系统接触频繁
响应顾客需求周期很短 主要服务于有限区域范围内
设施规模较小 质量不易度量
13
1.1 基本概念
5.生产与运作系统（OM）
● 生产与运作系统是通过有效的资源配置 实现“投入→变换→产出”功能的综合 体；它是企业大系统中的子系统。
第一章 概 论
1.1 基本概念 1.2 生产运作的分类 1.3 流程和时间 1.4 生产运作管理的历史和发展
概论
要求：重点掌握生产的类型及生产过程的组织 本章内容： 社会组织的基本职能 生产运作的分类 生产类型 能力与需求的匹配 生产运作管理的历史和发展趋势
6
1.1 基本概念
11
1.1 基本概念
4.生产与运作
从管理的角度而言，制造业的生产和 服务业的运作具有一定的差别，因此称 生产与运作管理更为恰当。
12
1.1 基本概念 制造业与服务业的区别
（生产）制造业
（运作） 服务业
1）产品是有形的，耐久的 2）产出可储存 3）顾客与生产系统极少接
触 4）响应顾客需求周期较长 5）可服务于地区、全国乃
2、提高生产系统的柔性 两种办法： 硬办法－提高机床的柔性； 软办法－采用成组技术。
35
1.2 生产运作的分类
系统柔性：指系统处理外界变化的能力（核心 问题就是如何有效地组织企业内部外部资 源）。
生产系统柔性包括两方面的含义： １.适应不同的产品或零件的加工要求。 ２.转换时间。加工不同零件的转换时间越短，
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1.1 基本概念
3.运作
● 对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究。 ● 系统论的发展使人们能够从更抽象、更高的角度
产品无形，不可触，不耐久 产出不可储存 顾客与服务系统接触频繁
响应顾客需求周期很短 主要服务于有限区域范围内
设施规模较小 质量不易度量
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1.1 基本概念
5.生产与运作系统（OM）
● 生产与运作系统是通过有效的资源配置 实现“投入→变换→产出”功能的综合 体；它是企业大系统中的子系统。
第一章 概 论
1.1 基本概念 1.2 生产运作的分类 1.3 流程和时间 1.4 生产运作管理的历史和发展
概论
要求：重点掌握生产的类型及生产过程的组织 本章内容： 社会组织的基本职能 生产运作的分类 生产类型 能力与需求的匹配 生产运作管理的历史和发展趋势
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1.1 基本概念
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1.1 基本概念
4.生产与运作
从管理的角度而言，制造业的生产和 服务业的运作具有一定的差别，因此称 生产与运作管理更为恰当。
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1.1 基本概念 制造业与服务业的区别
（生产）制造业
（运作） 服务业
1）产品是有形的，耐久的 2）产出可储存 3）顾客与生产系统极少接
触 4）响应顾客需求周期较长 5）可服务于地区、全国乃
2、提高生产系统的柔性 两种办法： 硬办法－提高机床的柔性； 软办法－采用成组技术。
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1.2 生产运作的分类
系统柔性：指系统处理外界变化的能力（核心 问题就是如何有效地组织企业内部外部资 源）。
生产系统柔性包括两方面的含义： １.适应不同的产品或零件的加工要求。 ２.转换时间。加工不同零件的转换时间越短，
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1.1 基本概念
3.运作
● 对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究。 ● 系统论的发展使人们能够从更抽象、更高的角度
生产与运作管理 ppt课件
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导论现代生产运营管理概论
（二） 对生产与运作管理（production and operatios management） 的理解。 1.传统的生产观念，过去人们认为生产是对生产制造过程的研 究，主要是对有形产品的生产制造过程的计划、组织和控制。 2.生产概念的扩张，随着社会的经济的发展使社会专业化程度 提高而形成许多服务性行业，从这个意义上说，生产既包括有形产 品的制造，也包括无形产品— 服务的提供。使国内外生产管理学 界对“生产”的理解进一步深化，其深化的体现如下： （1）对于制造业而言生产概念与过去有较大的不同— 生产系统 的前伸和后延使生产活动覆盖范围扩展。 （2）已经开始把服务业的运作作为生产系统重要方面进行研究 并提出新的管理理论和方法— 新的生产与运作系统管理。 （3）为符合汉语习惯，把英文译成“生产与运作管理”或“运 PPT课件 作管理”对营利性组织，也可译为“运营管理”。
PPT课件
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3.生产运作管理，实现经营目标是指为，有效利用资源，对企业 的生产与运作的过程进行计划、组织、控制，生产出社会需要、 市场需求的产品或服务的管理活动的总称。
模块一 生产运营模块一 生产运营系统系统模块一 生产运营系统 导 现代生产运营管理概论
PPT课件
模块一 生产运营系统
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导论 现代生产运营管理概念
低耗
企业 高效 回馈
低成本
价格竟争 优势
争取更多 用户
（二）灵活。能很快地的适应市场变化，生产不同的品种或提供 不同的服务和开发新品种或新服务。提高系统的柔性 （三）准时。在需要的时间和地点，生产必要数量和完美质量的 PPT课件 产品和零件或服务，以杜绝超量生产消灭无效劳动和浪费，达到用
PPT课件
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生产与运营管理课件(完整版)
1.2 生产与运营模式
• 按加工方式分类
– 处理转换过程 ( Conversion process ) – 加工装配过程 ( Fabrication and Assembly process )
• 按满足顾客需求的方式分类
– 备货生产 (make-to-stock) ---------- 按“量”组织生产 – 订单生产 (build-to-order) ---------- 按“期”组织生产
概念
1.3 生产与运营管理的演进
• 1910s 科学管理运动和大量生产方式
• 代表人物：Frederick W. Taylor, Henry Ford
– 动作与时间研究 – 甘特图，EOQ
• 大量生产 ( Mass production )
– 装配流水线
• 1930s 统计质量检验与工业心理学
• 代表人物：Walter Shewhart, Elton Mayo
工业类型 处理转换型 加工装配型
少 少 高 低 相对稳定 资本密集型 连续 较少 高 低 低 准确 大 极高 低 高 较容易 多 多 低 高 不断变化 人力和材料密集型 断续 多 低 高 高 模糊 一般 一般 高 低 较难
• 按过程的流动结构(Process flow structure )分类
– – – –
– 网络化，虚拟化，并行化，简洁化
• 运营管理当前面临的问题
• 有效地统一并购后的企业运营； • 提高供应链柔性从而能够大规模定制产品和服务； • 管理全球供应、生产和分销网络； • 服务工厂化。
生产系统柔性的概念
柔性是指生产系统在不同产品与过程之间转换的速度，以及 在此基础上能够向顾客提供的产品范围。
• 生产系统柔性的度量
生产与运营管理(ppt 97页)
统一的市场，这就增加了消费市场的一致性； 为了实现尽可能低的成本和更大的市场，生产过程应当尽量自动化，由此
增加的固定成本会被规模经济所吸收，从而新工艺技术也就能有力地推动 成本的降低； 任何时刻都要保持生产过程的效率，其中最重要的就是稳定，包括输入、 过程和产出的稳定，每一个环节都要流畅的运转； 产品生命周期应尽量延长，以降低单位产品开发成本，并减少对产品和工 艺技术的平均投入； 产品生命周期较长，使得有更多的时间不断进行产品改进，这又推动更大 规模市场的形成。
开发 生产 销售 交付
交付定制产品或服务 销售定制产品或服务 生产模块化产品或服务 开发模块化产品或服务 –规模经济是通过构件而不是产品获得的 —PC行业 –范围经济是通过在不同产品中反复使用模块化构件获得的 ---软件行业
生产与运营管理讲授提纲
2. 库存控制
目录
1. 生产与运营战略 2. 库存控制
1. 生产与运营战略—分销模式
直销模式(Directed selling Model)
直接销售，直接接触顾客，省去渠道环节，按顾客订单定 制；
管理重点：产品平台设计的标准化与通用化，减少零部件 品种，加强供应链管理，降低系统库存水平，提高响应速 度。
多级分销模式(Multiechelon Distribution Model)
大规模定制方式之三
---提供交货点定制
开发
生产 销售
生
交付
产
生产和交付定制部分 交付标准化部分 销售定制化产品或服务 集中生产产品或服务 的标准化部分 继续开发标准化产品或服务
–在购买时按顾客要求喷字、印图和刺绣的 T恤衫 –海尔整体厨房
大规模定制方式之四
---通过构件模块化以定制最终产品和服务
增加的固定成本会被规模经济所吸收，从而新工艺技术也就能有力地推动 成本的降低； 任何时刻都要保持生产过程的效率，其中最重要的就是稳定，包括输入、 过程和产出的稳定，每一个环节都要流畅的运转； 产品生命周期应尽量延长，以降低单位产品开发成本，并减少对产品和工 艺技术的平均投入； 产品生命周期较长，使得有更多的时间不断进行产品改进，这又推动更大 规模市场的形成。
开发 生产 销售 交付
交付定制产品或服务 销售定制产品或服务 生产模块化产品或服务 开发模块化产品或服务 –规模经济是通过构件而不是产品获得的 —PC行业 –范围经济是通过在不同产品中反复使用模块化构件获得的 ---软件行业
生产与运营管理讲授提纲
2. 库存控制
目录
1. 生产与运营战略 2. 库存控制
1. 生产与运营战略—分销模式
直销模式(Directed selling Model)
直接销售，直接接触顾客，省去渠道环节，按顾客订单定 制；
管理重点：产品平台设计的标准化与通用化，减少零部件 品种，加强供应链管理，降低系统库存水平，提高响应速 度。
多级分销模式(Multiechelon Distribution Model)
大规模定制方式之三
---提供交货点定制
开发
生产 销售
生
交付
产
生产和交付定制部分 交付标准化部分 销售定制化产品或服务 集中生产产品或服务 的标准化部分 继续开发标准化产品或服务
–在购买时按顾客要求喷字、印图和刺绣的 T恤衫 –海尔整体厨房
大规模定制方式之四
---通过构件模块化以定制最终产品和服务
《生产与运作管理》PPT讲义97页PPT
满足个性能力
如何确定与调整（ P25）
二、制造业竞争能力（P28）
缺乏竞争力
用户不满意
竞争对峙
产品能抗衡
有竞争优势
领先的优势
世界级制造系统
用户很信赖
如何提升？（P29-30）
三、服务业竞争能力（P32）
成本、质量、时间、柔性 运作系统竞争要素（P32） 顾客满意战略（CS）
顾客让渡价值 ( Customer delivered value) =顾客整体价值顾客整体成本（P34）
客户服务器软件
Oracle公司
生产管理的对象——生产运作系统（P5）
输入
·人力 ·物料 ·设备 ·技术 ·信息 ·能源 ·土地
顾客的参与
转换过程
13 5
24
输出 ·产品 ·服务
实施信息反馈
解释P6
生产运作系统的特征（P7）
多功能 增值性 结合性
物质系统是一个实体系统，主要由各种设施、机械、 运输工具、仓库、信息传递媒介等组成。
MRP、项目管理 看板管理、CAD、机器人
同步制造
约束优化理论
代表人物 泰勒 吉尔布雷斯夫妇 福特、甘特 罗米格 梅奥 丹齐兹
大野耐一、戴明、 朱兰 格劳亚特
20世纪90年代 全面质量管理
业务流程再造 电子企业 供应链管理
ISO9000、国家质量奖、价 ISO组织 值工程
基本变化图
哈默
计算机网络
微软公司
▪ 专注于制造和服务系统性、整体化管理
年代
概念
20世纪10年代
科学管理 工业心理学
流水装配线
20世纪30年代
统计质量管理 霍桑试验
20世纪40－60年 运筹学的发展 代
如何确定与调整（ P25）
二、制造业竞争能力（P28）
缺乏竞争力
用户不满意
竞争对峙
产品能抗衡
有竞争优势
领先的优势
世界级制造系统
用户很信赖
如何提升？（P29-30）
三、服务业竞争能力（P32）
成本、质量、时间、柔性 运作系统竞争要素（P32） 顾客满意战略（CS）
顾客让渡价值 ( Customer delivered value) =顾客整体价值顾客整体成本（P34）
客户服务器软件
Oracle公司
生产管理的对象——生产运作系统（P5）
输入
·人力 ·物料 ·设备 ·技术 ·信息 ·能源 ·土地
顾客的参与
转换过程
13 5
24
输出 ·产品 ·服务
实施信息反馈
解释P6
生产运作系统的特征（P7）
多功能 增值性 结合性
物质系统是一个实体系统，主要由各种设施、机械、 运输工具、仓库、信息传递媒介等组成。
MRP、项目管理 看板管理、CAD、机器人
同步制造
约束优化理论
代表人物 泰勒 吉尔布雷斯夫妇 福特、甘特 罗米格 梅奥 丹齐兹
大野耐一、戴明、 朱兰 格劳亚特
20世纪90年代 全面质量管理
业务流程再造 电子企业 供应链管理
ISO9000、国家质量奖、价 ISO组织 值工程
基本变化图
哈默
计算机网络
微软公司
▪ 专注于制造和服务系统性、整体化管理
年代
概念
20世纪10年代
科学管理 工业心理学
流水装配线
20世纪30年代
统计质量管理 霍桑试验
20世纪40－60年 运筹学的发展 代
生产与运营管理ppt课件
上海财经大学国际工商管理学院
SHUFE
第二讲 生产与运营系统
• 生产与服务的相似特点：
都需要面对市场，满足人们的某种需求； 都需要投入一定的资源，需要经过一系列的变换过程才能得以实现； 在变换过程中需要投入一定的劳动，需要计划、组织、控制，才能实现 价值的增值。
制造与服务的区别 特征 产品 制造业 产品是有形的、耐久的 服务业 产品是无形的、不可触、不耐久
SHUFE
运营管理
许淑君 博士 副教授
研究领域：运营管理、供应链管理 讲授课程：运营管理、供应链管理、国际物流管理 单 位：上海财经大学 国际工商管理学院 运营管理系 E-mail：xushaun@
上海财经大学国际工商管理学院
SHUFE
学习要求
• • • • •
掌握运营管理的主要内容及其贡献； 了解运营管理作为一门学科的发展历史及其对企业的影响； 理解组织的主要职能以及运营职能的重要角色； 掌握生产的内涵与生产系统的分类； 了解当前运营管理发展及其新环境和未来面临的新挑战。
SHUFE
第一章 生产与运营管理
第一讲 运营管理概述
第二讲 生产与运营系统
第三讲 生产系统的类型与特征
10
2019/3/2
上海财经大学国际工商管理学院
SHUFE
第二讲 生产与运营系统
• 生产的含义
生产活动是人类最基本的活动，社会获得财富的源泉。 生产活动是“投入—转换—产出”的过程，即投入一定的资源，经过 一系列、多种形式的转换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提 供给社会的过程。
12 2019/3/2
电影院、音乐厅、电视台、餐厅、度假村等
民航、铁路公路、水上运输；邮政、电信、数据信息通讯等 机械、电器、车辆的维修业，房屋建筑的维修业，计算机和网络 系统的维修业等 供电、供水、供气、消防、治安、医疗、环境卫生等 商场、商店、外贸公司、仓储企业等 银行、保险公司、会计事务所等 研究所、学校、法律咨询、技术咨询、战略咨询等 人事、财政、警察、法院、检察院等
SHUFE
第二讲 生产与运营系统
• 生产与服务的相似特点：
都需要面对市场，满足人们的某种需求； 都需要投入一定的资源，需要经过一系列的变换过程才能得以实现； 在变换过程中需要投入一定的劳动，需要计划、组织、控制，才能实现 价值的增值。
制造与服务的区别 特征 产品 制造业 产品是有形的、耐久的 服务业 产品是无形的、不可触、不耐久
SHUFE
运营管理
许淑君 博士 副教授
研究领域：运营管理、供应链管理 讲授课程：运营管理、供应链管理、国际物流管理 单 位：上海财经大学 国际工商管理学院 运营管理系 E-mail：xushaun@
上海财经大学国际工商管理学院
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学习要求
• • • • •
掌握运营管理的主要内容及其贡献； 了解运营管理作为一门学科的发展历史及其对企业的影响； 理解组织的主要职能以及运营职能的重要角色； 掌握生产的内涵与生产系统的分类； 了解当前运营管理发展及其新环境和未来面临的新挑战。
SHUFE
第一章 生产与运营管理
第一讲 运营管理概述
第二讲 生产与运营系统
第三讲 生产系统的类型与特征
10
2019/3/2
上海财经大学国际工商管理学院
SHUFE
第二讲 生产与运营系统
• 生产的含义
生产活动是人类最基本的活动，社会获得财富的源泉。 生产活动是“投入—转换—产出”的过程，即投入一定的资源，经过 一系列、多种形式的转换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提 供给社会的过程。
12 2019/3/2
电影院、音乐厅、电视台、餐厅、度假村等
民航、铁路公路、水上运输；邮政、电信、数据信息通讯等 机械、电器、车辆的维修业，房屋建筑的维修业，计算机和网络 系统的维修业等 供电、供水、供气、消防、治安、医疗、环境卫生等 商场、商店、外贸公司、仓储企业等 银行、保险公司、会计事务所等 研究所、学校、法律咨询、技术咨询、战略咨询等 人事、财政、警察、法院、检察院等
《生产与运作管理》PPT课件
ppt课件 14
第三节 生产管理的职能与前沿 性问题
（三）分析功能
一方面，分析工作对生产过程进行诊断和评价，综合 反映生产的各个阶段、各个方面完成生产计划的情况； 另一方面，分析工作可以给以后的计划工作反馈信息， 提供计划的科学性和可执行性。同时，可以根据分析发 现的生产中出现的偏差，及时采取各种措施，改进生产 组织，实现优质、高效的生产。
第五讲：产品设计、工艺选择与生产能力规划
第六讲：生产计划与控制
第七讲：技术管理
第八讲：设备管理
第九讲：库存与物资管理
第十讲：质量管理
第十一讲：MRP和MRPⅡ
第十二讲：价值工程
第十三讲：目标管理
ppt课件 5
导言
• 参考书目：
1. 王关义：«生产管理»第二版，经济 管理出版社（推荐），2004年版
生产与运作管理
---现场管理人员实训
ppt课件 1
导言
什么是生产管理？
生产管理（PM）是对企业生产活动的计划、 组织、分析和控制。
什么是生产运作管理？
生产运作管理（POM）是对制造产品或提供 服务过程中各种活动的计划、协调和实施。
ppt课件 2
导言
生产型与生产经营型企业的区别
（1）管理的目标不同（完成上级下达生产计划/满足市场和 顾客需求） （2）管理侧重点不同（对内的计划控制/如何谋求企业与外 界的动态平衡） （3）管理运用环境不同（传统计划经济/市场经济） （4）管理手段不同（行政命令＋计划指标/一系列科学化管 理手段） （5）管理结果不同（准军事化经济组织，细胞僵化/赋予活 力，市场经济主体）
2.陈荣秋、马士华： «生产与运作管 理»，高等教育出版社
3.威廉·J ·史蒂文森: «生产与运作 管理»，机械工业出版社，1998年版
第三节 生产管理的职能与前沿 性问题
（三）分析功能
一方面，分析工作对生产过程进行诊断和评价，综合 反映生产的各个阶段、各个方面完成生产计划的情况； 另一方面，分析工作可以给以后的计划工作反馈信息， 提供计划的科学性和可执行性。同时，可以根据分析发 现的生产中出现的偏差，及时采取各种措施，改进生产 组织，实现优质、高效的生产。
第五讲：产品设计、工艺选择与生产能力规划
第六讲：生产计划与控制
第七讲：技术管理
第八讲：设备管理
第九讲：库存与物资管理
第十讲：质量管理
第十一讲：MRP和MRPⅡ
第十二讲：价值工程
第十三讲：目标管理
ppt课件 5
导言
• 参考书目：
1. 王关义：«生产管理»第二版，经济 管理出版社（推荐），2004年版
生产与运作管理
---现场管理人员实训
ppt课件 1
导言
什么是生产管理？
生产管理（PM）是对企业生产活动的计划、 组织、分析和控制。
什么是生产运作管理？
生产运作管理（POM）是对制造产品或提供 服务过程中各种活动的计划、协调和实施。
ppt课件 2
导言
生产型与生产经营型企业的区别
（1）管理的目标不同（完成上级下达生产计划/满足市场和 顾客需求） （2）管理侧重点不同（对内的计划控制/如何谋求企业与外 界的动态平衡） （3）管理运用环境不同（传统计划经济/市场经济） （4）管理手段不同（行政命令＋计划指标/一系列科学化管 理手段） （5）管理结果不同（准军事化经济组织，细胞僵化/赋予活 力，市场经济主体）
2.陈荣秋、马士华： «生产与运作管 理»，高等教育出版社
3.威廉·J ·史蒂文森: «生产与运作 管理»，机械工业出版社，1998年版
生产与运营管理PPT课件
生产与运营管理ppt课件
目录 Contents
• 生产与运营管理概述 • 生产与运营管理的基本概念 • 生产与运营管理的关键要素 • 生产与运营管理的技术与方法 • 生产与运营管理的挑战与解决方案 • 生产与运营义
生产与运营管理是一门关于企业生产 过程和运营系统的管理学科，主要涉 及生产计划、组织、控制和优化等方 面的内容。
案例三：某机械制造企业的敏捷制造转型
总结词
敏捷制造是一种灵活、快速响应市场变化的生产方式 ，该机械制造企业通过转型敏捷制造，提高了产品创 新能力，缩短了产品上市时间，增强了市场竞争力。
详细描述
该机械制造企业通过构建跨部门、跨领域的敏捷团队， 采用模块化、标准化的产品设计，实现了快速的产品迭 代。同时，该企业还注重客户需求分析和市场趋势预测 ，不断优化产品设计和功能。
敏捷制造
总结词
敏捷制造是一种灵活、快速响应市场 变化的生产管理方式，通过快速调整 生产能力和产品组合来适应市场需求。
详细描述
敏捷制造采用柔性生产布局和模块化 产品设计，通过快速换模、模块化制 造和动态供应链管理实现快速响应市 场需求，提高生产效率和竞争力。
约束理论
总结词
约束理论是一种以瓶颈管理为核心的生产管理方法，通过优化瓶颈环节和资源利用来提高生产效率和产能。
人员调配与晋升
根据员工能力和岗位需求，合理调配和晋升员工，发挥人力资源的 最大效益。
安全管理
安全制度建设
建立完善的安全管理制度和操作规程，确保员工严格遵守。
安全培训与演练
定期进行安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。
安全检查与整改
定期进行安全检查，发现隐患及时整改，确保生产安全无事故。
人员流失率高
目录 Contents
• 生产与运营管理概述 • 生产与运营管理的基本概念 • 生产与运营管理的关键要素 • 生产与运营管理的技术与方法 • 生产与运营管理的挑战与解决方案 • 生产与运营义
生产与运营管理是一门关于企业生产 过程和运营系统的管理学科，主要涉 及生产计划、组织、控制和优化等方 面的内容。
案例三：某机械制造企业的敏捷制造转型
总结词
敏捷制造是一种灵活、快速响应市场变化的生产方式 ，该机械制造企业通过转型敏捷制造，提高了产品创 新能力，缩短了产品上市时间，增强了市场竞争力。
详细描述
该机械制造企业通过构建跨部门、跨领域的敏捷团队， 采用模块化、标准化的产品设计，实现了快速的产品迭 代。同时，该企业还注重客户需求分析和市场趋势预测 ，不断优化产品设计和功能。
敏捷制造
总结词
敏捷制造是一种灵活、快速响应市场 变化的生产管理方式，通过快速调整 生产能力和产品组合来适应市场需求。
详细描述
敏捷制造采用柔性生产布局和模块化 产品设计，通过快速换模、模块化制 造和动态供应链管理实现快速响应市 场需求，提高生产效率和竞争力。
约束理论
总结词
约束理论是一种以瓶颈管理为核心的生产管理方法，通过优化瓶颈环节和资源利用来提高生产效率和产能。
人员调配与晋升
根据员工能力和岗位需求，合理调配和晋升员工，发挥人力资源的 最大效益。
安全管理
安全制度建设
建立完善的安全管理制度和操作规程，确保员工严格遵守。
安全培训与演练
定期进行安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。
安全检查与整改
定期进行安全检查，发现隐患及时整改，确保生产安全无事故。
人员流失率高
生产运作与管理PPT课件
看板管理
通过看板传递生产信息，实现“后 工序领取”和“适时适量生产”， 控制生产现场的在制品数量。
04
物料需求计划（MRP）
MRP基本原理及实施步骤
01
原理：基于产品结构树和库存信息，通过计算机运算得出 所需物料的需求量和需求时间。
02
实施步骤
03
构建产品结构树
04
设定物料采购提前期和安全库存
05
MRP实施中常见问题及解决方案
• 安全库存设置不合理，造成库存积压或短缺
MRP实施中常见问题及解决方案
01
解决方案
02
03
04
加强数据维护，确保数据准确 性
与供应商建立紧密合作关系， 稳定采购提前期
根据历史数据和实际需求，合 理设置安全库存水平
05
质量管理体系建设与改进
质量管理体系概述及标准介绍
进行MRP运算，生成物料需求计划
06
采购、生产和库存管理按计划执行
MRP系统组成要素及功能
组成要素 产品结构文件（BOM）
库存信息文件
MRP系统组成要素及功能
主生产计划（MPS） 功能
物料需求计算
MRP系统组成要素及功能
采购计划生成 生产计划生成
库存管理优化
MRP实施中常见问题及解决方案
常见问题 数据不准确，导致计划失真 采购提前期不稳定，影响计划执行
02
生产运作基本概念
生产运作定义与分类
生产运作定义
生产运作是指将各种投入要素（如人力、物力、财力、信息 等）转化为具有特定使用价值的产出（如产品或服务）的过 程。
生产运作分类
根据产出形态的不同，生产运作可分为制造性生产和服务性 运作两大类。制造性生产是通过物理或化学变化将有形投入 转化为有形产出的过程，而服务性运作则是通过人的活动将 无形投入转化为无形产出的过程。
通过看板传递生产信息，实现“后 工序领取”和“适时适量生产”， 控制生产现场的在制品数量。
04
物料需求计划（MRP）
MRP基本原理及实施步骤
01
原理：基于产品结构树和库存信息，通过计算机运算得出 所需物料的需求量和需求时间。
02
实施步骤
03
构建产品结构树
04
设定物料采购提前期和安全库存
05
MRP实施中常见问题及解决方案
• 安全库存设置不合理，造成库存积压或短缺
MRP实施中常见问题及解决方案
01
解决方案
02
03
04
加强数据维护，确保数据准确 性
与供应商建立紧密合作关系， 稳定采购提前期
根据历史数据和实际需求，合 理设置安全库存水平
05
质量管理体系建设与改进
质量管理体系概述及标准介绍
进行MRP运算，生成物料需求计划
06
采购、生产和库存管理按计划执行
MRP系统组成要素及功能
组成要素 产品结构文件（BOM）
库存信息文件
MRP系统组成要素及功能
主生产计划（MPS） 功能
物料需求计算
MRP系统组成要素及功能
采购计划生成 生产计划生成
库存管理优化
MRP实施中常见问题及解决方案
常见问题 数据不准确，导致计划失真 采购提前期不稳定，影响计划执行
02
生产运作基本概念
生产运作定义与分类
生产运作定义
生产运作是指将各种投入要素（如人力、物力、财力、信息 等）转化为具有特定使用价值的产出（如产品或服务）的过 程。
生产运作分类
根据产出形态的不同，生产运作可分为制造性生产和服务性 运作两大类。制造性生产是通过物理或化学变化将有形投入 转化为有形产出的过程，而服务性运作则是通过人的活动将 无形投入转化为无形产出的过程。
《生产运作与管理》PPT课件
任务：
（1） 保证和提高质量----质量管理
（2） 保证适时适量投放市场----进度管理
（3） 产品价格为顾客所接受----成本管理
资源
（4） 资源要素管理----设备、物料及人力
管理 （5） 不断提高生产系统柔性（应变能力）18
二 生产运作管理的职能范 围
1 生产运作是企业经营的基本职能之一 2 生产运作管理的职能范围
6
一
生产与运作系统
● 生产与运作系统是通过有效的资源配置实现“投入→变换→产出”功能的综合体；它 是企业大系统中的 子系统
● 生产与运作系统的载体（或生产与运作系统的主体）是各种各样的社会组织
7
投入
人力 物料 设备 技术 信息 能源 土地 资金
顾客或用户的参与
①
⑤ ②
变换过程 ③
④
产出
产品 服务
● 现代生产与运作管理学起源于20世纪初的泰勒的科学管理
● 1913年，福特在其汽车工厂内按装了第一条汽车流水线，揭开 了现代化大生产的序幕
11
生产与运作
● 从管理的角度而言，制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别，因此称生产与运 作管理更为恰当。
12
制造业与服务业的区别
制造业（生产）
1）产品是有形的，耐久的 2）产出可储存 3）顾客与生产系统极少接
触 4）响应顾客需求周期较长 5）可服务于地区、全国乃
至国际市场 6）设施规模较大 7）质量易于度量
19
经目 营标 方决 针策
（ 资 财金 务筹 活措 动）
生 产供 技应 术活 活动 动
（
生销
利
产 售 财润
活 活 务分
动 动 活配
生产与运营管理课件完整
20
大规模定制模式的原则和逻辑
• 对标准化产品的需求日益向个性化需求转化； • 由于需求的分化，统一的大市场日益多元化、细分化； • 适应需求个性化和市场多元化、细分化，产品品种大量增加； • 产品品种的增加，使单个产品或产品线的需求量和产量下降； • 需求和产品的个性化创造出更大的市场，从而要求更大规模和更大范围的生
柔性是指生产系统在不同产品与过程之间转换的速度，以及 在此基础上能够向顾客提供的产品范围。
• 生产系统柔性的度量
– 产品品种数 – 作业转换时间 (Setup time) – 经济加工批量 – 不同种类零件数 – 通用性和标准化程度 – 产品零件表平均层数 – 不同种类工序数 – 操作工人掌握不同工种技能系数 – 盈亏平衡点占产能比例 – 最大生产能力平均利用系数
• 从大规模生产到大规模定制
– B.Joseph Pine II: “Mass Customization”
• “在激烈的全球竞争中，公司需要的不是更多的技术， 而是构建整个新产品实现系统的与众不同的方式.”
----W. Skinner
18
大规模生产模式的原则和逻辑
• 以最低的成本卖出最多的产品就能获得最大的利润； • 在相对统一的大市场环境下可以卖出更多的产品； • 通过规模经济，增加产量可以大幅度降低成本，从而降低价格； • 需求是有弹性的，降低价格，需求量会上升； • 随着价格的降低，市场扩大了，细分市场上的消费者会屈从于低
• 按订单装配 (assembly-to-order) • 按订单制造 (make-to-order) • 按订单设计制造 (engineering-to-order)
5
两种加工过程类型在产品性质和制造性质方面的主要区别
大规模定制模式的原则和逻辑
• 对标准化产品的需求日益向个性化需求转化； • 由于需求的分化，统一的大市场日益多元化、细分化； • 适应需求个性化和市场多元化、细分化，产品品种大量增加； • 产品品种的增加，使单个产品或产品线的需求量和产量下降； • 需求和产品的个性化创造出更大的市场，从而要求更大规模和更大范围的生
柔性是指生产系统在不同产品与过程之间转换的速度，以及 在此基础上能够向顾客提供的产品范围。
• 生产系统柔性的度量
– 产品品种数 – 作业转换时间 (Setup time) – 经济加工批量 – 不同种类零件数 – 通用性和标准化程度 – 产品零件表平均层数 – 不同种类工序数 – 操作工人掌握不同工种技能系数 – 盈亏平衡点占产能比例 – 最大生产能力平均利用系数
• 从大规模生产到大规模定制
– B.Joseph Pine II: “Mass Customization”
• “在激烈的全球竞争中，公司需要的不是更多的技术， 而是构建整个新产品实现系统的与众不同的方式.”
----W. Skinner
18
大规模生产模式的原则和逻辑
• 以最低的成本卖出最多的产品就能获得最大的利润； • 在相对统一的大市场环境下可以卖出更多的产品； • 通过规模经济，增加产量可以大幅度降低成本，从而降低价格； • 需求是有弹性的，降低价格，需求量会上升； • 随着价格的降低，市场扩大了，细分市场上的消费者会屈从于低
• 按订单装配 (assembly-to-order) • 按订单制造 (make-to-order) • 按订单设计制造 (engineering-to-order)
5
两种加工过程类型在产品性质和制造性质方面的主要区别
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为满足需求和供给的季节性波动而事先储备的库存
24
控制库存的重要性
Little’s Law
通过时间
在制品库存 产出率
库存可能掩盖的问题
制造质量问题，缺勤，操作不规范，现场混乱，供应 商交货不及时，作业计划安排不当，设计或工程改动， 等
例：TCL与长虹的经营模式之争
25
库存控制的常用术语
存货单元(Stock Keeping Unit, S.K.U.)
成本 质量 交货期 柔性
10
业务流程重整(BPR)
业务流程重整的定义
从根本上重新思考和彻底地重新设计业务流程，以获得在关键 绩效上的戏剧性的改进。
业务流程重整的规则：
1. 识别顾客需求，从以产品为中心转向以顾客为中心； 2. 识别核心流程及其与辅助流程的关系，集中重整核心流程； 3. 从客户出发，打通端到端的流程，建立端对端的流程团队； 4. 重复的流程操作尽量模版化； 5. 在工作实施的地方设立决策点，将控制建立在过程中； 6. 在信息来源处随时随地地一次性地获取信息； 7. 运用 IT 简化和自动实现业务流程； 8. 考核流程绩效；
对标准化产品的需求日益向个性化需求转化； 由于需求的分化，统一的大市场日益多元化、细分化； 适应需求个性化和市场多元化、细分化，产品品种大量
增加； 产品品种的增加，使单个产品或产品线的需求量和产量下
降； 需求和产品的个性化创造出更大的市场，从而要求更大规
模和更大范围的生产；但个性化却使得传统的大规模生产 方式无法进行规模化生产，从而不能维持原有的利润和经 济性— 生产方式的悖论，范式危机；
2. 库存控制
目录
1. 生产与运营战略 2. 库存控制
控制库存的重要性 独立需求与从属需求 连续检查库存控制策略 定期检查库存控制策略 分销系统的库存管理 3. 生产计划与作业计划 4. 供应链管理
23
控制库存的重要性
库存的作用
周转库存( cycle stock )
由于批量生产或订货而周期性地形成的库存
20
大规模定制方式之四
---通过构件模块化以定制最终产品和服务
开发 生产 销售 交付
交付定制产品或服务 销售定制产品或服务 生产模块化产品或服务 开发模块化产品或服务 –规模经济是通过构件而不是产品获得的 —PC行业 –范围经济是通过在不同产品中反复使用模块化构件获得的 ---软件行业
21
生产与运营管理讲授提纲
14
市场竞争的新特征
▪ 基于时间的竞争 ▪ 准时生产 ▪ 产品生命周期缩短 ▪ 个性化、定制化需求的增长 ▪ 产品品种激剧增加 ▪ 服务重要性的提高 ▪ 柔性制造系统 ▪ 信息技术的广泛应用以及 Internet的普及 ▪ 全球化 ▪ 网络组织
“范式危机”，旧的范式不能提供新问题的解决方 法
15
大规模定制模式的原则和逻辑
安全库存( safety stock, or buffer stock )
为了应付需求的不确定性和供应的不确定性，防止缺货损失而 设置的库存
运输库存( pipeline inventory )
处于运输过程中以及停放在两地之间的库存，取决于运输时间 和运输批量
预期库存( anticipation inventory )
戴尔(Dell) 与康柏(Compaq) 的分销模式之争 TCL 与长虹的运营模式之争
7
生产与运营管理的演进
1910s 科学管理运动和大量生产方式
代表人物：Frederick W. Taylor, Henry Ford 动作与时间研究
大量生产 ( Mass production ) 装配流水线
9
生产与运营管理的演进
1990s 业务流程重整与供应链管理
代表人物：Micheal Hammer, 业务流程重整 (BPR) 因特网，EDI, 电子商务 供应链管理 企业资源计划系统 (ERP)
2000 - 大规模定制
大规模定制 ( Mass Customization )
运营管理的竞争焦点
加工车间 (Job Shop )或称为单件生产过程 批量过程(Batch)或称为成批生产过程 装配线 (Assembly Line)或称为流水生产过程 连续流程 (Continuous Flow )或称为连续生产过程
4
1. 生产与运营战略—生产模式
备货生产 (make-to-stock)
统一的市场，这就增加了消费市场的一致性； 为了实现尽可能低的成本和更大的市场，生产过程应当尽量自动化，由此
增加的固定成本会被规模经济所吸收，从而新工艺技术也就能有力地推动 成本的降低； 任何时刻都要保持生产过程的效率，其中最重要的就是稳定，包括输入、 过程和产出的稳定，每一个环节都要流畅的运转； 产品生命周期应尽量延长，以降低单位产品开发成本，并减少对产品和工 艺技术的平均投入； 产品生命周期较长，使得有更多的时间不断进行产品改进，这又推动更大 规模市场的形成。
20%
B类
C类
50%
28
独立需求与从属需求
独立需求 ( Independent Demand )
由市场决定的，不可控的需求，每个品种之间的需 求是不相关的
从属需求 ( Dependent Demand )
由其他产品或品种的需求决定的，可以直接计算出 来的需求
16
大规模定制模式的原则和逻辑（续）
以柔性制造系统和计算机集成制造系统为代表的制造技术的创新， 以及信息技术的应用提高了生产系统的灵活性、响应性和范围经 济性；
由于个性化产品和服务的延伸更好地满足了顾客需求，故带来了 较高的附加值；
产品多样化和差异化的竞争使产品技术变化的速度加快，从而使 产品生命周期日益缩短；由此使得通过不断改进过程降低成本日 益转向在设计中构建成本优势；
1930s 统计质量检验与工业心理学
代表人物：Walter Shewhart, Elton Mayo 霍桑试验 (Hawthorne studies)
1940s 运筹学
代表人物：George B. Dantzig, 线性规划的单纯型方法
8
生产与运营管理的演进
1950s 项目计划技术
计划评审技术 (PERT)，关键路线法 (CMP) 成组技术(GT)
技术与产品设计的创新使零部件更加标准化、模块化，从而使生 产方式日益转向通过零部件的大规模生产降低成本，通过产品的 定制化和服务的延伸创造价值的大规模定制模式；
结果是产品需求的更加个性化，市场的进一步细分化。
17
大规模定制方式之一
---围绕标准化的产品和服务来定制服务
开发 生产 销售 交付
交付定制化服务以及 标准化产品和服务 利用标准化产品或服务 来销售定制化服务 继续生产标准化产品或服务 继续开发标准化产品或服务
12
大规模定制
▪ 大规模生产的原则和逻辑 ▪ 大规模定制的原则和逻辑 ▪ 大规模定制产品和服务的方式
▪ 围绕标准化的产品和服务来定制服务
▪ 创建可定制的产品和服务 ▪ 提供交货点定制 ▪通过构件模块化以定制最终产品和服务
13
大规模生产模式的原则和逻辑
以最低的成本卖出最多的产品就能获得最大的利润； 在相对统一的大市场环境下可以卖出更多的产品； 通过规模经济，增加产量可以急剧降低成本，从而降低价格； 需求是有弹性的，降低价格，需求量会上升； 随着价格的降低，市场扩大了，细分市场上的消费者会屈从于低价格，转向
–利用标准化产品向个性化客户提供全面解决方案 —McDonald’s快餐 –在标准信息的基础上进行定制化服务
18
大规模定制方式之二
---创建可定制的产品或服务
开发 生产 销售 交付
交付标准化（可定制） 的产品和服务 销售可定制的产品或服务 生产标准化（可定制） 的产品或服务 开发可定制的产品或服务
11
生产系统柔性的概念
柔性是指生产系统在不同产品与过程之间转换的速度，以及在 此基础上能够向顾客提供的产品范围。
生产系统柔性的度量
产品品种数 作业转换时间 (Setup time) 经济加工批量 不同种类零件数 通用性和标准化程度 产品零件表平均层数 不同种类工序数 操作工人掌握不同工种技能系数 盈亏平衡点占产能比例 最大生产能力平均利用系数
1970s 物料需求计划与全面质量管理
代表人物：Joseph Olicky, W. E. Deming, J. M. Juran，石川馨 物料需求计划 (MRP) 全面质量管理 (TQM)
1980s 准时生产方式与柔性制造系统
代表人物：大野耐一，Eliyahu M. Goldratt 准时生产方式(Just-In-Time ) 柔性制造， CIM, FMS, CAD/CAM， 服务领域的工业化大量生产方式 最优生产技术 (OPT)
备货生产(make-to-stock) 订单生产(build-to-order)
按订单装配 (assembly-to-order) 按订单制造 (make-to-order) 按订单设计制造 (engineering-to-order)
3
1. 生产与运营战略—运营模式（续）
按过程的流动结构(Process flow structure ) 分类
订货成本 CT
处理一笔订货业务的平均成本
缺货成本 CB
由于缺货造成的损失
27
库存的ABC分类控制
Pareto定律
按存货价值分类
1.00 0.95
A类：高价值 0.8
B类：中价值
C类：低价值
按存货订货提前期分类 A类
A类：高价值长订货期
中价值长订货期
B类：高价值短订货期
C类：低价值长订货期
生产与运营管理讲授提纲
1. 生产与运营战略
目录
1. 生产与运营战略
24
控制库存的重要性
Little’s Law
通过时间
在制品库存 产出率
库存可能掩盖的问题
制造质量问题，缺勤，操作不规范，现场混乱，供应 商交货不及时，作业计划安排不当，设计或工程改动， 等
例：TCL与长虹的经营模式之争
25
库存控制的常用术语
存货单元(Stock Keeping Unit, S.K.U.)
成本 质量 交货期 柔性
10
业务流程重整(BPR)
业务流程重整的定义
从根本上重新思考和彻底地重新设计业务流程，以获得在关键 绩效上的戏剧性的改进。
业务流程重整的规则：
1. 识别顾客需求，从以产品为中心转向以顾客为中心； 2. 识别核心流程及其与辅助流程的关系，集中重整核心流程； 3. 从客户出发，打通端到端的流程，建立端对端的流程团队； 4. 重复的流程操作尽量模版化； 5. 在工作实施的地方设立决策点，将控制建立在过程中； 6. 在信息来源处随时随地地一次性地获取信息； 7. 运用 IT 简化和自动实现业务流程； 8. 考核流程绩效；
对标准化产品的需求日益向个性化需求转化； 由于需求的分化，统一的大市场日益多元化、细分化； 适应需求个性化和市场多元化、细分化，产品品种大量
增加； 产品品种的增加，使单个产品或产品线的需求量和产量下
降； 需求和产品的个性化创造出更大的市场，从而要求更大规
模和更大范围的生产；但个性化却使得传统的大规模生产 方式无法进行规模化生产，从而不能维持原有的利润和经 济性— 生产方式的悖论，范式危机；
2. 库存控制
目录
1. 生产与运营战略 2. 库存控制
控制库存的重要性 独立需求与从属需求 连续检查库存控制策略 定期检查库存控制策略 分销系统的库存管理 3. 生产计划与作业计划 4. 供应链管理
23
控制库存的重要性
库存的作用
周转库存( cycle stock )
由于批量生产或订货而周期性地形成的库存
20
大规模定制方式之四
---通过构件模块化以定制最终产品和服务
开发 生产 销售 交付
交付定制产品或服务 销售定制产品或服务 生产模块化产品或服务 开发模块化产品或服务 –规模经济是通过构件而不是产品获得的 —PC行业 –范围经济是通过在不同产品中反复使用模块化构件获得的 ---软件行业
21
生产与运营管理讲授提纲
14
市场竞争的新特征
▪ 基于时间的竞争 ▪ 准时生产 ▪ 产品生命周期缩短 ▪ 个性化、定制化需求的增长 ▪ 产品品种激剧增加 ▪ 服务重要性的提高 ▪ 柔性制造系统 ▪ 信息技术的广泛应用以及 Internet的普及 ▪ 全球化 ▪ 网络组织
“范式危机”，旧的范式不能提供新问题的解决方 法
15
大规模定制模式的原则和逻辑
安全库存( safety stock, or buffer stock )
为了应付需求的不确定性和供应的不确定性，防止缺货损失而 设置的库存
运输库存( pipeline inventory )
处于运输过程中以及停放在两地之间的库存，取决于运输时间 和运输批量
预期库存( anticipation inventory )
戴尔(Dell) 与康柏(Compaq) 的分销模式之争 TCL 与长虹的运营模式之争
7
生产与运营管理的演进
1910s 科学管理运动和大量生产方式
代表人物：Frederick W. Taylor, Henry Ford 动作与时间研究
大量生产 ( Mass production ) 装配流水线
9
生产与运营管理的演进
1990s 业务流程重整与供应链管理
代表人物：Micheal Hammer, 业务流程重整 (BPR) 因特网，EDI, 电子商务 供应链管理 企业资源计划系统 (ERP)
2000 - 大规模定制
大规模定制 ( Mass Customization )
运营管理的竞争焦点
加工车间 (Job Shop )或称为单件生产过程 批量过程(Batch)或称为成批生产过程 装配线 (Assembly Line)或称为流水生产过程 连续流程 (Continuous Flow )或称为连续生产过程
4
1. 生产与运营战略—生产模式
备货生产 (make-to-stock)
统一的市场，这就增加了消费市场的一致性； 为了实现尽可能低的成本和更大的市场，生产过程应当尽量自动化，由此
增加的固定成本会被规模经济所吸收，从而新工艺技术也就能有力地推动 成本的降低； 任何时刻都要保持生产过程的效率，其中最重要的就是稳定，包括输入、 过程和产出的稳定，每一个环节都要流畅的运转； 产品生命周期应尽量延长，以降低单位产品开发成本，并减少对产品和工 艺技术的平均投入； 产品生命周期较长，使得有更多的时间不断进行产品改进，这又推动更大 规模市场的形成。
20%
B类
C类
50%
28
独立需求与从属需求
独立需求 ( Independent Demand )
由市场决定的，不可控的需求，每个品种之间的需 求是不相关的
从属需求 ( Dependent Demand )
由其他产品或品种的需求决定的，可以直接计算出 来的需求
16
大规模定制模式的原则和逻辑（续）
以柔性制造系统和计算机集成制造系统为代表的制造技术的创新， 以及信息技术的应用提高了生产系统的灵活性、响应性和范围经 济性；
由于个性化产品和服务的延伸更好地满足了顾客需求，故带来了 较高的附加值；
产品多样化和差异化的竞争使产品技术变化的速度加快，从而使 产品生命周期日益缩短；由此使得通过不断改进过程降低成本日 益转向在设计中构建成本优势；
1930s 统计质量检验与工业心理学
代表人物：Walter Shewhart, Elton Mayo 霍桑试验 (Hawthorne studies)
1940s 运筹学
代表人物：George B. Dantzig, 线性规划的单纯型方法
8
生产与运营管理的演进
1950s 项目计划技术
计划评审技术 (PERT)，关键路线法 (CMP) 成组技术(GT)
技术与产品设计的创新使零部件更加标准化、模块化，从而使生 产方式日益转向通过零部件的大规模生产降低成本，通过产品的 定制化和服务的延伸创造价值的大规模定制模式；
结果是产品需求的更加个性化，市场的进一步细分化。
17
大规模定制方式之一
---围绕标准化的产品和服务来定制服务
开发 生产 销售 交付
交付定制化服务以及 标准化产品和服务 利用标准化产品或服务 来销售定制化服务 继续生产标准化产品或服务 继续开发标准化产品或服务
12
大规模定制
▪ 大规模生产的原则和逻辑 ▪ 大规模定制的原则和逻辑 ▪ 大规模定制产品和服务的方式
▪ 围绕标准化的产品和服务来定制服务
▪ 创建可定制的产品和服务 ▪ 提供交货点定制 ▪通过构件模块化以定制最终产品和服务
13
大规模生产模式的原则和逻辑
以最低的成本卖出最多的产品就能获得最大的利润； 在相对统一的大市场环境下可以卖出更多的产品； 通过规模经济，增加产量可以急剧降低成本，从而降低价格； 需求是有弹性的，降低价格，需求量会上升； 随着价格的降低，市场扩大了，细分市场上的消费者会屈从于低价格，转向
–利用标准化产品向个性化客户提供全面解决方案 —McDonald’s快餐 –在标准信息的基础上进行定制化服务
18
大规模定制方式之二
---创建可定制的产品或服务
开发 生产 销售 交付
交付标准化（可定制） 的产品和服务 销售可定制的产品或服务 生产标准化（可定制） 的产品或服务 开发可定制的产品或服务
11
生产系统柔性的概念
柔性是指生产系统在不同产品与过程之间转换的速度，以及在 此基础上能够向顾客提供的产品范围。
生产系统柔性的度量
产品品种数 作业转换时间 (Setup time) 经济加工批量 不同种类零件数 通用性和标准化程度 产品零件表平均层数 不同种类工序数 操作工人掌握不同工种技能系数 盈亏平衡点占产能比例 最大生产能力平均利用系数
1970s 物料需求计划与全面质量管理
代表人物：Joseph Olicky, W. E. Deming, J. M. Juran，石川馨 物料需求计划 (MRP) 全面质量管理 (TQM)
1980s 准时生产方式与柔性制造系统
代表人物：大野耐一，Eliyahu M. Goldratt 准时生产方式(Just-In-Time ) 柔性制造， CIM, FMS, CAD/CAM， 服务领域的工业化大量生产方式 最优生产技术 (OPT)
备货生产(make-to-stock) 订单生产(build-to-order)
按订单装配 (assembly-to-order) 按订单制造 (make-to-order) 按订单设计制造 (engineering-to-order)
3
1. 生产与运营战略—运营模式（续）
按过程的流动结构(Process flow structure ) 分类
订货成本 CT
处理一笔订货业务的平均成本
缺货成本 CB
由于缺货造成的损失
27
库存的ABC分类控制
Pareto定律
按存货价值分类
1.00 0.95
A类：高价值 0.8
B类：中价值
C类：低价值
按存货订货提前期分类 A类
A类：高价值长订货期
中价值长订货期
B类：高价值短订货期
C类：低价值长订货期
生产与运营管理讲授提纲
1. 生产与运营战略
目录
1. 生产与运营战略